Fasole „Lima” cu curcan într-un sos cremos

Categorie: Rețete culinare
Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos

Ingrediente

Fasole Lima (uscate) 450 g
Ciocan de curcan sau file de coapsă 600 g
Ceapă (capete mari) 3 buc.
Roșii cherry (opțiune) 250 g
Cremă 10% 150 ml
Un vârf de curcuma, ierburi proaspete și 0,5 lingurițe. uscat usturoi
Cratiță adâncă, 3 l

Metoda de gătit

  • În primul rând, trebuie să fierbeți fasolea. Lima nu necesită înmuiere. O lăsam toată noaptea în apă rece, apoi o clăteam și o găteam în apă proaspătă 45-50 de minute. Dar de data aceasta s-a răzgândit și, după 10 minute de înmuiere, s-a pus să gătească. Era complet gata peste o oră și cincisprezece. La aproximativ o oră după începerea gătitului, am adăugat sare - 1 linguriță.
  • Lima mea a stat în bulionul de răcire câteva ore înainte ca mâinile mele să ajungă la ea. Deci, poate fi gătit în prealabil și utilizat la nevoie, nu se va face nimic cu el.
  • Fasole Lima cu curcan într-un sos cremosTăiați curcanul în bucăți de aproximativ trei centimetri și prăjiți la foc mare până se rumenesc în două sau trei linguri. linguri de ulei vegetal.
  • Fasole Lima cu curcan într-un sos cremosAdăugați ceapa tocată grosier în inele de cvartet la carne și, acoperind cratița cu un capac, prăjiți și fierbeți timp de 3 minute, amestecând ocazional. Datorită căldurii mari, ceapa de sub capac este prăjită și aburită în același timp, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătit. Nu prăjiți ceapa prea mult! Ar trebui să capete doar o culoare aurie palidă, altfel culoarea sosului va fi prea închisă (l-am supraexpus puțin în timp ce fotografiez). După ce a trecut timpul, puneți roșiile cherry întregi în tigaie și încălziți-le sub capac încă două minute, nu mai mult, astfel încât roșiile să nu fermenteze. Ar trebui să rămână aproape proaspete.
  • Fasole Lima cu curcan într-un sos cremosAruncați fasolea într-o strecurătoare așezată pe un castron sau o cratiță (avem nevoie de bulion), apoi puneți lima într-o cratiță și turnați bulionul în cantitatea de care aveți nevoie. Nu vă lăsați ghidați de mine, îmi place să am mult sos, așa că turn lima aproape „până la umăr”)))) Acum sărăm și piperăm totul și adăugăm 1/3 linguriță. curcuma (pentru culoare). Deoarece, din cauza cepei prea fierte, bulionul meu s-a dovedit a fi întunecos, de data aceasta nu am adăugat curcuma, fiindu-mi teamă să fac vasul să fie urât galben-maroniu, dar ar trebui să fie delicios și ușor însorit. Oh, cum!)))
  • Fasole Lima cu curcan într-un sos cremosÎn timp ce eram gustați de sare-piper-curcum, conținutul cratiței a fiert. Acum adăugați smântâna, aduceți-o din nou la fierbere și opriți focul. Adăugați usturoi uscat și ierburi tocate. Dar verdele poate fi lăsat mai târziu, pentru a decora vasul finit pe farfurie. Se amestecă totul, se acoperă cu un capac și se lasă timp de cincisprezece până la douăzeci de minute să se odihnească și să se bucure de gust.
  • Ai văzut cât sos prepar? Groază! Dar îmi place, așa că pe farfuria mea, de obicei, arată mai mult ca supă. Tocmai pentru ședința foto am decorat totul cultural, dar apoi, în timp ce nimeni nu vede, am turnat toată frumusețea cu sos și am chicotit, lovindu-mi buzele.)))
  • De fapt, atât. Mâncarea noastră este gata. L-am gătit fără roșii. A aruncat verde cu usturoi.
  • Gustul se dovedește a fi de nedescris: ceapă dulce, fasole moale, cremoasă și curcan ușor prăjit, iar gravyaa este în sfârșit ceva cu ceva! Atât de fragedă, învăluitoare și foarte, foarte negrasă.
  • Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos
  • Și iată roșia. Frumos, nu-i așa? Și delicios! Imaginați-vă, în mijlocul splendorii cremoase care învelesc mai sus, brusc o explozie de prospețime în gură este o decizie foarte bună. Vă recomand!
  • Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos

Vasul este conceput pentru

2,5 l

Timp pentru pregătire:

Cu fasole gătită, 30-35 minute

Notă

Din păcate (sau din fericire, oricine altcineva), lima se vinde cu o mulțime de fasole crăpată, care, când sunt fierte, se destramă și se transformă aproape într-un piure. Soțul meu vede acest lucru ca un plus, iar eu - ca un minus. Prin urmare, fasole frumoasă întreagă merge la porția mea și la soțul meu - un fel de piure de fasole și ceapă cu carne. Și toată lumea este fericită.
Scriu despre asta doar ca un avertisment, astfel încât să nu vă supărați din timp, așa cum am făcut cândva când am văzut fasole sub standard. Există, de obicei, o mulțime de ele, așa că acceptă-o.

Oktyabrinka
Elena Tim, Helen, ca întotdeauna, o rețetă excelentă și un mk minunat, mulțumesc
Rituslya
Lenusenkace fasole tare! Cu sos!
Îmi plac fasolea și eu și gospodăria, dar niciodată nu o obțin, fie că se dovedește terci, fie că scot un spărgător de nuci.
Lenus, acest soi „Lima” este vândut în magazin sau pe piață?
Mi-au plăcut fasolea!
Trishka
Delicios, inteligent!
Ei bine, despre fotografii sunt vapshche, știi cum, Lenuska, chiar și o persoană bine hrănită pentru a seduce ...
Îți voi lua lima, poate altundeva și mă voi prinde în magazin.
Elena Tim
Fete, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, multumesc mult ca ai trecut pe aici!

Citat: Rituslya
Lenus, acest soi „Lima” este vândut în magazin sau în piață?
Ritus, comand în Utkonos, dar cred că ar trebui să fie și în supermarketuri. Este adevărat, în tot felul de Dixy sau Magnets nu merită să-l căutați, dar în magazinele mai serioase - destul. Vaughn Olka VB, după cum îmi amintesc, s-a lăudat că jumătate din MetroKK a cumpărat această limă.
nuca
Fetelor, există fasole Lima în metrou - eu însăși nu de mult am cumpărat acolo cu o cotă de 140r, așa că ea este acolo pentru 199r
Ninelle
Citat: Elena Tim
Fetelor, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, vă mulțumesc foarte mult că ați trecut pe aici!
Măi! Și ieri, oamenii, se pare, aproape au condus cu o mătură, iar Sedni „mulțumesc, sho biciuit ...”
Deci, să scriem





Trebuie să încercăm fără curcan și fără cremă, repede ...
Și apoi am picurat deja salivă peste toată mașina ...
Elena Tim
Nu voi fugi de aici! Clinus!

Zdarof, Nink, vrei fasole? Sau ești atât de ușor, ai taxat?
nila
Helen, foarte frumoasă și foarte apetisantă! Ne plac fasolea și le gătim des. Chiar ieri am gătit un bors slab cu fasole, saury de casă, măcriș și varză. Și am, de asemenea, un singur fel de mâncare în care ceapa, morcovii, cl, ardeii, fasolea și roșiile sunt înăbușite.
Și atât, nu mai gătesc nimic cu fasole. Deci felul tău de mâncare m-a interesat foarte mult, îl duc la semne de carte.
Doar explicați celor care nu sunt educați, ce fel de fasole Lima sunt? Fasolea noastră este distribuită peste clase alb, alb cu o pată ,, zahăr, roșu, albastru. În magazine, nu există prea multe opțiuni, există unul sau două tipuri de fasole, fără nume. Și la bazar există mai multe opțiuni, dar nici nu există nume. Mă tem că, dacă le spun că am un pahar de Lima, negustorii nu mă vor înțelege
Ninelle
Citat: Elena Tim

Nu voi fugi de aici! Clinus!

Zdarof, Nink, vrei fasole? Sau ești atât de ușor, ai taxat?
Aha, din întâmplare, de la Zhmerinka la Verkhny Svolochek, a trecut pe lângă Paris și a taxat la Lima.
Elena Tim
Citat: Ninelle
Trebuie să încercăm fără curcan și fără cremă, repede ...
Și apoi am picurat deja salivă peste toată mașina ...

Și, bine, atunci "tu ai fost cel care a intrat cu succes" Shcha, te voi trimite ...
Pentru tine, ce ești:
Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos

Du-te aici:
Fasole Lima cu curcan într-un sos cremosPrebranac - fasole sârbă la cuptor
(Elena_Kamch)
Ninelle
Mulțumesc, balsh!
Elena Tim
Citat: nila
ce este acest bob de lima?
Nelechka, Lima este fasole atât de mare, doar elefant. Vedeți, are aproape aceeași dimensiune ca roșiile cherry (și sunt mari pentru mine).
Vindem sub marca Mistral:

Astfel de

Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos

sau asemenea
Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos


Dacă vedeți unde, luați-l fără ezitare. Este cea mai delicată, cu o textură cremoasă. Otpadnaya, pe scurt.

Citat: Ninelle

Mulțumesc, balsh!
Da, nu sunt ospitalier. Dispari!
nila
Nu avem un astfel de brand și nu există astfel de fasole în magazine. Mă voi uita în bazar elefant astfel de fasole. Am văzut una albă mare, dar nu am specificat numele.
Elena Tim
Mult succes cu căutarea ta!
Olga VB
nila, Nelchik, îți plantezi una dacă o găsești. A crescut la casa mamei mele, întregul foișor a fost împletit cu ea.
Rodește perfect.
Boom apoi împreună Lenka tachinează
nila
Olenka, înainte să scapi, trebuie să o găsești! Că acest mort special era. Trimite-mi o plecăciune către unchiul Google
Tanyulya
Lenus, ce frumusețe! Există un pic de astfel de fasole, trebuie să gătești, cum ar fi supa cu roșii.
Elena Tim
Citat: Olga VB
Boom apoi împreună Lenka tachinează
Și eu însumi voi planta ... întreaga dacha a Mankei, când vara vom spiona din nou complotul cu must.
Voi pândi totul - voi ști cum să ne țină afară din ușă.

Tanyulchik, mulțumesc! Tomate se dovedește minunat.
Elena_Kamch
Aha, aha ... Iată-o, o frumusețe cremoasă!




Elena Tim, Lenuska, o rețetă sănătoasă pe care nu o voi arăta soțului meu ...




Citat: nuci
nu cu mult timp în urmă am cumpărat o cotă de 140r
Uau, ai prețuri! O avem pentru 250 de ruble pe ambalaj
Elena Tim
Mulțumesc, Lenusichek!
Toate acestea sunt datorate ție - dacă nu ar fi fost ticăloșul tău, tot nu aș fi știut despre lima.
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Încă nu aș ști despre Lima
Slavă lui HP! Suntem aici unul pentru celălalt diferit... educă
tata2307
Elena TimMultumesc pentru reteta delicioasa. : trandafir: Numai eu iubesc fasolea în familie.
optimist
Oh, Lenus, cât am vrut Lima asta! Groază. Mă voi uita la Auchan-ul nostru, poate voi avea noroc) Cel puțin pentru 250 de re. O iau oricum.
Erhan
Elena TimDupă ce ți-am văzut rețeta, am decis să îi dau al doilea sha la acest Lima. Și atunci nu mi-a plăcut cumva proprietatea ei să se destrame prea mult. Toată lumea din familia noastră iubește „fasolea întreagă frumoasă”. Păcat că curcanul a fost terminat ieri, altfel aș fi gătit-o azi.
Elena Tim
tata2307, optimist, Erhan, fetelor, mulțumesc! Voi fi foarte mulțumit dacă îți place.
Citat: Erhan
În familia noastră, toată lumea iubește „fasolea întreagă frumoasă”
Svetochka, dacă vindeți aceeași limă ca și noi, adică cu o parte din fasolea crăpată, atunci nu vă irosiți banii. Deoarece familia iubește numai fasolea integrală, atunci lima, în acest caz, nu este pentru tine. Am avertizat în mod specific despre acest lucru într-o notă. Eu însumi m-aș bucura dacă toate fasolea s-ar vinde întregi, pentru că nu fierb deloc și rămân frumoase, dar ... vai, asta nu ni se întâmplă.
Alegeți un alt fasole alb mare care se comportă bine și gătiți-l cu îndrăzneală - nu va fi mai rău, sunt sigur.
Erhan
Elena Tim, aceste fasole au fost cumpărate de mult timp, jumătate au fost fierte și nu au fost apreciate și nu știu unde să atașez cealaltă jumătate acum.

Și, de asemenea, fasole neagră, maro, mung, linte neagră ...
🔗

Elena Tim
Aaaaaaaaa! Ambalat pentru toate ocaziile.
Eh, aș avea un astfel de dulap ...
Dacă nu aveți nevoie, trimiteți-mi-o - o voi atașa.
optimist
Erhan, Sveta, ti s-a intamplat sa te muti intr-o casa noua? Înainte de noua casă, acum 8 ani, mă aprovizionam și cu mâncare, ca înainte de „Holodomor”. Apoi am aruncat jumătate.
VitaVM
Lenk și Lenk, ți-am schițat fasolea înapoi în dressing, când ai turnat pentru tine, Schaub nu s-a pierdut. Mușcat, acestea sunt stelele de pe burtă.
VipVovan
Fel de mâncare minunat!
SoNika
Helen, Citeste-mi mintea

(Aveam să gătesc pui cu fasole azi), dar am tocit - nu m-am uitat la noile articole Este păcat, dar îl voi folosi data viitoare

Erhan
optimist, nu, nu s-a mișcat. Asta îmi place să am totul în casă, și există o mulțime de dulapuri, iar lângă el este un magazin ieftin, unde din când în când se aduce ceva interesant precum quinoa-chia-amaranth-lima. Pe scurt, totul a coincis.
Ledka
Elena Tim, Len, s-a repezit astăzi la Metro și hai să scotocim printre rafturi. La început nu am văzut lima asta, au pus-o sub alte fasole. Și am deja nevoie de el, chiar și gustul este cremos în gura mea. Apoi am observat prețul - 221 ruble 450 grame. Dar vânătoarea, mai rea decât robia, a cumpărat-o. Nu este încă timp să gătești, dar brânza încălzește sufletul. Multumesc pentru reteta
optimist
După ce am citit astăzi, am mâncat o jumătate de cutie de fasole obișnuită în sos de roșii, Lenka citind-o. De obicei păstrez un borcan pentru borș
Elenka
Lenokce reteta minunata! Vreau sa incerc!
Voi căuta astfel de fasole, am văzut până la 10 soiuri de fasole pe piețe, poate există o limă acolo, așteaptă ...
Râșnița este asemănătoare cu aspectul ei, dar vreau să gust exact fasolea lima.
Tatyana1103
Helena, mulțumesc pentru felul de mâncare delicios, îmi plac toate leguminoasele și mazărea, fasolea și linte etc., iar smântâna conferă acestor culturi o sensibilitate de neuitat, este, de asemenea, delicioasă cu cremă de brânză.
Și în ceea ce privește cultivarea fasolei Lima, există o părere că în Rusia încă nu există soiuri de boabe de unt cu selecție proprie sau zonate pentru condițiile climatice existente. Dar există încercări reușite de a cultiva culturi în câmp deschis în Caucazul de Nord și Kuban, în Regiunea Centrală a Pământului Negru și în alte părți ale țării..
Avem aceste fasole doar în metrou, dar momentan nici ele nu sunt acolo.
Și poate fi, de asemenea, conservat

Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos

Olga VB
Citat: Tatyana1103
în Rusia încă nu există soiuri de boabe de unt cu selecție proprie sau zonate pentru condițiile climatice existente. Dar există încercări reușite de a cultiva culturi în câmp deschis în Caucazul de Nord și Kuban, în Regiunea Centrală a Pământului Negru și în alte părți ale țării.
Aici, Lenka, va trebui să tragi dacha Maninei în Caucaz cu must.
Sau oriunde în țarăFasole Lima cu curcan într-un sos cremos
Elena Tim
VitaVM, VipVovan, SoNika, Ledka, Elenka, Tatyana1103, fete și băieți. Mulțumesc mult! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta. Fasolea moale, fragedă, în cremă, va lăsa puțini oameni indiferenți. Sper cu adevărat să vă placă.

Citat: Olga VB

Aici, Lenka, va trebui să tragi dacha Maninei în Caucaz cu must.
Sau oriunde în țară
N-dya? Mă duc să caut o lima rezistentă la Chukotka. Voi planta o ciumă în jurul lui Man'ka - ce nu poți face, pentru iubita mea iubită.
Ledka
Elena Tim, Lenkaaa, delicios! Am făcut-o cu carne de vită și în magazin erau niște flori de cireș teribile, așa că am tăiat doar roșiile.
Soțul a aprobat. Mulțumesc. Pozele sunt proaste, de fapt culoarea este mult mai deschisă, dar ...Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos
Și sosul, am făcut și eu mult din el ..
Elena Tim
Sveaaa, ce frumusețe!
Mă bucur că ți-a plăcut! Du-te copilule!
Ledka
: girl_hug: este o plăcere
Erhan
Elena Timși ne-a plăcut, mulțumim pentru rețeta interesantă. În loc de usturoi uscat, am pus săgeți verzi proaspete.
🔗
Elena Tim
Mama mea! Ce natură moartă magică! ... Trebuie să o furăm și să punem fotografia principală în rețetă.
Săgeți proaspete? Ce farmec!
Totuși, am riscat să gătesc din nou Lima, nu, Light?
Trebuie să spun că arăți ca o adevărată bombă culinară!
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Mulțumesc pentru fotografia delicioasă.
Mirabel
Elena Tim, Helen! Vă gătesc în mod regulat fasolea și am gătit cu Lima și pe de altă parte. Întotdeauna, se dovedește superb.
Inimă, gustoasă, ușor de preparat !!!
Mulțumesc mult!
Elena Tim
Vikusik, multă sănătate, draga mea!
Este bine că ai apărut aici - am uitat complet de această rețetă.
Mă voi uda de lima. ..
polliar
Astăzi am gătit, frumusețe și deliciositate, mulțumesc pentru rețetă
Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos
Mi-a plăcut foarte mult Lima, tandră și gustoasă, am digerat-o, se pare, data viitoare voi găti aldente
Elena Tim
Oh! De ce nu gatesc? ... Am uitat din nou de ea, viperă!

polliar, ce fel de mâncare apetisant ai dovedit - roșiile cer doar în gură.
Pentru sănătatea ta! Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut!
M @ rtochka
Am vrut să gătesc mult timp
Pentru a hrăni o familie de delicii gustoase.
Fasole nutritive Lima
De la cunoscuta Lena Tima

Fasole Lima cu curcan într-un sos cremos

Lenochka,
A fost delicios pentru noi !! Mulțumesc, voi găti sigur, ne plac fasolea
Elena Tim
O, nimic, fasole în versuri!
Dasha, mulțumesc foarte mult! Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut. Mănâncă pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine