Mandraik Ludmila
Talie, da, această rețetă specială, pâine foarte bună, am făcut același lucru cu brânza, chiar miroase a pizza, mai ales dacă brânza este parmezan




Citat: Talie
Am pus un link în primul mesaj al subiectului, chiar la final, sub spoilerul „Video”.
Natasha, multumesc draga
M @ rtochka
Natalia, mulțumesc, voi încerca și eu. Din anumite motive, am ocolit întotdeauna astfel de rețete)
Fetelor, numai găleata mea nu este la fel de curată ca în videoclip? și capacul HP din interior)
Mandraik Ludmila
Daria, deci nu sunt perfecte pentru mine, adesea coacem și pe videoclip poate fi un HP nou-nouț
Talie
Da, fetelor, pe videoclip - HP NOU. Așadar, nici nu te gândi la curățenie și nu fi complex.

De fapt, aceasta este o reclamă video a dispozitivului, făcută de un specialist culinar (așa cum am înțeles-o), care gătește și după rețetele atașate dispozitivului. Așadar, fata din videoclip poate avea mai mult de un astfel de HP, dar mai multe. Acest lucru sugerează deja că nu este nevoie să o egalăm pentru curățenia mașinii de pâine.

Mulțumesc, puteți extrage ceva util din videoclip pentru cazul dvs.

Și trebuie să vă amintiți că există oameni care trebuie să vadă pentru completitudinea percepției și înțelegerii. Cu toții suntem diferiți.

Cine beneficiază de videoclip - asta e bine! Mulțumim autorului și echipei sale!
fffuntic
Citat: Talie

Probabil vorbind despre acest videoclip
Ne pare rău, este în engleză
este clar acolo, dar pentru a activa subtitrările în rusă:
accesează YouTube,
faceți clic pe setări - gadget și acolo activăm subtitrările și selectăm limba engleză, apoi faceți clic pe Traducere și selectați limba rusă.
Vizionarea cu subtitrări în limba rusă

mamusi
Fetelor, aruncați o privire la rețetă.
Am copt mult timp. Și zilele trecute l-am repetat de două ori. Foarte gustos pentru mine.
Îmi voi posta fotografiile mai târziu. Deja tăiată, și-a dat seama târziu.
Dar voi repeta.
Raportul meu (fără fotografii încă) este aici:
Panasonic 2502 Darnitskiy bread # 52

Și iată raportul meu de anul trecut cu o fotografie, am găsit ...
Panasonic 2502 Darnitskiy bread # 4
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâine Panasonic 2502 Darnitsky
(SValeriya)





Citat: Talie
Am scos un link în primul mesaj al subiectului, chiar la final, sub spoilerul „Video”.
Mulțumesc, Natashik, dragă!
Mandraik Ludmila
Destul, vreau să o fac așa, vreau să folosesc un amestec de grâu din clasa întâi și Ts. Z. Ritochka, Mulțumiri!
Talie
Dar acesta m-a interesat, vreau să încerc să coac în HP

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Khlibets negri (khlibets, pâine)
(Valkyr)
mamusi
Talie, Natasha, Lyudochka ar trebui să încerce să o coacă ~ are pâine fină Și ea ne-a spus.
Altfel, nu pot ajunge la Westphalian, în nici un caz ...
Natasha, gătești secară? Există rețetă în rețeta pâinii de secară ...
Talie
Avem o inovație pe forum - o simplificare: pentru a insera un link către o rețetă cu o fotografie și numele autorului, trebuie doar să faceți clic pe pictograma frunzei rețetei din colțul din dreapta sus al mesajului rețetei, prima din 3 butoane. NU SE VA ÎNTÂMPLA NIMIC !!! Dar puteți face clic pe Inserați „oriunde” și linkul va fi inserat într-o formă informativă compactă. Iată un exemplu:

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic 2502 pâine Darnitsky
(SValeriya)





Rita, Nu coc secară, nimănui din familia mea nu-i place. Vreau să cumpăr în magazin și să încerc să o coac așa.

Coac și mănânc singur pâine amestecată. Fiica mea mănâncă uneori, dar nimeni din familia noastră nu are dragoste pentru secară pură
mamusi
Aici, Natasha, cumpără, coace, spune-mi imediat!)))

Nu cumpăr deloc în magazine (și nu merg la brutării, am încredere în ea, parcă)))
Mandraik Ludmila
Deci, ce fel de cuptor mi-a plăcut acum, ambele pe jumătate de secară, deși pentru al doilea trebuie mai întâi să coaceți secară pură Ritochka, apoi voi coace secară mai întâi, este rapid, în comparație cu toate celelalte, și apoi „Black Chlibets”
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
Ritochka, apoi voi coace secară mai întâi, este rapid în comparație cu toate celelalte și apoi „Black Chlibets”
Da!!!!




Citat: Talie
Coac și mănânc singur pâine amestecată. Fiica mea mănâncă uneori, dar nu există dragoste pentru secară pură
Și Fiica mea, când îi trimit o fotografie cu pâinea mea, o vede, o vrea. Tocmai negru, sărac. Cereri. Mamă, îți doresc a ta cu acru! Eh! M-aș grăbi spre ea cu o pâine sub braț ...
M @ rtochka
Citat: Irinkanur
Am găsit rețeta pe unele canale YouTube, am notat-o ​​și am realizat-o. Au existat îndoieli, dar ne-a plăcut foarte mult pâinea
Această pâine s-a scufundat în sufletul meu, a copt-o ieri. Mi-a placut. Acoperișul a căzut ușor. Și parcă lipsea ceva în gustul meu. Cred că o voi coace din nou, o voi termina. Mituit că fără dansuri se coace, la mașină.
azi a fost delicios cu unt de ciocolata
Irinkanur
Citat: M @ rtochka

azi a fost delicios cu unt de ciocolata
Ești un gurmand
mamusi
Fetele, băieții, care au copt pe astfel de făină, îmi dau o rețetă de pâine verificată personal, nu?
Sau mergi la „bibliotecă”? ..

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Spirit
Nu am dat peste. Dar l-aș lua pentru un test fără să mă duc chiar la bibliotecă. Așteptăm raportul.
Mandraik Ludmila
Ritochka, Am o astfel de pauză, am crezut că o am pe Divenka, dar s-a dovedit a fi Granets. Făcut pe jumătate cu grâu
Citat: Mandraik Ludmila
Înainte de plecare, am copt pâine cu 50% făină de spelt și 50% grâu de primă clasă, am copt-o în regim dietetic, pâinea s-a dovedit a fi scăzută, dar cu acoperiș rotund, cenușiu, delicios, nu am avut timp să fă o poză ... Au luat-o cu noi și acolo s-a încheiat repede, totuși, sunt mai mulți care mănâncă, iar soțul prietenului meu mănâncă bine pâine, la fiecare masă, nu ca noi ...

Am făcut așa cum facem de obicei cu zer (270ml), sare și miere după gust, drojdie 1 oră. l., unt ca în rețeta de 5g de spelt pur. Am copiat rețeta de la el.
caprice23
Ziua bună tuturor! Așa că am devenit fericitul proprietar al Sony 2510. Du-mă la rândurile tale! Acum se pregătește prima lactate de pâine, va fi gata pentru sosirea soțului meu de la serviciu.
De foarte mult timp m-am îndoit dacă am nevoie sau nu de CP. Chiar și de la o prietenă a luat-o să se joace cu vechiul simplu producător de pâine al Energy. S-a jucat o săptămână, ce pâine nu a copt totul a funcționat. Soțul a spus că comparația este o prostie completă. Ei bine, am decis că trebuie să obținem și HP. Am studiat întregul forum în sus și în jos și m-am oprit la Panasonic. Soțul meu a cumpărat, dar eu absolut nu am înțeles alegerea mea. Spune că este urâtă, nu elegantă, Redmondii sunt frumoși, dar tu ai ales un fel de porc cu picioare. Am fost chiar supărat, ei bine, adevărul nu este frumos. Nu o poți pune în colțul roșu. Dar sper că în ceea ce privește fiabilitatea și calitatea coacerii va depăși acest notoriu Redmond.




Ca începător, încă nu înțeleg totul. Am învățat regulile kolobokului, am citit cam elementele de bază. Aș vrea să întreb despre făină. Care este diferența dintre brutăria de grâu din clasa cea mai înaltă, prima și a doua? Sunt interesat de modul în care utilizarea fiecărui tip de făină afectează gustul pâinii.
mamusi
Citat: Wit
Așteptăm raportul.

Da domnule!
(Voi încerca, adică)

Buttercup, Lyudochka, mulțumesc, voi citi rețeta, o voi face. O voi pune seara, cel mai probabil. Dupa munca!
$ vetLana
caprice23, Natasha, felicitări pentru Panasik! Bine ați venit în rândurile noastre
Nu sunt de acord cu un purcel pe picioare
mamusi
Citat: caprice23
Acum se pregătește prima lapte de lapte
Afișează fotografia mai târziu! Și bun venit în rândurile noastre ...
Totul se va lămuri treptat, veți vedea!))) Mult succes!
caprice23
mamusi, $ vetLana, mulțumesc! Voi posta fotografia, sper să o pot introduce. Adevărat, sunt îngrijorat dacă pot să iau niște pâine. În realitate, nu sunt foarte mulțumit de kolobok. La un producător de pâine al unui prieten, cocul a devenit mai frumos, poate doar mă îngrijorează
Inca o intrebare. Aici, conform instrucțiunilor, trebuie mai întâi să așezați ingrediente uscate, apoi lichide, în acel HP a fost invers. Poate comanda marcajului să afecteze formarea kolobok-ului? Și cum puneți ingredientele? Deoarece în instrucțiuni, sau este dimpotrivă, mai întâi apă și apoi făină?




Eh, dintr-un anumit motiv, nu-mi pot adăuga filtru de pâine în profil. 2510 nr
mamusi
Nu certați cookie-ul ~ acesta este un mesaj rău!)
Cel mai bun aragaz Panasonic! Nicio comparație cu Redmond. E amuzant!
De unde vine stilul?
Principalul lucru este creierul și calitatea muncii! Eh!
caprice23
Citat: mamusi

Nu certați cookie-ul ~ acesta este un mesaj rău!)
Cel mai bun aragaz Panasonic! Nicio comparație cu Redmond. E amuzant!
De unde vine stilul?
Principalul lucru este creierul și calitatea muncii! Eh!
Da sunt de acord! Acesta este soțul care aduce confuzie
Îmi place, chiar foarte mult!
$ vetLana
Citat: caprice23
Aici, conform instrucțiunilor, trebuie să puneți mai întâi ingrediente uscate, apoi lichide
Deci, așează-l.
Citat: caprice23
Îmi place, chiar foarte mult!
(y) Corect




Citat: caprice23
Eh, dintr-un anumit motiv, nu-mi pot adăuga filtru de pâine în profil. 2510 nr
Absolut nu . Puteți cere șefului să adauge (există un astfel de Temka)
Mandraik Ludmila
caprice23, Am avut un Redmond înainte de Panasik, frumos și elegant, dar nu am copt pâinea în mod normal, acum nu știu unde să pun ridichiul, este păcat să-l arunc, este un muncitor și este incomod să vinde sau dăruiește
Nu sunt încântată de Panasik 2511, mama mea a cumpărat Panasik, același 2511, de pe Avita, ea coace deja cea de-a doua pâine, a copt-o pe prima sub controlul meu personal, iar ieri mami a pus totul ea însăși, dar eu a fost în contact telefonic pentru orice eventualitate
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila
Mama l-a cumpărat pe Panasik în același 2511, de pe Avita, deja coace a doua pâine
Luda, felicitări
Pe cine ai de gătit acum?
Încă trebuie să o „coacem” pe Galya Panasik
caprice23
Mandraik Ludmila, multumesc pentru sustinere! Îți voi arăta mesajul soțului meu, indiferent de ce mormăiesc). Doar că Sonya nu se încadrează cu adevărat în stilul general al bucătăriei, așa că își găsește vina. Dar am rezistat și am decis că calitatea coacerii și fiabilitatea sunt mai importante decât frumusețea
Aici îl voi hrăni cu pâine delicioasă astăzi (dacă ar fi funcționat), el va crește și îi vei ierta Sonya nu prea elegantă, după părerea lui,
Mandraik Ludmila
Svetochka, iarna, părinții nu merg la dacha, așa că tot nu ar putea coace pâine în mod regulat, altfel vor avea cel puțin pâine delicioasă. Mama se va coace în mod regulat, ea și tata sunt dușuri de pâine. I-am spus, de asemenea, rețeta Natasha pentru tort de brânză, ea era deja interesată, "pofta vine cu mâncarea"
Da, Galya, aș vrea foarte mult să fiu înregistrat ca proprietari Panasonic, dar acest lucru nu depinde de noi
Swetie
Citat: caprice23
și ai ales un fel de porc cu picioare
Iată o farfurie de tablă Ei bine, fanteziile soțului tău În general, nu seamănă cu un porc
Citat: caprice23
Care este diferența dintre brutăria de grâu din clasa cea mai înaltă, prima și a doua?
Clasificarea și gradul de făină rusă și importată, interschimbabilitatea lor
Mandraik Ludmila
Citat: caprice23
Sunt interesat de modul în care utilizarea fiecărui tip de făină afectează gustul pâinii.
caprice23, gradul de făină afectează gustul destul de puternic. De exemplu, îmi place să coac pâine de grâu pe făina de clasa I, cu adăugarea de cereale a doua sau cereale integrale, mi se pare mult mai gustoasă. Dar este mai bine să coaceți astfel de pâine pe regimuri dietetice, deoarece creșterea pâinii nu va fi la fel de rapidă și mare ca pe făina premium.
Acesta este principalul nostru fffuntic despre aceste "farfurii", ea poate explica totul despre specificul coacerii din făină de diferite tipuri. Coac așa, pe „capriciu”, pe măsură ce simt și coac, încerc să respect rețeta, desigur, dar, de regulă, coac gag, amestec diferite feluri de făină, așa cum Dumnezeu îmi pune Panasik pe suflet, un aragaz atât de minunat încât totul iese frumos
caprice23
Mandraik Ludmila, swetie, mulțumesc, în cap la început o astfel de confuzie. Voi pune totul pe rafturi. În magazin m-am uitat la tot felul de făină, ochii mei au fugit. Dar cu un efort eroic de voință, ea a suprimat dorința de a cumpăra totul dintr-o dată. Am luat o brutărie modestă MacFoo premium (în principiu, ca de obicei, o iau) și am călcat acasă. În timp ce îl voi experimenta. Apropo, mi s-a părut în ultima vreme în ultima vreme (în cuptorul copt) mi s-a părut foarte umed, ia mai puțină apă decât în ​​rețete și cu atât mai puțin.





Și ce rețetă ar recomanda să încercați cu adăugarea de făină de 1 sau 2 clase? Sau este mai bine cu adăugarea de secară?
Pe producătorul de pâine anterior, am reușit să coac franceză, lapte, ceapă. Toate pe Macfa. Toate delicioase, au ieșit bine. Acum vreau să încerc pâine din diferite tipuri de făină.
Swetie
Citat: caprice23
Și ce rețetă ar recomanda să încercați cu adăugarea de făină de 1 sau 2 clase? Sau este mai bine cu adăugarea de secară?
Eu personal nu coc deloc pâine pe cea mai înaltă clasă, ci doar pe prima. Pot „cumpăra” făină fără să mă uit la rețetă.Este o chestiune de gust. Rețete minunate pe site - o monedă o duzină. Încă trebuie să te cauți.
Mandraik Ludmila
caprice23, făina este o chestiune atât de complicată, cui îi place ce ... Îmi pot spune: cumpăr făină Limakov pentru mine și pentru mama mea, este la vânzare de cea mai înaltă clasă, de primă clasă și de secară. Îmi place foarte mult, dar Altai Divinka integral, clasa a doua și secară nu sunt întotdeauna la vânzare. Mi-a plăcut cuptorul pentru pizza de la clasa întâi Pudovskaya „pentru pizza”.
Pâinea gri poate fi coaptă atât grâu pur, cât și secară de grâu. Mamei mele îi place să coacă „Pâine din făină de secară” în modul 02 din instrucțiuni (nu sunt mulțumită de acest nume, există 80g de făină de secară, celelalte 320 sunt grâu de cea mai înaltă calitate). Eu și mama înlocuim făina premium cu prima și creștem făina de secară la 100g, respectiv, reducând făina de grâu la 300g, turnăm mai puțină sare și zahăr, asta este pentru gustul nostru, în general coc cu zer, ca mulți aici , și folosiți-l la coacerea pâinii numai miere.
În principiu, după citirea rețetelor, puteți înțelege proporțiile, de regulă este de 400 g de făină, 260 ml de apă timp de 1 oră. l. drojdia pentru pâinea mică nu este un mod rapid, restul va veni de la sine în timp.
Anchic
Citat: caprice23
Apropo, mi s-a părut pentru a unsprezecea oară în ultima vreme (în cuptorul copt) părea foarte umedă, este nevoie de mai puțină apă decât în ​​rețete și cu atât mai puțin.

E toamnă, este vremea ploii. Făina poate extrage umezeala din aer în funcție de condițiile de depozitare. Încă nu am pornit încălzirea - făina era umedă, a fost nevoie de mai puțină apă. Au dat încălzire și, după câteva zile, s-a adăugat mai multă apă în aluat din același pachet. Deși a existat o singură rețetă. Deci, depinde de lot atât de sezon, cât și de condițiile de depozitare.

În ceea ce privește calitatea - cu cât calitatea este mai mică, cu atât faina este mai utilă, deoarece conține mai multe straturi diferite de boabe de grâu. Dar făina se va comporta diferit în aluat. Puteți combina făina c. din. cu făină 1c și 2c, cu cereale integrale. Există doar experimente cu privire la preferințele lor personale de gust.
caprice23
Mandraik Ludmilacâtă informație. Mulțumesc. Deci voi experimenta!)
Citat: swetie

Eu personal nu coc deloc pâine pe cea mai înaltă clasă, ci doar pe prima
Va fi necesar să cumpărați
Citat: Mandraik Ludmila
Mi-a plăcut cuptorul pentru pizza de la clasa întâi Pudovskaya „pentru pizza”.
M-am uitat și la ea azi. Ochi prins)). Voi încerca, ne place pizza)




Citat: Anchic
E toamnă, este vremea ploii. Făina poate extrage umezeala din aer în funcție de condițiile de depozitare. Încă nu am pornit încălzirea - făina era umedă, a fost nevoie de mai puțină apă
O am lângă bateria din dulapul de sub cuptor, este foarte cald acolo, ciudat că este ud.
Citat: Anchic
Există doar experimente cu privire la preferințele lor personale de gust.
Gata de experiment! Dacă numai familia mea ar dori rezultatele experimentelor mele




Citat: caprice23

O am lângă bateria din dulapul de sub cuptor, este foarte cald acolo, ciudat că este ud.
Și, mi-am dat seama, îl am într-un recipient de plastic, închis foarte bine. Prin urmare, nu se usucă, chiar dacă este cald)
$ vetLana
Mandraik Ludmila, Luda, Pudov are o astfel de făină: clasa I pentru pizza? Ce magazin vinde?
Mandraik Ludmila
Citat: caprice23
Voi încerca, ne place pizza)
În familie ne place prima rețetă „Pizza” din instrucțiuni, o coac aproape în fiecare săptămână, într-o prințesă.
Svetochka, veți râde, este vândut în primele cinci, la un preț foarte accesibil de aproximativ 35 de ruble pe kilogram pachet. Anterior, au scris pur și simplu: clasa întâi, făină pentru pizza, acum scriu o măcinare specială „italiană”, oh, nu râdeți - „aceleași ouă - vedere laterală”
caprice23
Suntem, de asemenea, în primii cinci. Abia acum prețul acțiunii este de 36. Și așa se presupune că 79 de ruble. in valoare de




Citat: Mandraik Ludmila
Noi, din familie, ne place prima rețetă „Pizza” din instrucțiuni, o coc aproape în fiecare săptămână, în prințesă
O să iau niște pizza pentru weekend. Nu prințesă, din păcate voi fi în cuptor
Mandraik Ludmila
Și în ozon a crescut în preț - 64 de ruble acum costă Se va termina și, dacă este la fel de scump, voi coace în Limakovskaya clasa I

🔗

Spirit
Citat: caprice23
Fotografiile nu pot fi inserate. De ce nu pot încărca în galerie?
Citat: caprice23
Poke me, pliz, cum să încărc și să introduc fotografii. Și apoi vrei să le arăți prima pâine înțelegerii oamenilor și să asculți recomandări, dar nu funcționează
E prea devreme pentru a încărca fotografii. Trebuie să scrieți un anumit număr de mesaje, acestea vor da o a doua pâine sub porecla dvs. Apoi, puteți încărca imagini chiar aici în mesaje. Recomand acest downloader. Nu te dezamăgi niciodată

🔗

caprice23
Spirit, Mulțumesc mult! Altfel sufăr, sufăr, dar nu iese nimic din asta
Voi aștepta a doua pâine
Swetie
Citat: caprice23
Voi aștepta a doua pâine
Nu trebuie să așteptați) Aveți „galeria mea” în profilul dvs. din partea de sus a paginii, încărcați o fotografie acolo, copiați linkul și lipiți-l în mesaj)
Rețete !!! Acum designul este nou! # 321
caprice23
Nu am putut să o suport sub presiunea celui mai tânăr, i-am tăiat puțină cocoașă și l-am mâncat singură. Deliciul este de nedescris !! Sunt fericit, fără cuvinte!
Săptămâna trecută am copt după aceeași rețetă în vechea Energie, ei bine, el nu a mințit lângă ea. Diferența se simte cu adevărat! Acolo acoperișul este mai palid, crusta este foarte groasă și nu atât de luxuriantă.
Spirit
Citat: swetie
... acolo este „galeria mea”
Și eu (și nu numai eu) nu merg la galerii. Arată-mi o fotografie aici și o să apreciez și să dau sfaturi. Și nu am timp să mă grăbesc prin linkuri. Galeria mea este în general goală și va fi întotdeauna. Cine o vrea și cum este convenabil pentru cine.
caprice23, Arată-ți pâinea întâi născută aici, te rog

Citat: caprice23
Deliciul este de nedescris !!
Cine s-ar fi îndoit de Felicitări, Natasha! Să existe întotdeauna o astfel de pâine!
caprice23
Citat: swetie

Nu trebuie să așteptați) Aveți „galeria mea” în profilul dvs. din partea de sus a paginii, încărcați o fotografie acolo, copiați linkul și lipiți-l în mesaj)
Rețete !!! Acum designul este nou! # 321
De aceea pur și simplu nu funcționează în galerie. Adevărat, încerc de la telefon, poate din această cauză. Voi incerca din nou)




Citat: Wit
Cine s-ar fi îndoit de Felicitări, Natasha! Să existe întotdeauna o astfel de pâine!
Mulțumesc!
Cu adevărat delicios! Soțul meu a încercat-o, a spus că este de acord, să fie un porc cu picioare, dacă ar mânca mereu o pâine atât de delicioasă




Mă întreb de ce a apărut diapozitivul? Pe de o parte, pâinea este mai înaltă.
$ vetLana
Talie, Natasha, apoi scoate-mi postarea
Prieteni, o vom ajuta pe Olya să aibă instalat un sistem de alimentare cu apă în satul lor. Trebuie să votăm în acest subiect

Votează # 8830
Va dura câteva minute.
Spirit
Am ajutat deja. Pregătește-te pentru erorile de cod. Doar actualizați, reintroduceți e-mailul și când primiți codul, introduceți codul. Am trecut prin a treia oară. E rapid.
caprice23
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Ura!!! S-a întâmplat.
A fost nevoie de aproximativ 350 g de făină pentru o pâine. Poate ceva mai mult. Bebelus.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine