Femeile cu dovleac

Categorie: Produse de patiserie
Femeile cu dovleac

Ingrediente

aluat
apa calda 130 g
făină de grâu 130 g
zahar granulat 20 g
drojdie proaspătă 10 g
aluat
aluat toate
făină de grâu 300 g
zahar granulat 80 g
dovleac (pulpa de dovleac copt) 60 g
unt 60 g
ouă 1 buc
gălbenuş 1 buc
sare ciupi
zahăr vanilat 1 plic
sirop
apă 200 ml
zahar granulat 200 g
rom 2-3 st. l.
portocaliu (mic) 1 buc
glazură
zahăr pudră 150 g
suc de dovleac 15 ml
suc de portocale 15 ml
suc de lămâie 2-3 picături

Metoda de gătit

  • Pregătirea aluatului
  • Se amestecă apă caldă, zahărul, drojdia, se adaugă făină și se frământă aluatul. Se acoperă cu folie și se lasă două ore să crească. Aluatul va crește de aproximativ trei ori.
  • Pregatire pentru test
  • Măcinați oul și gălbenușul cu zahăr, zahăr vanilat, adăugați piure de dovleac gros și unt înmuiat la temperatura camerei, amestecați bine.
  • Am frământat aluatul într-o mașină de fabricat pâinea. Adăugați la HP aluatul asortat, amestecul de ou-dovleac, apoi făina și sarea. Frământați aluatul aproximativ 20 de minute.
  • Transferim aluatul într-un castron, acoperim cu folie și lăsăm să crească 1 oră, apoi frământăm aluatul și lăsăm din nou timp de 1 oră.
  • Împărțiți aluatul asortat în 12 bucăți, rotiți-le în bile și puneți-le în forme de metal, unse cu unt. Lăsați-l la probă aproximativ 40 de minute.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
  • Scoateți femeile din cuptor, scoateți-le cu grijă din forme, răcoriți-le cu susul în jos, apoi înmuiați-le în sirop și aplicați glazura.
  • Sirop
  • Într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă apă, zahăr, portocală, tocată grosier, se fierbe, se ia de pe foc. Se răcește ușor, la aproximativ 40 de grade, se adaugă rom.
  • Faceți câteva puncții în partea de jos a femeilor și înmuiați-le în sirop pentru impregnare. Se satură cu sirop cald.
  • Glazură
  • Se amestecă suc de dovleac și portocale, câteva picături de suc de lămâie și zahăr glazură. Aplicați glazura pe femei și lăsați-o să se usuce.
  • Femeile cu dovleac
  • Femeile cu dovleac
  • Femeile cu dovleac

Vasul este conceput pentru

12 buc

Program de gătit:

cuptor

Rada-dms
Ce frumuseți! Și firimitul !!! O, păcat că nu sunt acasă, m-aș grăbi imediat să coac după o rețetă atât de impecabilă!
Și glazura este atât de interesantă!
Elena_Kamch
Gală, Bifează marcajul, ce frumusete!!! Soare! Mi-am imaginat direct cum se topesc în gură
kristina1
Gală, Galina, uau, ce frumoși „fluturi” cu mare plăcere la micul dejun cu cafea ... Aș fi bine ...., ei bine, dă-mi unul te rog „fluture” .... Îmi place foarte mult dovleacul ... mulțumesc pentru reteta ..
Gală
Fetelor, mulțumesc! Super bunicile!
Citat: kristina1

... Îmi place foarte mult dovleacul
De asemenea, o iubesc foarte mult, este atât de versatilă, încât o poți folosi de la supe la deserturi.
Christina, alege oricare
kristina1
Gală, Galina, mulțumesc, pentru o piesă, dar două sunt mai bune ...
Gală
Christina, totul!
kristina1
Gală, Galina, nu, nu totul este necesar, aici alerg pe o bandă de alergat, ..... ce este? nu, nu ... trebuie să-ți împărtășești celulita cu prietenii tăi, astfel încât să nu fie atât de ofensator ..
lettohka ttt
Gală, Mmmm ce frumusete !!! Învelire! Toate! Bunică fără egal! Cel puțin voi admira frumusețea! Și firimitul ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine