Salată de legume la cuptor în stil mediteranean

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de legume la cuptor în stil mediteranean

Ingrediente

Pentru elementele de bază:
vinete (mediu) 2 buc
ardei gras roșu 1 buc
ardei gras galben 1 buc
arc 0,5 buc
Pentru sos:
usturoi 1 cap
nuci de pin 1 lingură
suc de lămâie 2 linguri
crema balsamica 1-2 ore l
hamsii 5-6 buc
ulei de masline 3-4 linguri
ardei iute ciupi
amestec de patru ardei gust
miere ușoară 1 linguriță
sare gust
mărar 3-4 ramuri

Metoda de gătit

  • 1. Ungeți vinetele și ardeii cu ulei de măsline, înfășurați capul de usturoi în folie, puneți-l într-un vas de copt și coaceți până se înmoaie.
  • 2. Curățați legumele răcite. În același timp, păstrați tot sucul format în ardei în timpul coacerii (cel mai simplu este să faceți o mică incizie înainte de a îndepărta pielea și turnați sucul într-un castron mic). Tăiați legumele pregătite în fâșii de lungime și grosime egale și combinați cu ceapă, tăiate în jumătăți subțiri de inele.
  • 3. Într-un blender, adăugați toate ingredientele pentru sos (cu excepția mărarului) și bateți împreună până se omogenizează și cremos. Condimentați salata, adăugați mărar tocat mărunt, lăsați-o la infuzat 10-15 minute și serviți.

Notă

Gatiti cu dragoste si pofta buna!

lillay
Ce sos interesant și complex! Probabil foarte gustos ...
Doar coac legume, tăiate, sare și gata! Și este deja delicios, iar cu un astfel de sos este deja un fel de mâncare festivă!
Multumesc pentru reteta!
MariS
Marisha, o salată foarte gustoasă și ușoară - o adevărată comoară de vitamine.
Avem deja vinete noi de recoltare, iar rețeta o duc la coșurile mele, mulțumesc!
N @ dezhd @
Ce delicioasă gustare, dar pentru carne sau kebab ... da, asta e. Mulțumesc pentru rețetă, am marcat-o
RepeShock

Știu oțet balsamic, dar ce este crema balsamică?
Răsucire
Lilya, Marisha, Nadezhda, Irina! Vă mulțumesc mult pentru o primire atât de călduroasă la rețetă. Voi fi foarte mulțumit dacă rețeta îți va fi la îndemână și îmi place salata. Are un gust original, „neutilizat în exces”.

Știu oțet balsamic, dar ce este crema balsamică?
Crema balsamică este groasă, cu un gust mai moale și vine cu arome diferite (de exemplu, cu aromă de trufe). Vândut în aceleași departamente ca oțetul balsamic. Am folosit asta în acest caz.
Salată de legume la cuptor în stil mediteranean
Dar o astfel de cremă poate fi preparată și acasă. Am scris despre asta în detaliu Administrator
Aici, în acest fir.
RepeShock

Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră, Marina!
Voi ști acum despre o astfel de cremă, nu am mai intrat în ochii mei sau nu am acordat atenție.
Răsucire
Irina, bucuros că aș putea fi de ajutor.
lungwort
Marinochka ,. Cu un astfel de sos, orice servire - cu o explozie! va pleca. Și cu atât mai mult vinetele cu ardei dulce. Știu că femeile din Ucraina gătesc bine. Dar așa este!
Răsucire
Natasha, multumesc pentru un astfel de rating !!! Sezonul vinetelor abia începe, așa că aș fi bucuros dacă rețeta îți va fi de folos!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine