Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură

Ingrediente

Aluat
morcovi cruzi rasi 320 grame
făină de grâu / calitate 310 grame
zahăr obișnuit + brun 250 (60) = 310 grame
ulei vegetal b / s 180 de mililitri
chefir (iaurt, lapte) 120 de mililitri
ou C1 4 piese
orice nuci măcinate 150 de grame
sifon 2 lingurite sub cutit
praf de copt 1 linguriță sub cuțit
sare 1/2 linguriță
scorţişoară 1 lingură + 1 linguriță
condiment măcinat 1/2 linguriță
nucşoară 1/4 linguriță
vanilie ciupi
coaja de portocala 1 linguriță
Umplere
cremă de brânză 225 grame
zahăr 80 grame
ou C1 1 bucata
făină de grâu / calitate 3 linguri. linguri
suc de lămâie 1 linguriță
sare ciupi
vanilie ciupi
Glazură
cremă de brânză 110 grame
unt 40 grame
suc de portocale 2 linguri. linguri
suc de lămâie 2 lingurițe
zahăr pudră 300 de grame
vanilie ciupi
------ ----
margarină pentru lubrifiere
tavă de tort

Metoda de gătit

  • Umplere
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăBate smântâna de brânză cu oul și zahărul până devine pufos. Am luat brânză rece.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăSe toarnă suc de lămâie și se pune în vanilină. Se adaugă făină, se amestecă și se lasă deoparte.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăEu am facut eu crema de branza ACEST... Singurul lucru este că nu am adăugat oțet și sare.
  • Aluat
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăScoateți coaja din portocală și stoarceți sucul.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăRadeți morcovii pe o răzătoare medie.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăTăiați nucile nu grosier, dar nu în praf.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăBateți ouăle, kefirul, uleiul de floarea soarelui cu un mixer.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăAdăugați două tipuri de zahăr, sare, vanilie, nuci, coajă și condimente. Se amestecă.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăSe amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și praful de copt și se cernă la ingrediente lichide.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăSe amestecă până când totul este combinat. Nu amestecăm mult timp.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăSe toarnă morcovii și se amestecă până se distribuie complet uniform. Aluatul se dovedește ca o smântână de grosime medie.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăUngeți foarte bine matrița și presărați cu făină.
  • Se toarnă jumătate din aluat, se distribuie.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăPuneți umplutura de caș în centru, astfel încât să nu atingă marginile.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăUmpleți cu aluatul rămas.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCoacem la cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 40-45 de minute. Apoi reduceți temperatura la 160 de grade, acoperiți cu folie și coaceți încă 25-30 de minute.
  • Scoatem din cuptor. Lăsați să stea în formă timp de 15-20 de minute și abia apoi întoarceți-o pe grătar și lăsați-o să se răcească complet. Cupcake-ul ar trebui să fie rece.
  • Glazură
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăBateți crema de brânză rece cu unt moale.
  • Adăugați suc și vanilie. Tel.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăSe toarnă zahărul glas cernut și se bate până se omogenizează. Punem glazura la frigider pentru 10-20 de minute.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăSe toarnă glazură pe tortul complet răcit și se presară nuci, dacă se dorește.
  • Tăiați în bucăți și serviți. Dacă rămâne înghețul, adăugați apă suplimentară la fiecare porție.
  • Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Notă

Rețeta tortului am găsit-o într-un blog străin. Nu s-a schimbat nimic, cu excepția cantității de zahăr (redusă). Mâinile tremurau în timp ce punea atât de multă sifon și scorțișoară. Dar ... cupcake-ul este grozav! Foarte gustos. Fără miros de sifon, fără forfotă de scorțișoară. Deși cu toții avem papilele gustative diferite. Un cupcake regal demn.
Mulțumim lui Inna Krosh pentru rețeta de brânză cremă. El e grozav. Și Jeanne Zhannptica pentru că a subliniat-o.
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCremă de brânză de casă
(Croșetat)

Recomand!

Tumanchik
Sunt primul!!! eu acea bucată în care tăietura este delicioasă!
Minunat Angela Cupcake! Rând mai degrabă))))
kristina1
Angela, o rețetă foarte mișto, am făcut așa ceva doar fără brânză de vaci, foarte gustoasă, va trebui să o fac cu brânză de vaci, mulțumesc, am marcat-o.
Irina F
Angela, ce cupcake frumos !!!! Și iau o glazură atât de interesantă, pentru o notă, pentru prăjituri!
Nu vă puteți imagina cum se dovedește a fi fluid?
Tumanchik
Citat: Irina F
Nu vă puteți imagina cum se dovedește a fi fluid?
și mi-l imaginez perfect. dar ce fel de consistență este pe tort nu-mi pot imagina
doamna inna
Produse coapte morcov picant! Imi place doar. Dar, dintr-un anumit motiv, nu am încercat niciodată să umplu un cupcake cu ceva. Au venit astfel de gânduri, dar se părea că acest lucru va face tortul mai greu și nu va fi coaptă. Mulțumesc, acum știu că acest lucru este posibil :-)
ang-kay
Tumanchik, kristina1, Irina F, doamna innaMulțumesc fetelor că v-ați oprit lângă cupcake. Este foarte gustos. Dacă îți plac produsele de copt picante, umede, atunci de asta ai nevoie)
Citat: Tumanchik
Rând mai degrabă))))
Irishkina, rând)
Citat: Irina F
Nu vă puteți imagina cum se dovedește a fi fluid?
Ira, curge, dar este luat cu o crustă. Dacă pui mai multă pulbere, atunci mi se pare că se va întări bine. Dar delicios! Iau doar resturile cu o lingură și cu ceai.
Citat: lady inna
că acest lucru va face tortul mai greu și nu va coace.
Inna, există o mulțime de componente de slăbire, iar tortul se coace mult timp la o temperatură scăzută. Totul este copt.
lungwort
Angela, ce cupcake .....! Doar un basm. Faptul că este foarte gustos, nu mă îndoiesc (aveți toate rețetele delicioase, puteți pune pe fiecare ochi și apoi asigurați-vă că gătiți): girl-ye
ang-kay
Natasha, mulțumesc) Sper că poți.
lungwort
Angela, de îndată ce trece postul, îl voi găti imediat. Am următorul tău tort slab cu naut și curmale. Nu trebuie să vă uitați la compoziția produselor și la descrierea preparatului, ci să marcați imediat rețetele (ceea ce fac eu). Există mai multe persoane pe forum care primesc mai multă atenție. Aceasta este Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora și tu.
ANGELINA BLACKmai mult
Angela, inca o incantare !!!
Cu siguranță o voi coace. Îmi plac produsele coapte cu morcovi.
Jiri
Angela, interesată și de rețetă. Vreau să înlocuiesc doar jumătate din uleiul vegetal fie cu unt tartinat, fie cu unt topit, mă întreb ce se întâmplă
ang-kay
Natasha, Irina, mulțumesc fetelor pentru oprirea rețetei. Mă bucur că sunt interesat. Iar laudele tale sunt plăcute
Citat: Jiri
Vreau să înlocuiesc doar jumătate din uleiul vegetal fie cu unt tartinat, fie cu unt topit, mă întreb ce se întâmplă
Ira, încearcă să faci jumătate din porție, dar conform rețetei. Dacă vă place, încercați propria versiune.
Jiri

Ok Angela,
Zhannptica
A așteptat, a așteptat
Mulțumesc))))
Și glazura este „Sinabonovskaya” mea preferată, îmi place asta))))
ang-kay
Da, știai despre existența cupcake-ului, dar tot nu îl voi posta. Acum el este la dispoziția ta)
Zhannptica
Angela, nu ma lua prea slab !! Mâine)) mâine voi sărbători cu ei)
dopleta
Ce splendoare delicioasă! Foarte tentant! Vrei! Mulțumesc Angela!
ang-kay
Larissa, Ma voi bucura daca va va fi de folos)
Helen
O să primesc acest cupcake în curând ... puneți crema de brânză ...


Adăugat vineri 24 martie 2017 15:00

Citat: Zhannptica
mâine voi sărbători cu ei
te vei îmbăta? si de unde iti iei timp !! ???
ang-kay
Citat: Helen
O să primesc acest cupcake în curând ... puneți crema de brânză ...
Lenchik, aşteptare)
Helen
Cremă de brânză făcută ...
Tumanchik
Helenacă ai început de sus)))))))))
Helen
Citat: Tumanchik

Helenacă ai început de sus)))))))))
deci cu faptul că în interior ... nu există nici o cale fără el ... acum rămâne să amesteci tortul ... dar asta este mai târziu ...
ang-kay
Citat: Helen
Cremă de brânză făcută ...
Lăsat să se coacă)
Citat: Tumanchik
că ai început de sus)))))))))
Dragostea mea ești atentă
Helen
Astăzi am fost angajat într-o altă chestiune ... m-am dus să vă raportez ...
Tumanchik
Citat: Helen
deci cu faptul că în interior ... nu există nici o cale fără el ... acum rămâne să amesteci tortul ... dar asta este mai târziu ...
uite, Schaub nu a înghițit procesul principal)))))
Citat: ang-kay
Dragostea mea ești atentă
Helen
Citat: Tumanchik
Schaub nu a înghițit procesul principal)))))
Helen
La, la, la Sunt primul !!!!! Angela păstrează raportul !!!!!! Am decis să-l cresc pentru doi ... dar mult aluat ...
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
ang-kay
Helen, este un cupcake foarte bun.Da, doi! De asemenea, trebuie să am două forme mai mici. Este păcat, dar am o singură tigaie mare. Cum să gusti?
Helen
Citat: ang-kay
Cum să gusti?
DELICIOS!!! O cupcake nu era deja seara ... și una și jumătate ... ei bine, o prietenă a venit la fiica ei, i-a dat-o (mamei și tatălui) tuturor le-a plăcut !!! Ar fi multe într-o singură formă, așa că am împărțit-o și am copt mai repede și nu atât de mare ...


Adăugat marți 28 mar 2017 12:29

Tumanchik, Irishkina, și zici ... nu de la început .... totul, din asta ... totul a funcționat ... hai să o facem !!!!!!!! nimic de înghițit saliva ...
doamna inna
Oh, Helen, cupcake-ul este pur și simplu extrem de frumos! Urmăresc această rețetă cu interes, nu m-am organizat încă.
Helen
doamna inna, Inna, începe cu cremă de brânză ...
Kirks
ang-kay, Am un raport și vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta Cupcake Chic! Îmi plac produsele coapte de morcovi și acest cupcake a devenit un favorit. Foarte gustos! Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
ang-kay
Natasha, ce frumos ai. Doar perfect. Și ce este delicios, fără îndoială) Vă mulțumim pentru un raport atât de superb!
Tumanchik
Nataliace om frumos !!! deja babe))))
doamna inna
Kirks, Natalia, pur și simplu uimitor
Helen
Luați două ... două din nou ... noi forme experimentate ...
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazurăCupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
ang-kay
Cupcakes minunate și forme minunate)
doamna inna
Eh, nu am vrut să-l arăt pe acesta, primul, ia, dar totuși voi raporta și eu.
Aveam o cutie de ricotta ascunsă pentru acest tort, dar până la coacere s-a dovedit că era prost ascunsă și „doar pe jumătate plină”. Prin urmare, am decis să donez o glazură autentică și am făcut-o cu smântână. Desigur, s-a dovedit a nu fi atât de alb ca zăpada și de frumos.
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
În acest model sovietic (Yuliya K,) cu un volum de 1,5 litri (volum complet - până la margine) exact jumătate din aluat și umpluturile măsurate pe cântare se potrivesc perfect. Aluatul a preluat „mucegaiul 2/3” ideal. Adică, există exact două astfel de cupcakes. Cu morcovii am fost de bună voie - am frecat-o pe o răzătoare foarte fină - așa că nu am o structură atât de sfărâmicioasă ca fetele din fotografie. Ei bine ... așa cum banuiam - este foarte gustos - aproape tort. Sucos și neplăcut. Cantitatea de zahăr din aluat este optimă pentru gustul meu.
AngelaEste bine că ați găsit această rețetă delicioasă!
P.S: Și din ce, mă întreb, se formează aceste pete întunecate în timpul coacerii? Nu nuci. Scortisoara ... nucsoara? Oamenii mei au decis în general că există prune uscate - ei bine, nu i-am dezamăgit.
Helen
Inna, cupcake misto !!!




Deci, a venit la tăiere, a venit la ...
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
ang-kay
Innade ce nu ai vrut să o arăți? Cupcake grozav. Se poate folosi orice glazură. Doar amestecați pulberea cu apă. Va fi în continuare delicios.
Mă bucur că mi-a plăcut atât de mult gustul. Cupcake, dar adevărul se poate spune că tortul este cu adevărat minunat, voi spune fără modestie nejustificată.
Citat: lady inna
Și din ce, mă întreb, se formează aceste pete întunecate în timpul coacerii?
Nu pot spune. Se pare că totul împreună dă o astfel de reacție. Dar arată foarte bine).




Citat: Helen
Deci, a venit la tăiere, a venit la ...
Lenochka, totul este minunat)
Helen
Citat: ang-kay
Glazura poate fi oricare
și am rămas (gelatinos) din prăjituri, l-am topit în micron ... și l-am turnat ... și a rămas puțin din ultima dată (a stat în frigider)
doamna inna
Angela, pentru că sunt asta ... ca el ... un perfecționist, așa că mă voi îmbunătăți mai ales Helena tachinat cu o croială apetisantă - încă mai vreau. Nu stoarce morcovii?
Helen
Citat: lady inna
Trebuie să stoarceți morcovii?
nu face...!!
ang-kay
Citat: lady inna
... perfecționist, așa că mă voi îmbunătăți
Și așa totul este minunat. Nu stoarcem morcovii.
doamna inna
Ei bine, nu l-am smuls, ci l-am frecat fin și era foarte suculent, morcovul acesta israelian. Deci, privind înainte, sunt asigurat: dacă voi coace un tort mare, acesta va fi copt.
Helen
Angela, inca multumesc !!!
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
Cupcake de morcovi cu umplutură de caș și glazură
ang-kay
Helena, pentru sănătatea ta! Bărbat incredibil!
zvezda
Iată ce să te numesc ,,,,
Am realizat că nu puteți măcina morcovi ?? Corect?? Restul e acolo ... M-am dus ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine