Cinabele slabe de dovleac

Categorie: Produse de patiserie
Cinabele slabe de dovleac

Ingrediente

Aluat
piure de dovleac 100 g
apă 160 î.Hr.
zahăr 80 g
făină 500 î.Hr.
ulei vegetal b / s 50 g
drojdie presată 15 g
vanilie gust
sare 1/2 linguriță.
Umplere
scorţişoară 2 linguri. l.
zahăr 3 linguri. l.
ulei vegetal 2-3 st. l.
Glazură
zahăr pudră 200-300 g.
apă (suc de lămâie)
----------- ----
ceai tare foarte dulce

Metoda de gătit

  • Cinabele slabe de dovleacSe amestecă piureul și apa. Dărâmiți drojdia. Se adauga zaharul, faina si esenta de vanilie. Începeți să amestecați. Odată ce făina este umezită, adăugați unt în porții și adăugați sare.
  • Cinabele slabe de dovleacFrământați un aluat moale, neted, strălucitor.
  • Cinabele slabe de dovleacAluatul nu se lipeste. Cu gluten bine dezvoltat.
  • Cinabele slabe de dovleacSe pudrează ușor masa cu făină. Adună aluatul într-o minge.
  • Cinabele slabe de dovleacSe transferă într-un vas uns, se acoperă. Puneți-l într-un loc cald pentru a rătăci. Fermentarea timp de 90 de minute. Frământați aluatul o dată după 45 de minute.
  • Aluat la începutul fermentării.
  • Cinabele slabe de dovleacAluatul este la mijlocul fermentării.
  • Cinabele slabe de dovleacAluatul la sfârșitul fermentării.
  • Cinabele slabe de dovleacSe amestecă scorțișoară cu zahăr.
  • Cinabele slabe de dovleacPraful covorului. Așezați aluatul. Rulați într-un dreptunghi, aproximativ 45 * 30. Ungeți suprafața cu ulei.
  • Cinabele slabe de dovleacPresară uniform suprafața cu scorțișoară și zahăr. Lăsați marginea liberă.
  • Cinabele slabe de dovleacRulați partea lungă și prindeți bine marginea.
  • Cinabele slabe de dovleacTăiați în opt sau mai multe bucăți.
  • Cinabele slabe de dovleacAșezați pe o foaie de copt, tăiați partea în jos și apăsați ușor în jos pe fiecare pâine. Acoperiți ușor cu folie de plastic și lăsați-l să stea 45-50 de minute. Chiflele ar trebui să crească în volum.
  • Cinabele slabe de dovleacUngeți semifabricatele cu ceai tare, foarte dulce. Se pune la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
  • Cinabele slabe de dovleacScoateți rulourile și lăsați-le să se răcească.
  • Cinabele slabe de dovleacAdăugați treptat suc de lămâie sau apă la zahărul glazurat, amestecând bine.
  • Ungeți canabele cu glazura rezultată.
  • Cinabele slabe de dovleac
  • Gătitul nu este dificil. Postul este delicios. Principalul lucru este să o faci cu dragoste și să nu ne mâncăm reciproc!

Vasul este conceput pentru

8 buc.

Program de gătit:

cuptor

Notă

Acestea sunt atât de frumoase, însorite și delicioase chifle fantezie. Vă recomand!

pawllena
Ce chifle acoperite de zăpadă! Pe lângă faptul că sunt delicioase, arată foarte frumos și festiv!
tati-ana

ang-kay,
Ce rulouri vesele, marcaj.
Tatyana1103
Angela, dovleac + scorțișoară, cum poți rezista atât de delicios deja în file
Marika33
Angela, ai chifle fantastice!
Am o mulțime de dovleci, cu siguranță voi găti în weekend. Multumesc pentru reteta!
ang-kay
Lena, Tatyana, Tatyana1103, Tatyana, Marina, fetelor, mulțumesc că ai trecut pe aici. Coace. Este atât de delicios!
bulo4ka
Frumusețe și deliciositate !!! Mă întreb dacă frământați aluatul într-un filtru de pâine pentru a economisi timp, se va dovedi la fel de divin sau va strica totul?
ang-kay
Alyona, mulțumesc. Făcătorul de pâine frământă perfect. Aluatul se dovedește a fi necesar acolo)
Anatolievna
ang-kay, Angela, sculptezi vopsele! Atât de frumos și delicios!
Soare, cu scorțișoară.
Chifle minunate!
marina-mm
Angelace chifle frumoase! Voi încerca să coac și să-i mulțumesc pe iubitorii de cinabe.
Marika33
Angela, Am copt chifle, nu a venit la decorațiuni, au mâncat-o așa. S-a dovedit foarte gustos, aerisit, gălbui, ca untul. Băieții mei sunt încântați! Doar în loc de zahăr am pus miere.
Va multumesc pentru reteta!
Cinabele slabe de dovleac
marina-mm
Marina, ce băieți frumoși am navă!
Marika33
Marish, aveam piure de cartofi gata, la congelator, aproape roșu. Și chiflele s-au dovedit a fi o sărbătoare pentru ochi. Am vrut să-ți arăt tăietura, dar nu am putut-o tăia, sunt atât de luxuriante încât nu au cedat cuțitul.
marina-mm
Marina, dar piureul de cartofi mă încetinește, dovleceii zac în întregime, nu îndrăznesc să-l tai, va trebui să atașez imediat multe undeva.
ang-kay
Antonina, Marina, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Ai nevoie de un cuptor.rulourile sunt cool!
Citat: marika33
Am copt chifle
Marina, rulouri frumuseți. Cât de repede i-ai copt. Foarte bine! Sunt bune chiar și fără glazură, dar promiteți că și voi o veți face. Pâinea va juca într-un mod nou.
EUA
Angela !!!! Frumusețe la cuptor și delicioasă. A început cu faptul că prietenul nu știa unde să atașeze dovleacul. Chiar am luat 12 și am adăugat și câteva stafide. Un prieten tocmai a venit să bea ceai și chifle. Și el spune, scrieți rețeta, voi încerca să o fac. Foarte gustos și frumos, dar nu știu cum să expun o fotografie ...
ang-kay
Helena, minunat cum. Cred că prietenul meu nu va mai da înapoi dovleacul
Citat: EUA
a rezultat într-adevăr 12 piese
Stăpânește stăpânul să taie în ce lungimi. Principalul lucru este că sunt mulțumit de rezultat.
EUA
Nu cred că voi lua din nou un dovleac. Ne-a plăcut foarte mult, singurul lucru pe care l-am obținut a fost o glazură apoasă.
ang-kay
Ei bine, glazura ar fi putut fi remediată prin adăugarea de pulbere. Fiecare om este pentru sine aici
Juli-Lev
Cinabele slabe de dovleac
Le-am făcut, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, foarte gustoase.
Fantasta
Ooooh ce chifle minunate. Tremuram deja de nerăbdare - cu siguranță voi găti în weekend !!!
Singurul lucru, fetelor, m-ați învăța cum să fac piure de cartofi din dovleac? Și apoi există dovleac proaspăt, dar nu știu cum să fac piure de cartofi ^^
Juli-Lev
Tăiați cubulețe și fierbeți cu puțină apă la cuptorul cu microunde până se înmoaie, dacă rămâne apă, scurgeți și tocați cu un blender.
Fantasta
Juli-Lev, Mulțumesc mult!
marina-mm
Nadine, tăiați dovleacul în bucăți și coaceți sau aburi sau la cuptorul cu microunde.
Îmi place mai bine opțiunea de microunde. Nu adaug apa.
Punch dovleacul terminat cu un blender până la piure.
Oh, asta a găsit Angela:
Citat: ang-kay
Metoda de gătit

Tort de meringă Dovleac Pavlova
Curățați dovleacul tăiat în bucăți. Se pune în folie, se învelește. Trimiteți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 45-60 de minute.
Tort de meringă Dovleac Pavlova
Piure de dovleac cald. Apoi pun piureul într-un prosop, îl pun într-o strecurătoare și îl las așa peste noapte. Piureul nu este apos. Dacă dovleacul este uscat, purificați-l și lăsați-l să se răcească.
Fantasta
marina-mm, dovleacul meu este uscat anul acesta, a fost urât, probabil voi turna puțină apă pentru fidelitate
Juli-Lev
Depinde de dovleac, este posibil fără apă, principalul lucru este că nu arde și nu se usucă, ci este stins.
marina-mm
Nadine, Gătesc dovleacul la cuptorul cu microunde prin analogie cu sfecla, fără apă, sub capac.
Deși pare uscat, sucul iese în evidență odată cu acest preparat. Iar gustul este bogat, nu este apos în legume. Dar, desigur, totul depinde de tine.
Fantasta
Juli-Lev, marina-mm, fetelor, mulțumesc pentru sfaturi. Dureros, chiflele sunt bune, de dragul lor veți învăța cum să faceți piure de dovleac)))
anavi
Angela, fetelor, dar cel puțin aproximativ - de cât dovleac proaspăt ai nevoie pentru a face 100 g de piure?
ang-kay
Citat: Juli-Lev
le-a gătit
Yulia, s-a dovedit o asemenea frumusețe! Foarte bine. Mă bucur că mi-a plăcut rezultatul.




