Ciorba mixtă de iarnă cu un secret

Categorie: Prima masă
Ciorba mixtă de iarnă cu un secret

Ingrediente

legume un set standard: varză, morcovi, ceapă
dovlecei opțional, dar umplutură discretă
roșii mici sau mici
sare, condimente gust
fasole gata
jeleu de casă

Metoda de gătit

  • Legume din orice metodă de conservare - proaspete, congelate, uscate. M-am uscat și am înghețat pentru iarnă.
  • Gătesc fasolea în prealabil, 5-6 litri deodată, le pun în borcane pentru răsucire (datorită sfaturilor lui Tanya-Admin), iar în frigider, există un stoc de fasole gata preparată. Gătesc astfel de fasole cu o rezervă de lichid, astfel încât în ​​borcane să fie cu * bulion *, ca în conserve. Îmi plac în special fasolea roșie, iar bulionul colorează supa.
  • De asemenea * în rezervă * Gătesc și carnea jeleuată, o păstrez și în borcane pentru răsucire.
  • Ciorbă: pun legume într-o cratiță sau într-un aragaz lent, roșiile trebuie să fie întregi (!), Sărez puțin, condimentele mele preferate, gătesc până se înmoaie. Și adăugați fasole și carne gelatată după gust. Adaug sare dacă este necesar.
  • Pentru o caserolă - păstrați-o la foc mic încă puțin, astfel încât fasolea rece și carnea jeleu să se disperseze în supă și să se încălzească bine. Las multicookerul la încălzire timp de 20 de minute.
  • Această supă necomplicată ca constructor, o colectează din legumele disponibile, fasolea și carnea jeleu completează structura aromatizantă.

Notă

Și acum vă voi spune un secret - roșiile mici întregi sunt atât de gustoase de mușcat, gustul de roșii este sigilat pentru întreaga gătit, iar roșia fierbinte se dovedește a fi foarte gustoasă. Iar restul legumelor nu își pierd cu adevărat gustul. Nu puneți puțină fasole, doriți doar să o ridicați într-o lingură mai mare. Iar carnea jeleu conferă acestei simple supe de legume atât aromă, cât și gust satisfăcător și confort, mai ales iarna, se încălzește bine. Și economisește bine timpul, nu este nevoie să gătești supă de carne obișnuită.

Fotografii Ilmirushka

Tatka1
Irsha, Irishka, supă grozavă! Iubesc aia! L-am dus la marcaje!)))
Irgata
mănâncă cu copilul pentru un cuplu, iar fiului meu i-ar putea plăcea o supă atât de consistentă
alba et atra
Citat: Irsha


Și acum vă voi spune un secret - roșiile mici întregi sunt atât de gustoase de mușcat, gustul de roșii este sigilat pentru întreaga gătit, iar roșia fierbinte se dovedește a fi foarte gustoasă.

Mulțumesc, Irisha!
Nu mi-a trecut prin minte să pun carne în gelat în supă! Trebuie să încerc! Foarte interesant!
Și iubesc și roșiile în supă!
Doar o fac altfel, tăi cheriki-ul în două, îl pun pe o farfurie și îl umplu cu supă fierbinte.
Irgata
Citat: alba et atra
Am tăiat cheriki-ul în jumătate, l-am pus pe o farfurie și l-am umplut cu supă fierbinte.
pentru vitamine

iar când sunt fierte, dobândesc un gust atractiv, deoarece roșiile, ca multe produse naturale, conțin un potențiator al gustului - glutamatul monosodic. Rosiile uscate la cald si uscate la soare sunt la fel de gustoase.
lana light
Irchik, dar cum este „în rezervă”? Gătiți și rulați fierbinte sub capac, ca niște răsuciri pentru iarnă?
Irgata
Citat: Lumina Lanei
dar cum este, în rezervă ,? Gătiți și rulați fierbinte sub capac, ca niște răsuciri pentru iarnă?
da, este convenabil - pentru multe feluri de mâncare gata preparate, le păstrez astfel
- bulionuri gata preparate
- carne jeleu
- piureuri și supe de mazăre, fără cartofi
- fasole fiarta
- preparate din carne - precum tocană de casă

Cămară alimentară - întotdeauna disponibilă, sau mici secrete în bucătărie Nu mă obosesc să recomand acest mod minunat tuturor celor pe care îi cunosc
Ilmirushka
Irsha, Irina, ei bine, nu aveam roșii mici ... ci supă cu fasole și carne jeleu. Adevărat, gătitul cărnii cu gelatină vara este o crimă, dar puiul SAMOTO! Multumesc pentru reteta!

Ciorba mixtă de iarnă cu un secret

Irgata
Ilmirushka, abaldet ... ce feluri de mâncare frumoase .. și ce supă tentantă în el.
Da, vara, pentru a scoate rapid o supă - Lego în sine.

multumesc pentru fotografiile superbe
IvaNova
O descoperire, nu o supă !!
Cumpărasem fasole înăbușită (compoziția de fasole, ceapă, ulei vegetal, pastă de roșii, sare, zahăr, condimente), așa că preparatul a fost fulgerător - am fiert apă, am aruncat dovlecei și pui de aspic, fasole puțin mai târziu, ajustat sarea și a oprit inducția. După ce soba s-a răcit, mi-a plăcut supa expresă
Îl iau definitiv. Voi sculpta din produse improvizate)) Mulțumesc!
Ciorba mixtă de iarnă cu un secret
Irgata
Irina, Sanatate buna !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine