Salată de Harbin cu ciuperci cantofu și muer

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: chinez
Salată de Harbin cu cantofu și ciuperci muer

Ingrediente

Funchoza sau taitei de orez 1 pachet
Kantofu (tofu presat) 250gr.
Castravete 200gr.
ardei gras 200gr.
Morcov 200gr.
varza chinezeasca 200gr.
Ciuperci de copac Muer 1 cub
Sos de soia Al 2-lea. l.
Oțet îmbătrânit Al 2-lea. l.
ulei de susan Al 2-lea. l.
Zahăr 1h l.

Metoda de gătit

  • O gustare populară obișnuită în Orientul Îndepărtat și în orașele de frontieră ale Chinei. Excelent ca fel de mâncare autonom sau ca garnitură. De asemenea, ideal pentru post și vegetarieni, deoarece nu conține ingrediente animale.
  • Salată de Harbin cu cantofu și ciuperci muer
  • Umpleți muerul cu apă caldă timp de 30 de minute, tăiați tulpinile tari și tăiați ciupercile în fâșii.
  • Tăiați cantofu în fâșii precum tăiței de casă, puneți într-un castron de funcheza uscată și turnați apă clocotită până când tăiței sunt moi. Aruncați o sită și clătiți cu apă rece. Tăiței pot fi tăiați felii pentru confort.
  • Salată de Harbin cu cantofu și ciuperci muer
  • Tăiați legumele în fâșii subțiri. Punem și castraveții tăiați felii pe o sită pentru a scurge excesul de suc.
  • Pentru dressing, combinați sosul de soia, oțetul, uleiul de susan și zahărul, adăugați cățel de usturoi ras și fulgi de chili. Adăugăm zahăr după gust, cineva iubește salata mai dulce, cineva puțin mai acru, așa că fii ghidat de gustul tău.
  • Asta e tot. Combinăm toate ingredientele, umplem și lăsăm să fiarbă timp de treizeci de minute.


Tricia
Tocmai am săpat aceeași cutie albastră cu ciuperci în dulap ieri!
Vă mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță o voi găti, doar tăiței „de sticlă” și tofu (nu puteți găsi presat cu foc în ziua noastră, chiar și în magazinele de produse alimentare orientale, așa că o voi face cu cele obișnuite)
doamna inna
Danich, a prezentat reteta frumos: vreau sa incerc.
Kapet
Cu un start!

Dar usturoiul și chili-ul lipsesc din ingrediente. Și cubul de muers - cât de mult în greutate? Nu este o problemă să cumpărați muer uscat de la noi, dar nu în cuburi ...
Tricia
Muer cântărit fără cutie - 12 g. Este posibil ca pentru câteva grame +/- cântarul să se întindă.
Danich
Citat: Kapet
Dar usturoiul și chili-ul lipsesc din ingrediente. Și cubul de muers - cât de mult în greutate?

Usturoi și chili, acest lucru este deja pe gustul tău, cineva nu îl pune deloc, de aceea tocmai l-a menționat în rețeta însăși. Și muer, de asemenea, în grame pentru salată nu este foarte important, uneori pun câteva cuburi, alteori există unul))
MouseYulka
Citat: Tricia
taitei "de sticla" si tofu (presati in zilele noastre cu focul nu se gasesc, nici macar in magazinele de produse alimentare orientale
Tricia, Anastasia, uită-te la OK. Am cumpărat eu tăiței acolo, cred că am văzut tofu recent

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine