brendabaker
DonnaRosa,
Donna Rosa, și unde să pui amidon, într-un amestec de făină, sau la mere?
DonnaRosa
Citat: brendabaker

DonnaRosa,
Donna Rosa, și unde să pui amidon, într-un amestec de făină, sau la mere?
în amestec de făină
L-olga
Tartă de mere în vrac
Reportajul meu foto!
Sau a pus câteva mere, dar straturile de sus și de jos erau cu făină. A scuturat atât fulgi de ovăz, cât și făină.
DonnaRosa
L-olgaPoate merele nu erau suculente? Făina de ovăz este prea aspră, prea aspră.
Stratul superior al amestecului uscat ar trebui să fie pus foarte așa de mult. Tortul trebuie să fie umed și suculent, nu uscat.
Ar trebui să existe MULTE mere.
Tartă de mere în vrac
$ vetLana
Citat: DonnaRosa
Ar trebui să existe MULTE mere.
Am avut 920 de grame (cu un miez, pe care nu l-am folosit) pentru o jumătate de porție, coaptă în MT. Am crezut că sunt prea multe mere, dar mi-a plăcut foarte mult rezultatul. Am mai multe straturi de mere decât DonnaRosa, totul este în yalboks.
DonnaRosa
$ vetLana, $ vetLana, Bucăți din plăcinta mea au fost fotografiate la câteva zile după coacere, au stat în frigider și s-au uscat. Dar ar putea exista și mai multe mere. Cam cinci, din toată grămada, am plecat la mâncare.
$ vetLana
Citat: Anna67
M-am îndrăgostit de el pentru faptul că, cu ajutorul lui, puteți atașa tort, care se formează atunci când faceți suc de mere
Astăzi am decis să folosesc tort de la Antonovka. Nu a placut. Ultima dată am făcut-o cu mere suculente dulci și acri - a fost foarte gustoasă. Și astăzi, din cauza tortului, s-a dovedit un tort uscat. Zi și noapte în comparație cu prima dată. Așa depinde rezultatul de mere!
Anna67
Da. Nu numai din mere, ci și dintr-un storcător. Dar îmi place și uscatul, chiar dacă nu acru.
DonnaRosa
Acest tort ar trebui să fie umed, nu uscat. Merele trebuie să fie suculente.
$ vetLana
Și delicios!
DonnaRosa
$ vetLanaArunc mereu tortul din storcător fără regret, nu este nimic bun în el. Rumeguş.
Anna67
nu este nimic bun în el
Depinde de ce storcător. Iar produsele coapte nu sunt în general sănătoase. Cu toate acestea, la fel ca merele cumpărate. Îl invidiez pe oricine îl are pe al meu.
DonnaRosa
Citat: Anna67

Depinde de ce storcător. Iar produsele coapte nu sunt în general sănătoase. Cu toate acestea, la fel ca merele cumpărate. Îl invidiez pe oricine îl are pe al meu.
Bun storcător.
Și să trăiești în general este dăunător și să mănânci și tu.
$ vetLana
Citat: Anna67
Și produsele de patiserie nu sunt deloc sănătoase
Acest tort tocmai m-a atras de faptul că există un minim de „nefolosire” în el.
DonnaRosa
Citat: $ vetLana

Acesta este tortul care m-a atras doar pentru că conține un minim de „nefolosire”.
Fără grăsime, dar totuși mâncare.
Anna67
Citat: DonnaRosa
și există și
Da, toți membrii forumului sunt consoane
În ceea ce privește lipsa de ajutor a acestui tort, am citit odată despre morcovi, dar despre mere

Tortul cu mere este un produs gata de utilizare ulterioară, care este un reziduu uscat după prelucrarea mecanică. Conținutul de umiditate al tortului depinde de suculența merelor și de puterea storcătorului, dar în orice caz, nu veți mai putea stoarce din nou sucul din el. Fibra dietetică conținută de tescovină de mere normalizează motilitatea intestinală și ajută la menținerea greutății normale. Compoziția de vitamine și minerale a tortului cu mere păstrează toate avantajele fructelor și inspiră respect. Conține vitamina A, vitamina C, vitamine din grupa B, PP, macro și microelemente, zaharuri naturale, substanțe pectinice, fibre, acizi organici, uleiuri esențiale, flavonoide. Deoarece cea mai mare parte a umezelii este îndepărtată din fruct, tescovina de mere are un conținut maxim de fibre, care va funcționa ca o „mătură” pentru intestine chiar și după tratamentul termic. Se estimează că, în medie, aproximativ 600 g de suc ies din 1 kg de mere curățate de suculență medie, în timp ce tortul se obține până la 300 g. Și unde mai sunt 100 g, întrebați. Aceasta este aceeași spumă luxuriantă care se formează în paharul de deasupra sucului.Dacă îl scoateți și îl strecurați, veți obține cel mai delicat sos de mere, pe care îl puteți mânca chiar acolo sau apoi îl puteți adăuga la tort.


Desigur, orice informație ar trebui tratată cu suspiciune, mai ales dacă este prezentată de susținătorii unui stil de viață sănătos, vegani și cosmetologi ... dar presupun că există încă ceva adevăr acolo, un storcător nu poate stoarce TOATE substanțele utile în suc. Ei bine, așa cred. Deși este cu siguranță leneș să cojiți fructele, obișnuiam să le arunc în întregime în presa de suc ...

Îmi pare rău, nu am vrut să stric impresia rețetei tale, ci doar am împărtășit modul meu de utilizare.
$ vetLana
Anna67, Am avut norocul că am făcut prima plăcintă cu mere suculente delicioase, iar a doua cu tort. Dacă ar fi invers, nu ar mai exista a doua plăcintă.
Am împărtășit experiența mea nu foarte reușită, astfel încât alții să nu se înșele cu alegerea produselor.

În ceea ce privește tortul, după părerea mea, totul este corect scris.

DonnaRosa
Anna67Cine are nevoie de tort, îl poate mânca, desigur. Dar această plăcintă are nevoie de mere suculente.
$ vetLana
Citat: mamusi
Donnochka Rosochka, draga mea, ești inteligentă, frumusețe și comediană cu noi!)))
Sunt de acord cu Rita!
Mandraik Ludmila
Nu aș folosi tort în plăcinte, este cam uscat.

Dar ca să-l usuc pe compot, da, îl usuc și iarna prepar această prăjitură uscată. La urma urmei, ceea ce este tortul este merele fără o componentă lichidă, în principiu, aproape la fel ca merele uscate. Îmi pare rău pentru subiect

DonnaRosa
Citat: $ vetLana

Sunt de acord cu Rita!
La final, dacă vreți deja să folosiți tortul, umpleți tortul cu un pahar de lapte, apoi coaceți. Chiar înainte de turnare, găuriți tortul în mai multe locuri, astfel încât laptele să fie distribuit uniform.
mamusi
Fetelor! SCUMP!!!))
Această prăjitură (când este „corectă”) ar trebui să fie asemănătoare cu CAPE în sensibilitate, care poate fi consumată cu o furculiță de desert și nu tăiată cu un cuțit!)
Gospodăria mea îl numește „Apple Napoleon”
Donna Rose!
DonnaRosa
mamusiDa, plăcinta seamănă mai mult cu un desert decât cu o plăcintă.
$ vetLana
Citat: mamusi
Gospodăria mea îl numește „Apple Napoleon”
Asta e corect. Primul meu tort a fost exact așa. Am avut chiar impresia că există o cremă în ea


Adăugat marți 04 octombrie 2016 22:57

Citat: DonnaRosa
La final, dacă vrei deja să folosești tortul,
Nu, nu mai vreau.
mamusi
DonnaRosa, A venit să arate plăcinta.

Tartă de mere în vrac

Coapte astăzi în cinstea Zilei Profesorului (sunt trei profesori în familie) ...
Nu am avut timp să-l tăiem ... mâinile noastre nu au ajuns ...
În timp ce unii dintre îndreptat prietenii prezenți au vrut să înceapă izbucni mănâncă-l fierbinte.
Nu li se acordă! Dimineața cu cafea și ... îți arăt tăietorul mâine ...

Tartă de mere în vrac

Donna Rose!
DonnaRosa
mamusi,
Albinka75
Margarita, Rituel, ai o super plăcintă, foto otpad))), frumoasă și delicioasă!
Citat: mamusi
Nu li se acordă!
DonnaRosa
De îndată ce voi primi merele din grădina prietenilor mei, voi repeta imediat acest tort.
Mandraik Ludmila
Ritochka, arata ca un tort, ce frumusete!
$ vetLana
Citat: mamusi
Am venit să arăt o plăcintă.
Frumos delicios!
Albinka75
Citat: DonnaRosa
De îndată ce primesc merele din grădina prietenilor mei
DonnaRosa, În grădina mea acest (lustruit pantofi) ... * glumă * mere .... mare, suculentă și dulce. Coac Charlotte des și am luat act de această rețetă, este simplă și nu este scumpă în ceea ce privește produsele.
mamusi
DonnaRosa, și iată tăietorii!

Tartă de mere în vrac

Fiul meu a mâncat cu smântână groasă neacidă! Spune super!)))

Tartă de mere în vrac

Și tocmai l-am mâncat!

Tartă de mere în vrac

Am decis să urmez. doar gătește cremă doar baza fără ulei și pune-o lângă ea pe o farfurioară și înmoaie fiecare bucată! .. mmmm! Și cu cafea tare!

Acum detaliile: grisul nu a luat, doar un pahar de Hercules + un pahar de făină pe jumătate cu c / h. Zahăr înlocuit cu fructoză 100 g.
Coapte în Panasik mic 10ke ~ 1h 40 min. A scos vasul, l-a acoperit cu un prosop până s-a răcit, apoi l-a întors pe un cazan!) Nu am acoperit castronul cu hârtie, l-am uns doar cu unt!
Donna Rosa, mulțumesc!))
Mandraik Ludmila
Și în sfârșit am copt această plăcintă cu mere și mere. Am făcut o normă și jumătate de umplutură și totuși straturile „aluatului” s-au dovedit a fi subțiri, nu am simțit deloc gustul aluatului.Și nu am regretat merele, dar sunt suculente, suculente, în general, plăcinta cu mere este prea mult pentru mine. Voi face mai multe, doar că voi face o porție dublă din umplutură. Acum nu mai avem unde să punem mere, unii vecini duc merele în exces în pădure pentru a hrăni animalele sălbatice ...
Păcat că trăim departe DonnaRosa, Mi-ar plăcea să împărtășesc ...
De la modernizare: înlocuiți jumătate din făina de grâu cu secară și zahăr înjumătățit. Făcut pe fulgi de ovăz.
Tartă de mere în vrac
DonnaRosa
mamusi, Exemplar. : girl_love: Te respect.


Adăugat joi, 06 octombrie 2016, 12:21

Mandraik Ludmila, Făina de ovăz trebuia măcinată aproape ca făină, apoi era gustoasă și atât de uscată, IMHO.
Mandraik Ludmila
Citat: DonnaRosa
și atât de uscat
DonnaRosa, s-a întâmplat pe fotografie și nu am pus unt deasupra, nu am măcinat în mod deliberat fulgii, merele nu sunt doar suculente, ci direct din suc, acesta este genul, dacă o faci cu Antonovka, atunci da - voi măcina fulgi de ovăz, plăcinta s-a dovedit foarte suculentă, zic foarte, foarte măr Ei bine, straturile sunt subțiri, nu am cuptor aici în sat, mă coc în tigaia electrică Miracle, este foarte mare, chiar și o normă și jumătate nu a fost suficientă pentru straturile mai groase.
mamusi
Mandraik Ludmila, clar Lyudochka, o dată în tigaie, atunci da!)))
Și cred că de ce nu este înalt. Când coc la cuptor în formă ~ este mai plat și mai uscat. Dar în desen animat a ieșit înalt și mai umed. Am scos, de asemenea, supapa din multi ...

Am mai încercat cu griș înainte ~ este puțin diferit! Mi se pare mai dietetic cu fulgi de ovăz, dar este așa și atât de delicios.
Innushka
Tartă de mere în vrac
Tartă de mere în vrac
multumesc pentru minunatul tort) delicios, poti sa inghiti limba!)))
brendabaker
Tartă de mere în vrac
Dar jumătatea mea, cu banane, a fost coaptă în Philips 3060, 1 oră 40 minute pentru Manual 120 ℃.
Data viitoare o voi face cu mere.
Mulțumesc Donna Rosa, rețeta este universală.
Elenochka Nikolaevna
Citat: DonnaRosa
B cuptorul pentru 45-50 de minute. +180 gr.
Fetelor, toată lumea are cuptoare diferite. Stă în cuptorul meu și dintr-o dată nu se coace și brusc durează mai mult timp. Sunt ingrijorat.
Există semne prin care să înțelegeți ce este gata?
$ vetLana
Citat: Elena Nikolaevna
și brusc nu se coace, și brusc durează mai mult timp.
Buna intrebare. Am făcut-o în MV. Am decis: să fie mai bine să mă opresc decât să nu merite.
Citat: brendabaker
coapte în Philips 3060, 1 oră 40 minute pe Manual 120 ℃.
Aici Oksana a copt 1 oră 40 de minute, iar eu 2 ore.
Oksana, ai încercat? Este topit?
Mă pregătesc acum. Au mai rămas 20 de minute de la 2 ore. Aburul vine. Îl voi păstra timp de 2 ore.
Elenochka Nikolaevna, când coac plăcinte în cuptor, mă ghidează mirosul. Dacă miroase bine, este gata.
mamusi
Elenochka Nikolaevna, coaptă în 45 de minute. Am copt de multe ori la cuptor!
Elenochka Nikolaevna
Drept urmare, am copt 1 oră 15-20 minute. Ea a luat o formă detașabilă, în ciuda prezenței hârtiei de copt în partea de jos a formularului, sucul s-a scurs și a picurat în cuptor.
Am aranjat puțin fum în apartament. Tartă de mere în vrac
Tartă de mere în vrac
$ vetLana
Elenochka Nikolaevna, frumos. Tuns fierbinte?
Elenochka Nikolaevna
$ vetLana, Nu este cald, dar încă cald. Stratul superior de nuc.
Cu siguranță o voi încerca nu cu gris, ci cu fulgi de ovăz. În mod clar, soarele va merge 3 sau va bate Hercule. Sau oricum făinați orice fulgi de ovăz?
mamusi
$ vetLana, Ușor, te coaceți în Philae, nu? De asemenea, vreau să-l urmez. coace o dată. Așa că a fost una mică. În Panasika am primit o prăjitură mare. Și am scos supapa. Filmat acolo.
Ce fel de lumină aprinzi?


Adăugat vineri 07 octombrie 2016 17:09

Elenochka Nikolaevna, nu este nevoie să batem. Obișnuiam să mă coac așa cu Hercules întreg și făină. Tortul va fi doar mai sfărâmicios! Delicios și! Este delicios într-un mod diferit ... doar vorbesc. Rețeta mea este pe Povarenka.
$ vetLana
Citat: Elena Nikolaevna
Soarele senin 3 va merge sau va bate Hercule
Am un soare senin 1. Măcin în combinație cu cuțite. Cred că cu cât este mai mică măcinarea, cu atât este mai gustoasă.
Citat: mamusi
Ușor, te coaceți în Philae, nu?
File pentru 120 gr. 2 ore.
mamusi
Citat: Elena Nikolaevna
Am aranjat puțin fum în apartament.

si coac la cuptor intr-o matrita din silicon ... si il las sa se raceasca COMPLET in el. Sucul rămâne înăuntru. În timpul răcirii, este absorbit înapoi în prăjituri, totul este înmuiat ... delicios!))
brendabaker
Elenochka Nikolaevna,
Ce * Napoleon * ai ieșit superb!

$ vetLana,
Cu bananele s-a dovedit puțin uscat, chiar și copt prea mult, există un smack de banane uscate
Data viitoare voi fi pe KEKS 110 ℃ și 2 ore și mere în loc de banane.
(Am uitat complet de modurile Omletă și Cupcake.)
Jiri
mamusi, Rituel, în loc de un amestec de făină folosesc un amestec uscat de brioșe gata preparat, lămâie sau portocală, încercați-l cumva, poate vă va plăcea
IvaNova
Îmi plac foarte mult plăcintele streusel - sunt simple. Iar acesta este și mai simplu.
Minune, nu tort!
Coapte la cuptor. „Aluat” pe griș (data viitoare voi încerca cu siguranță cu ovăz laminat). Merele pe o răzătoare grosieră. Plus resturi de afine congelate. Blindly nu a văzut că hârtia trebuie să fie umedă. Poate din această cauză, stratul inferior (care a devenit partea superioară după ce s-a întors) a rămas uscat. Nu înfricoșător - l-am scuturat, dar ceea ce era sub el l-am folosit cu plăcere.
Cu siguranță voi repeta. Deci, afinele se potrivesc bine, nu exclud experimentele cu alte fructe de padure
Tartă de mere în vrac

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine