Castraveti murati

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Castraveti murati

Ingrediente

Felii de castraveți 1 kg
Ceapă 2 buc
Sare de rocă grosieră 3 linguri
oțet de mere 500 ml
Zahăr 1 + 2/3 cani
Semințe de muștar) 2 linguri
Curcumă 1-2 ore l
Boabe de piper negru 10 bucati

Metoda de gătit

  • Curățați castraveții de pe piele și semințe ("creșterile excesive" sunt cele mai potrivite aici) și tăiați în cuburi foarte mici.
  • Tocam ceapa (de preferat salata alba) foarte fin.
  • Umpleți castraveții cu ceapă cu sare și trimiteți-i sub opresiune de la 3 la 8 ore.
  • Clătiți bine cu apă rece și transferați-o într-o sită pentru a sticla lichidul
  • Castraveti murati
  • Într-o cratiță, fierbeți toate componentele marinadei și trimiteți un amestec de castraveți și ceapă la marinada care fierbe.
  • Castraveti murati
  • De îndată ce fierbe din nou, opriți-l și puneți-l în borcane
  • Din 1, 150 kg de castraveți, am luat 6 borcane de 0,25 l
  • Aperitiv delicios, atât singur, cât și ca adaos la sosuri
  • Am adăugat câteva linguri de Pikuli și chutney la crême. Apoi o umplu cu acești mini-ardei delicioși.
  • Hot-dog-urile de casă și burgerii sunt perfecti cu Pikuli
  • Le puteți încerca peste o lună și jumătate))
  • Goluri delicioase pentru toată lumea

Vasul este conceput pentru

Ieșire de 1,5 litri

Timp pentru pregătire:

30 min, plus timp pentru decapare

Program de gătit:

Farfurie

Notă

Iarna, Prietenul meu mi-a prezentat mai multe dintre aceste borcane, așteptam cu nerăbdare vara și castraveții ei să se aprovizioneze cu acest delicios

Ledka
Zhannptica, Zhanna, nu punem sare în marinată?
Kapet
Hmm ... Se pare că nu marinezi - totul va fi murături, conform autorului rețetei ... Pentru că, în sens convențional, murăturile sunt legume întregi pentru copii, murate în saramură de oțet picant.
Ei bine, bine, - drepturile de autor pentru „murături” nu aparțin nimănui ... Voi prăji bulion de pui ...
Zhannptica
nu, nu mai punem sare!




Kapet, pentru care am cumparat, pentru care am vandut))) si tu, bineinteles, macar iti fumezi bulionul) placut!
breton
Citat: Zhannptica
Un aperitiv foarte gustos, atât singur, cât și ca adaos la sosuri

Păcat că nu știu cum să păstrez (deloc) ...

Citat: Kapet
Se pare că nu murăm, - totul va fi murături
Citat: Zhannptica
pentru care am cumparat, pentru care am vandut)))

Țevi (din murături englezești, din murături "sare, murături") - un amestec de legume murate în oțet: ceapă, usturoi, castraveți mici, roșii, mazăre sau fasole, ardei roșu, morcovi, vinete, conopidă etc.
Legumele sunt ușor fierte (vinetele și castraveții se toarnă cu apă clocotită) și se pun imediat în apă rece. Apoi se aruncă înapoi pe o sită, se pun într-un borcan sau vas de smalț cu mărar și patrunjel și se toarnă cu o soluție tare (4%) de oțet, adăugând puțină sare și zahăr după gust.
Pikulis sunt folosiți în multe țări ale lumii. De exemplu, în bucătăria americană, murăturile sunt felii de castraveți, conopidă, ceapă și ardei gras, precum și condimente precum usturoi, mărar, chili și ienibahar udate în oțet.
🔗Pikuli

Deci, nu marinati, totul poate fi murături ...
kil
Zhannptica, mulțumesc, ceva îmi spune că este al naibii de gustos, voi încerca să o fac.
ANGELINA BLACKmai mult
M-a interesat foarte mult rețeta. mai ales că există întotdeauna creșteri excesive (ei bine, se ascund, infecții, sub frunziș)))))) Mulțumesc.
Zhannptica
Natasha, vă mulțumesc foarte mult pentru clarificare și clarificare
Castraveții tăiați mărunt cu ceapă sunt chiar acolo. Deci nu au încălcat regulile
Irina, Așteptam cu nerăbdare ca monștrii mei să facă o mulțime de borcane.Soțul la cină mănâncă 0,25 la o persoană
Natashada, asta s-a terminat foarte mult
bastet2016
Și mi-a plăcut foarte mult această rețetă. Am făcut mai multe borcane anul trecut, este foarte gustos. Nu a salvat rețeta și a căutat-o ​​intenționat.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine