Borșul lituanian rece

Categorie: Prima masă
Bucătărie: lituanian
Borșul lituanian rece

Ingrediente

chefir 6% 1,5 l
sfeclă fiartă 2
ouă fierte 2
cepe verzi 1 pachet
castravete proaspăt 3
smântână 100gr
mărar 1 pachet
sare ...
cartofi fierți fierbinți ...

Metoda de gătit

  • Radeți sfecla fiartă pe o răzătoare de sfeclă.
  • Curățați castraveții și radeți pe o răzătoare grosieră.
  • Radeți și albușul.
  • Tocam marunt ceapa si mararul.
  • Măcinați ceapa, mărarul cu o zdrobire și sare.
  • Măcinați gălbenușurile cu smântână.
  • Conectați. Adăugați sfeclă, castraveți.
  • Se toarnă kefir. Adăugați puțină apă fiartă rece dacă pare groasă.
  • Sare. La frigider. Se servește cu smântână.
  • Cartofii fierți fierbinți se servesc pe o farfurie separată.

Notă

P.S. Nu pun smântână la servire, am suficient chefir gras.
Un asemenea borș lituanian rece este servit și în restaurantele noastre.

brendabaker
Îmi place acest borș (y), deoarece este bine că rețeta exactă a apărut în cele din urmă
Mulțumesc mult Donna Rosa
Shyrshunchik
Și aici este doar o sfeclă rece de sfeclă roșie (sfeclă okroshka) numită. Numai că nu-mi place kefirul, dar o fac pe apă și apoi adaug smântână. Și iubesc foarte mult acest fel de mâncare.
TATbRHA
Borșul rece lituanian foarte, foarte, foarte real! Nebunios de delicios. DonnaRosa, multumesc !!
Păcat că nu am văzut niciodată șef la sută la sută la vânzare în Rusia. Prin urmare, o fac la 2,5% și adaug smântână.
DonnaRosa
Citat: brendabaker

Îmi place acest borș (y) este bine că rețeta exactă a apărut în cele din urmă
Mulțumesc mult Donna Rosa
Da, aceasta este cea mai exactă și mai delicioasă rețetă.
Rada-dms
O, cât de mult îl iubim! Aceasta este masa mea zilnică vara! Și o facem pe chefir, pe bronz, pe apă și pe cvasul de sfeclă roșie. Ridicați bine în ea, vă sfătuiesc să o încercați!
DonnaRosa
Citat: TATbRHA

Borșul rece lituanian foarte, foarte, foarte real! Nebunesc de delicios. DonnaRosa, multumesc !!
Păcat că nu am făcut-o niciodată Nu am văzut kefir de șase procente la vânzare în Rusia. Prin urmare, o fac la 2,5% și adaug smântână.
Trebuie să cauți.


Adăugat miercuri 14 septembrie 2016 11:47

Citat: Rada-dms

O, cât de mult îl iubim! Aceasta este masa mea zilnică vara! Și o facem pe chefir, pe bronz, pe apă și pe cvasul de sfeclă roșie. Ridichea intră bine în ea.
Nu există loc pentru ridichi în borșul lituanian rece.
SvetaI
Oh, și eu ador asta!
Desigur, este păcat să-l recunosc, dar nu-l gătesc singur, oamenii mei nu mănâncă asta, ci doar pentru ei înșiși - nu este interesant.
Dar avem un departament de gătit foarte bun în următorul magazin, există o bucătărie și se gătesc singuri. Și toată vara ne răsfăță cu supe reci, inclusiv cu aceasta. În căldura mea, am de obicei o astfel de cină - fie acest borș, fie okroshka pe kefir din aceeași sursă.
Nu știam de cartofi calzi. Vara viitoare voi mânca după toate regulile!
Multumesc pentru reteta!
Rada-dms
Vă mulțumim pentru versiunea dvs., această supă merită să fie amintită mai des!
brendabaker
DonnaRosa,
Profesorul de muzică al fiicei mele s-a născut la Druskininki și am aflat despre acest borș la ea și că îl mănâncă cu cartofi în loc de pâine.
Mi-am făcut acest borș conform rețetei tale și mi-am amintit de acele vremuri bune.
Mi-a plăcut foarte mult gustul delicat și echilibrat al borșului tău, mulțumesc foarte mult pentru publicarea acestei rețete

Borșul lituanian rece

Donna Rosa, care este răzătoarea ta de sfeclă? Altfel am frecat sfecla și castraveții pe aceeași
ulaaa
Citat: DonnaRosa
Nu există loc pentru ridichi în borșul lituanian rece.
Confirm)))
Variația de ridiche este ceva personal))
Ikra
DonnaRosa, Ne-am întors ieri de la Vilnius. Și au mâncat borșul ăsta, desigur !!!! Soțul meu m-a privit cu reproș când a aflat că nu știu să-l gătesc. Acum sunt salvat !!!!

Și despre ridichi ...Lituania, Belarus (Baltorussia, după cum am aflat. Se dovedește că și Marea Baltică este albă?) - vecini. Și este clar că amândoi locuiesc acolo și acolo. Și își aduc versiunile despre felul de mâncare acolo unde trăiesc.
Rada-dms
Ikra, Irlandez, am scris totul corect! Există mai multe rețete pentru această supă pe site-ul nostru, toate sunt bune, deoarece prezintă variații! Nu am vrut să jignesc pe nimeni, dimpotrivă, voi asculta părerea locuitorilor din Țările Baltice!
Eu doar ador Vilnius, totul a venit! Mulți prieteni de familie de acolo! Mă bucur că ai reușit să vizitezi acolo, visez doar la asta, vreau să-mi reîmprospătez amintirile, să văd dacă au rămas acele cafenele în care am mâncat deserturi excelente și uimitoare, mai ales pentru acea vreme! Gustul de frisca este inca un vis! Și, desigur, acest oraș ne-a uimit nu numai cu mâncare.
Iubesc pe toată lumea și vă mulțumesc!
Ikra
Rada-dms, vino la tema Vilnius, îți spun
brendabaker
Citat: ulaaa

Confirm)))
Variația de ridiche este ceva personal))

+1

DonnaRosa
Citat: Rada-dms

DonnaRosa, în Lituania am încercat prima dată cu colegul tatălui meu cu ridichi,
Sunt sigur că colegul tatălui meu nu era lituanian, ci rus. Lituanienii nu vor pune niciodată ridichi în șalbarele lor.
Oamenii noștri sunt teribil de conservatori.


Adăugat miercuri 14 septembrie 2016 16:37

Citat: brendabaker

DonnaRosa,
Profesorul de muzică al fiicei mele s-a născut în Druskininkai, am aflat despre acest borș la ea și că îl mănâncă cu cartofi în loc de pâine.
Mi-am făcut acest borș conform rețetei tale și mi-am amintit de acele vremuri bune.
Mi-a plăcut foarte mult gustul delicat și echilibrat al borșului dvs., vă mulțumesc foarte mult pentru publicarea acestei rețete
Donna Rosa, care este răzătoarea ta de sfeclă? Altfel am frecat sfecla și castraveții pe aceeași
Druskininkai - sunt, nu el.
Frecați pe o răzătoare obișnuită cu ochi mari, noi o numim sfeclă roșie.
De ceva vreme chiar frec un ou fiert într-o salată pe răzătoare și nu-l tai.
🔗
TATbRHA
Citat: DonnaRosa
Oamenii noștri sunt teribil de conservatori.
Nu! Poporul lituanian știe exact cât de delicios este!
brendabaker
DonnaRosa,
Mulțumesc, am aproape același răzător.
S-a dovedit foarte gustos și fraged. Și rapid.
Îmi pare rău pentru o greșeală de ortografie, nu am spus asta.
Este corect să spunem că s-a născut în Druskininkai?
DonnaRosa
Citat: brendabaker

DonnaRosaMulțumesc, am aproape același răzător.
A ieșit foarte gustos și fraged. Și rapid. Este corect să spunem că s-a născut în Druskininkai?
În Druskininki. Sau la Druskininkai.
Druska = sare.
Rada-dms
Fetelor, nu mă cert cu voi, mă bucur că a apărut o altă rețetă în pușculiță!
brendabaker
Citat: DonnaRosa

În Druskininki. Sau la Druskininkai.
Druska = sare.

Înțeles, corectat, MULTUMESC.
stand
Un fel de mâncare foarte gustos și există puține calorii dacă se face pe apă și dacă nu există probleme cu greutatea, atunci chefirul gras și smântâna.
Dar cât de delicios este când e frig.
brendabaker
stand,
Am mâncat deja jumătate, cu cartofi. În ciuda vremii reci. OOOOOOOOO delicios.
Ipatiya
DonnaRosa, multumesc pentru reteta autentica!

Citat: DonnaRosa
Sunt sigur că colegul tatălui meu nu era lituanian, ci rus. Lituanienii nu vor pune niciodată ridichi în șalbarele lor.
Oamenii noștri sunt teribil de conservatori.

Nu toți lituanienii sunt conservatori.
DonnaRosa
Citat: Ipatiya

DonnaRosaMulțumim pentru rețeta autentică! Nu toți lituanienii sunt conservatori.
Nu ar trebui să știu totul despre o națiune în 48 de ani?
Ipatiya
DonnaRosa, nu ar trebui să știu despre rudele mele?!
DonnaRosa
IpatiyaCei care trăiesc printre ruși sunt deja diferiți.
Ipatiya
Crenguţă
Acum vreau să păstrez sfecla roșie pentru borș rece pentru iarnă. Delicios
Iarna, a deschis un borcan, a adăugat mărar-ceapă-ichko, l-a dezlănțuit cu chefir și amintește-ți vara!
DonnaRosa
Citat: kolyubaka

Acum vreau să păstrez sfecla roșie pentru borș rece pentru iarnă. Delicios
Iarna, a deschis un borcan, a adăugat mărar-ceapă-ichko, l-a dezlănțuit cu chefir și amintește-ți vara!
Este popular în țara noastră să conservăm sfecla în suc de mere acru.
Crenguţă
DonnaRosa, și ce să mai adăugăm acolo? Am o improvizație pură - sare, zahăr, lămâie. Buline, cuișoare.
DonnaRosa
Citat: kolyubaka

DonnaRosași ce altceva să mai adăugăm acolo? Am o improvizație pură - sare, zahăr, lămâie. Buline, cuișoare.
Orice este posibil, dar sucul acru de mere exclude acidul citric.
Crenguţă

Am avut suc de coacăze undeva, fără zahăr. Voi improviza
DonnaRosa
Citat: kolyubaka


Am avut suc de coacăze undeva, fără zahăr. Voi improviza
Încercați roșu, dar sucul acru de mere este cu siguranță bun.
Katya1234
DonnaRosa,
Mulțumim pentru rețeta exactă! Vara, nu aveam de gând să-i gătesc pe burghezii șalți. Totul a fost odată ((. Poate că acum o voi face.)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine