Tort de ciocolată cu cremă de caș

Categorie: Cofetărie
Tort de ciocolată cu cremă de caș

Ingrediente

Pentru test
Unt 100 g
făină de grâu 250 gr.
lapte 50 ml.
ou 1 BUC.
zahăr 60 gr.
coaja de lamaie 1 linguriță
vanilină ciupi
sare ciupi
praf de copt 1 linguriță
pudră de cacao 2-3 st. l.
Pentru smântână
caș (nu granulat) 400 gr.
lapte condensat 3-4 linguri. l.
unt 82% grăsime 180 g
Pentru a acoperi tortul
ciocolată 50 gr.

Metoda de gătit

  • Tort de ciocolată cu cremă de cașAmestecați untul pre-înmuiat cu zahărul, ouăle, laptele, vanilia și coaja de lămâie tocată.
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașAdăugați făină, sare și praf de copt, frământați aluat moale, dar nu lipicios. Îl trimitem la frigider, învelit în folie alimentară, timp de 10-12 ore.
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașScoatem aluatul din frigider și adăugăm cacao la el, nu trebuie să amestecați până la o culoare uniformă, doar pentru a nu rămâne pulbere uscată
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașÎmpărțiți aluatul în trei părți, întindeți trei prăjituri, înțepați prăjiturile cu o furculiță
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașCoacem prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 10-15 minute până la fiert, răcit
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașLuăm 2 pachete de 200 gr. brânză de vaci neacidă la temperatura camerei. Am unul ca în fotografie, îmi place foarte mult
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașAdăugați lapte condensat și untul înmuiat în caș, bateți. Fotografia prezintă boabe mici de brânză de vaci sau unt, acest lucru nu este înfricoșător, nu sunt vizibile și nu se simt în tortul terminat, mă grăbeam și nu am lăsat mâncarea să se încălzească.
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașTundem prăjiturile
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașUngeți liber prăjiturile cu smântână, puneți-le una peste alta, întindeți și crema deasupra. Puneți deoparte 2 linguri într-o ceașcă. l. cremă.
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașLăsăm tortul o oră pe masă, apoi îl punem în frigider pentru a pune crema. Aliniați părțile laterale și partea de sus a tortului cu un cuțit fierbinte
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașMăcinați resturile de tort cu un sucitor în firimituri
  • Tort de ciocolata cu crema de cașTopeste ciocolata intr-o baie de apa
  • ȘITort de ciocolată cu cremă de cașPresară pesmet pe părțile laterale ale tortului
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașAdăugați crema amânată în ciocolată, modificați până la omogenizare
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașIntindem crema de ciocolata pe varful tortului, nivelam suprafata,
  • presara usor cu firimeala ramasa
  • Tort de ciocolată cu cremă de cașTrimitem tortul la frigider pentru încă câteva ore și vă puteți delecta. Bucura-te de masa ta!
  • Această piesă este la două ore după asamblarea tortului
  • Tort de ciocolată cu cremă de caș
  • Acesta este după o noapte de stat în frigider.
  • Tort de ciocolata cu crema de caș
  • Tort de ciocolată cu cremă de caș

Vasul este conceput pentru

900 gr.

Timp pentru pregătire:

2 ore de timp activ (total - zi)

Program de gătit:

cuptor

MariS
Tina, ai un tort delicios - ador crema de caș!
V-tina
Marinochka, mulțumesc, îmi place și crema de brânză de vaci Tortul a ieșit cumva spontan) Era frigider în aluat - au vrut să facă prăjituri cu copilul, dar ceva s-a răzgândit. Stocuri săptămânale de brânză de vaci în frigider, ne place foarte mult, vrem de mult ceva ciocolată-brânză de vaci, așa că am venit cu un astfel de tort - am mâncat mica noastră familie de două ori
Croșetată
Adolescent, !!!

Valyush, poți adăuga cacao imediat în aluat?

Sau nu ?
V-tina
Croșetată, Innus, cred că este posibil (de fapt am aluat de la unele fursecuri și altele au fost planificate, dar eu și fiul meu am vrut un tort), doar atunci colorarea va fi uniformă))
Elena_Kamch
V-tina, Adolescentce tort! Vărsând drept
V-tina
Helena, mulțumesc, ajută-te
ang-kay
Tina, tort și fotografie delicioase au reușit)
Croșetată
Citat: V-tina
numai atunci culoarea va fi uniformă))

Nu va afecta gustul și bine ...

Valyushenka, un astfel de aluat nu poate fi frământat mult timp, nu?

Produsul de frământare lungă este contraindicat ... cam ca ...
V-tina
Angela, mulțumesc
Citat: Krosh
Valyushenka, nu poți frământa un astfel de aluat mult timp, nu?
Produsul de frământare lungă este contraindicat ... cam așa
ei bine, da. este mai bine să nu frămânți mult timp, dar nu o am repede, Ulyasha și cu mine frământăm, de aceea nu m-am amestecat cu cacao până la o culoare uniformă, doar nu în bucăți, aluatul a fost bine răcit după o noaptea în frigider, nici măcar nu a avut timp să înțeleagă că a fost interferat cu ceva

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine