Paine cu condimente si ceai

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu condimente si ceai

Ingrediente

Făină de grâu 2 căni
Făină de grâu de măcinare grosieră
(puteți făina cu tărâțe)
1 cană
Ceai negru cald
(ceaiul cu bergamot oferă un gust foarte plăcut)
1 cană
Sare 1/2 linguriță
Miere 1 lingură. l.
Unt
(poate fi înlocuit cu măslin)
2 linguri. l.
Drojdie uscata 1 linguriță
Ou ușor bătut 1 BUC.
Sirop
(poate fi înlocuit cu concentrat de must de cvas)
2 linguri. l.
Un amestec de condimente măcinate după gust
(oregano, chimen, coriandru etc.)
2 lingurițe
Dozator - stafide negre 75 g

Metoda de gătit

  • Am pus programul de bază cu stafide. Dacă aragazul nu este furnizat, atunci adăugați stafidele manual după semnal.

Notă


Se dovedește o pâine cremoasă întunecată plăcută. Este delicios cu unt la micul dejun, de exemplu.

Fotografii Zubastik

Zubastik
Am copt azi pâine conform acestei rețete. L-am copt cu schimbările și aventurile mele. L-am pus pe un cronometru pentru noapte, era nesănătos seara și am programat aragazul în uimire. Am ales modul, scotocind la toate - s-a încheiat cu faptul că modul „Pizza” a fost ales accidental și lamele au avut timp să se rotească bine înainte să-mi dau seama ce se întâmplă și să opresc aragazul. Gândindu-se, ea s-a uitat mult timp la componentele amestecate, la lichidul înecat. Nu era unde să mă retrag - am setat oricum cronometrul și i-am avertizat pe toți să nu aștepte pâinea dimineața.
Dimineața am avut o astfel de surpriză:
Paine cu condimente si ceai
Paine cu condimente si ceai
Am fost foarte surprins că pâinea s-a dovedit aproape până la marginea găleatei când a fost încărcată efectiv la dimensiunea M. Pâinea este foarte aerisită, dantelă dreaptă. Nu a pus stafidele în dozator, deși le-a gătit. Am crezut că nimic nu va funcționa și nu are rost să traduc un produs în plus.
Iată proporțiile mele în grame:
drojdie 1 linguriță
tărâțe de grâu 20gr.
făină de grâu 430 gr.
sare 1,5 lingurițe
ou 1 buc.
ceai cald cu bergamotă 240 ml. pentru 2 plicuri
melasă 2 linguri. l.
miere de hrișcă 1 lingură. l.
ulei de măsline 2 linguri l.
coriandru 2 lingurițe
stafide 75 gr.
Volumul total de lichid a fost de 300 ml. Dacă adăugați stafide la o astfel de cantitate de lichid, atunci doar uscați. Dacă stafidele sunt umede, trebuie să reduceți cu siguranță lichidul. Nu știu ce se va întâmpla cu stafidele, voi încerca să o fac data viitoare.
Pâinea este delicioasă, dar nimic neobișnuit. Data viitoare voi adăuga cu siguranță stafide și condimente.
Kosha
Coapte conform acestei rețete.
Pâine cu adevărat înaltă, firimit de cremă închisă. Mi s-a părut puțin umed (poate din cauza stafidelor).
Pentru mine, această pâine nu este foarte potrivită pentru mine: este prea dulce, dar în același timp incomodă, așa jumătate și jumătate, și cumva îmi plac mai mult pâinea sărată și batoanele dulci. Dar altora le place - mănâncă.

Multumesc pentru reteta! Simplu, accesibil, neobișnuit.
Lika
Zubastik, krasatul no words Nu întotdeauna greșelile noastre sunt calea spre înfrângere Poate ar trebui să fie pe cronometru, după PIZZA
Zubastik
Așa că mă gândesc de ce este atât de înalt - poate chiar ai nevoie de un cronometru după pizza!
Dar, serios, încă nu înțeleg de ce acoperișul nu cade din atât de mult lichid și pâinea este atât de luxuriantă. Drojdia este doar 1 linguriță !!!
Apropo, nu este deloc dulce fără stafide - o pâine atât de simplă pentru orice fel de mâncare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine