Cupcake "Rozhdestvensky" (depozitare lungă)

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)

Ingrediente

* Unt, înmuiat 225 g
* Zahar 150 g
* Ouă 4 lucruri.
* Făină (în aluat, cernut) 250 g
* Făină (pentru fructe uscate) 50 g
* Praf de copt 8 g
* Vanilină opțiune
* Orice fructe uscate 600 î.Hr.
* Coniac (pentru înmuierea fructelor uscate) 150 ml. (Posibil mai mult)

Metoda de gătit

  • Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
  • Spălați fructele uscate, tăiate în bucăți mari (am caise uscate, prune uscate. Am adăugat și stafide ușoare și întunecate) și turnați coniac timp de două zile.
  • Apoi filtrați s / f de alcool, uscați-le (sau ștergeți cu un prosop de hârtie).
  • Bate untul cu zahăr. Separat, ușor, bateți ouăle, adăugați-le ușor în amestecul de ulei, amestecați.
  • Apoi adăugați făină amestecată cu praful de copt și vanilie, amestecați.
  • Se adaugă fructele uscate amestecate cu făină. Se amestecă foarte bine întregul amestec și se pune într-o formă adecvată. Preîncălziți bine cuptorul la 180 * C, reduceți la 150 * C și coaceți tortul timp de aproximativ 1 oră.
  • Uită-te în cuptor, verifică pregătirea cu o frigăruie din lemn. Dar tortul este important și nu prea uscat.
  • Se răcește prăjitura finită, se presară coniac (rom), se învelește în hârtie comestibilă, se pune într-o cutie de tablă (se poate înfășura în folie) și se păstrează până la ora dorită într-un loc răcoros, este indicat să-l stropim cu coniac la fiecare trei zile.
  • Puteți păstra tortul până la o lună sau mai mult.

Notă

Aceste brioșe sunt coapte la începutul lunii noiembrie. Până în prezent, brioșele și-au păstrat aspectul și aroma minunată. Am pătat de mai multe ori suprafața brioșelor cu alcool, care a rămas de la înmuierea fructelor uscate. Incizia va fi dezvăluită după Nașterea Domnului Hristos.

Proprietarul rețetei, din a cărui supunere am copt acest cupcakes minunat, copt anul trecut, în decembrie, și l-am despachetat pe ultimul abia în luna mai - acesta este cu adevărat un miracol, Crăciun - cupcakes-urile au fost păstrate în toată splendoarea lor.
Cu cât stau mai mult, cu atât gustul și aroma devin mai bogate.

gala10
O rețetă interesantă. Și, se pare, deloc complicat. Va trebui să încerc. Multumesc, Natasha!
ANGELINA BLACKmai mult
Galina, pentru sănătatea ta !!! Peki, te rog pe cei dragi cu produse de patiserie festive.
La multi ani si Craciun fericit !!!
Helen
Trebuie să începem să coacem un tort ...
ANGELINA BLACKmai mult
Helena, bineînțeles că este timpul))) Crăciunul este deja pe prag ... aproape.
ang-kay
Natasha, iată-mă anul acesta pentru prima dată la cuptor astfel de cupcakes, doar o rețetă ușor diferită și o metodă de coacere, este aici pe forum. 4 săptămâni deja ungem cu coniac, vom încerca de Crăciun. O prietenă mi-a spus că o păstrează timp de un an, ungându-l în fiecare săptămână. Trebuie să încercăm și versiunea dvs. Ai la jumătate cât mai multe fructe uscate, va ieși mai bugetar.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ang-kay
Aveți la jumătate cât mai multe fructe uscate, va fi mai bugetar
Există o mulțime de teste s / f pentru această sumă. Nu ar fi nicăieri altundeva de înghesuit.
Helen
Am turnat fructe uscate cu coniac .....
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Helen

Am turnat fructe uscate cu coniac .....
Procesul a început)))
Tumanchik
Mulțumesc mult Natasha pentru rețetele de cupcake. Am încercat cumva astfel de cuptoare, dar ceva nu a crescut împreună. Cu siguranță voi lua notă de rețeta ta.
Kokoschka
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha a copt un tort de Crăciun conform unei rețete de pe forumul nostru de acolo, aproximativ 3 ore, trebuie să îl coaceți la 140 de grade. Acum se coc în dulap, de asemenea îl ung periodic.
Aveți 1 oră pentru 150 și am o întrebare dacă va avea timp să se încălzească în acest timp?

Cu siguranță vreau să încerc cuptorul.
Helen
CRĂCIUN FERICIT!!!
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
Taia
Helena, Wow !!!!! A ieșit superb.
pas
HelenCe gust are? reteta interesanta, ce s-a intamplat? cat ai avut?
Helen
Mă pregătesc ... am turnat fructe uscate cu coniac ...
ANGELINA BLACKmai mult
Briosele mele au durat din noiembrie până la Crăciun. Conservat perfect. Și să gust ....... cu cât mint mai mult, cu atât devin mai gustoase.
Anul acesta au copt două petreceri (trei Crăciun și trei Misteri de Crăciun)
Helen
Cupcakes-urile mele de data asta ...
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Helen

Cupcakes-urile mele de data asta ...
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
Bărbați arătoși, Lenjerie!!!
De asemenea, ne-am dovedit excelente astăzi. O parte a dat-o. Și de Crăciun am mai copt un lot (pentru vechiul An Nou) Nu cred ce))) ...
Toamna, au colectat cenușă de munte (s-a dovedit a fi foarte mare, roșie și dulce). Așadar, am colectat-o ​​pentru a insista asupra ei cu alcool de casă. S-a dovedit un lucru minunat. Denumite „Rowan Beads” Când procesul de creație s-a încheiat, a apărut întrebarea - ce să facem cu boabele filtrate? Pentru început, le-am împărțit în porții și le-am aruncat în congelator. Și apoi a venit ideea să le toarnă din nou, dar de data aceasta cu alcool de desert, care a rămas din prepararea acelor cupcakes. Apoi a continuat cu mânerul. Briose la cuptor. Ei bine, parfumul, îți spun ... Nu am crezut niciodată că cenușa de munte poate mirosi atât de puternic și mult timp. Ca de obicei în PRACTICA noastrăSHSite-ul HOM, nimic nu s-a risipit ... Și lupii sunt hrăniți și oile sunt în siguranță suntem într-o dispoziție festivă și există ceva pentru ceai
Gerda1
ANGELINA BLACKmai mult, vă rog să-mi spuneți, câte cupcakes / greutate se obțin din aceste produse?
Îți place fotografia din rețetă ?? sau??

Altfel, chiar nu știu câte porții de aluat să frământ
Kokoschka
ANGELINA BLACKmai mult, mulțumesc! Marcează-l!




M-am dus să completez fructe uscate!

Natasha, în ce mod a copt?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Gerda1
Îmi puteți spune, vă rog, câte cupcakes / greutate se obțin din aceste produse?
Îți place fotografia din rețetă ?? sau??
Gerda1, fotografia arată cupcakes strict conform rețetei. Așa au ieșit mulți dintre ei. Nu voi spune din greutate.





Citat: Kokoschka
Natasha, în ce mod a copt?
Crin,
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Preîncălziți bine cuptorul la 180 * C, reduceți la 150 * C și coaceți tortul timp de aproximativ 1 oră.
Kokoschka
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, da, am înțeles asta. Ce mod?

1. Sus-jos
2. 3D.
3. Doar partea de jos.
ANGELINA BLACKmai mult
Crin, Am un cuptor obișnuit cu gaz.
Kokoschka
Natasha, am înțeles.
rtrc
Citat: Gerda1
cât de mult se obține din aceste produse?

Am ajuns cu 1.551. coapte cu o cupcake. a fost gata în 1 oră 40 de minute.
cupcake-ul este delicios. Îmi pot imagina cum va fi după maturare

ANGELINA BLACKmai multmultumesc pentru reteta
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: rtrc
multumesc pentru reteta
rtrc, pentru sănătatea ta !!!
Oh, și nu am copt niciodată mare. este mai convenabil pentru noi să deschidem cu cupcakes mici, iar restul sunt încă culcați, așteaptă la coadă ceaiul))
marina-asti
Multumesc pentru reteta!
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
L-am copt săptămâna trecută, acum, în timpul următoarei „băi de coniac”, soțul meu a implorat o bucată - foarte gustoasă!
S-a decis să mergem mâine la o altă porție de fructe confiate și fructe uscate! Aceste cupcakes, evident, nu vor ajunge la Crăciun
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: marina-asti
Aceste cupcakes, evident, nu vor ajunge la Crăciun
Este previzibil)))
Marin, Sunt foarte încântat că mi-a plăcut rețeta și voi fi repetată. coace, mănâncă cu plăcere.
doamna inna
ANGELINA BLACKmai mult, NatashaMulțumim pentru rețetă: era foarte aproape de forma „pom de Crăciun” de la Nordic Ware. A ieșit atât de bine încât aluatul a fost suficient pentru exact doi astfel de pomi de Crăciun de 1l. Aluatul a crescut la același nivel cu marginile matriței. Zaharul a crescut la greutatea untului - la proporțiile clasice ale unei prăjituri de lire sterline. Cuptor cu gaz. Am pus un recipient cu apă pe fund. Am copt o oră și jumătate sub folie. A copt fără ea. Nu voi spune încă despre gust: lasă-l să se întindă pentru moment.
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
ANGELINA BLACKmai mult
InnaVă mulțumim că ați folosit rețeta și pentru reportajul foto. Ar fi, de asemenea, interesant de știut dacă tortul a gustat bine.
Helen
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
Din nou eu, cu cupcake-ul tău ... de data asta am adăugat mai multe fructe, 800g. și a adăugat nuci ..
doamna inna
Helen, Helena, acesta este „Muntele Pietrelor”: frumos! Abia astept sa tai si eu)
ANGELINA BLACKmai mult
Helena, uau frumos !!! De parcă Inna ar fi observat - ca un munte de pietre prețioase. Impresionant.
Îmi plac rețetele în care poți în mod liber, fără a sacrifica gustul, juca și experimenta.
Vă mulțumim pentru un reportaj foto atât de colorat.
An Nou Fericit!!!




Innul, curând)) De asemenea, savurez. Mă ung și mă babe peste tot)))
Helen
doamna inna, ANGELINA BLACKmai mult, mulțumesc, fetelor, nu aș mai tăia și nu voi mânca, înainte de timp ... dar temele ... încă mai sunt minciuni ... Îmi ung ... atât de mult coniac a dispărut deja ..
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Helen
atât de mult coniac a dispărut deja
Ei bine, există costuri de producție.
Marya-83
Cupcake-ul este delicios, doar divin! Nu-mi pot imagina cum îl puteți păstra și unge cu coniac! O mâncăm într-o seară, încă călduță ... A doua zi, cel puțin câteva bucăți rămân.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Marya-83

Nu-mi pot imagina cum îl puteți păstra și unge cu coniac!
Eforturi incredibile de voință ...
Mulțumesc, Marin, că ai încercat și apreciat.
doamna inna
Natasha, în sfârșit, este timpul să raportăm despre gust. Prima piesă nu a rezistat și a încercat undeva la începutul lunii ianuarie, adică tortul a rămas puțin mai mult de o săptămână. Prin urmare, este posibil să se compare cu ceea ce este acum, la o lună după coacere. Și acum sunt foarte convins că după o lungă îmbătrânire are un gust mai bun! Și firimitul este mai dens, nu se sfărâmă și umezeala este redistribuită uniform pe tot tortul, iar condimentele pe care le-am adăugat sunt simțite organic în gust. Mai este încă unul, lăsați-l să se întindă puțin mai mult.
Aceasta a fost prima mea experiență cu brioșe stabile la raft. Acum știu că pentru cadourile de Crăciun sau Anul Nou, nu ar trebui să fie prea leneș să se coacă în noiembrie.
Iată un astfel de copac, „inteligent” în interior:

Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
ANGELINA BLACKmai mult
Inna, S-U-UP !!! Frumos !!!
Sunt foarte mulțumit că nu s-a întâmplat să fiu dezamăgit de cupcake-ul pre-conservat.
Și pentru cadouri, da, poți pentru o lungă perioadă de timp - coapte și singur că cadourile sunt gata))) Eu, așa, am copt în octombrie)).
doamna inna
Natasha, cupcake-ul a supraviețuit în siguranță până în mai, după ce a iernat într-un colț rece al camerei și a petrecut primăvara pe un balcon încălzit. Hârtia pare că este unsă - o puteți vedea în fotografie. Nu l-am udat cu coniac: de câteva ori la începutul depozitării. A devenit mai gustos și mai nobil, în ea a apărut ceva turtă dulce. Este timpul să vă pregătiți de Crăciun și să coaceți briose?

Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: lady inna
cupcake-ul a supraviețuit în siguranță până în luna mai
Da, este real)) Așa sunt ei ... cupcakes cu depozitare lungă))

Citat: lady inna
Este timpul să vă pregătiți de Crăciun și să coaceți briose?
Aha, este deja timpul))

Ai un cupcake frumos. Sunt deosebit de fericit pentru nobilime.
Sena
Helen, Voi copia și aici. Care este cel mai bun cupcake de făcut, acesta sau englezesc? Am văzut în acest subiect că ai expus și o fotografie. multumesc pentru raspuns
Helen
Citat: Sena

Helen, Voi copia și aici. Care este cel mai bun cupcake de făcut, acesta sau englezesc? Am văzut în acest subiect că ai expus și o fotografie. multumesc pentru raspuns
Natalia, familiei mele i-a plăcut mai mult, iar acum au spus că „engleza” nu este necesară
Sena
Helen, Mulțumesc! Astăzi voi face două rețete simultan, aceasta și Crăciunul umflat. După Crăciun, nu putem decât să încercăm și să comparăm
Helen
Citat: Sena
Crăciunul umflat.
Nu am copt asta ...
ANGELINA BLACKmai mult
Am copt stollens. Cu marțipan (am făcut-o eu însumi) - foarte gustos.
Dar nu am postat rețeta aici, sunt multe de pictat acolo.
Helen
Iată un cupcake, anul acesta ... chiar îmi place
Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)Cupcake de Crăciun (depozitare lungă)
Fotografiile au fost făcute de pe diferite telefoane ...
silva2
Ce om frumos !!!! Pur și simplu nu-ți poți lua ochii !!!
Helen
silva2, Helena, multumesc draga!
ANGELINA BLACKmai mult
In, foarte pitoresc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine