Chifle cu usturoi și ierburi

Categorie: Produse de patiserie
Chifle cu usturoi și ierburi

Ingrediente

Pentru test
Drojdie uscata 11 g
Ou 1 buc
Sare 0,5 h l
Lapte 250 ml
Zahăr 1 lingură
Făină de grâu 500 g
Ulei vegetal 3 linguri
Pentru umplere
Unt 50 g
Mărar 3-4 ramuri
Usturoi 2-3 cuișoare
Sare Gust
Pentru ungerea chiflelor
Ou 1 buc

Metoda de gătit

  • Faceți o depresiune în făina cernută din centru, turnați lapte cald și ulei vegetal, adăugați drojdie, zahăr și sare, bateți într-un ou. Se amestecă cu o lingură, apoi se frământă aluatul cu mâinile. Frământați 10-15 minute. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios de mâini. Puneți aluatul finit într-un castron, acoperiți cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 60-90 de minute.
  • Aluatul ar trebui să dubleze volumul.
  • Frământați aluatul finit și împărțiți-l în opt părți egale. Se formează în chifle rotunde, se așează pe o foaie de copt tapetată cu pergament și se lasă 30 de minute, acoperită cu un prosop. Este mai bine să răspândiți chiflele la o anumită distanță una de cealaltă.
  • Pentru a pregăti umplutura, combinați untul înmuiat, mărarul tocat mărunt și usturoiul stors prin presă, amestecați bine și adăugați o cantitate mică de sare.
  • Faceți tăieturi pe chifle care au venit cu un cuțit ascuțit.
  • Puneți usturoiul și ierburile umplând bucățile pe chifle.
  • Ungeți chiflele cu un ou bătut și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Coaceți până când este frumos, maro auriu.
  • Scoateți chiflele din cuptor și serviți.
  • Pâini apetisante, delicioase cu usturoi și ierburi sunt gata.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

8 bucăți

Timp pentru pregătire:

1-1,5 ore pentru dovedirea aluatului, 30 minute pentru dovedirea chiflelor, 30-35 minute pentru coacere.

Program de gătit:

Cuptor 180 de grade.

Notă

Puteți adăuga brânză la umplutura de usturoi.
Aceeași rețetă poate fi folosită pentru a coace chifle dulci, mărind cantitatea de zahăr după gust și adăugând vanilie sau scorțișoară.
Bucurați-vă de gătit

Chifle cu usturoi și ierburi
Azi erau chifle dulci.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine