Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

vorbind despre zefirul Belevskaya deci degeaba, căruia îi trebuie să guste marshmallow-ul natural - și nu toată lumea îi place - atunci Belevskaya este marshmallow foarte bună.

Ei bine, de fapt a fost o „glumă” .. și nimic altceva. Nimic personal, așa cum se spune.
Nimeni nu susține că este rău, iar cea de casă este mai bună decât toate marshmallow-urile puse laolaltă .. Doar încă una de casă. Mai rău, mai bine, dar diferit. Sunt mulțumit de ceea ce fac 100%. Și încă nu am alte opțiuni. Nu m-am dus și nu am cumpărat.
Achiziționat delicios - minunat. Nu ne place, o facem singuri.

[Irsha]

Irsha, Ira, a văzut această postare. Sunt mereu interesat să compar originalul cu gătitul de casă))) există de toate și marmeladă, și marshmallows și crunches, nu există pastile, probabil că le sortează repede

este ca bezea, în centrul comercial se vând și foarte ieftin. Îl voi răsuci în mâini și voi pune cutia la loc))) i-a spus unei prietene, spune ea, nici măcar să nu vă gândiți să cumpărați, „otravă” dvs. este de câteva ori mai bună și are un gust mult mai bun

iată-l, gros de 2mm, stabil, nu se îndoaie

sincer, nu credeam că o voi face atât de repede, așa că abia mâine voi începe în noaptea testului

p. din. platit 1t

iat-o

Frumusetea!

[Evgeniya]

Evgeniya, felicitari, ce fel de uscator ai?
Astăzi fac mere-cireșe, am adăugat scorțișoara mea preferată la prăjiturile cu mere.

Astăzi pregătesc mere-cireșe, am adăugat scorțișoara mea preferată la prăjiturile cu mere.

Cum a ieșit, mare sau nu.? Cred că încă mai trebuie adăugată pectină .. Mâine, poate o voi face și eu.

[Gală]

Cum a ieșit, mare sau nu.?

Gală, nu există astfel de clătite ca data trecută, cu siguranță s-a agățat, dar nu de fund, trebuie să cumperi pectină, de data asta am adăugat două proteine ​​pe kilogram de piure de cartofi, vom vedea ce se întâmplă.

De data aceasta am adăugat două veverițe la un kilogram de piure, vom vedea ce se întâmplă.

Ei bine, spune-ne despre impresiile tale mai târziu.

[Galina]

Galina, karacho.

karacho.

Al tău să înțelegi ..

[Galina]

Galina,



Galina, Ți-am adus un raport. Masele erau 2200, pastilele s-au dovedit a fi 877 de grame, straturile s-au așezat, dar cele care, cu adăugarea de cireșe (pentru 1 kg de mere erau 100 de grame de cireșe congelate) s-au așezat mai puțin și s-au dovedit a fi mai fragede și pufos, adăugat scorțișoară straturilor de mere. Pastila este gustoasă și nu cauciucată.
Dar, de fapt, ea însăși era marshmallow

Lena, superba marshmallow

Ceva nu a mers bine cu mine
Sosul de mere este pre-pregătit și congelat. Azi am trecut printr-o sită, am adunat sucul.
Am luat 700 de mere + 200 coacăze negre, 50 grame zahăr și 35 belkp, totul ca în instrucțiunile de la Gali este scris și l-am făcut. Din această masă au ieșit 2 tăvi și au rămas puțin
Al doilea lot: 850 de grame de piure de mere + 50 de grame de zahăr și 35 de proteine. Din nou, am pătat două tăvi și am rămas în continuare. L-a împins ușor, apoi a decis să schimbe ordinea puțin și a luat puțin cu coacăze, dar, deoarece erau deja acolo, nu a durut prea mult.
O tavă conținea 400 de grame, masa s-a dovedit a fi foarte aerisită, poate ar fi trebuit să fie bătută mai tare și mai mult? (6 + 8 minute)

Galya, a predat ceva greșit sau erau mere din asemenea, luxuriante pe care le aduceau din dacha.

Și acum întrebarea principală este dacă se va usca și este necesar să măriți timpul? A lăsat mijlocul gol

Fetelor, cât îți mai rămâne de mânjit? acum cred că 175 de grame nu vor fi suficiente pentru mine, rămâne piure de mere, adaugă și bate mâine.

Am predat ceva greșit sau merele sunt atât de luxuriante

Se va usca și va trebui să mărească timpul? A lăsat mijlocul gol

Nu am înțeles nimic.
Piure congelat, mijloc gol ..
Să punct cu punct:
unu.Faceți tot sau o parte din piure proaspăt din piure congelat?
2. Despre ce mijloc vorbim? Dispunerea de paleți în uscător?
3. Câte ore ați stabilit?
4. Câți paleți erau?




In, (y) frumoasă marshmallow!

Să punct cu punct:
1. Faceți tot sau o parte din piure proaspăt din piure congelat?

Piureul a fost preparat din timp, merele au fost curățate de coajă, coapte la cuptor, piure și congelate. L-am scos ieri, s-a dezghețat. Am pus-o în porții pe o sită, astfel încât excesul de suc să se stivueze. nu ai nevoie de un piure apos. nu a fost nimic proaspăt, totul a fost făcut acolo doar pentru o porție)))

Să punct cu punct:
2. Despre ce mijloc vorbim? Dispunerea de paleți în uscător?

da, in uscator raftul din mijloc este gol)))

Să punct cu punct:
3. Câte ore ați stabilit?

12 h temperatura 70

Să punct cu punct:
4. Câți paleți erau?

4 paleți

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, fetelor, mulțumesc pentru laudă, am încercat.

12 h temperatura 70

Temperatura de mai jos este corectă. După 12 ore, începeți să vizionați. dar cu siguranță nu totul va fi la fel de uscat. Cel inferior va fi probabil uscat mai întâi, apoi cel mai de sus. Dar uite. Dacă vedeți că ora 12 nu este gata, dar nu va fi gata, adăugați cu calm timpul. doar opriți butonul negru, lăsați temperatura la 70, nu o atingeți, dar setați cu curaj ora la 5 ore și porniți-o din nou. Sunt câteva secunde de făcut, nu se întâmplă nimic. Dar veți arăta, este posibil să fie gata mai devreme de 5 ore. Aceasta este o garanție, ca să spunem așa.
pune totul bine, două în sus, două în jos și mijlocul este gol.
nu te panica. totul se va rezolva.

Mulțumesc, am înțeles totul. Îți voi arăta ce s-a întâmplat mâine

Îți voi arăta ce s-a întâmplat mâine

Asigurați-vă că bateți restul sufleului mâine din nou, într-o masă atât de densă, va fi ca o cremă. obțineți 8 straturi, pe o lingură plină cu un blat pe jumătate de tort. Adică, prăjiturile vor fi tăiate în jumătate și aranjate una peste alta. Dar, probabil, 175 g nu sunt suficienți la fel. Luați jumătate din proteine ​​și mai mult piure de cartofi și bateți împreună. Dar, înainte de a face o nouă porție, ratați-o cu ceea ce aveți, veți vedea cât de mult nu este suficient. Ei bine, din moment ce aveți un piure gata preparat, este nevoie de câteva minute pentru a face un sufle.

vorbind despre marshmallow Belevskaya deci degeaba

De ce degeaba. Aceasta este opinia mea.

Dacă acesta este (în fotografiile mele) marshmallow al fabricii Belevskaya, atunci ar trebui să le fie rușine de un astfel de produs. Dacă este un fals, atunci trebuie să se lupte cu el.

Pentru claritate. În stânga este o fotografie de pe site-ul oficial al marshmallow, iar în dreapta este ceea ce am cumpărat în magazin.

Belevskaya pastila este produsă de mai multe întreprinderi. Poate că aceasta este una și aceeași întreprindere, una și aceeași structură de clădire cu un singur punct de control și un singur atelier, dar cu trucuri legale și alte turbări fiscale. Pot fi...
Fabrica Belevskaya Pastilnaya
LLC "Vechi tradiții"
LLC "Belevskie Sweets
Care dintre ele este cel mai bun, probabil nimeni nu va spune.
Poate că Irina a cumpărat cele mai bune și a fost norocoasă, delicioasă și aromată.
Anna, poate nu atât de norocoasă și nu a cumpărat nici cea mai bună ...
Lena a fost adusă chiar de la Belev, aproape o piesă de muzeu.
Și nu sunt deloc atât de norocoasă, nu pot cumpăra una, așa că o fac singură. Însuși controlul tehnic și acceptarea statului și, dacă ceva nu a mers bine, atunci scrieți o plângere numai pentru dvs.

Anna, poate nu atât de norocoasă și nu a cumpărat nici cea mai bună ...

Nu este prima dată când cumpăr această marshmallow și mi-au adus-o dintr-un magazin al companiei din Tula și au cumpărat-o acasă în buticuri culinare. Prețul, desigur, este foarte inuman pentru el, aproximativ 1000 de ruble pe kg.
Cel mai delicios a fost de la magazinul mărcii, părea a fi fotografii oficiale și gustul a fost armonios.
Un pachet fotografiat special, cântărind 100 de grame, costă 69 de ruble (și aceasta este pentru o promoție). Gustul nu este despre nimic, un fel de pudră scârțâie pe dinți.

Dar nu aceasta este întrebarea. Întrebare: „vorbind despre zefirul Belevskaya așa degeaba”, și cu referire la postarea mea.

Galina, îmi pare rău pentru confruntare, dar sincer, este o rușine pentru adevărul despre produs.

Șterge ceea ce consideri potrivit.

Șterge ceea ce consideri potrivit.

Anna, nu pot șterge nimic, sunt autorul rețetei, nu al temei.

despre marshmallow Belevskaya ca să zic în zadar ", și cu referire la postarea mea.

Totuși, a fost vorba despre spectacolul meu „Nu otrăviți”. Deci, Anya, nu o lua personal. Acest lucru se aplică pentru mine și în niciun caz pentru tine.
Să terminăm dezbaterea despre pastila corectă și greșită în acest sens. Oricum nu te va duce nicăieri. Și să facem mai bine propria noastră casă și să ne lăudăm cu realizări aici și să fim mândri de ele. Marshmallow-ul nostru este încă cel mai delicios și nu poate fi comparat cu nici unul achiziționat. Ura!

Marshmallow-ul nostru este încă cel mai delicios și nu poate fi comparat cu nici unul achiziționat. Ura!

Sunt pe deplin de acord cu vorbitorul!

Sunt pe deplin de acord cu vorbitorul!

Un orator, un astfel de orator ..

Anya, mulțumesc că am scris, poate nu l-am văzut niciodată în magazine, nu îl găsesc, dacă îl văd, nu îl voi lua. În august, au fost tratați cu o bucată mică, așa că o aștept pe a mea și voi compara.

Procesul se desfășoară, Galya, după 12 ore a trebuit să mă opresc, am adăugat o oră, l-am oprit și m-am dus la muncă. M-am întors, l-am scos, am scos pergamentul, am cumpărat unul siliconat, a apărut bine, dar în bucăți. Am cumpărat covoare pentru Ali, le-am găsit, deja merg.
După cum am scris mai sus, era uscat, tăiat bine, văzut un cuțit.
Pentru panica mea de ieri.
Am citit că 850-950 de grame de piure se duc în tavă. Două semne de carte în mixer și apoi trei tăvi sunt obținute la ieșire))) acum mi-am dat seama că dintr-un semn de carte 2 tăvi + mai rămâne puțin, al doilea semn de carte este 1 tavă și restul este îndepărtat pentru a fi pătat.

Contracția depinde de densitatea masei biciuite?
A ieșit mai dens cu coacăze, doar piure de mere, uscate până când foile cu găuri trec))))

Am adunat firimiturile, delicioase crocante

[Evgeniya]

Evgeniya, și unde sunt pozele?

uscat

lasa-l sa se intinda mai mult, il las peste noapte, se inmoaie bine.



Apropo, de data aceasta am pus 2 veverițe pe 1 kg de piure de cartofi, acum am tăiat o bucată pentru mine, marshmallow este tăiat perfect, tăietura nu este întârziată, bucățile de pe tăietură sunt bine întinse. Și astăzi este și mai tandră.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, fotografiile vor fi cu ridicata

tava are 850-950 g de piure.

Zhen, probabil am spus-o puțin diferit. Piureul de mere trebuie luat fără a fi biciuit 950g. În procesul de biciuire, masa crește, acest lucru este de înțeles, trimitem resturile la împrăștiere sau facem un alt palet.
Nu știu cât de mult în greutate ajunge masa biciuită. Dar dacă luați 700g de masă și o bateți așa cum era de așteptat, atunci pur și simplu nu este suficientă pentru tavă, acești 2 cm înălțime nu ies, masa sub cadrul de culoare nu este egală. Prin urmare, am scos o formulă astfel încât să subliniez pe palet, pe paletul meu, pentru uscătorul meu, aveți nevoie de 850-900-950g de mere, nu biciuite. De ce un astfel de overclocking? Deoarece merele dau rezultate diferite de fiecare dată. Dacă întrerupeți masa, atunci 850g vor fi suficienți, dacă faceți o biciuire lentă, atunci 950g. Și dacă aceste mere sunt verzi și nu sunt coapte, atunci sunt biciute imediat din primele secunde într-o masă densă și 850 de grame vor fi în spatele ochilor.
Pentru a rezuma, se dovedește așa. Luăm 900-950g de piure de mere pur. Adăugați zahăr granulat și proteine. Bate totul. Îl punem pe un palet într-un cadru. Înlăturăm restul cu o riglă și aceasta va fi masa pentru frotiul nostru. Dacă vedem că a rămas o mulțime de sufle din trei paleți, atunci punem deoparte 300 de grame de masă pentru împrăștiere, și batem restul din nou și facem al 4-lea palet.
Am întotdeauna greutate suplimentară. Nu pot calcula numărul exact al meu ..

Acum înțeleg, mulțumesc! Și apoi ieri mă gândesc, unde pot să împing toate acestea

Și apoi ieri mă gândesc, unde pot să împing toate astea atunci

Ei bine, sunt în al doilea uscător. Ai dreptul la toți cei 5 paleți. simpla uscare va dura mai mult și sub supraveghere.
Când veți afișa fotografia în bloc? Disponibil la vânzare cu amănuntul ..

Nu, nu despre uscător! Cum să împingi 850 g de piure de cartofi care au fost biciuiți într-un singur cadru!
Dacă s-a scris că se dovedește în două cadre, a doua porțiune este un cadru, iar restul pentru pătarea, asta nu am avut o explozie cerebrală

Am crezut că există imagini, dar aici din nou dezvăluire ... Abia aștept fotografiile.

Dacă s-a scris că se dovedește în două cadre

Dar nu merge .. Nu pot. O porție, un cadru și puțin mai mult, dar nu pentru al doilea cadru. Zhenya, toate merele sunt diferite. Și totul este biciuit în moduri diferite. Dacă îl bateți până la vârfuri foarte puternice, atunci da, totul este corect, vor fi multe, dar totuși, chiar și după ce bateți 950 de grame și puneți sufleul într-un singur palet și îl nivelați cu o riglă și îndepărtați resturile, nu poate obține masa pe al doilea palet. Este acolo, dar nu este suficient. Și dacă piureul de cartofi este bătut într-o stare lentă, atunci aproape totul intră în cadru și practic nu rămâne nimic.
Scriu despre merele mele și cum le am. Și mereu subliniez că te uiți la merele tale, la mere diferite, la zahăr diferit, la alte proteine ​​..

[gawala]

convins, tăierea va fi mâine
merge
a eliminat cadrul, aceasta este cu coacăze, restul sunt la fel


uscat, măr în stânga, coacăz în dreapta. la stratul de măr partea superioară este ruptă, coacăzele sunt uniforme


măr, rupt, strălucește

+ coacăze, strat dens


scoase după contracție, curbă))) a făcut 4 straturi, 2 măr / 2 coacăze


ÎNTREBARE: după uscare, stratul care a fost acoperit cu trebuie să fie uscat? L-am pătat din tot sufletul, există o senzație de umiditate. se mai poate pune la uscat?



gawala, Galya, mi-am dat seama că merele sunt diferite, de aceea s-a întâmplat.

nu, fără pretenții, îmi place să pun întrebări stupide iartă-mă

după uscare, stratul cu care a fost acoperit trebuie să fie uscat?

Da. Nu te lipi de mâini în niciun fel. Nu merită cu toată inima, mai ales între straturi. Și de sus nu ar trebui să te lași dus. Uscați încă o oră.

nu o revendicare,

Și ce, pot exista unele pretenții la mine?

Îmi place să pun întrebări stupide

Ei bine, acestea nu sunt întrebări stupide, acestea sunt întrebări normale .. Dar data viitoare nu înghețați piureul de cartofi, faceți-o la fel din normal, proaspăt coapte.

[gawala]

gawala, Galechka, mulțumesc din nou!
Câtă deliciositate voi face

, iti multumesc din nou!
Câtă deliciositate voi face

Este plăcerea mea. Dar încercați să nu vă abateți de la tehnologia originală. Rezultatul vă va mulțumi.
Scrie mâine ce s-a întâmplat și dacă are un gust bun atunci când tai marshmallow. Și îl puteți tăia în jumătate de straturi și vor fi 6 cuvinte sau 8 .. Și nu-l tăiați cu un cuțit zimțat, mai bine cu unul mic și ascuțit. Am arătat prin exemplu. 10 pagini poate înapoi .. Din una dințată se rupe puternic, dacă stâlpii sunt prea uscați din inimă, dar dintr-un tot mic și ascuțit se dovedește bine, nu se rupe nimic.

[gawala]

gawala, Galya, așa că am tăiat-o, usucă imediat 2 bucăți de 4 straturi, iar acum întrebarea este, de ce l-ai tăiat?

și acum întrebarea este, ce să-l tăiem?

Este aceasta o întrebare pentru mine?

așa că am tăiat-o imediat

Înainte de ce?
Zhen, chiar îți pui întrebări speciale .. Ridicol ..
Nu este niciodată prea târziu să-l usuci, dacă vezi că blatul este lipicios până la urmă .. nu e mare lucru.

[Ljna]

Ljna, Zhen, prima dată am făcut-o conform regulilor, iar apoi vei decide singur dacă lasi 4 straturi sau o faci mai sus. Îmi plac cele 5-6 straturi înălțime, arată exact ca un tort.

[gawala]

gawalaÎmi pun aceste întrebări, asta e ceea ce sunt atât de dificil

Înainte de ce?

până la aceeași, înainte de unguent

Silyavka, Lena, am 4 prăjituri. 8 straturi ar fi mult, 6 normale, dar 2 rămân, acest lucru nu este suficient, așa că a existat o decizie de a face două, 4 straturi, de ce să tai? a fost scris, pentru a tăia bine, și că, pui cu un cuțit cu un ferăstrău până când este pătat, s-a dovedit îngrijit să te distreze puțin

[Ljna]

Ljna, Zhen, și care este înălțimea?

până la aceeași, înainte de unguent

Așa este ..: DÎn primul rând tăiem, apoi îmbrăcăm.

8 straturi ar fi mult

Haide, ar fi bine. Nu mare. Oricum, marshmallow-ul tău este translucid pe alocuri ..

Care este înălțimea?

3,5 cm

ar fi normal.

Ei bine, pentru a vă lăuda, atunci 4 straturi vor fi fine și o mulțime de aaa este tăiată

pastila strălucește pe alocuri ..

Mă întreb de ce s-a întâmplat, nu pentru că piureul este înghețat?

Mă întreb de ce s-a întâmplat, nu pentru că piureul este înghețat?

Cel mai probabil .. Nu veți obține niciodată o marshmallow atât de dantelată dintr-un piure normal copt.

manyaaa nu se taie

Haide..

dar am făcut-o

râsete râsete și ce să faci în continuare? curăță și nu atinge până dimineața? Trebuie să acoperiți cu ceva sau să lăsați aerul să respire?

râsete râsete și ce să faci în continuare? curăță și nu atinge până dimineața? Trebuie să acoperiți cu ceva sau să lăsați aerul să respire?

Dacă s-a răcit complet, atunci aveți dreptul să tăiați și să scoateți proba. Și așa în pergament și o formă, o cutie de carton, dar nu în celofan și într-un loc răcoros.

[Evgeniya]

Evgeniya, frecați-l cu zahăr pudră pe toate părțile.

frecați-l cu zahăr pudră pe toate părțile.

Da, da .. Lena are dreptate, am uitat să spun ..

într-un loc răcoros.

iar în pergamentul meu într-o cutie deschisă de pe dulapul de bucătărie este ...

ceva de genul.