Citat: Fantasta
chifle
Nadine, mulțumesc. Frumos.
Citat: Fantasta
piure de dovleac
Nadine, fetele mi-au scris deja și chiar mi-au adus citatele. Singurul lucru este că, de asemenea, nu am adăugat niciodată apă. Cel mai adesea gătesc la cuptorul cu microunde într-o cratiță cu capac. Marina scrie corect că lichidul va ieși în evidență. În aceste chifle, chiar piureul este cântărit. Dacă a ta este lichidă, atunci va fi nevoie de mai puțină apă. Prin urmare, inițial vă sfătuiesc să nu turnați toată apa.
Citat: anavi
sa faci 100 g piure?
Purificat 300 de grame undeva.
Marika33
Angela, Am chifle de scorțișoară astăzi, pe aluatul tău, suntem deja foarte gustoși, fără fudge. Dar promit data viitoare că voi face totul conform rețetei.
Sunt încântat de aluat, moale, luxuriant, gustos, galben!
Mulțumesc!
Cinabele slabe de dovleac
ang-kay
Marina, rulourile s-au dovedit foarte cool. Pentru sănătatea ta. Sunt încântat că îmi place rezultatul)
Juli-Lev
Cinabele slabe de dovleac
Cinabele slabe de dovleac
Confirm că aluatul din rețetele slabe este cel mai bun. Am copt alunele, dovezile au fost la frigider peste noapte, plus că am adăugat puțin gluten, a ieșit firimitul acesta.
Am făcut-o și cu semințe de mac, este și foarte gustoasă

Cinabele slabe de dovleac
Dacă sunt interesat, pot scrie o rețetă pentru umplutură.
ang-kay
Yuliace ciudate și chifle grozave! Foarte bine!
Citat: Juli-Lev
corecția a fost în frigider peste noapte
Ti-a placut rezistenta la rece? Ați făcut dovada sau fermentarea?
Citat: Juli-Lev
plus puțină gluten adăugat,
Faina nu este foarte buna?
Citat: Juli-Lev
Pot scrie o rețetă pentru umplutură.
Haide. Sunt curios. Cumva nu sunt prieten cu umplutura de mac. Fie cumpăr unul gata preparat, fie răsucesc macul uscat într-o râșniță de cafea, apoi îl amestec cu zahăr.
marina-mm
marika33, Marina, Juli-Lev, Yulia, care sunt chiflele tale minunate, inspiraționale!
Și mi-au comandat plăcinte pentru astăzi, nu au terminat prăjitura din produsele de patiserie dulci, așa că nu voi ajunge la cinabe, dar am planuri.
Yulia, despre umplutura de mac este de asemenea interesantă.
Juli-Lev
Citat: ang-kay
Ați făcut dovada sau fermentarea?
Care este diferența? Am frământat complet aluatul și l-am băgat în frigider, a stat acolo vreo 17 ore, la început mi s-a părut că s-a oprit, a mirosit un pic de drojdie, dar după coacere totul a fost ok.
Făina este cea mai simplă Altai Maria, am cumpărat gluten pentru prăjituri, mă antrenez pe chifle pentru distracție.

Umplutura de mac este suculentă și dulce, doar pentru această cantitate de aluat.
Măcinați 100 g semințe de mac într-o râșniță de cafea (fără fanatism, nu în terci)
80 g zahăr
75 g de apă
35 de grame de banane (se pasează bine până se piure) înlocuiește un ou
25 g ulei vegetal b / s
1 linguriță de făină
Puneți totul într-o cratiță, amestecați bine și fierbeți, amestecând constant la foc mediu până se îngroașă. Va dura doar câteva minute după fierbere.
ang-kay
Citat: Juli-Lev
Care este diferența? Am frământat complet aluatul și l-am pus în frigider, a rămas acolo ca rezultat de 17 ore,
Aceasta este fermentarea. Dovedire - etapa finală de dovedire a aluatului înainte de coacere, când se formează produsul, ultima creștere și cuptor.
Mulțumesc pentru umplere. Acum nu uita că ea este aici.
Juli-Lev
„Semyon Semyonich” (c): lol bine, sigur
Citat: ang-kay
Dovedire - etapa finală de dovedire a aluatului înainte de coacere, când se formează produsul, ultima creștere și cuptor.
Juli-Lev
Buna ziua. Sunt cu informații noi, piureul de dovleac pentru copii este minunat pentru test, așa că chiflele sunt și mai ușoare.
ang-kay
Yulia, mulțumesc. Orice piure este potrivit. Singurul lucru care trebuie ajustat este apa. Piureul pentru bebeluși este de obicei apos. Inițial, apa trebuie redusă.
Juli-Lev
ang-kayApropo, este nevoie de mai puțină făină pentru mine, am făcut-o pentru prima dată când toată norma a fost bătută și aluatul a ieșit dens, de ultima dată am turnat deja făină în acest proces. Fetele scriu că aluatul cu piure pentru bebeluși este excelent, iar făina este cu măsură. Am avertizat și despre apă.
ang-kay
Yulia, toate aluaturile de drojdie sunt reglementate cu APĂ, nu cu făină. Făina este o valoare constantă. Cantitatea de drojdie și alte ingrediente este calculată pentru aceasta. Să ne imaginăm că făina nu absoarbe foarte mult apa. Și adăugați, adăugați și adăugați făină. Poate până la 100 de grame. Iar zahărul, drojdia, untul și sarea au rămas la același nivel. Va avea gust ceea ce a sugerat autorul?
Juli-Lev
ang-kay, sensul este clar. Adică, în timpul procesului de frământare, trebuie să urmăriți și, în același timp, să adăugați apă și să adăugați făină?
Multe rețete scriu făină +/- cum va dura aluatul. De obicei mă opresc când văd că densitatea este suficientă.
Este dificil de explicat unui brutar nu foarte experimentat, când am făcut acest aluat pentru prima dată și în grabă am bătut toată făina dintr-o dată și l-am lăsat pe Kenwood să frământe și apoi văd
ang-kay
Nu. Bateți toată făina și mai puțină apă decât rețeta. Adăugați apă încetul cu încetul, dacă este necesar.
marina-mm
Am copt chifle, o porție și jumătate. Piureul era de aproape 200 g, dar nu gros, am luat mai puțină apă. Făină 2/3 Makfa pe tot pământul, restul este soare.
Glazura nu a funcționat, nu era suficientă pulbere și nu a măcinat, era prea târziu. Am fiert sirop de zahăr și am adăugat acid citric și pulbere.
Încă nu am stricat gustul.
Iată câteva dintre scones.
Cinabele slabe de dovleac]
Cinabele slabe de dovleac
Angela mulțumesc
ang-kay
Marina, da, sunt frumoase chiar și fără glazură! Role excelente. Foarte bine!
Marika33
marina-mm, copt Foarte frumos ai dovedit! Ți-a plăcut? Vei mai coace?
De asemenea, iau piure de dovleac cu apă și reduc apa. Nepoților mei le plac foarte mult aceste chifle.
marina-mm
Angela, mulțumesc pentru laudă, chiflele sunt delicioase, atât tineri, cât și bătrâni au mâncat cu plăcere. Nepoata este un iubitor de rulouri de „zahăr”, iar lactatele nu sunt permise, așa că coacerea este potrivită pentru ea.Și unii au spus că a fost foarte dulce, dar acesta este un lucru obișnuit la noi și tot nu am făcut glazura dulce.
MarinaMi-a plăcut, mi-a plăcut și voi mai coace.
Și am piure de dovleac fără apă, l-am gătit la cuptorul cu microunde, îl păstrez în porții în congelator, se vede că dovleacul este suculent, ceea ce părea lichid. Există, de asemenea, piure de cartofi, poate voi face doar aluat, pentru o schimbare, și voi coace cele sărate pentru mofturi.
Svetlenki
Asta e delicios! Rujul nostru nu este slab, sună-mă Și melcii sunt minunați!

Cinabele slabe de dovleac
marina-mm
Sveta, bine!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine