Pâine dietetică

Categorie: Pâine specială
Pâine dietetică

Ingrediente

iaurt cu conținut scăzut de grăsimi 100 g
drojdie uscată instantanee 1 linguriță
zahăr 1/4 linguriță
psyllium 5 g
ou (mediu) 2 buc
COM (lapte praf degresat) 30 g
amidon de porumb 20 g
gluten (gluten) 50 g
praf de copt 1/2 linguriță
sare 1/2 - 1 linguriță
tărâțe de ovăz 1 lingură. l. cu top
tărâțe de grâu * 1 lingură. l. fără top
semințe de chia (opțional) 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Coac această pâine deja de 4 luni, are gust de pâine adevărată. Da, pâine adevărată fără făină și fără a aduce atingere cifrei. Din această cantitate de ingrediente se obține o pâine, care îmi este suficientă pentru 3-4 zile.
  • În iaurtul cald (am făcut de casă, făcut din 1,5% lapte și aluat. Puteți, de asemenea, din 0,5% lapte) adăugați zahăr (nu vă faceți griji, această cantitate va fi consumată de drojdie și nu va dăuna cifrei noastre) și drojdie, amestecați bine . Adăugați psyllium și amestecați din nou bine. Toate manipulările de amestecare le fac cu un mixer manual.
  • Lăsați amestecul timp de 5-10 minute pentru a umfla psyllium. Dacă se lasă mai mult timp, bulgării vor fi foarte greu de rupt mai târziu. Adăugați ouăle și sarea și bateți până se omogenizează. Adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați bine. Consistența aluatului este ca o clătită.
  • Acoperiți cu un capac sau folie de plastic și puneți-l într-un loc cald timp de 30-40 de minute. Frământați din nou cu cârlige timp de cel puțin 7 minute. Această etapă este foarte importantă, fără ea pâinea finită va fi plictisitoare în interior. Puneți-l într-o matriță din silicon (l-am încercat într-un obișnuit, acoperit cu hârtie, nu l-am putut obține fără pierdere) și lăsați-l la loc cald încă 30-40 minute.
  • L-am pus într-un cuptor preîncălzit la 30 de grade. După o jumătate de oră îl pornesc fără să scot tigaia pentru pâine. Coaceți pe raftul inferior la 180 de grade fără convecție timp de 35-40 de minute. Blatul pâinii va fi suficient de întunecat, nu este înfricoșător, nu are gust ars. Opriți cuptorul și lăsați pâinea acolo până se răcește complet.

Notă

* puteți lua încă 1 lingură în loc de tărâțe de grâu. l. ovaz

Tărâțele trebuie măcinate în făină. Fac asta într-un râșniță obișnuită de cafea.

Rețeta pâinii a fost luată de la Tatoshka, celebra femeie ducană. Dar, conform rețetei ei, nu am obținut nimic util. Prin încercări și erori, am descoperit o nouă compoziție și o cantitate nouă de ingrediente.
După numărul de DOP (Dukanovtsy mă va înțelege), pâinea este concepută pentru 2 zile.
Această pâine ajută foarte mult să supraviețuiască greutăților dietei, face pâine prăjită excelentă, sandvișuri.

Incearca-l!

Slăbește cu bună dispoziție și fără a-ți afecta sănătatea!

PS: Glutenul (glutenul) și psyllium nu pot fi înlocuite cu nimic. Le cumpăr de pe IHerb. Dar nu avem nicio problemă în obținerea ambelor ingrediente.

Oktyabrinka
Kara, Irochka, mulțumesc pentru rețetă, deși nu sunt un Dyukanovite (nu mi s-a potrivit), dar îmi place să folosesc câteva rețete.
Kara
Tanya, spre sănătatea ta! Această pâine este potrivită pentru oricine dorește să renunțe la alimentele cu amidon și în același timp să mănânce bine și cu beneficii pentru sănătate.
Vikulina
Mulțumesc pentru rețetă,Irina Glisat la marcaje
kristina1
Kara, Irina, multumesc pentru reteta
Kara
Fetelor, coaceți pentru sănătate! M-aș bucura dacă îmi va fi util
Albina
Irina, pâine frumoasă nu știu dacă voi coace, dar am luat-o la semne de carte
Natusya
Kara, Irlandez, mulțumesc! Mâine voi găti pentru buticuri cu pește sau caviar
Kara
Fetelor, sănătate.
gawala
Kara, Ira ... ce paine !!! (zâmbet slab ...)
Kara
Gal, nu este doar frumos, este inofensiv pentru 90-60-90
gawala
Citat: Kara
este inofensiv pentru 90-60-90
da, și pentru cei care au puțin mai mult de 90-60-90, ce să facă acum? Bine, boom crăpând pâinea obișnuită. În principiu, nimic nu poate strica frumusețea ..
Kara
Citat: gawala
cine are puțin mai mult de 90-60-90, ce să facă acum
Cho to do, cho to do - străduiește-te!
gawala
Citat: Kara
Cho to do, cho to do - străduiește-te!
Da? Convingut .. m-am dus să mă străduiesc!
Anya-nya
Psillum este același fitomucil - vândut în farmacie. (dacă dintr-o dată cineva este interesat).
Mulțumesc pentru rețete. Ne străduim să slăbim cât putem))
Albina
Citat: Anya-nya
Psillum este același fitomucil - vândut în farmacie.
multumesc pentru informatii
Natusya
Am uitat să fac o poză cu toată pâinea
O mică piesă rămâne
Pâine dietetică
Găurit. Adăugat ceapă verde uscată (nu simțită), ar fi mai bine dacă aș împinge usturoiul




Coaptă într-o formă rotundă, s-a dovedit a fi o pâine plată data viitoare când o coc în cărămizi mici. Mananc de 3 zile
chel00
Multumesc pentru reteta. Îi voi arăta rețeta prietenului meu, este un iubitor de diete.
Kara
Fete și băieți, mă bucur că rețeta a venit la îndemână
Ninelle
Kara, ce rețetă mișto ... Ir, și Ir, și de ce, după cupcakes, ai fost atras de rețetele dietetice?!
Kara
Deci, dacă am făcut prăjituri, nu înseamnă că le-am mâncat. În ultimii 20 de ani nu mă mai amintesc în afara vreunei diete. Iar deserturile pentru mine sunt o odihnă pentru suflet, procesul de pregătire este important pentru mine, nu mâncarea
Ninelle
Ohhfiget ... nu, sunt actual de 6 ani, deoarece cred că dieta "tazikoladushkovvpolodinna dtsatogonochi "este deja oarecum depășit, vreau noutate sau ceva de genul acesta (dar nu ar strica să îndepărtezi prea mult din picioare)
Ledka
Kara, Irina, pâine drăguță. L-am pus în semne de carte, sigur îl voi găti.
Ledka
Kara, Irina, ți-am copt pâinea ieri. Am venit acasă târziu de la serviciu, obosit, așa că am încărcat totul în aparatul de fabricat pâinea. Desigur, aluatul nu a fost suficient, așa că în lotul inițial am ajutat cu o spatulă din silicon. Am făcut-o pe chefir (nu era iaurt) și am adăugat mai multă făină de ovăz și tărâțe, deoarece oul era mare. Și a turnat ceapă uscată.
Singurul lucru, am decis să scot mixerul din mașina de pâine, dar, după cum sa dovedit, începuse deja să se coacă. Și pâinea mea plină a fost deja tăiată puțin.
Pâinea a ieșit delicioasă, densă (poate pentru că am adăugat tărâțe). Mulțumesc încă o dată pentru rețetă.
Pâine dietetică
Kara
Svetlana, s-a dovedit o pâine excelentă Și a mea poate fi coaptă în HP

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine