Se prepară cookie-uri

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: turc
Se prepară cookie-uri

Ingrediente

unt 125 g
ulei vegetal 5 linguri. l
ou 2 buc
zahăr pudră 3 linguri. l
praf de copt 1 linguriță
sare ciupi
făină 2,5-3 st
migdale sau alune 15-20 buc
Sirop:
zahăr 3 st
apă 4 st
lămâie 1 / 4-1 / 2 buc

Metoda de gătit

  • Se prepară cookie-uriSe toarnă zahărul cu apă și se fierbe la foc mediu. Gatiti inca 20 de minute.
  • Se prepară cookie-uriStrângeți sucul din lămâie. Dacă lămâia este mică, folosiți jumătate.
  • Se prepară cookie-uriCu un minut înainte de sfârșitul gătitului, turnați suc de lămâie în sirop. Se amestecă și se lasă să se răcească până se încălzește.
  • Se prepară cookie-uriSe toacă untul rece cu un cuțit.
  • Se prepară cookie-uriCernem făina într-un castron și mărunțim-o bine cu unt în firimituri mici.
  • Se prepară cookie-uriAdăugați sare, zahăr glazură și praf de copt. Amesteca.
  • Se prepară cookie-uriSe agită bine ouăle cu o furculiță.
  • Se prepară cookie-uriAdăugați ouăle și uleiul într-un castron. Frământați rapid aluatul.
  • Se prepară cookie-uriRulați aluatul într-o bilă, înfășurați-l în plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 20-30 de minute.
  • Se prepară cookie-uriCurățați migdalele.
  • Se prepară cookie-uriRulați aluatul în bile de mărimea unei nuci sau puțin mai mari. Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
  • Se prepară cookie-uriApăsați o migdală în centrul fiecărui cookie. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 20-30 de minute. Până la maro auriu.
  • Se prepară cookie-uriTransferați biscuiții fierbinți în orice recipient adecvat.
  • Se prepară cookie-uriSe toarnă sirop călduț peste biscuiții fierbinți. Întoarceți cookie-urile după 20 de minute. Când cookie-urile sunt complet reci, întoarceți-vă din nou. Serviți fursecuri cu puțin sirop.

Vasul este conceput pentru

15-20 buc

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Rețeta este preluată de pe site-ul „Bucătăria turcească acasă”.

Zhannptica
Yulia, aceasta este cantitatea din fotografie din trei pahare de făină? Interesant, dar o ieșire este mică. Sau devin mari ?? S-a dus tot siropul?
Multumesc pentru reteta))
julia007
Zhannptica, JeanneAm folosit 2,5 linguri care au fost suficiente. De fapt, cookie-urile nu sunt mici. Siropul este absorbit în fursecuri și în partea de jos există aproximativ un strat de 0,5 cm. Le am în sirop peste noapte (nu este adevărat, pentru că nu am putut rezista și am scufundat primele trei în sirop și am mâncat)
Zhannptica
Aha)) acceptat !! Voi incerca. Pâine turcească och Liu
julia007
Zhannptica, JeanneAm uitat să scriu, nu puteți pune zahărul glazur, în opinia mea, acesta este un zahăr în plus, deoarece siropul este dulce și va înmuia fursecurile complet.
Trishka
julia007, Julia, ce fursec interesant, l-am luat, mulțumesc!
Saazhi, iar după sirop cookie-urile nu se înmoaie?
julia007
Trishka, Ksyusha, Nu, este doar înmuiat în sirop. Se pare foarte gustos!
Trishka
Văd, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine