Ceapă murată

Categorie: Mâncări reci și gustări
Ceapă murată

Ingrediente

Ceapă 1 mediu
Zahăr 0,25 lingurițe
Sare 0,25 lingurițe, dar este mai puțin posibil - după gust
Verdele, ardeiul măcinat, usturoiul stors după bunul plac și după gust
Oțet 6% - caise, struguri, vin, măr - orice. Sau suc de rodie sau lămâie. Sau balsamic 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa după cum doriți - în inele, jumătăți sau sferturi de inele. Pe mâini sau pe o tablă. Toc pe o scândură - și mănânc pe ea. Dar o puteți pune într-un castron. Se presară zahăr și sare. Adăugați verdeață tocată mărunt - mărarul are cel mai bun gust pentru mine, dar uneori mărar cu pătrunjel, iar ciuperca iubește mai ales cu busuioc. Adăugați piper măcinat și usturoi, dacă doriți. (Nu îl adaug, pentru că sosul meu preferat de roșii compensează toate acestea). Turnați oțet deasupra și ... ce cuvânt să găsiți ... zdrobiți, frământați, agitați, batjocorit, cum spunea soacra mea, cu o mână - de 5-7 ori, nu mai mult. Dacă ceapa are vacuole, despre care în subiectul varză murată preferată spuse Chuchelka, atunci aceste vacuole vor exploda, sucul de ceapă se va amesteca cu marinada, gata! Și pe masă. În timp ce alegeți o bucată de grătar, ceapa este murată.
  • Și totuși, în unele salate, este necesară ceapa murată - potrivită, gustoasă și întotdeauna reușită.

Timp pentru pregătire:

3 minute

Notă

Am încercat multe, multe rețete de ceapă murată pentru grătar, pentru că avem grătar - un fel de mâncare de familie, bine, cu siguranță de 2-3 ori pe săptămână, avem propria curte ... Acest lucru s-a dovedit întâmplător: cumva nu era timp, nu am avut timp la masă ... Acum - modul preferat.

Rețete similare


Ceapă roșie murată (Administrator)

Ceapă murată

Marmeladă de ceapă (Freken Bock)

Ceapă murată

aprelinka
Multumesc pentru reteta! Nu știu cum să murc ceapa decent. Mi-a placut foarte mult !!!!!!!
Florichka
Clasă! Perfect.
Jackdaw-Crow
TATbRHA, Tatyana, și ce fel de ceapă, obișnuită sau albă?
Lerele
TATbRHA, dar nu-mi folosesc mâinile, ci îl tai într-o doză, îl închid cu un capac și îl scutur
Și mâinile mele sunt curate și le țin în aceeași doză.
Această rețetă este bună !!
TATbRHA
Jackdaw-Crow, oricine! Simplu, alb, roșu, violet, galben, Crimeea ... orice vrei. Ce este.
Lerele, Nu-mi place să scutur prea mult: lene ... Și sucul de ceapă este foarte util pentru pielea mâinilor!
Igrig
Tatyana

„Ceapa 1 mediu” este, dacă am înțeles corect, 1 ceapă?

În familie iubim foarte mult ceapa. Mâncăm în cantități mari și sub diferite forme.
Dar, pentru orice eventualitate, aș dori să observ că, dacă ceapa este foarte condimentată, atunci nu toată lumea o poate mânca, bine sau stomacul se poate îmbolnăvi. La urma urmei, diferite soiuri de ceapă pot fi foarte picante.

Primitiv, îl puteți clăti pur și simplu de mai multe ori în apă cu sare, fără a uita să „agitați”, iar condimentul principal va dispărea.
Desigur, dacă ai propriul tău arc din Crimeea pe lângă curtea ta, atunci asta schimbă problema!
TATbRHA
Îmi place foarte mult modul în care se discută această rețetă. Adevărat, nu glumesc, îmi place foarte mult. Uite, aici încercăm să ne spunem reciproc cum este mai convenabil să marinăm, cum să evităm probleme inutile, cum să reducem severitatea ... Totul este de neprețuit în ceea ce privește prietenia și atenția!

Igrig, puteți, de asemenea, când este timp, să marinati și să turnați apă rece timp de o oră și să o scurgeți înainte de servire. Dar atunci este timp! Și da, am un astfel de arc. Dar, dintr-un anumit motiv, este murat „nu este corect”, este claritatea care ne lipsește în ea.
De asemenea, vreau să găsesc și să plantez o ceapă, pe care am gustat-o ​​odată în Tașkent - o puteți mânca la fel ca un măr, absolut fără amărăciune! Dar nici măcar nu știu cum se numește soiul, vânzătorii de pe piață nu au spus, ci doar și-au păcălit capetele (a fost cu mult timp în urmă, ne-am dus la Tașkent, dar m-am plimbat singur prin piață, soț).
Igrig
Tatyana
Un pic despre arcul din Crimeea: acum câțiva ani am fost în Crimeea să vedem prietenii cu mașina. Firește, arcul Crimeii a fost adus la Moscova. Am fost în vizită la prietenii noștri din Moscova și am adus un arc drept cadou. Și ni se spune: „Și creștem în țară și mai dulci și fără condimente!”
Surprinzător, s-a dovedit așa, pentru prima dată am mâncat ceapă fără niciun condiment !!!

Este clar că la Moscova, ceapa din Crimeea este foarte scumpă, dar îmi plac foarte mult cele murate roșii, dar soția mea practic nu mănâncă crudă.
Și, în sfârșit. A trăit în Uzbekistan mulți ani, dar nu a mâncat niciodată o ceapă blândă! Poate au început să crească recent?
TATbRHA
Pentru Igrig:

Cum ar avea un nume prietenii tăidespresă recunosc gura? .. Și în PM mi-a scrisșifi.

Nu, călătoria a fost în jurul anului 1980, apoi am încercate, cu mult timp în urmă. Îmi amintesc că era o culoare obișnuită „ceapa”ecă alungită.

tata2307
TATbRHAMultumesc pentru reteta. Cu siguranță vom încerca ocazional.
tana33
TATbRHA, Tanya mulțumesc pentru rețetă, uneori trebuie să murăm foarte repede, ai dreptate))) Cu siguranță voi face exact asta))))
Nikusya
TATbRHA, MMM ce ceapa !!! : nyam: Se duce la hering în loc de garnitură! Heringul îl mănâncă mai repede !!
TATbRHA
Nikusya, exact! Și pentru hering, și pentru grătar, și doar pentru orice altă carne, pentru pui, în unele salate și vinaigrette ... și multe altele.
Fotina
În anii 70 de locotenent era „salata” preferată a tatălui meu)))) Doar ceapa pe care a umezit-o cu apă clocotită înainte de „zhamkanie”. Și pentru o culoare portocalie frumoasă am adăugat puțină pastă de roșii. Mai târziu - boia.)
Vă mulțumim că ați reamintit! Azi mă pregătesc pentru cină
spaţiu
Citat: Fotina
Îmi amintesc că era o culoare obișnuită de „ceapă”, alungită așa.
foarte asemănător cu Exibition
când l-am tratat pe vecinul meu cu această ceapă, ea a comparat-o și cu un măr, practic nu există amărăciune
în fâșia noastră este posibil ca dintr-o sămânță, prin răsaduri să crească un cap de peste 300 de grame într-un singur sezon
este doar salată și nu poate fi păstrată mult timp (((
TATbRHA, Tatyana, Voi încerca să gătesc o ceapă conform rețetei tale
mulțumesc
Albina
Citat: spațiu
când l-am tratat pe vecinul meu cu această ceapă, ea a comparat-o și cu un măr
Chiar și copiii vor mânca asta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine