Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci

Categorie: Mâncăruri din carne
Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci

Ingrediente

Pentru caneloni:
Făină de grâu 400 de grame
Ouă 4 lucruri.
Sarat la gust) 1 / 2-1h. l.
Curcuma / boia dulce pentru culoare opțional
Pentru umplere:
Carne tocată (am carne de porc / carne de vită) 500 de grame
Ceapa de nap 1 BUC.
Dovlecel 1 bucată (nu mare)
Ciuperci champignon 300-400 de grame
Sare, piper, condimente gust.
Pentru sosul bechamel:
Unt 50 de grame
Făină 2 linguri. l.
Lapte 750 ml.
Sare, piper, nucșoară gust
În plus:
O rosie 1-2 buc.
Cașcaval ras 100-150 grame

Metoda de gătit

  • Ofer un fel de mâncare delicios și satisfăcător!
  • Puteți să vă mulțumiți pe cei dragi cu un astfel de fel de mâncare, precum și să serviți pe o masă festivă!
  • Gătitul nu este ușor și rapid, dar merită.
  • Asadar, haideti sa începem.
  • Mai întâi, să frământăm aluatul, îl fac în HP pe modul „Pelmeni”. În timpul procesului de frământare, poate fi necesar să adăugați puțină apă, deoarece făina este diferită pentru toată lumea.
  • Am adăugat puțin, se pare că făina mea este prea uscată.
  • Acoperiți aluatul finit și lăsați-l să se odihnească și „câștigați” forță!
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura:
  • Tocam ciupercile si le prajim cu 1/2 ceapa.
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Dovleceii sau grătarul, sau ca mine, se amestecă cu ou, ceapă și condimente într-un blender.
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Se amestecă carnea tocată, dovleceii, ciupercile, sarea și condimentele.
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Umplutura este gata.
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Să facem sosul bechamel.
  • La sfatul lui Lenochka Tim din rețeta Lasagna (pentru care are o Milă imensă), am gătit sosul parțial la cuptorul cu microunde.
  • Topeste untul intr-o tigaie, adauga faina si prajeste totul putin.
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Se toarnă 1 pahar de lapte într-un vas potrivit, se adaugă făină și unt și se amestecă bine cu un tel.
  • Apoi trimiteți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de aproximativ 1 minut.
  • Acum adăugați laptele rămas, condimentele, amestecați totul bine și din nou în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute, în procesul pe care trebuie să-l amestecați, la fiecare 30-50 de secunde, deoarece masa se va îngroșa în fața ochilor noștri. Sosul ar trebui să fiarbă aproape la final.
  • Sosul meu terminat a ieșit neted și mătăsos.
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • De asemenea, îl puteți găti pe aragaz, alegeți-vă după cum doriți.
  • Pentru a asambla întregul vas, trebuie să tăiați și roșiile felii, să radeți brânza.
  • Caneloni de gătit:
  • Fericire, cine are o rolă de aluat, am, așa că asamblarea vasului durează 20 de minute.
  • Rulează aluatul finit, îl rulez pe 1-3-5 (am un Markato-Atlas), tăiat în dreptunghiuri de 8x10 cm în dimensiune, pune o umplutură de carne și ciuperci pe fiecare pătrat, rulează-l într-un tub.
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Puneți roșia tocată pe fund în forma în care vom coace canelonii, apoi canelonii, ungeți partea superioară și părțile laterale cu ulei vegetal, astfel încât să nu se lipească. Este mai bine dacă toate tuburile se încadrează într-un singur strat.
  • Se acoperă cu sos și se presară cu brânză.
  • Coaceți canelonii într-un cuptor preîncălzit la 180-200 * timp de 25-30 de minute, până la crusta aurie, delicioasă!
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Un preparat delicios, consistent, este gata!
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci
  • Ajutați-vă pentru sănătatea voastră, cu toată pofta!
  • Caneloni de casă cu carne tocată și ciuperci

Notă

M-aș bucura dacă îți place rețeta și te hotărăști să o gătești!

Rețeta este spionată pe site, pasiunea autorului 1963, cu micile mele schimbări, pentru care este minunată!

Elena Tim
Oh, bine, fii uimit, în sfârșit! Este chiar mai convenabil decât umplerea tuburilor gata preparate.
Bravo, Ksyunchik! Buna idee.
Trishka
Elena Tim, Lenochka vă mulțumesc pentru atenție!
Ajutați-vă înainte ca toată lumea să mănânce!

Sincer nu am cumpărat nikada gata pregătită, cât de greu mi-a fost să-mi imaginez cum să le umplu ..

Și încă mai ai o mulțumire mare pentru sosul la cuptorul cu microunde
Elena Tim
Oh, da, nu este o întrebare, hospad ...
Pentru sănătatea ta.
Trishka
Mă duc cu duhul la Lasagne voastră, ca să-i mulțumesc pe băieții mei!
julia_bb
Oooh, madonna mia!))) Foarte gustos, cu siguranță voi face caneloni de casă
Rituslya
Ksyushenka, ei bine, de fapt !!!
Nu există cuvinte, pentru că au rămas unele emoții.
Frumusețe nespusă cu delicioase !!!
Stau lingându-mi buzele ca o pisică pe smântână!
Nu voi promite că voi găti, dar voi comunica pentru a încerca să le gătesc!
Trishka
julia_bb, Julia, mulțumesc pentru cuvintele tale amabile!
M-aș bucura dacă îl gătești!


Adăugat joi, 24 noiembrie 2016 14:02

Rituslya, A lăudat Rituel, mulțumesc!
Totul nu este atât de complicat acolo, am scris mai mult decât am gătit, mă voi bucura dacă gătești totul!
Este delicios, foarte bun!
Galionul-6
Uau, unde nu vei merge-capodopere-gourmet
Ahtuba
E atât de frumos! L-am dus la marcaje. Am și un rulou de aluat))) Va trebui să încerc rețeta! Multumesc !!!
Trishka
Galionul-6, Helen,Ahtuba, Marisha, mulțumesc fetelor pentru atenție și cuvinte amabile!
M-aș bucura dacă îți place rețeta!
Oktyabrinka
Ksyusha, un imens mulțumesc pentru o rețetă interesantă, cu siguranță o voi face, deși ar trebui să fie delicioasă fără ciuperci
Trishka
Oktyabrinka, Tanya este întotdeauna fericită să vă rog!
Cred că nu vor fi ciuperci!
Voi aștepta impresii ..
Podmosvichka
Trishka, Ksyusha, ce master class !!!
Victorii în competiție
Trishka
PodmosvichkaMulțumesc Lenus!
M-aș bucura dacă îți place!
Și nu iau parte la competiție ...
Gaby
Ksyushenka, ce răsfăț gustos, foarte apetisant, ce om bun ești, ce ai făcut și ai împărtășit rețeta. ... Mulțumesc!
Kara
Ksyusha, idee grozavă! Voi lua nota
Trishka
Gaby, Vikulya, Kara, Irishik, mulțumesc fetelor, mă bucur că ți-a plăcut rețeta!
Mă bucur că am trecut pe aici!
Alena Besha
Trishka, o reteta foarte sanatoasa! Mulțumesc! : trandafir: Iată o altă listă de dorințe pe care am fost aruncată - o ruletă de aluat ..... Acum trebuie să le aruncați o privire mai atentă)))
Trishka
Alena BeshaAlena, mulțumesc pentru atenție, sunt foarte mulțumită!
Și despre „lista de dorințe”, da, aici pe Xn ne „îmbolnăvim” repede de asta, iar boala nu se vindecă ...
Alena Besha
Eu însumi sunt atât de bolnav
Natusya
Ksyusha și cum mi-a fost dor de o astfel de rețetă
Am un mic elefant, dar nu există o duză pentru caneloni ... Am urcat să caut cum să-i bung, dar am dat peste frumusețea ta.
Multumesc draga
Trishka
Citat: Natusya
Multumesc draga
Bine ai venit, eu rulez aluatul și restul, dar merită.
Rada-dms
Ce rețetă minunată - totul a fost creat pentru gustul nostru! Ksyusha, a luat-o și cu siguranță o vom face!
Trishka
Citat: Rada-dms

Ce rețetă minunată - totul a fost creat pentru gustul nostru! Ksyusha, a luat-o și cu siguranță o vom face!
Olya, mă voi bucura dacă îți place!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine