Gem de prune

Categorie: Blanks
Gem de prune

Ingrediente

Prune (greutate fără sâmburi) 1 kg.
Zahăr 1 kg.
Acid de lamaie 1/2 linguriță
Apă 1/2 lingură.

Metoda de gătit

  • Gem de prune Spălați pruna, curățați-o, dacă este mare, apoi tăiați-o în sferturi.
  • Gem de prune Se toarnă apă în fundul unei cratițe cu fundul gros și se toarnă pruna. Dacă pruna este foarte coptă, atunci apa trebuie redusă la aproape 1-2 linguri. l.
  • Gem de prune Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute, amestecând ocazional, la foc mare.
  • Gem de prune Reduceți temperatura, dar masa nu trebuie să înceteze fierberea. Problemă, dar nu trebuie, la discreția ta.
  • Apoi adăugați un pahar de zahăr, fără a reduce focul, pentru a nu întrerupe fierberea, când zahărul se dizolvă, adăugați paharul următor și astfel turnați întregul kilogram în pahar.
  • Gem de prune Gatiti dulceata la foc mediu, degresati des si amestecati pana se inmoaie, 40-45 de minute.
  • Adăugați acid citric cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
  • Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterile.
  • Înfășurați cu capacele fierte și întoarceți-le cu capul în jos, înfășurați până se răcește.
  • Nu este recomandat să scuturați borcane de gem pentru a nu interfera cu „gelificarea”.
  • Gem de prune Pentru a arăta densitatea gemului, l-am lăsat pe masă seara, dimineața se îngroșase deja într-o anumită măsură.
  • Gem de prune Și acest gem are deja trei ani și nu a scăzut niciodată, atât de gros este.

Vasul este conceput pentru

5 borcane de 250 ml.

Notă

Nu gătiți mai mult de 1 kg de prune odată. În primul rând, este mult mai ușor să gătești în acest fel și, în al doilea rând, se dovedește mai gros.
Gemul gata preparat se comportă perfect în orice produse de patiserie fără a adăuga un agent de îngroșare, atât pentru uz intern, cât și pentru uz extern.

Albina
Tatyana, gem dulce
Tatyana1103
Albina, mănâncă pentru sănătate
Îmi place această dulceață, deoarece este o eliminare excelentă a prunelor prea coapte și faptul că se comportă excelent la coacere, îmi place să acoper cu ea prăjituri și prăjituri deschise. Dacă gemului i se dă timp să se prepară, atunci se transformă practic în marmeladă.
Tatyana1103
Am copt astăzi prăjituri cu această gem, ajută-te

Gem de prune
Gem de prune

Gem de pruneBiscuiti "Puffs nuci-lamaie cu gem"
(Trishka)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine