Ghimbir în sirop

Categorie: Sosuri
Ghimbir în sirop

Ingrediente

Radacina de ghimbir 500 gr.
Apă 1500 ml.
Zahăr 200 gr.
zahar brun 200 gr.

Metoda de gătit

  • Curățați rădăcina de ghimbir, tăiată în felii de aproximativ 2-3 cm grosime.
  • Ghimbir în sirop
  • Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe 30 de minute.
  • Scoateți ghimbirul din apă cu o lingură cu fante și puneți-l deoparte într-un castron. Într-un alt castron, este recomandabil să strecurați bulionul prin 1-2 straturi de tifon.
  • Se toarnă doar 1 litru de bulion înapoi în oală. Adăugați tot zahărul în cratiță. Se dizolvă la foc mediu, amestecând ocazional.
  • Se aduce la fierbere ușoară și se fierbe timp de 10 minute. Îndepărtați spuma dacă s-a format.
  • Puneți din nou ghimbirul și gătiți cu un clocot ușor 45-50 de minute.
  • Puneți bucățile în borcane 3/4 sterilizate, turnați peste sirop și închideți. Se răcește la temperatura camerei. Păstrați la rece.

Vasul este conceput pentru

Ieșirea este de 1 litru borcan.

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Farfurie

kristina1
Trinitron, reteta foarte interesanta, trebuie sa incerci .... este ca dulceata ?? și cel mai important, unde îl folosești, în ce feluri de mâncare, ghimbir în sirop? Din moment ce trag întotdeauna proaspăt sau uscat, m-am întrebat ..
Trinitron
kristina1Da, pare a fi gem, doar picant .. Ei bine, în cea mai mare parte adaug sirop la cafea .. Se spune că puteți turna înghețată sau șerbet, dar nu am încercat-o .. Pentru cocktailuri, nici eu nu am încercat-o . Dar bucățile de rădăcină, devin destul de moi, așa că le tai și le adaug în curcan pentru coacere, ca condiment .. Sau freci puiul în fața cuptorului .. Se spune că se fac mult mai multe lucruri cu din păcate, nu știu exact ce ..
kristina1
Trinitron, de ce am intrebat ... sotul meu aduce mult ghimbir, adaug unde pot, unde este posibil si nu se poate, dar sa gatesc ... probabil merita incercat .. doar daca va merge in familia mea .. din motive de interes trebuie să se facă,
Valyushka
Trinitron, o reteta tentanta! Dar nu va fi prea acut?! Puteți să-l înmuiați mai întâi și să gătiți în altă apă?
Trinitron
Citat: Valyushka
Dar nu va fi prea acut?!
Este picant dacă există rădăcini în sine .. Dar sunt mai bune pentru murături, nitrocs .. și așa mai departe .. Și siropul se dovedește a fi nu atât de nuclear .. Trei lingurițe pe pahar de ceai, nu există picantitate și gustul este doar excelent ..
Valyushka
Trinitron, direct tentant .... Îmi place ghimbirul .... poate voi încerca
ochi
Citat: Trinitron
Spun mult mai multe de-a face cu el, din păcate nu mai știu exact ce anume ..
Îmi place să adaug la prăjirea puiului și a porcului, dacă se presupune un sos precum grătarul sau dulce-acrișor, rădăcina este tocată mărunt, nu o puteți coaja.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine