Gem "Cireș în ciocolată" cu coniac

Categorie: Blanks
Gem de cireșe în ciocolată cu coniac

Ingrediente

cireș b / c 1 kg.
zahăr 800 î.Hr.
coniac (coniac) 150 g
apă 150 g
negru de ciocolată 100 g
pudră de cacao 50 g

Metoda de gătit

  • Gem de cireșe în ciocolată cu coniacSe toarnă peste cireșele fără sâmburi cu coniac. Se amestecă ușor. Lăsați să acționeze timp de o oră sau mai mult. Se amestecă ocazional.
    Gem de cireșe în ciocolată cu coniacSe fierbe siropul din zahăr și apă. De îndată ce fierbe, se toarnă cireșul peste el. Se lasă să se răcească complet, de preferință pentru o zi.
  • Scoateți cireșele, fierbeți siropul și adăugați din nou cireșele. Se lasă să se răcească complet.
  • Repetați procedura de 4-7 ori. De obicei umplu de 5 ori, uneori 6.
    Gem de cireșe în ciocolată cu coniacNu scurgeți siropul pentru ultima dată. Dăm foc și dăm la fierbere.
    Gem de cireșe în ciocolată cu coniacAdăugați ciocolata spartă anterior.
    Gem de cireșe în ciocolată cu coniacSe toarnă praf de cacao.
    Gem de cireșe în ciocolată cu coniacGatiti, amestecand ocazional, la foc mic timp de 5-15 minute. Timpul depinde de ce fel de consistență a gemurilor ați dori să aveți.
    Gem de cireșe în ciocolată cu coniacPuneți dulceața în borcane sterile și înfășurați-le cu capacele sterile. Întoarceți băncile și încheiați-le. Se lasă să se răcească complet.
  • Iernare delicioasă!

Notă

Nu aveam de gând să expun rețeta gemului, deoarece site-ul are această rețetă
Gem de cireșe în ciocolată cu coniacCum se face gem de cireșe acoperit cu ciocolată
(Administrator)

Deși există diferențe în gătit și compoziție. Spurtat Ira Lerelecând mi s-a cerut rețeta mea. Am decis să o împărtășesc tuturor.

Dulceața se dovedește întotdeauna a fi de diferite grosimi. Densitatea depinde de cantitatea de blocaj în sine. Cu cât cantitatea de produse de pornire este mai mică, cu atât gemul este mai gros. Densitatea va depinde și de lățimea vaselor în care o veți găti. Dar nu uitați că gemul se îngroașă foarte puternic după răcire datorită ciocolatei și cacao. Dulceața va deveni strălucitoare. Gustul va fi similar cu bomboanele de cireșe topite cu ciocolată topite, cu o notă de coniac, deși tot alcoolul este evaporat. Este mai bine să încercați gemul după câteva luni. Atunci va deveni și mai gustos. Vă recomand!

VitaVM
ang-kay, Angela, uau, frumusețe. L-am dus la marcaje. Cu siguranță voi găti asta. Multumesc pentru reteta
Palych
Au făcut una dintre aceste zile ... conform rețetei Admin (dacă nu mă înșel), dar cu adăugarea doar a coniacului în prima etapă (intuitiv, spontan am decis că ar fi picant)
ang-kay
VitaVM, Vita, Sper că îți place)
Citat: Palych
intuitiv, spontan am decis că va fi picant)
Palych, Igor, soluție intuitivă corectă)
Svetlenki
Acesta este extazul gastronomic! Cuvintele s-au terminat
Palych
ang-kay, da ... ce ești, care spionezi?))). Mi se pare chiar că totul este în zadar ... după primul fierbere s-a evaporat tot alcoolul.
ang-kay
Citat: Svetlenki
gastronomice
Svetik, mulțumesc. De acord.
Citat: Palych
la ce te uitai?
Nu. Îmi citești gândurile. Fac acest gem de 5 ani)))
Citat: Palych
după primul clocot, tot alcoolul s-a evaporat.
Se va evapora oricum, dar nota rămâne în postgust. Toți cei pe care i-am tratat atrag atenția asupra acestui lucru.
NaNya
tocmai astăzi am auzit despre această gem de la tine, iar acum rețeta)) mi-ar plăcea să o încerc, dar cred că merită să o faci)))
ang-kay
Da, Nastya, fă-o. Sper să vă placă și dvs.)
NaNya
Sunt sigur că îmi va plăcea)) Principalul lucru este să ai timp să cumperi cireșe) Mulțumesc pentru rețetă
Palych
ang-kay, 5 ani? Care este coerența dvs. finală? Am făcut-o pentru prima dată, dar, evident, ceva nu a mers bine ((
ang-kay
Citat: NaNya
Principalul lucru este să ai timp să cumperi cireșe
Deja pleacă. Trebuie sa ne grabim.
Citat: Palych
Care este coerența dvs. finală?
Fotografia arată.Se întâmplă mai subțire. Uneori, primul borcan este apos, iar până la sfârșitul deversării cu greu îl pot turna pe ultimul. Dar acest lucru nu se reflectă în gust.
Lerele
ang-kay, și am făcut asta demult, cât de delicios este !!!

Dar a ta a fost mai gustoasă, deși am făcut-o exact conform rețetei. Am devenit mai subțire și mai dulce dintr-un anumit motiv, fie ciocolata era tare, fie cireșul nu este acru.
Palych
ang-kay, clar ... apoi m-am încurcat. S-a dovedit foarte gros, a fost necesar să-l alegem mai târziu și, de asemenea, dinții erau detașabili (... L-am aburit cu atenție cu cacao, s-a dovedit ca un sirop de „aluat”.
ang-kay
Citat: Lerele
și am făcut asta cu mult timp în urmă
Obișnuiai să ai cireșe. L-am rupt pe ultimul azi.
Citat: Lerele
a ta a fost mai gustoasă
A ta va sta și va ridica.
Citat: Lerele
Am devenit mai subțire
Depinde câte kilograme gătești, așa cum înțeleg eu. Când gătesc dintr-un kilogram, este mai gros, dacă mai mult, apoi mai subțire.
Citat: Lerele
și din anumite motive mai dulci
Ai ceva de comparat, ai mâncat al meu))) Diferite zahăr, cireșe și ciocolată. Îl veți ridica mai târziu)
Citat: Palych
S-a dovedit foarte gros, a fost necesar să îl alegeți mai târziu,
L-au fiert tare. De aceea nu-l fierb, ci doar îl umplu. Densitatea este mai ușor de controlat.
Palych
ang-kay, altfel ... până când umpleți singur conurile ... După cireșa „ciocolată” am făcut deja cireșe murate, principiul este același (numai + oțet și condimente) - s-a turnat aproape o săptămână (într-o sticlă cu un capac-zăbrele special), dar rezultatul este excelent. Principalul lucru este practica.
ang-kay
Da, trebuie să simți totul)
Palych
Am făcut-o fără apă. Este important? Există deja o găleată de suc! În timp ce semințele au fost bătute, umezeala însăși după spălarea boabelor, coniacurilor, a stat o oră în căldură și ... 150ml de suc în loc de apă nu ar fi ceva care să scurgă și să fiarbă siropul pe el? Sau pentru N2Despre rolul tău?
ang-kay
Palych, Igor, Fac așa cum este scris. Este pentru prima dată când nu fierb coniac. Rămâne acolo, dar toarnă-l doar în sirop din apă și zahăr. Cred că ne putem scurge. Faceți sirop cu acest lichid.
Ketsal
ang-kay, delicios delicios, multumesc! Lumina lunii a lui tati pe păducel și ierburi în afara orașului cu culori noi. Lind și chili pun în ciocolată. Lingura este înghețată într-o stare. Voi face mai multe, cred că voi reduce ușor zahărul.
Pian
Ketsal, moonshine de tati in loc de rachiu ???

Va fi supărat tata?
Ketsal
Pian, tata o bea o jumătate de tulpină la fiecare 2 săptămâni, îi place procesul de a insista pe gustări - fie cu păducel, fie cu partiții din nuci. În general, Angela ne va alunga, dar îmi place să gătesc gem cu lumină de lună și condimente la cuptor. Rețeta este pe forum de 11 ani, dar este închisă pentru comentarii. Și tati, în fiecare toamnă, mușcă din nou că am epuizat lumina lunii
ang-kay
Ketsal, Olga, Ma bucur ca mi-a placut dulceata)
Luna Nord
Voi încerca această rețetă și duminică. Mi-aș dori ceva neobișnuit, nu mâncăm gem obișnuit.
ang-kay
Luna Nord, Ludmila, Sper că va exista acest blocaj)
Jeanne44
Angela, mulțumesc pentru încă un miracol gastronomic! Îmi place mai ales să prind cireșe din gem! Întrebare: mâncarea fiartă va fi pur și simplu depozitată într-un apartament din oraș sau va fi scoasă la frigider?
ang-kay
Jeanne44, Jeanne, deloc. Mă bucur că mi-a plăcut gemul.
Citat: Jeanne44
Întrebare: mâncarea fiartă va fi pur și simplu depozitată într-un apartament din oraș sau va fi scoasă la frigider?
Dacă se află sub un capac metalic, se păstrează ca orice gem.
Jeanne44
Citat: ang-kay
Dacă se află sub un capac metalic, se păstrează ca orice gem.
Bine, multumesc!
VitaVM
Angela, asta este o MULȚUMIREA !!! Dulceața s-a dovedit a fi incomparabilă. Făcut 3 kilograme de cireșe. Al meu a început să meargă în jurul bazinului din momentul turnării coniacului. Azi l-am suflecat și am lins bazinele.
Fetelor, gătește! Este delicios!
ang-kay
Vita, pentru sănătatea ta! Este cu adevărat delicios. Toată lumea îi place cine a încercat-o. Aici este încă infuzat - în general va fi super.
zvezda
Angela, iată-te și ce nu ai spus că rețeta este pe site ???
Spune-mi, câți ies, aproximativ, dintr-un singur semn de carte?
ang-kay
Olyași ai mâncat-o pe cea pe care ai adus-o?
V-am spus că există o rețetă. Trebuie să fii mai atent)
Rezultă 2 borcane pe kilogram și puțin)
zvezda
Citat: ang-kay
dintr-un kilogram 2 borcane și un pic)
Și unde se întâmplă totul ???
Citat: ang-kay
ai mâncat-o pe cea pe care ai adus-o
HAPP ... Salvez savurez ...
ang-kay
Fierbeți) Scoateți osul)
VitaVM
ang-kay, Angela, gemul este incredibil de gustos. Vă mulțumesc mult din nou pentru rețetă!
ang-kay
Vita, Grozav. Și mie îmi place foarte mult. Toți cei care au încercat-o sunt, de asemenea, fericiți)
VitaVM
Angela, familia și prietenii mei sunt, de asemenea, încântați. Anul acesta cer și închiderea
ang-kay
Vita, va trebui să închideți dacă cireșul este)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine