Vafe suedeze cu sos de ciocolata (Princess waffle maker)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: suedez
Vafe suedeze cu sos de ciocolata (Princess waffle maker)

Ingrediente

Smântână 350 g
Făină de grâu 130 gr (1 pahar)
Zahăr 40 g
Apă 2-3 st. l.
Praf de copt 1 linguriță
Unt 25 g
Pentru sos:
Ciocolata neagra 50 g
Unt 10 g
Lapte 2 linguri. l.
Rom (coniac) 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pentru vafe, amestecați smântâna cu apă. Adăugați apă în funcție de grosimea smântânii. Cu cât smântâna este mai groasă, cu atât mai multă apă.
  • Se toarnă făina cernută cu praful de copt și zahărul în smântână.
  • Se amestecă cu o lingură sau mai bine cu un tel.
  • Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5-10 minute.
  • Se topește untul și se răcește.
  • Adăugați untul la amestecul de vafe, amestecați și coaceți vafele pe suprafața bine încălzită a fierului de vafe.
  • În mod tradițional, vafele suedeze sunt coapte sub formă de inimi. Tocmai am turnat 2 linguri. l. pentru fiecare jumătate a fierului de vafe.
  • Coaceți până se rumenesc.
  • Sos de ciocolata: Încălziți amestecul de ciocolată, unt și lapte amestecând într-o baie de apă până când untul și ciocolata se topesc într-o masă omogenă. La final, adăugați rom sau coniac după gust, amestecând puțin mai mult.
  • Serviți vafe cu sos de ciocolată și ceai sau cafea.
  • Vafe suedeze cu sos de ciocolata (Princess waffle maker)
  • Ia un ceai frumos!

Vasul este conceput pentru

9 buc.

Lera-7
Ksyusha, ce minunat că noul asistent a inspirat o nouă rețetă! Mulțumesc, am luat-o până la marcajele dvs. până acum.
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, mulțumesc.
Mirabel
Ksenia, Vafe grozave!
cum îți place noul asistent? Cum se coace un aragaz lent? dar totul este foarte uniform și frumusețea în sine este mică.
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, mulțumesc.
Până acum, am copt o dată vafe și le-am încălzit o dată la ralanti pentru a fi arse. Dar da, este puțin lent, dar cred că vă puteți adapta.
Elina
Rețetă superbă! Caut ceva similar de multă vreme, dar nu a fost atât. Aceste vafe sunt incredibil de gustoase - crocante și fragede! În general, acum aceasta este singura cale! Și cantitatea mică de ingrediente m-a mituit. Mulțumesc!
lilulilu
și atunci cu siguranță oul nu este uitat sau altceva? gătite și supărate, vafele aveau un gust complet gol, pur și simplu au mestecat krezina. a turnat ciocolată, a mâncat cumva. lipsit de gust subdimensionat.
Ksyushk @ -Plushk @
lilulilu, cu siguranță oul nu este uitat. O smântână bună face vafe delicioase, moderat crocante. Aceasta nu este rețeta ta. Gustul și culoarea, după cum se spune ...
Elina
lilulilu, este, de asemenea, important să respectați cu precizie proporțiile de smântână / apă / unt topit și da, smântâna ar trebui să fie bună.
Vreau să adaug fructe uscate, dar mă tem că se vor lipi.
Ksyushk @ -Plushk @
Helena, Nu am copt cu fructe uscate, nu vă spun. Cred că cei care vor fi la suprafață vor arde în continuare. Cu siguranță în Prințesa mea.
Elina
Ksyushk @ -Plushk @, Coac constant aceste vafe și îmi amintesc de tine cu un cuvânt bun. Ies întotdeauna, chiar și atunci când am înlocuit o parte din smântână cu lapte fermentat sau kefir, scuze, autor. : salut: Delicios oricum. Dar, după ce au stat în picioare, s-au înmuiat. Astăzi smântâna și smântâna erau la îndemână, această combinație s-a dovedit a fi cea mai delicioasă și, cel mai important, vafele au rămas crocante! Multumesc inca o data pentru reteta.
Ksyushk @ -Plushk @
Helena, cu plăcere. Bucur că vă place.
Pe smântână, da, se obțin cele mai crocante vafe. Iaurtul și chefirul sunt mai moi.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine