Pâine de grâu-secară

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-secară

Ingrediente

Făină de grâu 230g
făină de secară 100g
Lapte praf 1,3 linguri. l.
Zahăr 1,3 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Malt de secară 1,3 linguri. l.
Coriandru 1 linguriță
Ulei vegetal 1,3 linguri. l.
Apă 240 ml.
Drojdie uscata 0,8 lingurițe

Metoda de gătit

  • Adorm într-o găleată, coac în modul „secară”. Reducerea rețetei cu 2/3, deoarece pentru familia noastră de 2 persoane este suficientă o pâine mare timp de aproape o săptămână.
  • puteți adăuga 1 linguriță. Miere

Timp pentru pregătire:

3 ore 30 minute

Program de gătit:

secară

Notă

Pâine de grâu-secară

Wuw
Îmi pare rău, dar cum să măsoare 1,3 lingurițe. ?
Irinap
Wuw, adică 0,8 lingurițe. drojdie ai o întrebare? Malțul într-o astfel de cantitate nu este important, ei bine, puneți puțin mai mult pe gust și culoarea pâinii nu se va schimba.
Tatiana456
Nu trebuie să aburi malțul?
Ser
Citat: Tatiana456
Nu trebuie să aburi malțul?
nu, am pus totul într-o găleată
Tatiana456
L-am copt, a ieșit bine, dar nu la fel de slăbit ca al tău (am făină proastă acum). Voi încerca din nou. Vă mulțumim pentru ideea de a reduce ingredientele, altfel asta este mult și pentru noi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine