Plăcintă cu dovleac și pere

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu dovleac și pere

Ingrediente

Aluat de pâine scurtă (făcut de mine) 500gr
Dovleac 1 kg
Miere 40 gr.
Lapte 225 ml.
Lapte condensat 2 linguri. Pot fi mai mult
Unt 80 g
Ouă 2 gălbenușuri
Pere 2-3 buc.
Zahăr 30 gr.
Scorţişoară
Mandarine (am gem de portocale gata) 4 lucruri.
Semințe de dovleac

Metoda de gătit

  • Plăcintă cu dovleac și pere
  • 1. Se curăță dovleacul din semințe, tăiat felii. Așezați pe un covor de teflon sau pergament. Se periază cu unt, apoi miere. Trimiteți la cuptor pentru 20-25 de minute la 180g.
  • Plăcintă cu dovleac și pere
  • 2. Separați pulpa de dovleac de coajă cu o lingură. Încălziți pulpa într-o tigaie, turnați lapte, adăugați lapte condensat, adăugați scorțișoară. Ne încălzim 5 minute.
  • Separați gălbenușurile de proteine. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr într-o tigaie peste foc până se omogenizează, se adaugă umplutura de dovleac, se adaugă untul și se amestecă.
  • Plăcintă cu dovleac și pere
  • 3. Distribuiți forma de aluat scurt, formând laturile. Înțepăm cu o furculiță și trimitem la cuptor pentru 5 minute la 180g.
  • Puteți cumpăra aluat de turtă gata preparat sau îl puteți face conform rețetei preferate. Fac produse de patiserie scurte de la Pierre Herme, îmi place. De data aceasta am făcut patiserie de la Husky, mi-a plăcut și mie. Numai că a crescut foarte mult. A trebuit să-l zdrobesc cu o furculiță.
  • Plăcintă cu dovleac și pereTarta cu fructe uscate și mere în caramel
    (Husky)
  • Plăcintă cu dovleac și pere
  • 4. Tăiați pereul în felii și așezați-o pe tort.
  • Plăcintă cu dovleac și pere
  • Puneți umplutura de dovleac deasupra.
  • Plăcintă cu dovleac și pere
  • 5. Coacem tortul 20-25 minute la 180 gr.
  • 6. Apoi, se propune realizarea unui sirop din suc de mandarină. Stoarceți sucul și fierbeți pe foc până când se îngroașă ușor. Nu aveam mandarine, dar am găsit un gem de portocale gata preparat.
  • 7. Se toarnă sirop de mandarină deasupra plăcintei finite și se ornează cu semințe de dovleac. Toate!
  • Plăcintă cu dovleac și pere

Vasul este conceput pentru

1 tort

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Program de gătit:

Cuptor, aragaz

Notă

A fost o dimineață de weekend. M-am gândit, ce fel de mâncare gustoasă să gătești. Dintr-o dată, o televiziune arată o delicioasă plăcintă cu dovleac. Și tocmai aveam o jumătate de dovleac, perele trebuiau atașate. A rămas lapte condensat în exact două linguri ... După cum se spune, stelele convergeau
Îmi plac plăcintele de patiserie cu coajă scurtă. Cu siguranță nu sunt un fanatic al dovleacului, dar plăcinta este delicioasă. Incearca-l. Bucura-te de masa ta!

V-tina
Olechka.s, Olya, o rețetă minunată și fotografii minunate! Mulțumesc, cu siguranță voi încerca când vedetele mele se vor uni
ang-kay
Olya, grozavă plăcintă. Mulțumesc)
kristina1
Olechka.s, Olga, ce fel de tort .. Ador totul cu dovleac .. multumesc.
Olechka.s
Tina, Angela, Christina
Mulțumesc fetelor pentru atenția acordată rețetei. Sper să vă bucurați de tort. Coaceți în timp ce aveți proprii dovleci, chiar și din grădină.
Fetelor, cum pot transfera rețeta la coacere? Mai degrabă, categoria produselor de panificație a fost corect selectată. Dar rețeta în sine este plasată în secțiunea greșită. Este doar șeful pentru ajutor?
ang-kay
Citat: Olechka.s
Cum pot transfera rețeta la coacere?
Faceți clic pe editați. Și alege categoria pe care o dorești.
Chef
Citat: Olechka.s
Este doar șeful pentru ajutor?
Este necesar să faceți clic pe Plăcintă cu dovleac și pere în mesajul dorit și însoțiți cu o explicație a doritului. Mișcat.
Olechka.s
Multumesc bucatar! Am crezut că o pot transfera eu însumi.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine