Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: Evreiască
Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)

Ingrediente

Năut 200 g
Sfeclă 200 g
Semințe de chimen 1 lingură. l.
Susan 1 lingură. l.
Usturoi 1 cuișor
Lămâie 1 BUC.
Ulei de masline 4 linguri. l.
Sare de mare, piper negru, un amestec de ierburi italiene gust

Metoda de gătit

  • Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)Fierbe sfecla. L-am aburit într-o oală sub presiune Steba DD2, modul „Legume”, 15 minute, presiune 0,7. Răcire.
  • Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)Înmuiați nautul în apă rece timp de 2 ore. Apoi fierbeți. Fierbute într-un multicooker Redmond RMC-01 în modul "Stingere" timp de 2 ore.
  • Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)Scurgeți apa. Răcire.
  • Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)Prajiti semințe de susan și chimion în ulei de măsline. (Gordon Ramsay adaugă 1 lingură de pastă de tahini. Nu avem lucruri atât de exotice, așa că am calcinat doar semințele într-o tigaie.) Puneți nautul, sfecla, semințele de susan cu semințe de chimen într-un castron de blender, adăugați ulei de măsline, sare de mare, piper, ierburi uscate și usturoi trecute printr-o presă și aduc întreaga masă la o stare omogenă. Adăugați sucul unei lămâi la masa finită și amestecați bine.
  • Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)Presărați cu semințe de susan înainte de servire.
  • Hummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)Poate fi transferat într-un borcan și păstrat la frigider.
  • Foarte gustos de folosit, întins pe pâine prăjită sau pe pâine.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

600 g

Timp pentru pregătire:

15 minute dacă nautul și sfecla sunt fierte în prealabil.

Notă

Sursa originală a rețetei este aici:


kavmins
Ce miracol! nu am văzut niciodată o combinație atât de mișto! Tocmai am cumpărat un naut și pentru prima dată am vrut să-l gătesc în Postul Mare, și iată o rețetă cu sfecla mea preferată !!! Bifă, mulțumesc foarte mult, cu siguranță voi găti un astfel de delicios!
gala10
Marina, da, se pare că sunt dependent de ea. Delicios.
Rarerka
Oba, ce combinație neobișnuită
Se pare că totul este simplu, dar continuă, vino cu
Vă mulțumim că ați cunoscut acest fel de mâncare.
gala10
Lyudochka, spre sănătatea ta! Încercați - este delicios.

Și am înțeles!

Rarerka

Ține-mă șapte? Foarte bine!

Rituslya
Bifează marcajul, multumesc pentru reteta!
Foarte interesant.
Chiar și până acum, nu-mi pot imagina gustul, dar îl vom găti. Mulțumesc!
gala10
Rita, da, gustul este foarte neobișnuit. Dar mi-a plăcut.
Mulțumesc că ai trecut pe aici.
kristina1
Citat: gala10
da, gustul este foarte neobișnuit.
gustos
Masyusha
Ce rețetă interesantă (y) am luat la marcaje
Umka
Citat: gala10
Năut 200 g
gala10, Galina, 200 g deja fierte sau crude? Îmi pare rău pentru întrebările stupide
gala10
Ludmila, brut. Și sfecla crudă.
Fetelor, mulțumesc că ai trecut pe aici.
Gală
Cred că aceasta este o combinație foarte reușită. Trebuie făcut și tahini este disponibil.
Galya, multumesc pentru reteta!
fedorovna1
Cu siguranță voi încerca. Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Multumesc !!!
Kokoschka
gala10, Galya, ce interesant! Trebuie să încerc!
gala10
Galina, Tatyana, Crin, incearca-l. Este delicios. Bucura-te de masa ta!
Kasatka
A facut-o! Adevărat, în loc de chimen, a existat zira)
Delicios. Gustare mondială și pe masa de Anul Nou foarte, foarte mult.
gala10
Kasatka, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut hummusul. Gătește pentru sănătate și te rog pe tine și familia ta
Valerka
Citat: gala10
Gordon Ramsay adaugă 1 lingură. l. pasta de tahini. Nu avem un asemenea exotism
Rețetă de paste Tahini
1 cană semințe de susan
o a patra cană de ulei de măsline.
Puneți semințele pe o foaie și dați-le la cuptor pentru aproximativ 10 = 12 minute, la temperatura de 175 Celsius. până devin fragile. Apoi se răcește și se trimite într-un blender, adăugând treptat ulei de măsline până când aveți o pastă netedă.
Orshanochka
gala10, Ador năutul, dar o infecție costisitoare. O rețetă interesantă! Cum să cumperi năut, gătește. Vara la dacha făceam cina în stilul fast-food-ului israelian: o pita cu falafel (bile de naut).Eu am făcut și eu pastă de tahini, rețeta este cam aceeași cu cea a Valerka, dar am prăjit semințe de susan într-o tigaie. Au devorat totul. DAR ... năutul este un lucru atât de consistent, încât după ce ați mâncat pita cu falafel, legume și paste tahin, kebabul nu este util nimănui! În general, nimeni altcineva nu putea înghesui nimic din alimente în sine.
Valerka
Orshanochka, esti norocos. Și pur și simplu nu-mi plac năutul. Eu fac hummus în întregime din fasole neagră. Deși ambele sunt lucruri foarte, foarte satisfăcătoare.
gala10
Valerka, Orshanochka, multumesc pentru sfat. Cu siguranță îl voi folosi. În general, am făcut așa ceva, de genul Orshanochka, pur și simplu nu știam proporțiile exacte. Acum o voi face bine.
Masha Ivanova
Orshanochka, Tanya! Încercați cu mazăre obișnuită. Îmi place mult mai mult cu mazărea decât cu nautul. Hummusul israelian a gustat marea, mazărea mea a câștigat.
De asemenea, prăjesc semințe de susan într-o tigaie până se rumenesc ușor, deci este mai ușor să nu o gătiți prea mult decât la cuptor, deoarece totul se face în fața ochilor voștri. Se amestecă o tigaie tot timpul.
Orshanochka
Masha Ivanovade ce m-au depășit năutul, pentru că nu mă face să mă umfle deloc stomacul, ci mazărea ... Deși poți încerca.
Masha Ivanova
Orshanochka, Tanya! Sunt de acord că acesta este argumentul tău serios împotriva mazării. Chiar mai puteți încerca niște fasole?
Orshanochka
Masha Ivanova, Se face cu fasole în același mod ca și cu nautul?
Masha Ivanova
Orshanochka, Tanya, nu știu, Valerka a fost cea care a sugerat opțiunea cu fasole neagră, post 20. Cred că este la fel. Nu știu despre înmuierea boabelor. Pentru alte feluri de mâncare, multe sunt îmbibate. Nu înmoaie deloc fasolea. O am și atât de bine fiartă. Dacă este necesar, îl puteți fierbe puțin mai mult, până la catifelarea dorită.
Valerka
Citat: Masha Ivanova
Orshanochka, Tanya, nu știu, Valerka a sugerat opțiunea cu fasole neagră
Cumpăr fasole neagră conservată. Nu știu dacă rețeta mea de hummus poate fi postată aici. Toată lumea adoră rețeta mea. Sau o voi trimite în PM dacă doriți, și apoi o veți vedea singur.
Citat: Orshanochka
Se face cu fasole la fel ca cu nautul?
Bănuiesc că da. Și care este diferența fundamentală acolo? Măcinați nautul, măcinați fasolea, adăugați tahini încolo și încolo. Și toate celelalte condimente. Am încercat cu naut - ei bine, nu este al meu, nu-mi place. Și cu fasole, hummusul nu rămâne cu mine.
Masha Ivanova
Valerka, pot avea o rețetă în PM? Fiecare rețetă este bună în felul său. O fac de mult timp cu sfeclă, îmi place foarte mult, este puțin diferită de rețeta autorului, nu contează. Cu fasole, vreau să știu și o rețetă dovedită.
gala10
Citat: Masha Ivanova
Pot avea o rețetă în PM?
Și de ce în plan personal? Dacă rețeta diferă de celelalte care se află pe forum, atunci este necesar să emiteți una separată în grămadă. Mi-ar plăcea să încerc diferite soiuri de hummus.
Masha Ivanova
gala10, Bifează marcajul! Pur și simplu nu am vrut să discut străini în rețeta ta. Și dacă o persoană va întocmi o rețetă chiar și nu a ghicit să întrebe.
Valerka
Citat: Masha Ivanova
Și dacă o persoană va întocmi o rețetă chiar și nu a ghicit să întrebe.
Nu, nu o voi face. Mai am o grămadă de rețete, testate și netestate, care nu sunt aici, dar de făcut și întocmit .. Pentru mine este mai ușor pentru cineva să personalizeze pe altcineva ..
gala10
Valerkaapoi scrieți rețeta aici. Într-un mod personal - nedrept. Oamenii vor să știe!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine