Supă cehă „Bramborachka” (supă de cartofi) în Steba DD2

Categorie: Prima masă
Bucătărie: ceh
Supă cehă Bramboraca (tocană de cartofi) în Steba DD2

Ingrediente

țelină de tuberculi 0,5 tubercul
cartofi 3-4 buc.
radacina de patrunjel 1 BUC.
morcov 1 BUC.
ceapă 2 buc.
ciuperci porcini 150-200 g
cârnați Cracovia piesa mica
făină 2 linguri. l.
unt (pentru sote și pentru făină) 50g
usturoi 5 dinți
maghiran uscat ciupi
Apă (sau bulion de pui) 1 - 1,5 l
Ardei, sare gust

Metoda de gătit

  • Radeți morcovii, tăiați cartofii și tuberculul de țelină în cuburi și sotati-le în ulei.
  • Se toarnă cu bulion sau apă (mi-a rămas bulion rece de la gătitul pieptului de pui pentru salată), se adaugă cârnați tăiați (am avut foarte puțin din el), ciuperci tăiate felii, sare. Apoi gătiți pe legume 0,7 10 min.
  • Topiți untul într-o tigaie și adăugați 2 linguri de făină. Cu o agitare constantă, „prăjiți” făina timp de câteva minute și transferați conținutul cratiței în supă. Gatiti cateva minute. Adăugați usturoiul trecut printr-o presă, adăugați sare după gust, adăugați piper și aruncați într-un vârf de maghiran. L-am acoperit cu un capac „pe o parte” și pentru „prepararea suplimentară” generală am activat modul Simmering 95 grade timp de 10 minute.

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

30

Program de gătit:

Legume 0.7

Notă

Mulțumesc pentru rețeta Elena Ch din Cehia Mi-a plăcut foarte mult supa, combinația neobișnuită de ciuperci, maghiran și usturoi o voi repeta, dar îmi plac mai mult kulaida și usturoiul

gala10
Lenochka, mulțumesc, o rețetă interesantă. O duc la marcaje.
kavmins
o combinație originală - trebuie să încercați! multumesc pentru reteta)
Antonovka
gala10, kavmins,
Fetelor, sper să vă placă))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine