Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1

Ingrediente

varza alba 500gr
Bulb de ceapă 1 buc
ouă 3 buc
maioneză 3. l.
sare, zahăr 1h l.
făină de grâu c. din. 100gr
praf de copt sau sifon 0,5 lingurițe
chimen (opțional) 0,5 linguri. l.
slănină (opțional) 100gr

Metoda de gătit

  • Mai întâi, pregătim umplutura:
  • Tocăm varza mărunt, presărăm sare și mărunțim până se face suc. Se lasă să stea pentru a extrage sucul.
  • Curățați și tăiați ceapa în sferturi de inele, puteți prăji în ulei (eu am pus-o în umplutură așa - crudă). Dacă doriți o plăcintă mai satisfăcătoare, puteți adăuga slănină, pentru aceasta, tăiați-o în bucăți mici.
  • Strângeți varza din sucul eliberat, scurgeți sucul și amestecați varza cu ceapă și slănină. Adăugați chimion, dacă doriți. Pentru a amesteca totul.
  • Gătit aluatul:
  • Se amestecă bine trei ouă crude cu zahăr, maioneză și sare.
  • Adăugați praf de copt și făină la masa lichidă.
  • Amestecăm totul bine, puteți face totul cu o furculiță, telul și mixerul se pot odihni.
  • Aluatul se dovedește a fi lichid și pare puțin mic, dar se pare.
  • Gătirea tortului în sine:
  • Combinați umplutura și aluatul, amestecați foarte bine, astfel încât umplutura să fie „pătată” uniform cu aluatul. Puneți într-o matriță, aliniați cu atenție și nu tamponați prea mult. Aluatul nu acoperă vârful varzei, ci se întinde uniform de unul singur în interiorul umpluturii.
  • Coaceți până se înmoaie la 220 de grade.
  • De data aceasta am copt în tigaia mea electrică. Dar am copt această prăjitură și la cuptor. Și am copt o jumătate de porție chiar și într-un aparat de pâine. Nu am încercat în Prințesă, dar sunt convins că este posibil în ea, dar întotdeauna într-o anumită formă.
  • Așa arată tortul terminat:
  • Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
  • Și asta este pe un platou, de jos în sus, deci mai frumos:
  • Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
  • Plăcinta nu este crudă și foarte gustoasă.

Vasul este conceput pentru

O plăcintă

Timp pentru pregătire:

aproximativ 2 ore

Program de gătit:

pixuri, tigaie electrică sau cuptor

Notă

Le-a promis fetelor în vară, că toamna aranjează rețete pentru plăcinte de varză simple, jeleu. Aici, primul - să mergem

lettohka ttt
Mandraik Ludmila, Wow,
rețetă de varză răcoroasă, nu agitată!
Mulțumesc, o duc la pușculiță!
Mandraik Ludmila
Natalia, da, după părerea mea nu te poți gândi mai ușor la varză
Super Tanya
Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1

Aici ... coapte. Nu voi spune că m-am dovedit a fi o capodoperă .. Mi-am dorit foarte mult să încerc să o coac, dar nu exista maioneză și mi-a fost prea lene să o fac. Înlocuit cu smântână. Și erau doar 2 ouă. Am măcinat o bucată cu lapte rece ..... stau, fericită!
Multumesc pentru reteta!
Mandraik Ludmila
Super Tanya, Am o opțiune cu smântână și există cu kefir, sper să fie opțiunile 2 și 3 Acolo, desigur, și alte proporții, dar același lucru este delicios
Deana
Foarte similar cu tortul pe care l-am copt sub formă de tort la cuptor, se dovedește fraged, umed și delicios. O duc la pușculiță, cu siguranță!
Super Tanya
Nu m-am udat ... normal. Am copt la cuptor!
Mandraik Ludmila
Dina, nu este umed dacă cuptorul său nu este foarte gros, cu o înălțime de până la 3 cm.
Deana
Mandraik Ludmila, Am înțeles, dar esența este aceeași, tocmai am aruncat o mulțime de varză acolo și nu am stors sucul, așa că era umed. Și atunci voi face totul conform rețetei, voi compara. Nu voi da nimănui mâncare atât de delicioasă, o voi mânca eu singur sub pătură
kirch
ButtercupMultumesc pentru reteta. Recent m-am uitat și am încercat plăcinte jeleu cu varză. Până nu m-am oprit la niciunul, nu prea îmi place. Îl voi încerca pe al tău.Te-ai copt într-un Miracol obișnuit? O am, dar nu o voi stăpâni niciodată. Totul mi se pare că fundul va fi alb și se va coace mult timp
Mandraik Ludmila
kirch, se coace 40-50 de minute dintr-una rece, am o minune sovietică, obișnuită, cu un tenom de 650W în capac. O iubesc, miracolul meu, cu drag, mai mult decât pryntsssku, de exemplu. Fundul, după cum puteți vedea în imagini, este destul de bronzat. Coac destul de des în Miracle, ieri am copt chifle din aluat de caș de drojdie, așa că ea mă coace bine TTT
kirch
Buttercup, Am un Miracol, deși nu sovietic, cumpărat acum. Trebuie să o luăm. Altfel aș fi vrut așa, dar nu îl folosesc
Mandraik Ludmila
kirch, Un miracol este un miracol, dar pe de altă parte, dacă casa are cuptor și nu este cald afară, atunci cu cuptorul va fi mai rapid și mai cald
Cirre
Luda, o reteta buna, chiar fac aluat cu chefir, maioneza mea nu este foarte buna. Asta e grozav
Mandraik Ludmila
Pebble, există o rețetă cu chefir, dar este mai umedă cu el
Seberia
Mandraik Ludmila, tortul este doar delicios
Am făcut totul conform rețetei, cu excepția varzei - nu era albă, ci Savoyard.
Coapte la cuptor, 35 de minute.

Ei bine ... Am făcut-o acum o oră - nu există deja plăcintă, au mâncat
Mandraik Ludmila
Helenada, eram soțul meu și cu mine împreună, iar în două zile am fost reduși, în ciuda faptului că aveam chifle cu coajă de lămâie și o rolă cu scorțișoară în paralel - mâncăm totuși dulceața, iar plăcinta cu varză a zburat departe
Deana
Mă laud, am făcut-o la Princess. 20 minute rece, plus 10 reducere. La PR, puteți crește doza, în proporțiile rețetei originale se dovedește a fi scăzută, ca un tort, dar de bun gust! În principiu, l-am ținut sub capac timp de 10 minute doar pentru a rumeni blatul, așa că era deja gata. Și coaptă pe un covor, fără mucegai, aluatul se dovedește suficient de gros încât să nu fie nevoie să curgă acolo unde nu este necesar. Și ce miros! Mmmm!
Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1

PySy. palid în fotografie - este un fulger pe Fulyuganil!
mamusi
Mandraik Ludmila, Lyudochka, voi încerca, voi fi obligat să-l raportez, îl voi duce imediat la caietul meu. Am două rețete ale lui Liu!
PySy: beau cafea cu spumă de lapte în fiecare dimineață ... totul de mână. Îmi aduc aminte de tine în fiecare dimineață !!!
Sper că o poți simți dragă!)
Mandraik Ludmila
Ritochka, Și eu te simt. Îmi place foarte mult plăcinta, restul sunt mai umede până când am timp să mă așez
Andreevna
Lyudochka, mulțumesc pentru o plăcintă atât de gustoasă și ușoară! Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
Am încercat deja, este foarte gustos! Am făcut-o fără slănină, am vrut mai întâi să înțeleg ce este ce. Următorul poate fi cu aditivi, sau poate nu, îmi place și asta. Deci, hai pe N2 și N3
Mandraik Ludmila
Iată a doua opțiune

Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N2 (Mandraik Ludmila)

Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
sweetka
Adăugat la marcaje. Dar întrebarea este: de ce este maioneza în rețetă?
Mandraik Ludmila
sweetkaDupă cum am înțeles, maioneza înlocuiește untul și parțial ouăle, pe baza compoziției maionezei. Am o rețetă pentru aluat de caș, de asemenea, există destulă maioneză. Ei bine, așa a venit cineva și îmi place cel mai mult această opțiune.
sweetka
Maioneza se descompune la încălzire. În cel mai bun caz, pentru nămol de unt și ouă (maioneză de casă), în cel mai rău caz - pentru nămol chimic cu o compoziție de neînțeles (magazin de tac). Nu am absolut nicio reclamație, dar întrebarea rămâne - de ce se află în rețete. Vreau să înțeleg biochimia procesului. Și cu siguranță voi coace o plăcintă!
Mandraik Ludmila
sweetka, Nu pot spune nimic despre biochimie, am făcut-o și pe maioneză, care este rezultatul. Se rupe dacă îl încălziți singur și apoi făina și ouăle, într-o formă mixtă, totul nu este chiar așa. Am o mulțime de ulei în cea de-a treia versiune, dar nu l-am emis încă
Mandraik Ludmila
Ieri am făcut bigus (varză albă + varză + bacon uscat + cârnați Cracovia + cârnați fierți + pastă de roșii + adjika). Și am decis să fac această plăcintă cu o parte de la Bigus într-un multicooker redmond rmc-01. Am copt la programul „coacere” - 1h40min + pe căldură după ce a stat să se usuce, cu capacul deschis încă 1 oră. Iată frumusețea:
Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
Mirabel
Mandraik Ludmila, Lyudochka! Plăcinta stă deja în Miracol. Aproximativ cât timp se coace? probabil că nu se poate face un test cu o scobitoare ...
Mandraik Ludmila
Vika, se coace aproximativ o oră, dar a ta este deja coaptă Am oprit internetul ieri devreme, pregătindu-mă pentru NG
Mirabel
Luda, Totul a fost copt și mâncat ieri. Foarte gustos! Mulțumesc mult!!!
Mandraik Ludmila
Vika, pentru sănătatea ta!
Mandraik Ludmila
Există deja varză timpurie tânără în grădină. Nu se păstrează bine și este cel mai bine folosit pentru coacerea plăcintelor și prepararea salatelor. Am adăugat câteva morcovi mici la o jumătate de kilogram de varză și am frecat cârnații Cracovia 100 de grame pe o răzătoare. Am făcut aluatul, deoarece de obicei părea că nu este suficient, dar „ținându-mi inima” l-am amestecat în umplându-l și punându-l într-o matriță așezată cu hârtie pergament umedă, de curând am început să înmoaie hârtia de copt, astfel că ia mai ușor forma formei (unt-unt) Coaptă de data aceasta la prințesă. Totul a funcționat, foarte gustos, chiar cumva tandru, am micșorat deja o bucată
Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
Talie
oameni, și cât timp te-ai copt în Prințesă? De frig?
Mandraik Ludmila
Natasha, 20 de minute, mă concentrez în primul rând pe miros, așa mirosea gata, deci încă 5 minute și atât. Și lăsați-l să se răcească o vreme, apoi se cam întărește
Talie
L-am copt am varza chinezeasca, era un cap de varză fără stăpân, deja ofilit
Nu l-am măcinat cu sare, ci doar l-am amestecat și l-am încrețit destul de mult. A rămas, a devenit șchiopătată, a dat puțin suc, a scos-o.
Plăcinta s-a dovedit a fi delicată și gustoasă

Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1 Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
Fotografie sub lampă.

Am o Prințesă cu termostat. L-am pornit la maxim, concentrându-mă pe 220 * indicat pentru cuptor (), am copt 15 minute de la rece și am stat 5 în cuptorul deconectat.

Nu-mi place că în Pizzepechka se prăjește partea de jos și slab partea de sus
Tot timpul din cauza asta vreau să „iubesc” cuptorul mai mult



Mulțumesc, simplu și delicios!
Mandraik Ludmila
Natasha, Sunt foarte bucuros că ți-a plăcut. Ador rețetele neconvenționale
Mandraik Ludmila
Am uitat ceva despre plăcinta mea, dar așa am vrut o plăcintă cu varză și mi-am amintit încă
Plăcintă cu varză jeleuată, opțiunea N1
Și acum în prințesă, în porții, cam o jumătate de oră și plăcintele sunt gata

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine