Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

după 12 ore de uscare, prăjiturile sunt uscate, se pot îmbrăca mai puțin?

Încercați, dar sub control, astfel încât cei care nu sunt uscați să fie. Ei bine, o dată la 12 ore sunt gata, apoi piureul de mere era foarte umed. Când nu este piure „uscat”, se usucă mai repede.
În timpul procesului final de uscare, totul va fi moale. Nu iti face griji.

După coacere, voi vedea dacă dau mult suc să fiarbă cu pectină.

Scurgeți sucul numai în timpul procesului de coacere. și apoi uită-te. Oricum, încercați să o faceți cu pectină, pentru comparație. Nu pierzi nimic, marshmallow va funcționa în continuare.

lasă-l să se odihnească bine, mâine îți va fi dor și îl vei usca.

Len, acest lucru este opțional, cred. Nu mă deranjez prea mult, scot hârtia și o tai cu grijă, o îmbrac și o usuc. Dar oricine este obișnuit cu asta și cine este mai confortabil. Nu are sens să dai sfaturi aici. Mai mult, nu am plecat niciodată pentru noapte .. Nu pot spune nimic inteligent.
Zhen, puteți lăsa într-un uscător timp de 3-4 ore după terminarea programului.

Am încercat să bat masa într-un strat mai gros, am pătat-o ​​cu un strat subțire, înălțimea turelei este de numai 5 cm

Și de cât ai nevoie? 10cm? Ren, acest lucru este normal pentru 6 straturi. Am multă pectină, așa că prăjiturile nu s-au așezat prea mult, totul este conform standardului.
2 cm înălțime inițial, 1 cm pentru contracție, se dovedește 1 cm, înălțimea unui strat.

[gawala]

gawala, Galya, și fierbi imediat tot piureul cu pectină? Cred că pentru 2,7 kg este suficientă o pungă de pectină (10 g).

si fierbi imediat tot piureul cu pectina?

Elvir, copt, frecat, cântărit, pe aragaz, imediat pectină, a perforat masa cu un blender cu pectină pentru uniformitate și a fiert timp de 4-5 minute cu capacul închis. Principalul lucru este că temperatura a fost de 60 de grade și peste. apoi pectina începe să funcționeze. Nu știu ce fel de pectină aveți, am ceea ce este în fotografie. În fotografie, masa este tensionată, dar nu este încă fiartă cu pectină.
Si sub. fiert și răcit. Un pic mai gros. Am adăugat un plic, 24 g într-un plic. Aceasta este pentru gătitul marmeladelor, acolo, pe lângă pectină, există și tot felul de gunoi, dar pectina este cea principală ... Și cine este ușor pentru moment?

[gawala]

gawala, mulțumesc Galechka! Voi încerca, experimentez!
Helena, Lena, parcă ai scris că ai pus 2 veverițe în sos de mere pe un singur strat? Cum îți place rezultatul? Ce dă creșterea proteinelor?

Ce dă creșterea proteinelor?

Splendor .. După părerea mea, nimic altceva. Masa va fi foarte puternică. Am făcut ceva cumva. Dar la vremea aceea mă uscam în cuptor și nimic nu ieșea bine. așa că m-am întors la o veveriță .. Dar poți încerca, dacă vrei.

[Elvira]

Elvira, Am mere suculente, bineînțeles că am scurs sucul, am cântărit piureul de cartofi peste noapte și am bătut 1 kg piure de cartofi cu două proteine, am arătat rezultatul de mai sus, și prăjiturile și pastila în sine, ca pentru mine prăjiturile s-au dovedit să fiu mai elastic și mai dens, ca pâinea bună, nu există cauciuc, nu știu, poate mă înșel, dar acestea sunt sentimentele mele, nu am adăugat pectină. Elvira, încearcă să nu pierzi nimic, oricum va funcționa.

BINE. Fetelor, de data asta o voi încerca cu pectină. Mă voi dezabona de la rezultat, voi raporta!

[Evgeniya]

Mă voi dezabona de la rezultat

așteptăm...



Evgeniya, și ghidajul tăietorului?

Fetelor, alerg cu un raport. Am început să strâng mere pentru marshmallow și am văzut că deasupra cutiei se întindea un rând uniform de semințe, următorul rând intercalat cu o altă varietate. Merele sunt mari, frumoase, gustoase, dar nu zdruncinate. Dar nu asta este ideea! Am pregătit merele și le-am copt. După coacere, merele au dat mult suc, dar ele însele nu au fiert.Prin urmare, le-am pus cu grijă într-un blender cu o spatulă cu fante, le-am lovit cu pumnul, am pus piureul într-o sită și am lăsat zeama să se scurgă puțin mai mult. Masa sa dovedit a fi groasă, uitându-mă la ea, am decis să încerc să o fac fără pectină de data aceasta. Apoi, ca întotdeauna, l-am bătut, l-am nivelat, l-am pus în uscător. Prăjiturile au fost uscate mult timp - 16 ore. După 13 ore am încercat să scot hârtia din mijloc, hârtia nu a plecat voluntar, a tras masa cu ea. După 16 ore, a îndepărtat hârtia, a tăiat-o, a stratificat-o și a pus-o la uscat. Pastila s-a dovedit a fi moale, fragedă și foarte, foarte parfumată. Înălțime 6 cm 2 mm. De data aceasta am făcut-o fără aditivi, am vrut o marshmallow clasică de mere pure

Voi face următoarea cu pectină. Acum am o mulțime de mere, voi încerca să găsesc pentru mine cel mai bun mod de a face această minunată delicatețe!

[Elvira]

Elvira, ce frumoasă este, ai ieșit super! De la început am crezut că este fotografia Galinei.

Elvira, ce marshmallow grozavă !!! Se vede că este moale, aerisit ..

Acum am o mulțime de mere, voi încerca să găsesc pentru mine cel mai bun mod de a face această delicatesă minunată!

Asta e corect. Uscătoarele sunt diferite, merele, zahărul, proteinele și altele. Faceți cum doriți, cu cel mai mic efort. Aduceți-vă propria tehnologie.
Și cu pectină, ei bine, este pur și simplu de experimentat de făcut și de comparat. O am cu pectina chiar acum. Mănânc doar în acest moment, soțul meu are probleme cu gingiile, în timp ce se abține de la tot ce este dulce, a spus că merele sunt și ele dulci, ei bine, treaba lui .. deci asta vreau să spun, pastilele devin mai uscate în fiecare zi, nu se usucă, dar este uscat, foarte gustos și cu un pronunțat gust de mere .. nu-l credeți .. mere coapte. Am o astfel de plăcere când o mănânc ..

nu crede ..

de ce nu credem asta?

de ce nu credem asta?

Ei bine, de unde știu ...

Aproape am terminat-o pe a mea, trebuie să sculptez una nouă.

Aproape am terminat-o pe a mea, trebuie să sculptez una nouă.

Încerci singur sau ajutoare?

unu

lacom sunt lacom un hamster

[Helena]

Helena, da, Lena, parfumată și foarte moale, poți mânca cu buzele. Este atât de bun încât Galya ne-a învățat cum să facem gălbenușuri! Drept, nu m-am săturat să îi mulțumesc în permanență că acum avem mereu un astfel de delicat pe masa noastră. Și, de asemenea, bomboane, ajută la respectarea unei diete. Fac cafea dimineața și iau micul dejun cu marshmallow. Și satietatea este ca și cum ai mânca o bucată bună de tort.



În timp ce scrii, cât ai scris. Galya, iată o altă întrebare. De ce să freci marshmallow cu pulbere? Ca să nu rămânem? Oricum, nu par să-l am lipicios. Sau este stocat în acest fel?

Și o astfel de sațietate

Da. este foarte satisfăcător și chiar cu o cantitate minimă de zahăr. Dacă mă duc în oraș, iau o bucată cu mine, ei bine, ca o bucată de 3 cm lățime .. ok, în general, puțin. O mănânci și timp de trei ore nu te gândești la niciun fel de mâncare. M-am dus azi, stau la coadă și cum începe să-mi bule în stomac. S-a ridicat, s-a dus în spatele compartimentului și a mâncat-o cu apă minerală. Toate. timp de trei ore nu s-a gândit la mâncare. Tocmai am ajuns acasă până atunci.
Mi-am calculat conținutul de calorii, cu o cantitate minimă de zahăr. 62kcal per 100g. Nu o considera nimic.

marshmallow în fiecare zi devine mai uscată, nu se usucă, și anume uscată, foarte gustoasă și cu un pronunțat gust de mere.

: fata-da: confirm! Pentru experiment, am păstrat marshmallow timp de o lună într-o pungă de hârtie, încercând periodic. La început a existat o densitate oarecum cauciucată, apoi din ce în ce mai delicată. Acum se dizolvă în gură, uscat și moale

Fac cafea dimineața și iau micul dejun cu marshmallow.

Iar satietatea este ca și cum ai mânca o bucată bună de tort.

și aici sunt complet de acord cu tine.

uscat moale

Iată .. definiția exactă!

Fetelor, am scris despre pulberea de acolo. Care este scopul ei?

Galya, iată o altă întrebare. De ce să freci marshmallow cu pulbere? Ca să nu rămânem? Oricum, nu par să-l am lipicios. Sau este stocat în acest fel?

Și nu se lipeste și, după părerea mea, ia cumva umezeala în sine și se păstrează mai bine .. Și eu nu sunt lipicioasă, dar va rămâne în picioare și va deveni lipicioasă.

Pentru experiment, am păstrat marshmallow timp de o lună într-o pungă de hârtie, încercând periodic. La început a existat o densitate oarecum cauciucată, apoi din ce în ce mai delicată. Acum se dizolvă în gură, uscat și moale

trebuie să mă ascund de mine ...

Mulțumesc, Galechka !!!!

va trebui să mă ascund de mine ..

Nu .. acum ești în scădere activă în greutate. Iar marshmallow este un excelent substitut pentru dulciuri. Deci, determinați-vă singuri norma pentru o zi, de exemplu, și totul va fi bine, dar acesta este riscul, în loc de marshmallow, să începeți să aruncați cu dulciuri.

Multumesc,

Elvir, nu trebuie să-l freci cu un strat gros, gros, trebuie doar să-l pulverizezi .. îl praf pe toate părțile ..

începe să arunci cookie-uri cu dulciuri.

Nu am de gând să arunc asta, pentru că nu am, dar există întotdeauna marshmallow, acum există un alt lot de piure de cartofi, intenționez să încep mâine și spart marshmallow de două ori pe zi, nu prea mult, eu ar mânca mai mult, dar este atât de satisfăcător ... după asta, chiar nu vreau să mănânc mult timp.

Nu voi arunca, pentru că nu

Bine, cred!

[Elvira]

Elvira, Foarte frumoasă marshmallow.
Nu am fost niciodată atât de lină.
Mi-a fost dor de ce uscător ai?

[Elvira]

Pastila s-a dovedit a fi moale, fragedă și foarte, foarte parfumată. Înălțime 6 cm 2 mm.

Elvira, acum, probabil, producătorii din afacerile pastilate se sufocă cu saliva din invidie! Ei bine, a ieșit foarte frumos!

[gawala]

gawala, Galya, voi ascunde întrebarea

ar trebui să se ungă fundul tortului?

elvin, Ale, marshmallow este incomparabil !!!

Eugene și ghidul tăietorului?

Lena, nu, a ascuns-o. Aștept să se ascuțească cuțitele

ar trebui să se ungă fundul tortului?

decât? Masa nu este necesară, dar stropesc pulberea pe marshmallow-ul finit din toate părțile.

O, fetelor, lăudate, lăudate! ... Mulțumesc!
Anya, uscător Travola pentru 9 paleți.

ar trebui să se ungă fundul tortului?

Nu. nu face. se va lipi de palet.

pudră Presăr marshmallow-ul finit din toate părțile

Exact. Pudrează-l pe toate părțile și gata.

[gawala]

Fetelor, l-am pus în uscător acum o jumătate de oră. Ura!!!!!
gawala, Galya, mi-e teamă să mă usuc noaptea, am decis să-l pun în modul trei în uscătorul meu, sunt 60 de grade. ce crezi că este corect?

Mi-e teamă să mă usuc noaptea, am decis să îl pun în modul trei în uscătorul meu, sunt 60 de grade. ce crezi că este corect?

Lil, nu pot să spun nimic, mă usuc la 70 de grade și nu mai puțin. Se usucă 14 ore. La 60 de ani va dura mai mult să se usuce și cred că mult mai mult. Dacă există o dorință, efectuați un experiment și lăsați 60 de grade, expuneți pentru toată noaptea, cât timp aveți acolo, dimineața, vedeți ce s-a întâmplat. este posibil să fie necesar să se termine uscarea. Lil, nu-ți fie frică să-l usuci, totul se va înmuia la uscare ulterioară la 54 de grade. Uscăm totul până la starea de carton. Totul devine moale și fraged pentru toată lumea, cu uscarea finală ulterioară.

[gawala]

gawala, A înțeles Galechka! Voi controla!

[Crin]

Crin, Sper că Galya va răspunde corect. Dar îți voi spune părerea mea. De preferat 70 de grade. Și nu vă fie frică să vă uscați. Este mai bine să vă uscați decât să nu vă uscați. Și probabil că nu se va usca peste noapte.



În timp ce scria, Galya a răspuns deja. Ambulanța noastră.

Voi controla!

control, dar Elvira a scris totul corect .. 70 grade Lil. sub ce rost are. Nu se va întâmpla nimic cu ea, cu marshmallow, iar la 60 de grade, se va petrece mai mult timp. Dar, repet încă o dată, dacă există dorința de a desfășura un experiment, atunci faceți acest lucru, dar pentru prima dată aș recomanda să îl faceți la 70 de grade. la 60 de grade, vă puteți înșela în pregătirea straturilor, mai ales că nu aveți încă experiență .. Și la 70 de grade totul se va usca garantat. Ei bine, vezi singur, deoarece este mai convenabil pentru tine, și fă-o. Nu putem face decât câteva recomandări. Sfaturi cu experiență.

Și sunt înnebunit după marshmallow.Atât de delicios, tandru și parfumat, sa dovedit a fi. Aici se topește literalmente în gura ta. Am ajuns la concluzia că structura marshmallow depinde de soiul de mere. Fac mereu același lucru, dar rezultatul este diferit. De data aceasta, însă, ouăle mele erau foarte mari - cu două gălbenușuri. Poate a influențat?

Am ajuns la concluzia că structura marshmallow depinde de soiul de mere.

Vii doar? Și vorbesc despre asta deja de un an .. Nimeni nu crede ..

De data aceasta, însă, ouăle mele erau foarte mari - cu două gălbenușuri.

Este greu de spus, am ouă de casă, foarte mari .. Diferite soiuri de mere, acesta este un rezultat diferit. Și rezultatul este, de asemenea, diferit de aceleași mere. S-ar părea, nu? Dar faptul rămâne. Am mere dintr-un copac, dar marshmallow se dovedește a fi diferit ..

Poate că este vorba despre lună? Deci eu însumi și voi scrie - pentru a face belevskaya marshmallow, numai cu luna în creștere ...

Poate că este vorba despre lună?

Da, da .. Luna, ea este, ea este de vină pentru orice .. sau nevinovată ..

Luna, ea este, ea este de vină pentru orice .. sau nevinovată

Energie feminină.

măr de căpșuni

delicios

măr de căpșuni

Acesta este un control ..

Acesta este un control ..

hai, nu-mi pasă de tine.

hai, nu-mi pasă de tine.

Nimic nu este departe. Toți au devenit deja egali în calificare. De ce ar trebui să facă ceva? Am stricat totul de câteva ori, apoi am început să fac așa cum era de așteptat și apoi plecăm.

[Galina]

Galina, piureul s-a lăsat și a fost un suc foarte gros, nu știu ce să fac cu el, ne puteți sfătui ce?

[Helena]

a rămas suc foarte gros

Helena, compot, fierbeți jeleu.
Faceți un sirop pentru a înmuia un biscuit.