Pâine cu făină de secară într-un multicooker Redmond RMC-M70

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu făină de secară într-un multicooker Redmond RMC-M70

Ingrediente

Drojdie 2 lingurițe
Făină de grâu 300 frecați
făină de secară 260 g
sare 1,5 lingurițe.
zahăr 1,5 linguri. l.
coriandru uscat și țelină 1 lingură. l.
apă 400 ml
ulei rast 2 linguri. l.
pentru lubrifierea bolului rast. unt

Metoda de gătit

  • 1. PÂINE DE SECARĂ DE GRÂU CU ADITIVE
  • Procedura de gătit:
  • Framanta aluatul. Este foarte bine să faceți acest lucru într-un aparat de fabricat pâine. Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal și întindeți aluatul, nivelat. Închideți capacul. Folosind butonul „Meniu” setați programul „MULTI-COOK”, prin apăsarea butonului „Temperatură” setat 35 ° С. Și timpul de gătit este de 1 oră. Apăsați butonul „Start”. După încheierea programului, apăsați butonul „Încălzire / Anulare”, apoi apăsați butonul „Meniu” pentru a seta programul „MULTI-COOK”. Temperatura - 150 ° С, setați timpul de gătit timp de 1 oră și 20 de minute. Apăsați butonul „Start”. După o oră, deschideți capacul și întoarceți pâinea, gătiți până la sfârșitul programului.
  • 2. PÂINE DE SECARĂ PE KEFIR CU STafide (a doua fotografie din dreapta)
  • Ingrediente:
  • Făină de grâu - 225 gr
  • Făină de secară - 325 gr
  • Drojdie uscată - 2 lingurițe.
  • Miere - 1 lingură. l.
  • Sare - 1,5 lingurițe.
  • Kefir - 350 ml, poate fi diluat cu apă
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • Malt 3 linguri l. se prepară în 80 ml apă clocotită
  • Stafide - 30-50 gr.
  • Pentru ungerea bolului - 1 lingură. l. ulei vegetal
  • Procedura de gătit:
  • Framanta aluatul. Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal și întindeți aluatul, nivelat. Închideți capacul. Folosind butonul „Meniu” setați programul „MULTI-COOK”, prin apăsarea butonului „Temperatură” setat 35 ° С. Setați timpul de gătit la 1 oră. Apăsați butonul „Start”. După sfârșitul programului, apăsați butonul „Încălzire / Anulare”, apoi apăsați butonul „Meniu” pentru a seta programul „COCI”. setați timpul de gătit la 50 de minute. Apăsați butonul „Start”. Apoi deschideți capacul și întoarceți pâinea, închideți capacul, setați programul de COACERE cu butonul „Meniu”. setați timpul de gătit la 30 de minute. Apăsați butonul „Start”. gatiti pana la sfarsitul programului.
  • 3. PÂINE DE SECARĂ (FĂRĂ MALTĂ) cu stafide
  • Aluat de secară:
  • Drojdie - 2 lingurițe, Făină de grâu - 300 g., Făină de secară - 260 g., Sare - 1,5 lingurițe, Zahar brun - 1,5 linguri. L., Sourdough Village "Böcker Rogen" - 5 linguri. l. (opțional) ,, Apă + lapte - 400 ml.
  • Stafide - 30-50 gr., Macină nucile 1 linguriță.
  • Pentru ungerea bolului - 1 lingură. l. ulei vegetal
  • Procedura de gătit:
  • Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal și întindeți aluatul, nivelat. Închideți capacul. Folosind butonul „Meniu” setați programul „MULTI-COOK”, prin apăsarea butonului „Temperatură” setat 35 ° С. Setați timpul de gătit la 1 oră. Apăsați butonul „Start”. După sfârșitul programului, apăsați butonul „Încălzire / Anulare”, apoi apăsați butonul „Meniu” pentru a seta programul „COCI”. setați timpul de gătit la 50 de minute. Apăsați butonul „Start”. Apoi deschideți capacul și întoarceți pâinea, închideți capacul, setați programul de COACERE cu butonul „Meniu”. setați timpul de gătit la 30 de minute. Apăsați butonul „Start”. gatiti pana la sfarsitul programului.
  • 4. PÂINE DE SECAR PĂINUTĂ CU CEAPĂ PRĂJITĂ
  • Ingrediente:
  • Făină de grâu - 225 gr
  • Făină de secară - 325 gr
  • Drojdie uscată - 2 lingurițe.
  • Mierea - 2 linguri. l.
  • Sare - 1,5 lingurițe.
  • Apă - 330 ml,
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • Malț 4 linguri l. se prepară în 80 ml apă clocotită
  • Ceapă prăjită uscată - 2 linguri. l.
  • Pentru ungerea bolului - 1 lingură. l. ulei vegetal
  • Procedura de gătit:
  • Framanta aluatul. Este foarte bine să faceți acest lucru într-un aparat de fabricat pâine. Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal și întindeți aluatul, nivelat. Închideți capacul.Folosind butonul „Meniu” setați programul „MULTI-COOK”, prin apăsarea butonului „Temperatură” setat 35 ° С. Setați timpul de gătit la 1 oră. Apăsați butonul „Start”. După încheierea programului, apăsați butonul „Încălzire / Anulare”, apoi apăsați butonul „Meniu” pentru a seta programul „MULTI-COOK”. setați timpul de gătit la 1 oră. Apăsați butonul „Start”. Apoi deschideți capacul și întoarceți pâinea, închideți capacul, setați programul MULTI-COOK apăsând butonul „Meniu”. setați timpul de gătit la 30 de minute. Apăsați butonul „Start”. gatiti pana la sfarsitul programului.
  • 5. PÂINE DE GRÂU-SECARĂ CU MIERE
  • Ingrediente:
  • Făină de grâu - 300 gr
  • Făină de secară - 260 gr
  • Drojdie uscată - 2 lingurițe.
  • Mierea - 2 linguri. l.
  • Sare - 1,5 lingurițe.
  • Busuioc uscat - 1 lingură l.
  • Apă - 400 ml,
  • Ulei vegetal -2 linguri. l.
  • Extra-R - 1 lingură. l. - nu este necesar
  • Pentru ungerea bolului - 1 lingură. l. ulei vegetal
  • Procedura de gătit:
  • Framanta aluatul. Este foarte bine să faceți acest lucru într-un aparat de fabricat pâine. Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal și întindeți aluatul, nivelat. Închideți capacul. Folosind butonul „Meniu” setați programul „MULTI-COOK”, prin apăsarea butonului „Temperatură” setat 35 ° С. Și timpul de gătit este de 1 oră. Apăsați butonul „Start”. După încheierea programului, apăsați butonul „Încălzire / Anulare”, apoi apăsați butonul „Meniu” pentru a seta programul „MULTI-COOK”. Temperatura - 150 ° С, setați timpul de gătit timp de 1 oră și 20 de minute. Apăsați butonul „Start”. După o oră, deschideți capacul și întoarceți pâinea, gătiți până la sfârșitul programului.


Rada-dms
Mulțumim pentru rețete! Nu am incercat inca cu telina!
Lera-7
Nellia Alec, multumesc pentru retete! Nu am copt niciodată pâine în Redmond, va trebui să încerc.
Albina
Nellia Alec, Voi trimite o bună selecție de rețete fiului meu student. A copt și pâine în pâine albă din Redmond (nu-mi amintesc exact ce desen animat).
brendabaker
Grigorieva,
O selecție excelentă de rețete.
Ava11
Nellia Alec, multumesc pentru reteta. Am copt pâine la Redmond o singură dată, totul a funcționat suficient de bine. Conform rețetei tale, chiar vreau să încerc, cu opțiuni, desigur, îmi place pâinea de secară. Fotografiile sunt bune, pâinea este delicioasă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine