Clătite cu plasă de aluat

Categorie: Pâine cu maia
Clătite cu plasă de aluat

Ingrediente

ferment 1 lingură. l.
ouă 2 buc.
Miere 1,5 lingurițe
sare 1,5 lingurițe
făină 2 pahare
lapte la cuptor fermentat 100 ml
lapte 100 ml
apă 200 ml

Metoda de gătit

  • Frământați drojdia, mierea, făina, sarea împreună cu tot laptele copt fermentat, 150 ml de apă. Se lasă să acționeze 1 oră. Apoi adăugați 50-60 ml de apă clocotită, amestecați bine. Apoi bateți în ouă și lapte. Se lasă să acționeze timp de încă o oră. Pe măsură ce apar bule la suprafață, puteți coace. Aluatul ar trebui să fie ca smântâna lichidă în consistență.

  • Pentru a face plasa bine, clătitele din dantelă subțire nu vor funcționa, este mai bine să fie spongioase - de aceea trebuie să coaceți în lapte acru, chefir sau aluat, puteți pune totul în aluat în același timp.
  • În versiunea originală
  • Clătite cu plasă de aluat



  • Clătite cu plasă de aluat

  • Clătite cu plasă de aluat

  • Clătite cu plasă de aluat

  • Clătite cu plasă de aluat

  • Clătite cu plasă de aluat

Bucătăria națională

Rusă (proprie)

artizan
MariV , asta e o idee !!!!! Aceasta este ideea !!!! Am înțeles corect că pentru a obține o astfel de grilă, trebuie să turnați aluatul în tigaie cu astfel de dungi?
MariV
Începem aluatul, într-un dop din apă minerală sau orice altă sticlă de plastic folosim un cui pentru a verifica o gaură (sau cu foarfece, pentru care avem suficientă putere), turnăm aluatul în sticlă prin pâlnie - și îl turnăm în tigaie.
Clătite cu plasă de aluat

Mai ales iscusită și dexteră poate și cu o lingurăClătite cu plasă de aluat
MariV
Ce plasă - dacă nu există frunze de salată, puteți fi varză fiartă, dar acest lucru nu este pentru toată lumea! Și în varză - orice salată, crabul este bun! dar poți, de asemenea, oțet și brânză rasă cu usturoi, dar te întristezi?!
Apropo, a mea nu a fost chiar verificată - o clătită simplă este mai gustoasă, la naiba, și acesta este un show-off!
Deci, ea însăși a mers cu atenție pe internet și a găsit o descriere foarte detaliată, cu toate subtilitățile pregătirii (aceasta, pentru a nu fi confundată, a fost scrisă de o mătușă din Israel) 🔗
A tăiat chiar nereguli în clătite, nu am ajuns la asta, sunt prea leneșă. Și am străpuns gaura din plută exact în mijloc, nu pe margine. Aluatul a curs bine.
artizan
link-ul nu s-a deschis, dintr-un anumit motiv

Citat: MariV

Apropo, a mea nu a fost chiar verificată - o clătită simplă este mai gustoasă, la naiba, și acesta este un show-off!
Și să ne arătăm, dar ce frumos !!! Am scotocit și eu pe net, l-am găsit!

Clătite cu plasă de aluat

🔗
LenaV07
Citat: Maestră

link-ul nu s-a deschis, dintr-un anumit motiv
Verificați dacă punctul de la sfârșitul link-ului a fost copiat?

Încă gândindu-mă, ce altceva să folosești ca „substrat”? Până acum, mi-a venit în minte varza Peking și Savoy.
MariV
Citat: Maestră

Și să ne arătăm, dar ce frumos !!! Am scotocit și eu pe net, l-am găsit!

Da, sunt de acord cu tine complet - a-ți surprinde pe cei dragi este o opțiune bună!
MariV

Fără să aștepte o capodoperă de la Stella, ea și-a făcut-o modificări de clătite!



Te avertizez imediat - m-am dus la link ieri, am citit multe, am făcut o gaură de pe marginea capacului astăzi - nu face asta! Exact la mijloc! Când din lateral - curge prost, trebuie să apăsați și, ca rezultat, pânzele de păianjen nu sunt la fel. Cel mai bun inamicul celor buni!
Clătite cu plasă de aluat

Clătite cu plasă de aluat

Clătite cu plasă de aluat

Clătite cu plasă de aluat

Clătite cu plasă de aluat

Clătite cu plasă de aluat

Aceste clătite nu trebuie să fie învelite - le puteți plia în jumătate și le puteți pune înăuntru - fructe, cârnați, brânză, pește - orice aveți acasă!
Sarbatori fericite tuturor!
Administrator

M-am uitat la frumusețea ta ajurată și am venit cu o idee pentru privirea de noapte. M-am dus să decongelez clătitele.

Acestea sunt clătitele delicate pe care le-am făcut. „Deșeuri și instrumente de producție” din apropiere.
Butașii - deșeurile de la clătite pot fi puse în salată sau în bulion tăiat în benzi.

Clătite cu plasă de aluat
MariV
Citat: Admin

M-am uitat la frumusețea ta ajurată și am venit cu o idee pentru privirea de noapte. M-am dus să decongelez clătitele.

Acestea sunt clătitele delicate pe care le-am făcut. „Deșeuri și instrumente de producție” din apropiere.
Butașii - deșeurile de la clătite pot fi puse în salată sau în bulion tăiat în benzi.

Și mai bine - înghețați din nou garniturile și apoi în arborele de Anul Nou al forumului!
rautacios
Mi-am dorit clătitele Clătite cu plasă de aluat

Sunt departe de autorul subiectului, dar am încercat!
Celestine
Multumesc pentru reteta !!!
Soacra a fost lovită direct astăzi. Mult timp am încercat să aflu cum l-am tăiat, l-am arătat puțin și m-am despărțit

Clătite cu plasă de aluat
MariV
Clătite cu plasă de aluat

Clătite cu plasă de aluat
LenaV07
Am dat peste YouTube și am decis să-l aduc aici

Există încă idei deoparte ... după același principiu ...
Anastasia
Și cel mai interesant lucru este că nu au arătat - le-au dat sau nu!
artizan
LenaV07, mulțumesc, foarte interesant!

Anastasia uite, doar le adaugă !!!
LenaV07
Citat: lga

LenaV07, mulțumesc pentru videoclip! Interesant și frumos desigur! Dar răsuciți-vă atât de mult cu mâna, atunci nu veți dori clătite. Este un cuplu pentru decor, așa că toarnă.
Acest lucru poate fi folosit ca idee ... Aș fi, de asemenea, uimit să-mi răsucesc mâna așa, capul meu se învârtea în timp ce mă uitam ... Dar nimeni nu-i obligă pe cei „Vologda” să se răsucească ... Dirochka poate fi mai largi; mâinile sunt mai puțin tensionate ...
În dreapta, opțiuni pentru diferite trucuri
irysikf
Mulțumesc mult! Iată ce căutam (probabil rău, de vreme ce ți-am găsit accidental Temko-ul :) Am în cap o zi de răspunsuri la întrebările mele - cum să curăț roșiile fără să le opărești cu apă clocotită, apoi cum să faci clătite ajurate.
MariV
Spre sănătate și bucurie în casă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine