Cupcake super ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake super ciocolată

Ingrediente

Făină de grâu 1 lingură.
Lapte 1/3 Art.
Sare 1/3 linguriță
Zahăr 1/2 ~ 2/3 linguri.
Unt 70 g
Ou 3 buc.
Ciocolată 50 g
Cacao 3 linguri. l.
Cafea instant 1 lingură. l. a arde
cu un tobogan
Praf de copt 2 lingurițe
Vanilină
Stafide sau nuci, dacă se dorește

Metoda de gătit

  • Într-un castron adânc, amestecați ingredientele uscate ale aluatului - făină, zahăr, ciocolată rasă pe răzătoare grosieră, cafea, cacao, praf de copt, sare, vanilină.
  • Se topește untul într-un alt castron, se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu ouă.
  • Se toarnă amestecul de unt în făină, se amestecă.
  • Adăugați suficient lapte pentru a face un aluat gros care curge.
  • Ungeți ușor formele de briose și presărați cu făină.
  • Se toarnă aluatul în matrițe cu 2/3 din înălțime.
  • În timp ce brioșele se coc, faceți glazura.
  • Se toarnă crema într-o cratiță mică, se pune la foc mic.
  • Adăugați ciocolată, cafea, sare și zahăr. Gatiti cu agitare constanta pana cand zaharul si ciocolata se dizolva complet.
  • Se dizolvă amidonul într-o cană cu 2 linguri de apă rece și se toarnă (amestecând!) În masa cremoasă. Gatiti inca 1 minut. Se ia de pe foc. Răcire.
  • Scoateți brioșele terminate din forme. Puneți crema deasupra și presărați cacao printr-o strecurătoare.

Program de gătit:

Se pune într-un cuptor preîncălzit la t = 180 ° C și se coace până se înmoaie (gata de probă pe un băț de lemn uscat).

Notă

Această rețetă este pentru cei care iubesc produsele de panificație cu ciocolată.

Lydia
Ce frumos și cât de delicios, probabil! Am studiat instrucțiunile mult timp și am fost surprins să constat că totul este clar și totul se poate face! Mulțumesc, cu siguranță voi încerca să coac!
olgdom26
Totul a funcționat. Mulțumesc mult!
Galeonul-6
Puteți găti într-un aragaz lent?
Iriska
Ar trebui să funcționeze și într-un aragaz lent. Va fi chiar mai magnific, judecând după biscuiți
Bamsy
De cât amidon este nevoie?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine