Prazhanina într-o oală

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Bielorusă
Prazhanina într-o oală

Ingrediente

Porc 500 g
Cartofi 7-8 buc
Prune uscate 100 g
Ciuperci 200-300 gr
Arc 3 buc
Unt 70 g
Morcov 2-3 buc
Verzi (mărar, pătrunjel) gust
Pasta de roșii (roșii) 5 linguri. l.
Usturoi 2 dinți
Sare piper gust
frunza de dafin
Iarnă

Metoda de gătit

  • 1Prazhanina într-o oalăSpălați carnea de porc, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici.
  • 2Prazhanina într-o oalăClătiți bine ciupercile și fierbeți câteva minute în apă clocotită cu sare. Am folosit moreluri, în mod ideal ar trebui să existe 100 de ciuperci porcini. proaspăt sau 50 gr. uscat. Înmuiați prunele uscate în apă caldă câteva minute, apoi scurgeți-le.
  • 3Prazhanina într-o oalăCurățați și tăiați cartofii în cuburi.
  • 4Prazhanina într-o oalăTăiați ceapa și morcovii, precum și cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
  • 5Prazhanina într-o oalăTopiți untul într-o tigaie, puneți ceapa și morcovii și prăjiți până când morcovii sunt pe jumătate fierți.
  • 6Prazhanina într-o oalăAdăugați carne și prăjiți până la crustă ușoară.
  • 7Prazhanina într-o oalăIntindem cartofii si continuam sa prajim, amestecand inca 5-7 minute.
  • 8Prazhanina într-o oalăLa final, adăugați ciuperci și prune uscate, gătiți încă 3-5 minute.
  • 9Prazhanina într-o oalăPuneți pasta de roșii într-o tigaie și diluați cu apă până la consistența smântânii, adăugați usturoi tocat, sare și piper după gust, lăsați-l să fiarbă și opriți-l. Vara, este bine să folosiți roșii cărnoase coapte, sunt suficiente 4-5 bucăți. Îndepărtați coaja de pe roșii și radeți-o sau faceți piureul într-un blender.
  • 10Prazhanina într-o oalăAranjați carnea, cartofii, ceapa, morcovii, ciupercile și prunele în vase. Se toarnă cu sos de roșii, în fiecare oală se pune o frunză de dafin și câteva mazăre de ienibahar. Închideți capacul și gătiți în cuptor pentru 30 de minute la 180 C.
  • 11Prazhanina într-o oalăServiți vasul fierbinte într-o oală presărată cu ierburi. Separat, dacă doriți, puteți servi smântână.

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

ang-kay
Julia, reteta delicioasa. Mulțumesc. Mult noroc în competiție))))
julia007
ang-kay, Angela, Mulțumesc mult!
olgea
Yul, ce frumos !!!! Aici căldura se va potoli și voi pregăti și oalele.
julia007
olgea, Olya, Mulțumesc! Acesta este felul meu preferat într-o oală, sunt sigur că și vouă vă va plăcea!
gala10
Yulia, ce minunat! Prunele și ciupercile sunt o combinație interesantă. Voi încerca, de asemenea, să fac acest lucru. Mulțumesc!
julia007
gala10, Galina, Cu plăcere! Gătește pentru sănătate - este delicios!
Olekma
reteta foarte interesanta! Mult succes la concurs!
julia007
Olekma, Katerina, Mulțumesc!
svetlana)))
O rețetă interesantă, cu siguranță o voi încerca, dar nu-mi place carnea de porc, poate fi înlocuită cu carne de vită sau miel. Mai devreme (când se păstrau oile), de multe ori, carnea de oaie cu prune uscate. bine, foarte gustos.
julia007
svetlana))), Svetlana, Mulțumesc! Dar eu, dimpotrivă, nu sunt foarte miel. Originalul este carne de porc, dar cred că va fi delicios și cu alte carne.
Mikhaska
Julia! Ce delicios am creat!Prazhanina într-o oalăPrazhanina într-o oală Și o oală într-un anturaj atât de delicios! Bravo, tot la fel! Nu-mi place să mă joc cu ghivece.
Mult succes la concurs!
Shyrshunchik
julia007, Julia, noroc în competiție.
julia007
Mikhaska, Irina, Shyrshunchik, Tatyana, Mulțumesc mult!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine