Bubert (buberts)

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Bucătărie: Letonă
Bubert (buberts)

Ingrediente

lapte 300 ml.
griş 60 g
zahăr 30g.
ou C1 2 buc.
sare chipsuri.
zahăr vanilat 1 pachet.
Sos
suc de merișoare 200 ml.
amidon de cartofi 12 g
zahăr 30-50 g.

Metoda de gătit

  • Bubert (buberts)
  • Bubert (buberts)Se amestecă zahărul cu amidonul. Dacă sucul este de casă fără zahăr, atunci aveți nevoie de 50 de grame de zahăr sau după gust.
  • Bubert (buberts)Aduceți fierberea sucului de afine și adăugați amestecul de amidon-zahăr.
  • Bubert (buberts)Cu agitare constantă, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 1-2 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Sosul este gata.
  • Bubert (buberts)Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
  • Bateți alburile cu sare până la vârfuri.
  • Bubert (buberts)Bateți gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până la crem.
  • Bubert (buberts)Aduceți laptele la fiert și adăugați griș într-un jet subțire. Se amestecă constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.
  • Bubert (buberts)Gatiti terciul vâscos la foc mic.
  • Bubert (buberts)Introduceți gălbenușurile în terci.
  • Bubert (buberts)Se amestecă rapid și constant, se fierbe timp de 30 de secunde. Se ia de pe foc.
  • Bubert (buberts)Adăugați proteine, reveniți la foc. Se amestecă ușor și rapid, se fierbe timp de 30 de secunde.
  • Bubert (buberts)Se ia de pe foc și se amestecă complet alburile.
  • Bubert (buberts)
  • Bubert (buberts)Aranjați bubert pe boluri sau farfurii. Se lasă să se răcească.
  • Bubert (buberts)Se toarnă sosul în jur.
  • Bubert (buberts)
  • Bubert (buberts)

Vasul este conceput pentru

2 porții

Program de gătit:

farfurie

Notă

Bubert este un desert consistent și dulce al bucătăriilor baltice și germane. Se prepară din griș, lapte (sau smântână), ouă, zahăr și se servește cu un sos de fructe acre - jeleu. Cel mai adesea afine. Spre deosebire de cereale, bubertul nu este gătit, ci doar preparat - acest lucru conferă desertului un gust special. Cei care sunt convinși că bubert este un terci de mană obișnuit se înșeală profund. Acesta este un fel de mâncare complet independent.
Acesta este un fel de desert. Dar poate fi pus la micul dejun, mai ales pentru copii cărora nu le place grișul.
Rețetele lui Bubert sunt multe. Puteți adăuga nuci, fructe uscate și conserve de fructe.
Alburile și gălbenușurile sunt introduse în terci, care a rămas o vreme, nu sunt fierte. L-am fiert puțin pentru siguranță. Există variante de bubert în care această budincă este așezată pe o foaie de copt și coaptă. Ce opțiune să alegeți depinde de dvs.
Este delicios! Vă recomand!

Tatyana1103
Angela, soțul meu iubește terci de gris în orice versiune, mai rău decât un copil mic, așa că acest desert este cu siguranță al nostru Îl vreau cu sos de afine, rămâne puțin să aștept
ang-kay
Tanya, atunci cu siguranță va fi gustos pentru el. Și am afine din congelator. Nu crește aici, ceea ce este păcat)
Tatyana1103
Angela, am curățat totul în congelator, l-am umplut cu o nouă cultură și începem să importăm afine și lingonberries din regiunile nordice ale regiunii în septembrie pe piață, așa că așteptăm
ang-kay
Aici am 300 de grame de iarnă. Doar de câteva ori) Le vindem toamna târziu și iarna în câteva locuri. Foarte scump. Nu știu unde îi duc.
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
ang-kay
Chef, Mulțumesc! Foarte frumos
Tatyana1103
Bubert (buberts)
gala10
Angela, Felicitări !!!
Ilmirushka
Angela, FELICITARI! Ai nevoie deja de o cutie separată pentru medalii
ang-kay
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru felicitări!
Citat: Ilmirushka
este necesară o cutie separată
Așa că i s-a făcut deja o medalie. Numai numărul din el se modifică)
Rituslya
Angela, felicitări din suflet!
Felicitări pentru o medalie și o victorie binemeritată!

Ce fel de mâncare delicios delicioasă!
Mulțumesc!
ang-kay
Rituslya, multumesc)
Albina
Angela, felicitări pentru o medalie binemeritată 🔗
ang-kay
Albina, multumesc)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine