Friptură crocantă în germană

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Friptură crocantă în germană

Ingrediente

burtă de porc 1,5 kg
mere 2 buc
ceapă 2 buc
bere ușoară 250 ml
muștar granulat 3 linguri. l
usturoi 4 cuișoare
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Recent am încercat acest porc german cu o crustă crocantă și l-am adus să vă arăt. Există multe opțiuni pentru a găti această carne „crocantă”, dar aceasta mi-a plăcut prin modul de gătit.
  • Friptură crocantă în germană Pieptul meu era cu coaste - le-am tăiat. Am spălat carnea și am uscat-o cu un prosop de hârtie.
  • Friptură crocantă în germană Apoi, trebuie să faceți tăieturi sub formă de rombi cu un cuțit ascuțit. Am făcut-o cu o lamă, încercând să nu aprofundez partea grasă a cărnii până la capăt.
  • Friptură crocantă în germană Sare și piperează carnea, îmbracă-o cu muștar granulat, astfel încât să intre în tăieturi. Marinati de la 1 ora.
  • Din lipsă de timp, puteți găti imediat, iar eu am marinat toată noaptea. Pregătiți mere, ceapă - coajați și tăiați felii mari.
  • Friptură crocantă în germană Se toarnă aproximativ un pahar de apă într-un vas de copt și se adaugă bere ușoară. Mai întâi, puneți carnea cu pielea în jos. Tăiați ceapa și merele în 4 părți, curățați usturoiul - puneți-l în jurul cărnii. Cuptorul este preîncălzit la 230 * C. La această temperatură, gătiți 20 de minute, apoi reduceți la 180 * C și gătiți timp de 1,5-2 ore, turnând suc la fiecare 30 -40 de minute.
  • Friptură crocantă în germană Așa arată carnea după coacerea pe piele.
  • Friptură crocantă în germană Acum întoarceți cu grijă carnea cu susul în jos și trimiteți-o sub grătar timp de 10-15 minute până se rumenesc.
  • Friptură crocantă în germană Serviți carnea de aur ca fel principal.
  • Friptură crocantă în germană Este foarte gustos și, împreună cu mere și ceapă coapte, este foarte suculent și aromat!
  • Friptură crocantă în germană Sau la frigider și serviți ca gustare.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore 20 minute (fără decapare)

Program de gătit:

cuptor

lettohka ttt
MariS, Marinochka, rețetă superbă de carne! Îmi place foarte mult marinada de muștar și bere) Mmm .. arată uimitor ..
MariS
Natasha, este foarte frumos că ți-a plăcut carnea - a fost foarte gustoasă! Pentru o gustare rece și ca fel principal de mâncare fierbinte, o recomand cu drag!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine