Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaci

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaci

Ingrediente

Aluat:
Făină 300 - 400 gr (uitați-vă la test)
Unt sau margarină 200 g
Zahăr 150 g
Smântână 2 linguri. l
Sifon 1 linguriță (fără diapozitiv)
Sare ciupi
Umplere
Stratul de brânză de vaci:
Brânză de vacă 400 g
Smântână 150 - 200 gr
Zahăr 100 g
Amidon 1 lingură. l (cu diapozitiv)
Stratul de prune:
Prune uscate 250 g
Nuci, arahide sau altele disponibile 50 g
Zahăr 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaciRadeți untul sau margarina și adăugați restul ingredientelor. Frământați un aluat moale, elastic.
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaciÎmpărțiți aluatul în 2 bucăți inegale și trimiteți partea mai mică (1/3) la congelator până se întărește rapid.
  • Puneți o parte mare (2/3) din aluat într-o matriță pregătită, unsă sau acoperită cu hârtie pergament.
  • Nivelăm aluatul cu mâinile sau îl desfășurăm cu un sucitor mic și facem părțile laterale.
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaciPune prune uscate pe aluat. Dacă prunele sunt mari, pot fi tăiate cu foarfeca. Presară-l cu zahăr (nu-l stropesc, avem destule dulciuri)
  • Dacă prunele dvs. sunt uscate și tari, mai întâi le îmbibăm în apă fierbinte, apoi le scurgem (nu am făcut-o, am avut prune uscate în lichior)
  • Presară deasupra nuci tocate. Am făcut-o cu nuci și arahide).
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaciPregătirea umpluturii cu caș: amestecați cașul cu zahăr, smântână și amidon. Am spart toată această masă cu un blender submersibil. Sa dovedit a fi o cremă delicată, cu caș
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaciSe toarnă masa de caș pe un strat de prune uscate și se nivelează ușor cu o spatulă
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaciScoatem o parte mai mică din aluat din congelator, frecăm vârful plăcintei cu o răzătoare grosieră
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaciCoacem o plăcintă cu prune uscate într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 50 de minute. Strângeți bine tortul finit și tăiați-l în bucăți.
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaci
  • Plăcintă cu prune uscate și brânză de vaci
  • Bucurați-vă de ceai!

Program de gătit:

Robot de bucătărie, cuptor

Notă

Dacă iubești prunele, cred că o vei face!

Ușoară
nila, Nelya, reteta delicioasa!
nila
Ușoară,
Svetik, ai dreptate! Gustos! Numai pentru iubitorii de prune uscate!
Ușoară
Citat: nila
Numai pentru iubitorii de prune
nila, Nelya, da!
Deși este diferit.
Există unul dulce care îi va plăcea tuturor.
lettohka ttt
nila, Nelechka ce plăcintă mișto, bombă !!! Și umplutura este super minunată !!! Mulțumesc!
francevna
nila, Nelechka, foarte placuta placinta!
Interesant este că dacă înlocuiți prunele uscate cu piersici conservate, va funcționa bine.
nila
Allochka, știi, nici măcar nu s-a gândit la asta. Și nu știu ce să spun. Am înlocuit doar cu caise uscate. Dar cred că puteți folosi fructe congelate. Dar conservele au mult suc. Probabil că trebuie să se scurgă bine. În general, trebuie să încerc, am o fantezie cu piersici sau caise și portocale, rămân mereu multe fructe.
Natulichka, mulțumesc pentru aprecierea acestui tort! Sper că se va justifica!
lettohka ttt
Nelechka, dar un protvishok de la Vimarchik? Sau mai mici? Anterior, un iad similar, dar îmi plăcea foarte mult versiunea ta!
nila
Natasha, nu, nu de la Vimarchik. Nu-mi place deloc foaia de copt din Wimar. Acolo fundul nu este chiar, ci ondulat. Umflăturile pe toată foaia de copt și prăjiturile sau plăcintele nu sunt convenabile să se coacă. De obicei folosesc foaia de copt germană mai mică. Dar această prăjitură și toate celelalte îi plac, o coac sub formă pătrată de plug-in. Dimensiunea sa pare să fie de 39 pe 39. Nu-mi amintesc exact, trebuie să o măsor. Dar l-am luat deja în dulapul din foișor. Nu vreau să ies afară.
lettohka ttt
Mulțumită lui Nelya, nici eu nu-l iubesc prea mult ..
An Nou Fericit!!
Lerele
Ce tort, ușor și delicios
Tricia
Rețetă grozavă! Ce delicios, sigur îl voi găti!
Multumesc pentru reteta!
Gaby
Nilushka, ce plăcintă, cea mai apetisantă. Nelya este plăcinta asta rasă? Am dreptate? Doar umplutura este interesantă.
nila
Lerele, TriciaVă mulțumim că ați evaluat rețeta! M-aș bucura dacă îl gătești și îți place!
Vika, aluatul în sine arată ca o plăcintă rasă. Deși rețetele pentru aluatul de plăcintă ras sunt diferite pentru fiecare hochess. De exemplu, fac o plăcintă rasă cu adaos de maioneză. Iar partea de sus este principiul plăcintei rase. Dar stratul este complet diferit. De obicei, plăcinta rasă se face cu gem, dulceață groasă și aici sunt fructe uscate și umplutură de caș
Gaby
Da, somnoros, am și o rețetă de plăcintă rasă cu maioneză, dar am gătit-o cu brânză de vaci și lapte condensat cu nuci. Aici principiul este similar, aluatul este frecat deasupra.
nila
Vikul, dar principiul este similar. Nu ma cert! Doar că m-am obișnuit cu pectii rasați doar când trebuie să pun gem undeva
Tatka1
Nelechka, rețetă grozavă Îmi place tot ce ține de brânza de vaci la coacere! Îl iau ca semn de carte, mulțumesc!
nila
Brut, mulțumesc că nu ai trecut pe aici! Îndrăznesc să sper că marcajele nu se vor stinge și veți repeta această minunată plăcintă: un sărut: x
aprelinka
Nelya! opțiune excelentă pentru plăcintă rasă! puteți atașa smântâna veche. iar brânza de vaci uneori învechită
si ce poze sunt frumoase !!!
marcat
nila
aprelinka, Helena, de data aceasta am scos smântână și brânză de vaci din congelator. Laptele proaspăt pur și simplu nu era disponibil, dar am vrut așa ceva. Mi-am amintit ce era în congelator și multe altele.
Cu toate acestea, pentru umplutura de caș, nu aș folosi brânza de vaci și smântâna. Poate strica gustul acestei umpluturi și a plăcintei în ansamblu. Brânza de vaci Podgulivat și smântâna pot fi utilizate în siguranță în aluatul plăcintei.
ninza
Ce plăcere ispititoare cu prune uscate. FRUMUSETEA! Trebuie să coacem. Mulțumesc!
nila
Ninochka, mulțumesc pentru pont! Încercați această plăcintă! Umplutura de smântână cu caș, prune uscate și nuci se combină cu succes în gust!
Dacă faceți una așa, voi aștepta un răspuns)
ninza
Nelechka, cu siguranță voi coace. Mulțumesc!
Rituslya
Și eu. Și alerg și pentru o plăcintă!
Nelechka, s-a dovedit unul atât de magnific, la fel de strălucitor ca soarele! Fată drăguță!
Da! : nyam: Și prune uscate și nuci !!! Da, deliciositate!
Urât, mulțumesc! Foarte bună plăcintă!
nila
Citat: Rituslya
I. Și alerg și pentru o plăcintă!
O, Rituska, și am crezut că ai venit deja la fugă cu o plăcintă
Da, și prune uscate, nuci și caș cu smântână! Așa că cere ceai de seară. Abia am luat un kusmanchik de la soțul meu la micul dejun. Și apoi mă limitez după sărbătorile de Anul Nou, am mâncat o mică bucată din toate. Și este fericit să încerce! Acum a ascuns o bucată și a plecat la muncă înfometată. Stau și rezist pentru a nu ieși pe drum, dar la serviciu, nu există altceva decât o înghițitură de apă.
Ritus, luxuriant de data aceasta s-a dovedit că smântâna și cașul au crescut ușor doza. Doar că am toată brânza de vaci în congelator, câte 500g fiecare și o pungă de smântână din magazin. Și din moment ce l-ai dezghețat deja, nu vei mai lăsa resturile.
Galionul-6
Nelya, o plăcintă frumoasă, ador plăcintele cu caș. În ceea ce privește smântâna în congelare, nu ați încercat niciodată congelarea, gustul se schimbă?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine