Tort de drojdie „Coarne de mere”

Categorie: Cofetărie
Drojdie coarne de mere

Ingrediente

Aluat
făină de grâu premium 500 de grame
lapte 250 ml
drojdie uscata 10 grame
unt 40 grame
zahăr 70 de grame
sare linguriță incompletă
ou s-1 1 bucata
Streusel
unt rece 120 de grame
zahăr 200 de grame
făină de grâu premium 150 de grame
Umplere
mere 5-6 mediu
unt 30 de grame
scorţişoară 1 linguriță opțională
ou pentru ungerea tortului
unt pentru ungerea matriței
matriță cu un diametru de cel puțin 30 cm

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, puneți sare și zahăr în laptele cald, amestecați. Se adaugă untul topit și oul, se amestecă din nou.
  • Puneți drojdie în făină. Luăm drojdie care se toarnă în făină, fără burete.
  • Faceți o depresiune în făină, turnați amestecul de lapte. Se amestecă mai întâi cu o furculiță, apoi cu mâna. Frământați până când mâinile sunt curate, adică până când aluatul se lipeste de mâini și castron. Acoperiți vasul cu aluatul cu folie și puneți-l într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. Asediul de 1 dată.
  • În timp ce aluatul se apropie, pregătiți umplutura.
  • Curățați merele, tăiați-le în cuburi mici și prăjiți-le în unt timp de 5-7 minute. Apoi, dacă doriți, adăugați scorțișoară. Se amestecă, se transferă pe o farfurie și se răcește complet.
  • Împărțiți aluatul finit în 8 părți egale. Rolați fiecare bucată într-un coc și lăsați să se apropie timp de 10-15 minute.
  • Drojdie coarne de mere
  • Facem un strusel.
  • Măcinați untul rece, tăiat cubulețe mici, zahărul și făina cu mâinile în firimituri.
  • Drojdie coarne de mere
  • Împărțiți umplutura de mere în 8 părți egale.
  • Drojdie Pie Coarne de mere
  • Ungeți forma cu o bucată de unt și presărați cu făină. Se scutură făina în exces. Am o matriță cu diametrul de 32 cm.
  • Drojdie coarne de mere
  • Rulați omul de turtă dulce într-un cerc cu un diametru puțin mai mic decât diametrul formei.
  • Presărați o jumătate cu firimituri shreuzelny.
  • Drojdie coarne de mere
  • Închideți-l cu a doua jumătate a aluatului, zdrobiți-l puțin și presărați Schreusel deasupra.
  • Drojdie coarne de mere
  • Împărțim fiecare segment al umpluturii de mere în două și îl transferăm pe aluat cu un cuțit larg, întinzându-l într-un triunghi în colțurile unui semicerc.
  • Drojdie Pie Coarne de mere
  • Înfășurăm coarnele din ambele părți, spre mijloc, unul către celălalt.
  • Drojdie Pie Coarne de mere
  • Punem piesa de prelucrat finită în matriță. Ciupim colțul de jos.
  • Drojdie coarne de mere
  • Restul de goluri le facem.
  • Se acoperă matrița cu tortul pregătit cu o folie și se lasă deoparte pentru o diluare timp de 30 de minute.
  • Drojdie coarne de mere
  • Apoi ungeți plăcinta cu un ou bătut și presărați deasupra restul de strusel.
  • Drojdie Pie Coarne de mere
  • Coacem pe o grătar într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute.
  • Verificăm disponibilitatea cu un băț.
  • Iată un bărbat atât de frumos după coacere !!!
  • Drojdie coarne de mere
  • Se răcește în formă.
  • Rețetă de pe blogul Irinei Khlebnikova.
  • Multe mulțumiri ei !!!

Vasul este conceput pentru

pentru o companie mare

Timp pentru pregătire:

întregul proces durează câteva ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Ce pot sa spun?
Merită efortul și timpul !!!
Bineînțeles, nu veți găti în fiecare zi, dar pentru masa festivă puteți și vă veți juca.
Este foarte convenabil de împărtășit. Poate fi tăiat în triunghiuri sau rupt cu mâna.
În orice caz, umplutura va rămâne intactă.
Placinta este doar superba !!!
Aerisit, delicat și aromat
Drojdie coarne de mere
În ciuda faptului că nu există zahăr în umplutură, este dulce.

În general, vă recomand, nu veți regreta cu siguranță.

Data viitoare voi lua cu 20 de grame mai puțină făină. Se va lansa mai ușor, în opinia mea, aluatul este puțin abrupt. Dar depinde de făină.

Meri klarissa
În marcaje !!!!! Mulțumesc!
Podmosvichka
Cu plăcere.
M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână.
Swetie
Helen, plăcintă rece Forma este neobișnuită (pentru mine)) și frumoasă, iar aluatul este aerisit și fraged. Mulțumesc pentru rețetă, o voi lua și pentru mine)
Podmosvichka
Brightwing, ia-o
Sper sa iti placa.
Rituslya
Lenus, mulțumesc!
Ce frumusete! Care îți atrage privirea! Super tort!
Foarte bine!
Cred că cu greu voi reuși, dar voi veni cu bucurie să admir.
Sau poate îl voi găti cumva. Deodată, o perspectivă va coborî asupra mea!
Podmosvichka
Oh, Rituel, mulțumesc
Drept a jenat totul
De ce te calomniezi? Am văzut capodoperele tale
Încearcă să o faci, absolut deloc dificil. Este nevoie de mult timp, dar chiar arată grozav !!! Și gustul
Tricia
Ce mulare minunată! Și ce rezultat frumos!
Asigurați-vă că marcați.
Multumesc pentru reteta!
Mandraik Ludmila
Citat: Tricia
Ce mulare minunată! Și ce rezultat frumos!
Mă alătur lui Nastya. Lena, turnare minunată, nu sunt doar mere, chiar și varza se poate face în acest fel, pur și simplu nu folosiți zahăr
Tricia
Citat: Mandraik Ludmila
Ei bine, acest lucru nu este doar mere,
Brânză cu șuncă sau carne * șoaptă *
Soțul cere de obicei acest lucru.
Podmosvichka
Tricia, Nastenka, mulțumesc foarte mult

Mandraik Ludmila, Buttercup, mulțumesc. Mă gândesc la umplutura dulce. În loc de mere, puteți lua marmeladă.

Citat: Tricia link = topic = 524180.0 date = 1537290865
Șuncă brânză sau carne * șuncă
De ce șoaptă. Aluatul în sine nu este dulce, deci va funcționa bine.
Soțului îi va plăcea, este atât de mare
Și în loc de streusel, stropiți cu ceapă sau ierburi, va fi minunat
Swan-Seagull
Oooh, ce frumusețe și delicioasă! Mi-am prins deja respirația! Vrei Vrei Vrei! Și atât de necorespunzător merele s-au epuizat ... Cu siguranță o voi face! Lenus, mulțumesc pentru o astfel de frumusețe și pentru o descriere detaliată și simplă a preparatului!
Podmosvichka
Ira, mulțumesc foarte mult
Mă voi bucura dacă îți place
Corsica
Helena, mulare frumoasa! Marcați rețeta. Mulțumesc.
Podmosvichka
Ilona, cu plăcere
Sper ca rețeta să vă fie de folos.
Nikusya
Podmosvichka, Lenusi, Awesome pie! Nu voi promite, dar voi încerca să-l gătesc în weekend. Sedus încă! Nu aș putea trece pe lângă o asemenea frumusețe!
Marysya27
Lenochka, ce tort frumos Doar foarte, foarte multumesc, cu siguranta voi coace
Podmosvichka
Nikusya, Kusya, haide, haide, peki
voi aștepta

Marysya27, Allochka, mulțumesc dragă
M-aș bucura dacă îți place

Și cu siguranță voi face o versiune savuroasă. Am o inimă de porc în congelator, așa că o voi imagina cu ea. Îl fierb, îl derulez, îl prăjesc cu o ceapă.
Și într-un semicerc puteți pune o ceapă prăjită. Nu ar trebui să iasă prost.
Dacă cineva face carne înaintea mea, împărtășiți rezultatul
NM
Helen, marchează rețeta, gătește dulce cu mere și gândește-te cu carne și ciuperci
Podmosvichka
Nadyush, mă voi bucura dacă îți place
M-am gândit deja și la ciuperci
Tosha
Aceasta este reteta !!
Puteți împacheta chiar și cârnați cu piure de cartofi!
Podmosvichka
mulțumesc
Este posibil să doriți să înfășurați
Doar tratat termic, astfel încât să nu fie umed.
lettohka ttt
Podmosvichka, Helen, tort Uluitoare !!!
Mulțumesc!
velli
HelenaVă mulțumim pentru rețetă și pentru noua modelare interesantă a plăcintei! Aș vrea să o fac cu umplutură de mere, dar în frigider există o umplutură de carne gata rămase de la gătitul clătitelor cu carne. Voi încerca să-l încadrez într-o plăcintă. Trebuie doar să prăjesc ceapa, în loc de streusel voi presara fiecare clătită și o voi rula în funcție de tehnologia dvs. Următoarea plăcintă va fi cu mere.
Podmosvichka
valentine, Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.




lettohka ttt, Natasha, mulțumesc foarte mult
Nikusya
Lenchik, coapte, nu au încercat-o încă, dar piesa a fost deja tăiată pentru muncă. Miroase simplu. Acum voi încerca să fac ca telefonul să introducă o fotografie.
Drojdie Pie Coarne de mere

Ura, a funcționat !!!
Mulțumim Lenusik pentru rețetă. E ca niște plăcinte leneșe cu mere.
Rada-dms
Lena, a văzut plăcinta și a fost foarte interesată! Spectacolul este superb, îl voi coace în curând. Mulțumesc foarte mult!
Podmosvichka
Nikusya, Kusya, ai copt
Frumos
Încearcă în curând, aștept impresiile tale.

Rada-dms, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback, foarte frumos
M-aș bucura dacă îți place.
Nikusya
Lenchik, acesta este ceva incredibil de gustos! Doar că plăcintele nu erau nici măcar apropiate, este cu totul alt gust. Și stropirea de sus, MMMMM este ceva !!!
Lenchik vă mulțumesc
Podmosvichka
O, ce bucuros sunt că ți-a plăcut
Mănâncă cu plăcere
Știi că nu se învecheste nici măcar în frigider
Și crusta de deasupra este cu adevărat stupidă
Swan-Seagull
Lenusik, ti-ai copt placinta!
Drojdie Pie Coarne de mere Drojdie coarne de mere
Toată lumea a plăcut atât de mult! Cu siguranță - o voi face! Multumesc pentru reteta!
Podmosvichka
Irochka, Ce frumos
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați făcut-o, mă bucur foarte mult că v-a plăcut
Mănâncă cu plăcere
Swan-Seagull
Lenjerie, Am făcut-o într-un mini-cuptor, nu într-o stație. Acesta este probabil motivul pentru care partea superioară este bine rumenită, iar partea inferioară nu prea. Data viitoare voi schimba temperatura. Ai copt într-un cuptor mare?
venera19
Podmosvichka, HelenaMulțumesc mult pentru un astfel de somptuos tort.
Plănuiam să fac plăcinte obișnuite cu mere, dar am dat peste miracolul tău.
Dacă plăcintele sunt bine mâncate proaspete, și apoi termină de mâncat timp de două zile. Acesta a mers în weekend. Și a doua zi au cerut să o repete.

Raport:
Drojdie Pie Coarne de mere
Podmosvichka
Anna, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback, sunt foarte mulțumit
Plăcintă remarcabilă
Ma bucur ca ti-a placut
Bucura-te de masa ta.
Pictura
Lena, mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată! L-am copt azi. Forma este mare de 35 cm, dar sa dovedit a fi un adevărat monstru cu o înălțime de 8,5 cm. Aroma este uimitoare și delicioasă. Cu siguranță voi coace de mai multe ori, ne plac foarte mult prăjiturile cu mere.
Podmosvichka
Volum, mănâncă cu plăcere
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut plăcinta
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră
Umka
Toate TRUCURI !!!
Helena, multumesc frumos pentru reteta delicioasa! Umplutura s-a făcut 50:50 (gutui / mere), s-a înăbușit în ghee și s-a presărat cu un amestec de scorțișoară + măr. și lămâie. cruste uscate + 5 mazare de ienibahar (rasnita de cafea). Aluatul a fost făcut în KhP și, din moment ce planurile s-au schimbat puțin, aluatul a fost trimis la frigider (aproape o zi). Tortul a ieșit grozav, cu aproape 10 cm înălțime.
Drojdie coarne de mere
Toată lumea a plăcut foarte mult, dar data viitoare voi coace nu într-o rotundă, ci într-o formă dreptunghiulară. Și mie, ca și fetele care au copt înainte, mi-a plăcut foarte mult Streusel-ul și, personal, mi-a plăcut să-l mănânc cu lapte. Mie are un gust mai bun decât cu ceai. Voi repeta, sincer pionier !!!
Podmosvichka
Ludmila, s-a dovedit o plăcintă minunată
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut
Nikusya
Citat: Umka
data viitoare voi coace nu în formă rotundă, ci într-o formă dreptunghiulară
Luda, idee grozavă! Mulțumesc!
Podmosvichka
Și cum vei pune cornul? Eșalonat?
Toată frumusețea va dispărea
Umka
Toate TRUCURI !!!
Citat: Podmoskvichka
Toată frumusețea va dispărea
De ce ar trebui ca frumusețea să dispară brusc când schimbă geometria? Va fi frumos, dar ușor diferit!

Citat: Podmoskvichka
Eșalonat?
Cred că vorbim despre același lucru. Da, jack sau 69 de stivuire.
Doar ai Helena, tortul perfect din fotografie, pentru a obține același lucru, este nevoie de practică și cine va avea toate acestea într-o astfel de cantitate ??? Când am făcut-o, apoi până am ajuns la „cornul” al 8-lea, tortul s-a îndepărtat și a crescut, aproape că nu mai era loc pentru sectorul 8 .... Am o formă îngustă și lungă, iar cu acest model / stil, am cred că îmi va fi mai ușor / convenabil. Dar aceasta este părerea / decizia mea și nu o impun nimănui.
Swan-Seagull
Citat: Umka
Dar aceasta este părerea / decizia mea
Și cred că puteți experimenta orice rețetă. Tortul autorului este perfect! Se pare că am făcut și eu bine. Dar cumva nu m-am gândit să schimb forma. Trebuie să încerc. Doar trebuie să formați același volum sau să recalculați-reduceți cantitatea de aluat ...
Lyudochka, dacă coaceți înaintea mea, vă rog să împărtășiți!
Podmosvichka
Fetelor, chiar sunt împotrivă?
Oricât de convenabil este, fă
Aveam o formă Ikeevskaya de 32 cm care se potrivea perfect, a rămas chiar și un loc, ea l-a mutat puțin.
Mai trebuie să cumpărăm înainte ca acestea să dispară.
Swan-Seagull
Citat: Podmoskvichka
Oricât de convenabil este, fă
Corect! Lenochka, principalul lucru este că rețeta „a mers la oameni”, ceea ce înseamnă că ți-a plăcut, așa că va trăi!
Podmosvichka

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine