Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar

Categorie: Cofetărie
Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar

Ingrediente

Aluat:
Ouă 3 buc
Tărâță (am fulgi de ovăz) 20 g
Nuci (arahide originale) orice (am migdale) 20 g
Carob (am cacao degresată) 20 g
Praf de copt 1/2 linguriță
Îndulcitor (am sirop de anghinare din Ierusalim) Gust
Vanilină Ciupi
Cireșe (am înghețat) 80 g
Ganache de ciocolată:
Ciocolată (am 85% amară) 20 g
Smântână (am 10%) sau lapte 40 g

Metoda de gătit

  • 1. Separați albii și gălbenușurile.
  • Se amestecă gălbenușurile cu o furculiță și se bat alburile până la vârfuri. Combinați, amestecând ușor cu o spatulă.
  • 2. Măcinați (măcinați într-un râșniță de cafea sau blender) tărâțele și nucile.
  • 3. Adăugați restul ingredientelor. Amesteca.
  • 4. Aluatul se va dovedi aerisit, cu bule, voluminos (dacă albul este bine bătut și totul este bine legat).
  • Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar
  • 5. Puneți jumătate din aluat într-o matriță.
  • Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar
  • 6. întindeți cireșele. De când l-am scos din congelator, l-am dezghețat puțin, am scurs sucul. Apoi a turnat suc deasupra în timpul înregistrării.
  • Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar
  • 7. Se toarnă peste aluatul rămas.
  • Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar
  • (rețineți că cupcake-ul va crește cu un cap, deci este mai bine să nu turnați aluatul deasupra!)
  • Forma mea era prea mică pentru o astfel de cantitate de aluat, a trebuit să iau alta. Astfel, am obținut 2 cupcakes mici dintr-o singură porție.
  • Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar
  • 8. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 g timp de aproximativ 20 de minute. Verificăm disponibilitatea cu un băț.
  • 9. Scoateți, răciți (mai bine în formă), puneți pe un vas, decorați.
  • 10. Gătitul ganache.
  • Încălziți smântâna și ciocolata într-o baie de apă, amestecând tot timpul, până când se obține un sos gros omogen.
  • 11. Se toarnă ganache pe tort, se presară cu nuci tocate (am migdale).
  • Tort de ciocolata cu visine fara faina si zahar

Vasul este conceput pentru

375 g

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

Mixer, cuptor

Notă

Un alt miracol de ciocolată! Da Da! Este un miracol, .... magie, .... un basm. Din tărâțele obișnuite, care erau doar în dieta animalelor, se dovedește un tratament ireal, gustos, festiv! Cât sunt din ce în ce mai surprins de priceperea și imaginația unor bucătari și patiserii! Cum se poate crea o „operă de artă de cofetărie” din „nepotrivită pentru gătit” și, uneori, chiar din „deșeuri de măcinat făină”? Este doar fantastic! Nici Belyaev, nici Bradbury, nici Strugatsky nu pot găsi așa ceva! Nici măcar imaginația lor sofisticată nu a fost suficientă pentru asta!
Gustul este mega-ciocolată și bogat! Structura este destul de uscată (totuși, așa cum ar trebui să fie într-un cupcake)! Vederea este perfectă! Impresia generală este magia!
Foarte repede, din produsele disponibile, s-a dovedit un desert delicios. Vă recomand să încercați.

Adevărat, el nu putea distinge Brownie-ul din măduva vegetală (sau dovleac)! Totuși, acestea sunt dincolo de concurență. Dar, în absența legumelor (dovleac și dovlecei) - o alternativă foarte demnă la produsele de patiserie cu ciocolată.


Cireșele, cred, pot fi înlocuite cu coacăze negre. Va fi și delicios.
Rețetă de la likhacheva.

cine este interesat, am numărat aportul de calorii:
În întreaga porție aproximativ 650 kcal
Per 100 g 175/9 / 12,5 / 10


iunie
Gazela, ești un adevărat magician culinar!
Dixsi
Wow! Am luat-o!
francevna
Guzel, s-a dovedit un cupcake frumos și vreau să-l încerc! Fotografia arată minunat!
Și care este dimensiunea matriței în diametru?
Podmosvichka
Ce frumusețe și deliciositate?
Luat
Voi fi acasă, cu siguranță o voi face
Până atunci, tăiați o bucată, puteți
Tatka1
Super!!!
Guzel62
francevna, Allochka. Am încercat matrița. Are 13 cm în diametru.Și al doilea este același (au ieșit două brioșe). Deci, este posibil să luați un cm la 16-18!Podmosvichka, taxi de vizitat! Îți dau unul întreg! Și trebuie să-l învelesc cu mine, să-l coac.

Mulțumesc tuturor că ați trecut pe aici.
Podmosvichka
Stai, merg pe primul cal
Seberia
Citat: iunie
Gazela, ești un adevărat magician culinar!
Susțin pe deplin
Vă mulțumim pentru rețete!
zvezda
Guzel, O rețetă foarte interesantă! Simplu și frumos: girl_claping: Marcat.
Bran, după cum înțeleg, poate vreunul? Și să-mi spuneți diametrul matriței?
Guzel62
zvezda, Am scris despre diametrul matriței de mai sus.
Aici este:




Citat: Guzel62
Am încercat matrița. Are 13 cm în diametru. Și al doilea este același (au ieșit două brioșe). Deci, este posibil să luați un cm la 16-18!

Tărâțul poate fi oricare.
Pian
Citat: Guzel62
Tărâțul poate fi oricare.
Și dacă nu există? Măcinați fulgi de ovăz?
Dixsi
Citat: Pian
Măcinați fulgi de ovăz?
Deci mă gândesc la același lucru))
Guzel62
Pian, Dixsi, fetelor. Răspund chiar și la pierderi. Mă tem că dacă măcinați fulgii fin, atunci aluatul nu va fi atât de pufos, aerisit, cu bule ... făina va absorbi umezeala și aluatul va deveni mai plictisitor. Și cum se va comporta atunci când se coace? Desigur, puteți încerca. Dar nu macinați foarte fin și frământați și puneți aluatul la copt rapid, astfel încât făina să nu se lipească ...
Pian
Voi încerca

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine