Carne de capră cu rozmarin și legume

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de capră cu rozmarin și legume

Ingrediente

Carne 2-3 kg
Usturoi Cap
Rozmarin Grinzi
Mentă Grinzi
Cimbru Grinzi
Lămâie 1 buc
Chile 2 buc
Legume pentru pernă
Arc
Pui de cartofi
Morcov
cireașă

Metoda de gătit

  • În viața de zi cu zi, există opinia că carnea de capră este o carne dură cu un miros specific. Și mulți oameni ocolesc această carne delicioasă, care se topește, care conține o cantitate imensă de proteine ​​active și o mulțime de altceva acolo)))
  • Mai întâi trebuie să obțineți carnea „potrivită”. Capra nu trebuie să aibă mai mult de 6 luni. Adică, înainte de viziunea sexuală, după ce a ajuns la 7-8 luni de la carne, poate apărea mirosul foarte nedorit))
  • De obicei, în decembrie, creșterea tânără de primăvară este tăiată și mă aprovizionez întotdeauna cu această delicatesă.
  • Carnea are gust de vițel și practic nu diferă de ea.
  • Să începem.
  • Împărțiți carnea în bucăți mari și sare.
  • Carne de capră cu rozmarin și legume
  • Avem nevoie de un astfel de set de ierburi și legume.
  • Carne de capră cu rozmarin și legume
  • Măcin câteva plante pe o scândură cu un cuțit și îmbrac carnea. Tăiați usturoiul în felii mari și le introduc în bucăți în bucăți, scufundându-le în sare în prealabil.
  • Am un container gastronorm mare cu laturile înalte. Turn un pic de ulei și câteva pahare de apă pe fund. Am întins perna de legume. Am amestecat legumele cu sare într-un castron mare. Am tăiat totul destul de mare.
  • Pun carnea deasupra și fac un capac pe o foaie de copt din folie dublă. Il las intr-un loc racoros 10 ore.
  • Carne de capră cu rozmarin și legume
  • Coac la cuptor timp de două ore la 180 de grade, și o oră la 160. Apoi îndepărtez folia și timp de 20 de minute la 200 de grame până se formează o crustă frumoasă.
  • Bucura-te de masa ta)

Vasul este conceput pentru

Mulți

Timp pentru pregătire:

3,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

În același mod, puteți găti miel și vițel)))
O zi frumoasă tuturor!

Tumanchik
Zhannochka este doar o revoltă de culori, arome și gusturi! Multumesc mult pentru reteta detaliata! Dacă dau peste o capră, voi avea o rețetă în marcajele mele!
Zhannptica
Irishkina, orice carne poate fi frumos acoperită cu legume strălucitoare. Deși puiul este în jumătăți)))) aici, probabil, hrana în sine contează mai mult decât ceea ce este în interior
Tumanchik
Citat: Zhannptica

Irishkina, orice carne poate fi frumos acoperită cu legume strălucitoare. Deși puiul este în jumătăți)))) aici, probabil, hrana în sine contează mai mult decât ceea ce este în interior
salivând drept
Kara
Zhanna, tocmai a mâncat, dar tot uitându-se la fotografiile tale, aproape că s-a înecat cu salivă !! Pot avea o piesă?
Zhannptica
Irina, cel puțin două, suficiente pentru toată lumea
ang-kay
Ce carne delicioasă! Jean, nu am mâncat niciodată carne de capră. Cumva nu este de vânzare aici, deși oamenii păstrează capre. Mielul este rar. Dar totul este atât de frumos! Dacă sunt prins, nu voi trece pe lângă)
Zhannptica
ang-kay, Deci cei care țin, ascund cu grijă, ca să nu întrebe, eu răspund !!!!!!!
ang-kay
Pot fi)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine