mamusi
Citat: Bijou
Am găsit un tel în casă, care cu câteva lovituri mi-a bătut un ou cu zahăr aproape într-un ou
Un fel de bătaie dificilă?!
Oh, Len?
Bijou
Da, nu, obișnuit. Doar mare, Tefalevski. Tocmai m-am îmbolnăvit de ei în timp util, mi-a plăcut atât de mult. Am prins-o în funcție de acțiune, dar el a împărțit totuși lucrarea cu cele vechi și cele mai mici în jumătate - veți amesteca smântâna de smochine într-o cratiță, nu se va potrivi în colțul hârtiei.)) Dar este bine să amesteci Ciocolata în apă clocotită într-un lighean.

Și apoi am fost primul care a căzut sub braț și am fost surprins că am făcut-o atât de dash.
mamusi
Katko
Citat: Bijou
Am găsit un tel în casă, care cu câteva lovituri mi-a bătut un ou cu zahăr aproape într-un ou. Într-o spumă groasă, întinsă, vreau să spun. Am încercat întotdeauna să fac acest lucru înainte de a intra în lapte (în special pentru clătite), ......... Poate din această cauză a ieșit un rezultat atât de blând.
Ana, aici sunt încă secrete unde ... ei bine, FSE! Mi-am pierdut clătitele vor ieși și mai frumoase
Oh, fată liniștită
Bijou
Citat: Katko
Mi-am pierdut clătitele vor ieși și mai frumoase
Oh, fată liniștită
Hopa ...

Iată durerea ... Am inventat odată această tehnică pentru clătite cu lapte, încercând să construiesc ceva de genul maionezei din ouă și unt (nu pun zahăr în clătite sau doar câteva boabe) pentru a emulsia untul pentru distribuție uniformă în aluat și pentru a slăbi oul, care în starea sa normală adaugă rugozitate produselor.

Pentru clătite, acest lucru a fost mai puțin relevant, deoarece nici acolo nu există ulei vegetal. Dar nu am uitat niciodată să „înmoaie” oul, doar că nu l-am făcut prea atent. În principiu, bulele au izbucnit în mare parte într-un aluat destul de gros, așa că nu am încercat cu adevărat și am fost prea leneș ca să mă deranjez - am întrerupt oul cu zahăr și sare într-o substanță fluidă uniformă, chiar cu aceeași lingură și asta e tot.

Aceeași spumă uniformă pentru clătite am primit-o aproape prima dată. Deci ea a remarcat.))

Apropo, nu prea înțeleg încă cum această cunoaștere sacră îi va ajuta pe cei care gătesc clătite fără ouă deloc. Și zahăr. Și uleiuri. Și lapte coagulat. Și ... ce altceva ar trebui pus acolo, făină?
Katko

Pot încerca cu un ou
Nu, fără iaurt în nici un fel ... ei bine, dacă curentul este cu kefir
Bijou
Citat: Katko
Nu, fără iaurt în niciun fel ...
Deci, după ce ne-am întâlnit, nu aș renunța la acest lucru.

Clătite cu ser, nu? Și dacă îl încercați pe apă minerală? Sau pe Phante?
Katko
Cu siguranță se prepară apă minerală și aluat de bere
Bijou
* ascuns în așteptare *

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine