Panasonic 2502. Pâine Darnitsky

Categorie: Pâine de drojdie
Panasonic 2502. Pâine Darnitskiy

Ingrediente

apă 270 ml
zahăr 1 lingură. l.
sare 1,5 lingurițe
făină de secară 200 gr.
făină de grâu 200 gr.
drojdie 1,5 lingurițe
ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Am văzut această rețetă unde nu-mi amintesc și a devenit cea mai preferată pâine pentru fiecare zi. Simplitatea rețetei este foarte plăcută. Am amestecat apa cu sare, zahăr și ulei de floarea-soarelui, turn totul într-un vas de copt, apoi adaug făină de secară și, în cele din urmă, făină de grâu. Am pus programul 07 și după (3 h. 30 min. Toată familia se bucură de pâine. Sper că vă veți bucura și voi. Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

670 grame

Timp pentru pregătire:

3 h. 30 min.

Program de gătit:

07 (secară)

garvich
ValeriaMultumesc pentru reteta! Caut de mult timp o rețetă pentru pâinea Darnitsa, dar cumva toate rețetele nu au inspirat, iar a ta este exact ceea ce ai nevoie! Multumesc din nou!
SValeriya
Mănâncă pentru sănătatea ta! Mă bucur că aș putea ajuta. Și eu am căutat de mult o rețetă pentru o pâine simplă și gustoasă, așa că am dat odată cu această rețetă și nu m-am despărțit de ea, deși am încercat multe rețete diferite, dar aceasta s-a dovedit a fi cel mai bun (desigur, aceasta este părerea subiectivă a familiei mele)
SValeriya
Sper că vă veți bucura
mamusi
Pâine la cuptor.
Darnitskiy Khlebushek coace de mult timp și știu și iubesc. Există rețete similare în pușculiță, dar sunt multe pe site. Cu toate acestea, ele încă diferă ușor. Deci, este întotdeauna distractiv să încerci unul nou. Fiul meu a scos-o fără mine ... și nu a putut să reziste la tăierea unei cocoașe ... strâmbă ... Da, și devreme, nu a lăsat-o să se răcească! Pâinea este delicioasă. În modul Rye în Panasik 2501. Crusta s-a dovedit a fi Crunchy - tare așa cum îmi place. Și am făcut-o pe ser ~ Îl fac întotdeauna pe ser în loc de apă. Cupola nu este la fel de rotunda ca a ta ~ ei bine, aici as adauga o lingura de faina, dar nu am urmat ~ am fugit la munca.
Uneori voi mai coace pâinea asta. Mulțumesc!
Panasonic 2502. Pâine Darnitskiy
SValeriya
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta! Și da, crusta este crocantă magică, soțul și fiul fac coadă după crustă, odată ce fiul o mănâncă, data viitoare când soțul este, de asemenea, foarte gustos cu zer, dar nu l-am încercat niciodată, nu este întotdeauna la îndemână, dar apa este întotdeauna, și credeți-mă, și pâinea cu apă este foarte gustoasă. M-am îndrăgostit de această rețetă pentru simplitatea ingredientelor și rezultatul excelent.
Albina
Valeria, prima mea impresie când am văzut rețeta: o avem deja pe forum. Le-am comparat cu cele pe care le știu deja - există o diferență. Până acum, semn de carte. 🔗 Nu coc secara des.
YaizAnapy
Mulțumesc pentru pâine, mi-a plăcut foarte mult. Frământați într-un filtru de pâine după prima creștere, puneți-l într-un vas copt în cuptor, firimituri fin poroase, ușor de tăiat în orice grosime a feliei.
SValeriya
Pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut!
Viola2015
Multumesc pentru reteta. Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă și aromată
Nadyushich
Multumesc pentru reteta! O iau într-o pușculiță, cred că va fi delicioasă, o coac cumva, coc rar secară.
mamusi
Și, din nou, îl coac, a întrebat fiul meu ... Am fost surprins, pentru că pâinea lui iubită este diferită. Și ieri ea și un prieten au terminat ziua.
Auto RU
Vrajitoare
Citat: YaizAnapy
coapte la cuptor
Îmi puteți spune la ce temperatură ați copt și cât timp?
Nu prea vreau să coac într-un filtru de pâine, îl folosesc doar pentru frământare.
YaizAnapy
30 de minute la convecție și încălzire la fund 175 g., Într-o formă rotundă divizată.
Vrajitoare
YaizAnapy, Mulțumesc.
Kira_Sun
spune-i laicului și în ce moment să pui drojdia? pentru faina?
Administrator

Depinde de ceea ce este scris în instrucțiunile pentru X / aragazul TĂU, de acest program - puneți-l
Kira_Sun
apoi datorită mie dimpotrivă, mai întâi făină, apoi lichidă. s-a dus să sculpteze


Adăugat Duminică 09 Oct 2016 18:23

Raportez Panasonic 2502. Pâine Darnitskiy
mulțumesc pentru rețetă și pentru sfaturi, mi se pare că s-a dovedit pâinea, cu siguranță voi face mai multe
SValeriya
S-a dovedit o pâine frumoasă! Sper să vă bucurați și dvs. de gust. Mănâncă pentru sănătatea ta! Și despre drojdie - în bumbacul meu există un dozator, așa că l-am pus acolo.
Suliko
Valeria, Am un Panasonic 2512, program 7 - rapid în dietă, se pare că trebuie să alegeți 9 - pâine de secară, acolo timpul este de 3,30. Ce omoplat folosești? Pentru secară sau câmpie?
SValeriya
Suliko, salut! Programați „Pâine de secară” 3 h. 30 min. Se pare că aveți 09, și nu 07, ca în modelul 2502. Pentru pâinea de secară este necesară o scapula.
Suliko
Valeria, mulțumesc, voi încerca, altfel mă coc mai ales cu malț
Babovka
Mulțumesc pentru pâinea delicioasă
prubul
Fete Am un Panasonic 2500, dar nu are o lingură și programul "Pâine de secară", cum să coaceți? Se pare că numărul de mixuri este mai mic? Dacă puteți scrie întregul ciclu în câteva minute, poate manual?
Kira_Sun
prubul, Am același Panasonic. Gătit în modul principal, cu o spatulă obișnuită, totul a funcționat
mamusi
prubul, Vă asigur, această pâine se dovedește a fi delicioasă atât pe Main, cât și pe programul Rye. Încercat deja. Am un Panasonic 2501. Iau scapula obișnuită.
Nu aveți nevoie de nimic în MINUTE!)
Încercați-l))) Și noroc!)))
Babovka
Citat: prubul
Fete Am un Panasonic 2500, dar nu are o lingură și programul "Pâine de secară", cum să coaceți? Se pare că numărul de mixuri este mai mic? Dacă puteți scrie întregul ciclu în câteva minute, poate manual?

Am gătit pe Basic, îmi place mai mult
prubul
Multumesc pentru sfat !!!!
Marisha Aleksevna
Care este mărimea pâinii - M, L sau XL?
Babovka
Citat: Marisha Aleksevna
Care este mărimea pâinii - M, L sau XL?
marimea L
Ze Best
SValeriya, spune-mi ce fel de făină ai luat? Rețeta indică pur și simplu grâu și secară ... Și în arsenalul meu există secară decojită, tapet, doar cea mai înaltă calitate ... Pe care să o iei?
Mulțumesc)
Marisha Aleksevna
Citat: Babovka
marimea L
Babovka, și nu puțină făină pentru mărimea L?
Administrator

Concentrați-vă pe indicatorii acestui tabel Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni

Și reglați singur echilibrul făină-lichid
Varvarka
Valeria, multumesc frumos pentru reteta, mi-a placut foarte mult! Am un filtru Panasonic 2511. L-am copt atât pe modul principal, cât și pe secară. Rezultă mai bine pe secară (mie mi-a plăcut mai mult firimita, iar acoperișul este mult mai bun).
Fetelor, dar puteți cere să vă măsurați înălțimea pâinii, altfel ceva nu funcționează pentru mine, 7-8 cm, vi se pare mai înalt. O colegă a copt-o la Redmond, ea a primit 12,5 cm.


Adăugat miercuri 09 noiembrie 22:23

Citat: Admin

Concentrați-vă pe indicatorii acestui tabel Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni

Și reglați singur echilibrul făină-lichid
Tanya, în link-ul tău cantitatea de făină de grâu pentru diferite dimensiuni și dacă făina este de 50/50, ca în această rețetă, cum pot calcula cantitatea maximă de făină pentru coacere, nu-mi spune? Vreau să coc o pâine mare. Probabil 600 gr. grâul nu este echivalent cu 300 gr. grâu + 300 gr. secară. Secara este grea, nu se poate amesteca?
Administrator
Citat: Varvarka
Probabil 600 gr. grâul nu este echivalent cu 300 gr. grâu + 300 gr. secară. Secara este grea, nu se poate amesteca?

Și ce dacă? Măsurăm făina în greutate, nu densitatea sau volumul. Greutatea diferitelor făini este întotdeauna aceeași.
Dar densitatea și volumul de făină vor fi diferite. De exemplu, o ceașcă cu un volum de 240 de grame conține 150 de grame de făină de grâu și 130 de grame de făină de secară.

Iar densitatea aluatului este în orice caz reglementată de cantitatea de lichid. Pentru făina de secară, este nevoie de aproximativ 20% mai mult lichid decât pentru făina de grâu.

Prin urmare, nu suntem chinuiți de calcule, luăm 300 de grame de ambele făini, stabilite pentru această cantitate de 400-430 ml. lichid și vedeți cum se va comporta aluatul, cât de bun are consistența pâinii, dacă este necesar, îl vom regla parțial adăugând puțină apă.
Și vom fi fericiți
Varvarka
Oh, ceva ce eu, totuși, cu mult din asta ...prost. Mulțumesc, Tanechka, pentru explicația detaliată.
SValeriya
"... spune-mi ce fel de făină ai luat? Rețeta spune doar grâu și secară ... Și am în arsenalul meu secară decojită, tapet, doar cea mai înaltă calitate ... Pe care să o iei? ... "
Buna! Folosesc secară decojită.


Adăugat joi, 10 noiembrie 2016 19:20

"... Fetelor, puteți să-mi cereți să vă măsur înălțimea pâinii, altfel nu primesc ceva înalt, de 7-8 cm, arătați mai înalt. Un coleg l-a copt la Redmond, ea a dovedit 12,5 cm ... "
Am o medie de 12 cm înălțime (+ -0,5 cm).
Varvarka
Valeria, mulțumesc pentru răspuns. Fetelor, ce crezi că este motivul pentru care sunt scurt? Făina a încercat McFu și Predportovaya, drojdia Safmoment.
Administrator
Citat: Varvarka

Valeria, mulțumesc pentru răspuns. Fetelor, ce crezi că este motivul pentru care sunt scurt? Făina a încercat McFu și Predportovaya, drojdia Safmoment.

Ei bine, cum poți răspunde la o astfel de întrebare „de ce”?

Unde este fotografia pâinii, inclusiv firimitul?
Unde este rețeta pâinii, ce și cât se pune de fapt în aluat?
Cum și cu ce produse au fost măsurate?
Cum au frământat, programul și așa mai departe ...

Atunci poți spune de ce

Și este de dorit să înțelegem specialul. subiect Ajutor, nu se întâmplă nimic cu pâinea !!! (Ambulanță) și nu în subiectul autorului.
Varvarka
Bine, voi urma link-ul. M-am gândit doar că în acest subiect pot spune cei care coc această pâine. Și, în general, componentele au fost cântărite pe o cântare, coapte conform rețetei originale, în modul „Pâine de secară”, un aparat de pâine Panasonic 2511. Nu există nicio fotografie acum.
Petard
VarvarkaAlternativ, încercați să schimbați făina de secară, ar fi bine să verificați cu fetele de la care producător este folosită făina de secară în regiunea dvs.
La început, Darnitsky nici nu a funcționat pentru mine, pâinea nu a crescut bine până nu am schimbat făina de secară. Și încă ceva: Darnitsky este mai gustos pe secară și grâu decojite nu de cea mai înaltă calitate, cum ar fi Makfa, ci de clasa I.
SValeriya
Buna! Folosesc făină „Rețetă imperială” (atât secară, cât și grâu), uneori făină de grâu iau „Starooskolskaya”. Pâinea se dovedește întotdeauna. Recent, în loc de ulei de floarea soarelui, s-a adăugat margarină de unt. Sincer, nu am observat prea multe diferențe, dar soțul meu a spus că îi place mai mult cu margarina.
Yelenka_M
SValeriya, mulțumesc pentru rețetă, pâinea este delicioasă!
Marisha Aleksevna
Citat: Kira_Sun
Am același Panasonic. Coacere în modul principal, cu o spatulă obișnuită
Kira_Sun, locuiesc și eu în Taganrog și am aceeași mașină de pâine. Aș vrea să vă întreb ce făină și ce drojdie ați folosit?
redleafa
Mulțumim pentru rețeta simplă de pâine! L-am copt dimineața, am 256 de Panasonic fără regimul de secară. Coacere pe cea principală. Totul a funcționat. Foarte gustos.
Lera-7
Și am copt această pâine. În loc de apă, am luat zer, am adăugat chimen măcinat. Rezultatul a fost foarte plăcut. Mulțumesc autorului rețetei.

Panasonic 2502. Pâine Darnitskiy

Galchonka
Am copt pâine conform rețetei dvs. cu modificări minore. S-au adăugat coriandru măcinat și zer în loc de apă, plus gluten de casă. A funcționat bine. Înălțime 8 cm. mulțumesc
73. Lyudmila
Bună, vă rog să mă scuzați. Și măsoară linguri și linguri cu o lingură specială din bumbac? Și o altă întrebare despre cernerea făinii?
Administrator
Da, ceai și linguri de masă de la un aparat de pâine. Dar puteți cumpăra și un set separat de linguri, de obicei 1 linguriță. aceasta este de 5 ml., o lingură de 15 ml. - la fel ca cele ale aragazului x /.

Făina trebuie cernută. Beneficiile cernerii făinii

Toate informațiile sunt aici în secțiunea PÂINE TOT CAPUL https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf
73. Lyudmila
Mulțumesc. Și drojdie în dozator? Iartă-mă, am doar un filtru de pâine timp de 3 zile)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine