Brioșă de cuptor cu scorțișoară și mere

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba franceza
Brioșă de cuptor cu scorțișoară și mere

Ingrediente

Mere tari acre 3 buc
Scorţişoară 1 linguriță
Ouă 3 buc
Coaja de lamaie 1 lămâie
Unt 20 g (+15 g pentru frotiu)
Iaurt 1 cană
Smântână groasă 100 ml
Zahăr 150 g (+ 10g pentru stropirea matriței)
Făină 120 g
Pulbere de migdale 50 g
Praf de copt 1 pachet.

Metoda de gătit

  • Prescris de Catherine Moreau.
  • 1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți forma cu unt, presărați cu zahăr. În timp ce aluatul este pregătit, puneți matrița în frigider.
  • 2. Curățați și tăiați merele în felii subțiri. Așezați merele într-o tigaie mare și fierbeți cu unt timp de 10 minute. Presară deasupra scorțișoară.
  • 3. Amestecați iaurtul și smântâna într-un castron, adăugați zahăr și ouă. Frământați masa până când este netedă și pufoasă.
  • 4. Adăugați făină, praf de migdale, praf de copt și coaja de lămâie. Pune merele în aluat, amestecă ușor. Se transferă într-o matriță și se coace timp de 40-50 de minute. Verificați pregătirea tortului cu o scobitoare din lemn. Dimensiunea matriței pe care am folosit-o este de 30cm (la marginea superioară) x10cmx7cm.
  • Bucura-te de masa ta!!
  • Brioșă de cuptor cu scorțișoară și mere Brioșă de cuptor cu scorțișoară și mere
  • Brioșă de cuptor cu scorțișoară și mere
  • Brioșă de cuptor cu scorțișoară și mere

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

25 de minute (+ 40-50 min coacere)

Program de gătit:

Coacerea la cuptor

Notă

Tortul se dovedește a fi suculent și ușor Fierbinte merge bine cu o minge de înghețată, când este rece este foarte gustos cu un amestec de zahăr pudră și scorțișoară Foarte gustos cu cafea proaspăt preparată Scorțișoara poate fi înlocuită cu o pungă de zahăr vanilat

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine