Dulceata de mure

Categorie: Blanks
Dulceata de mure

Ingrediente

mure 1 kg
Jeleu de zahăr
(sau 1 kg zahăr obișnuit
+ 1 plic
1 kg
Un suc de lămâie

Metoda de gătit

  • 1.Sortează mura. Este recomandabil să nu spălați boabele, dar, dacă este necesar, turnați cu grijă peste apă și lăsați-o să se scurgă.
  • 2.Se amestecă murele cu zahăr și se lasă peste noapte.
  • 3.Aduceți boabele și sucul de lămâie la fierbere în timp ce amestecați și gătiți timp de 4 minute.
  • 4.Faceți un test pentru îngroșare, turnați în borcane opărite cu apă clocotită și închideți imediat.
  • Conform aceluiași principiu, pregătesc gem din zmeură sau dintr-un amestec din aceste două fructe de pădure.

Notă

Poftă bună !

Fotografie mylik.sv




Mure sunt zmeură cenușie, fructe ale arbuștilor cu același nume de până la 1,5 m înălțime cu frunze trifoliate și flori albe în racemele corimboase. Boabele sunt negre sau negre-roșii cu o floare albăstruie, polistiren suculent, în formă de zmeură; gust de la aromat dulce și acru la acru și aproape nici o aromă.

Distribuit în America de Nord și Eurasia; în fosta URSS - în partea europeană, Crimeea, Caucazul, Siberia de Vest, Asia Centrală. Crește în păduri, printre arbuști, în poieni, în râpe de-a lungul malurilor râurilor, pâraielor, în pădurile și pajiștile inundabile, cultivate în grădini și grădini de legume.

Fructele (coapte în august) conțin 5,3% zaharuri (fructoză și glucoză), 2% acizi organici (malic, citric, tartric), 15 mg% vitamina C, caroten, vitamine B, azot, pectină și taninuri.

Mure sunt folosite pentru alimentele proaspete, potrivite pentru congelare și transformare în gemuri, conserve, compoturi, jeleu, marmeladă, suc, vin, lichioruri, tincturi. Murele trebuie culese pe timp uscat, sunt o boabă foarte fragedă. Păstrat în condiții normale timp de 1-2 zile, la o temperatură de 0 ° C - până la o săptămână.

luchok
Am făcut și eu acest gem
fructele de pădure noaptea nu au adormit, deoarece după dezghețare sunt atât de mici, se bat cu un blender, se freacă printr-o sită, se adaugă suc de lămâie, zhelfix amestecat cu 2 linguri. l. zahăr (așa cum este scris în instrucțiunile pentru jeleu), fiert, adăugat restul de zahăr, fiert timp de 4 minute și mustață - după ce s-a răcit, este pregătită o confitură excelentă
Mulțumesc Krosh
mylik.sv
Astăzi am gătit două tipuri de gem - zmeură și mură:

Dulceata de mure



Am gătit într-un aragaz lent. În cele din urmă am adăugat o crenguță de mentă uscată. Aroma este incomparabilă!
Innusik, multumesc frumos pentru reteta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine