Supă de dovleac cu slănină și măr

Categorie: Prima masă
Supă de dovleac cu slănină și măr

Ingrediente

Dovleac (decojit) 1-1,2 kg
Morcov 2 buc
Praz (tulpină) 10 cm
Usturoi 2 dinți
Bulion sau apă 500-750 ml
Unt pentru prajit
Slănină 150 g
măr 2 buc
Amestec de sare și piper și boia gust
Crutoane și semințe de dovleac (opțional) a servi
Curry

Metoda de gătit

  • 1. Pregătiți legumele. Curățați și spălați.
  • 2. Curățați și semănați dovleacul. Tăiați dovleacul în cuburi sau felii.
  • 3. Tăiați ceapa și morcovii felii. Tăiați usturoiul în mod arbitrar.
  • 4. Într-o cratiță cu fundul gros, topește untul (2-3 linguri) și prăjești prazul, morcovii și dovleacul la foc mare, amestecând constant, timp de 5 minute. La final adaugă usturoiul și prăjește încă 1-2 minute.
  • 5. Adăugați apă fierbinte sau bulion (750 ml) într-o cratiță și gătiți legumele la foc mediu până se înmoaie, 20 de minute. Condimentați cu sare și condimente după gust.
  • 6. În timp ce gătesc legumele, tăiați slănina în felii și prăjiți-o într-o tigaie uscată până când este crocantă. Așezați slănina gătită pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
  • 7. Curățați merele și capsulele de semințe. Tăiați cubulețe de 0,7-1 cm. Prăjiți merele în unt (1 lingură) până se înmoaie, condimentați cu un vârf de curry. Pentru a împiedica merele să se transforme în „terci”, alegeți mere din soiuri tari și nu cu pastă slabă.
  • 8. Aruncați legumele fierte pe o sită, scurgeți bulionul, dar nu-l turnați !!! Legume cu piure cu un blender manual. Adăugând bulion, aduceți supa la consistența și netezimea dorite.
  • 9. Întoarceți supa de piure la foc, încălziți și reglați gustul pentru sare și condimente.
  • 10. Se toarnă supa fierbinte de dovleac în boluri și se servește cu chipsuri de slănină și mere prăjite și curry. De asemenea, puteți servi crutoane și semințe de dovleac cu supa de piure.
  • Supă de dovleac cu slănină și măr
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

5-6 porții

Notă

O opțiune de gătit simplificată pentru proprietarii de aragazuri de supă de la orice producător:
Prajiti ceapa, morcovii, usturoiul si dovleacul intr-o tigaie in unt. Se transferă în castronul unui aragaz pentru supă. Adăugați bulion (apă - 500 ml), sare și piper și activați modul SOUP-PUREE. În timp ce aragazul pentru supă funcționează, parcurgeți pașii 6 și 7, apoi treceți direct la pasul 10.
Supă de dovleac cu slănină și măr
Bucura-te de masa ta!

Se dovedește foarte gustos supă-piure, dar cu umplutură de mestecat. Combinație excelentă de textură de supă netedă, chipsuri de slănină și felii picante de măr. Toamna, luminos, încălzitor. Vă recomand!
Rețeta de pe blogul Dariei Cernenko a fost pregătită printr-o metodă simplificată într-o aragaz pentru supe.

Svetlenki
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Combinație excelentă de textură de supă netedă, chipsuri de slănină și felii picante de măr.

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Acesta este genial, Watson! Ți-am furat combinația. Măr! Cât de subiect va fi acolo! Și și cu slănină, mmmmm! Delicios
Rick
Ksenia, ca întotdeauna, atât de delicioasă
În timp ce iau marcaje. Pentru că, cu excepția mea, nimeni nu mănâncă asta în timp ce eu o pun într-o pușculiță.
Multumesc pentru reteta!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Svetlenki
Măr!
Sveta, foarte gustos. Jur! Sau am un gust atât de pervers.

Citat: Rick
nimeni nu mănâncă,
Zhenya, Fierbeți-vă și bucurați-vă. Restul pentru pășune.
Tanyulya
Ksenia, tocmai a luat masa cu supa pe care i-a arătat-o ​​ieri. Pozele tale m-au făcut să gătesc eu însumi o astfel de supă. gustos și cald. Nu știu de ce, dar supa de dovleac mă încălzește. Chiar mă lipsesc, adaug ok și brânză, pentru a doua săptămână stau pe supă de dovleac.
Ksenia, pozele sunt îngrozitoare. Anyutka ar putea face o poză cu ciorba ei, altfel i-a spus unui copil, dar nu există dovezi.




Zhenya, de câte ori spun, vino și hrănește.
Gata
Fetelor, aceasta este o întrebare stupidă, dar este important ca atunci când prăjești slănină să existe un miros de slănină prăjită, cel puțin cât? Bacon cu bacon

Mulțumesc pentru rețetă, o voi încerca cu un măr.
Rick
Citat: Tanyulya
Zhenya, de câte ori spun, vino și hrănește.
Da, îmi fac toate valizele
Irishka CH
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Toamna, luminos, încălzitor. Vă recomand!
DESPRE! Da! Da, chiar și cu astfel de fotografii! Ksyu, scoate-mi pălăria și așează-te pe un scaun. Încă nu întârziem?




Citat: Rick

Da, îmi fac toate valizele
Te vei muta la Tiumen?
Rick
Citat: Irishka CH
Te vei muta la Tiumen?
Către Chelyabinsk! Cu popas în Tiumen
Citat: Irishka CH
Ksyu, îmi scot pălăria și mă așez pe un scaun. Încă nu întârziem?
Nu este niciodată prea târziu să stai pe un scaun
Ksyushk @ -Plushk @
Tanyush, supa de dovleac toamna este un lucru sacru, un clasic ca să spunem așa. Și atât de delicios.
Și apropo, m-ai infectat mai întâi. Pentru că acest lucru se datorează ție.

Citat: Gata
când prăjești slănină, se simte un miros de slănină prăjită
Sincer să fiu, nu am observat niciodată mirosul. Când gătesc hota, o pornesc, poate de aceea. Sau iau cât mai multă slănină „de carne”, nu știu.

Citat: Irishka CH
Încă nu întârziem?
Nuuu cum se spune? Hai să mai gătim câteva Irlandez, Nu iti face griji.

Citat: Rick
Către Chelyabinsk! Cu popas în Tiumen
Două pentru tine în geografie, Zhenya! Puteți ajunge la Chelyabinsk prin Tyumen numai dacă mergeți din est sau nord. Dar tot îți faci bagajele.
Rick
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Două pentru tine în geografie, Zhenya!
Unde suntem, ingineri obișnuiți
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Puteți ajunge la Chelyabinsk prin Tyumen numai dacă mergeți din est sau nord
Eh? Și ce credeam că de la noi mai întâi Tyumen, apoi Chelyabinsk?
Sima
Ksyusha, mulțumesc pentru deliciositate! Iar fotografiile sunt luminoase! Și este frumos și util și starea de spirit se îmbunătățește imediat.
mirtatvik
Ksenia, mulțumesc pentru rețetă! Am gătit o astfel de supă, dar mi-a plăcut foarte mult ideea de a adăuga un măr! Cu siguranță voi încerca această opțiune!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine