Cupcakes mici cu ciocolată

Categorie: Cofetărie
Cupcakes mici cu ciocolată

Ingrediente

Ciocolata amara 250 g
Unt 70 g
Cremă 120 ml
Zahăr 100 g
Sare Ciupi
Ouă 3 buc
Amidon de porumb 70 g
Esență de vanilie 1 linguriță
Ciocolată, stafide, stafide în ciocolată, nuci Opțional

Metoda de gătit

  • Am o singură tradiție. De fiecare dată când ajung la Kiev, coc diferite prăjituri. Pentru toată familia. Este atât de grozav să le oferi. Ei le examinează, le încearcă, le evaluează.
  • Îmi place Ptifour, este posibil să încerci mai multe tipuri și să nu mănânci excesiv!
  • Aceste mici cupcakes au fost una dintre ... Foarte gustoase.
  • Se toarnă smântâna într-o cratiță mică, se adaugă ciocolată, bucăți de unt, sare și zahăr.
  • Cupcakes mici cu ciocolată
  • Puneți la foc mediu, amestecați pentru ca ciocolata să nu ardă.
  • Când amestecul este neted, scoateți-l de pe foc. Amestecul trebuie să fie cald, nu fierbinte!
  • Între timp, rupeți ouăle într-un castron și agitați cu un tel. Și încetul cu încetul îl turnăm în amestecul de ciocolată. Se amestecă totul până se omogenizează. Se adaugă esența de vanilie și se amestecă.
  • Cupcakes mici cu ciocolată
  • Cerneți amidonul și amestecați bine cu masa de ciocolată, astfel încât să nu existe bulgări.
  • Cupcakes mici cu ciocolată
  • Amestecul este lichid.
  • Acum îl turnăm în forme mici pentru cupcake (eu am hârtie). Pentru a pata totul, este mai bine să turnați în forme dintr-o cană cu un gura de scurgere.
  • Adăugați stafide, nuci sau ciocolată la fiecare matriță după cum doriți.
  • Cupcakes mici cu ciocolată
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute. Am 15 minute.
  • Brioșele de ciocolată nu trebuie să fie uscate, ușor umede.
  • Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare; firimiturile umede ar trebui să rămână pe scobitoare.
  • Biscuitii se servesc raciti.
  • Bucurați-vă de ceai, toată lumea!


Marusya
Irina, ce copii frumoși Ei bine, nu-ți poți lua ochii și sunt atât de mulți dintre ei Mulțumesc pentru plăcere estetică
Kvitka22
Și ce delicioase au fost! Multumesc !!!
ang-kay
Irina, foarte, foarte!
Kvitka22
mulțumesc!
Sonadora
Irinace reteta interesanta! Ca un adevărat chokaholic, nu pot trece printr-o astfel de delicioasă, așa că trag reteta în coșuri.
Citat: Kvitka22
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade
Este 150 de grade cu convecție sau nu?
Kvitka22
Mulțumesc! Eu însumi sunt un chokaholic! Am un cuptor fără convecție ...
Sana
Și crema este de 30%? sau nici o diferență?
Kvitka22
Am luat 30%, dar dacă urmezi o dietă, atunci le poți reduce conținutul de grăsimi.
Sana
dar dacă urmezi o dietă, atunci le poți reduce conținutul de grăsimi.
250 de grame de ciocolată, 100 de grame de zahăr, 70 de grame de unt, amidon - chiar dacă dieta se înmulțește cu 0 deloc, nu va funcționa

Am întrebat despre conținutul de grăsime deoarece adesea consistența aluatului depinde de acesta (și acest lucru poate fi important).
Cirre
Cupcakes reci, dar va funcționa în cupcake sau amestecul trebuie turnat imediat?
Kvitka22
Sana, ei bine, da! deloc dietetic cumva!
Kvitka22
Galina, amestecul trebuie turnat imediat!
Cirre
Irina, mulțumesc, dar atunci voi încerca când ajung în oraș, în sat este leneș
CheBuRashGO
Este posibil să înlocuiți amidonul cu agar?
Olga VB
Floare, cât de importantă este forma mică? Dacă sunt făcute în cutii de cupcake standard?
Am 6 cm diametru.
Kvitka22
CheBuRashGONu cred că ar fi o schimbare bună de la amidon la agar. Folosesc agar în feluri de mâncare complet diferite. Dacă, desigur, ați încercat deja coacerea și coacerea a avut succes, experimentați. Dar nu aș face-o. Aceasta este opinia mea.
Kvitka22
Sana, mi-am revizuit inca o data reteta, frisca! Fara dieta!
Kvitka22
Olga, nu contează! Puteți lua o formă mai mare, doar creșteți timpul de coacere!
CheBuRashGO
Nu cred că ar fi o schimbare bună de la amidon la agar.
am înțeles!
Nu am deloc experiență
au agar agar
și există ciocolată: -0
Sonadora
Îmi cer iertare pentru interferență ...CheBuRashGOfăină mai bună, nu?
Kvitka22
Oh, atunci nu este nevoie! agar agar este bun, dar diferit. Mai bine cumpărați amidon!
Kvitka22
Manka, da! Făină mai bună atunci!
CheBuRashGO
Aha! Făină mai bună atunci!
Ștergeți SPS! Am crezut că agar agar che zhelayetin che făină la fel .. dar așa am crezut din analfabetism! MERSI!
Sonadora
Mi se pare că este nevoie doar de făină mai puțin decât amidonul de porumb.
Kvitka22
Amidonul este mai vâscos. Desigur, mai puțină făină. Dar amidonul face ca torturile să fie puțin diferite. Poate că e mai bine să fugi după amidon?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine