Lavanda marshmallow

Categorie: Cofetărie
Lavanda marshmallow

Ingrediente

sos de mere 250 de grame
zahăr 200 de grame
proteină 1 bucata
Sirop
agar 9 grame
zahăr 400 de grame
apă 160 grame
lavandă 1 / 2-1 linguriță
În plus
termometru
vopsiți puțin mov opțiune
zahăr pudră pentru stropire

Metoda de gătit

  • Curățați, miezuiți și tăiați merele.
  • Puneți într-un cuptor cu microunde.
  • Lavanda marshmallow Țineți la putere maximă timp de 6-8 minute.
    Lavanda marshmallow Puneți zahăr (200 de grame) în fructe calde și piure.
  • Se transferă într-un castron și se lasă să se răcească complet.Puteți coace merele, apoi frecați printr-o sită.
  • Lavanda marshmallow Măcinați florile de lavandă într-o râșniță de cafea.
  • Fundatia
  • Mai întâi, vom pregăti o pungă de patiserie cu o duză și vom pune imediat o masă de silicon sau o hârtie de copt pe masă. Agarul se întărește rapid, așa că totul trebuie să fie gata. Va trebui să lucrați repede, dar fără prea multă grabă. Este mai bine dacă aveți mai multe pungi de tubulatură cu atașamente. Am una. Încărc masa de 3-4 ori și acoper doar bolul cu o pungă, astfel încât să se răcească mai încet. Întotdeauna am timp pentru toate. Principalul lucru nu este să vă agitați.
  • Începeți să bateți piureul. Va deveni ușor luxuriant.
  • Adăugați proteine ​​și continuați să bateți.
  • Lavanda marshmallow Ar trebui să obțineți o masă densă, dar aerisită.
  • Sirop
  • Înmuiați agarul în apă timp de 30-40 de minute.
  • Se pune pe foc și se fierbe cu agitare constantă.
  • Masa crește puternic.
  • Se toarnă tot zahărul, lavanda, se amestecă și se continuă să gătească, amestecând tot timpul.
  • Lavanda marshmallow Masa spumează și crește puternic.
    Gatiti la temperatura de 110 despreDIN.
  • Dacă nu există termometru, gătiți până când se trage un fir subțire.
  • În timp ce siropul fierbe, baza ar trebui să fie deja biciuită.
  • Cu biciuire constantă, se toarnă siropul în bază într-un jet subțire.
  • Adăugați vopsea. Am turnat niște mov pur și simplu la umbră.
  • Bate încă câteva minute.
  • Lavanda marshmallow Așa arată masa biciuită.
    Lavanda marshmallow Transformăm semifabricatul într-o pungă și așezăm marshmallows.
    Plecăm să înghețăm pe masă. Este recomandat pentru o zi, astfel încât marshmallows să se usuce puțin. Plec 3 ore.
  • Se presară cu zahăr pudră și se combină în perechi.
  • Îndoiți într-un singur strat și lăsați să se usuce.
  • Lavanda marshmallow
  • Bucurați-vă)
  • Lavanda marshmallowCais de marshmallow
    (ang-kay)
  • Lavanda marshmallowMarshmallow slab vegetarian cu sos de mere
    (ang-kay)
  • Lavanda marshmallowMarshmallow vegetarian (slab)
    (ang-kay)

Vasul este conceput pentru

50-52 jumătăți

Notă

Foarte gustos. Parfum floral ușor, discret. Nu există senzația că există un parfum floral, ci doar o urmă de parfum. Am pus o linguriță de flori măcinate, dar le am deja străvechi. Dacă cineva decide să o facă, atunci acordă atenție mirosului florilor tale.
Rețetă bazată pe rețeta GOST
Lavanda marshmallowZephyr conform GOST
(N @ T @)

Vă recomand!

k @ wka
Și în dacha mea înflorește un tufiș de lavandă. Florile proaspete nu sunt bune? Trebuie uscat? Da?
ang-kay
Galina, Nici macar nu stiu. Puteți să-l sfărâmați fin, dar bucăți vor veni peste.
Tumanchik
O, ce parfumat este !!! Dreptul face semn cu frumusețe și grație! Bravo Angela
ang-kay
Ir, Tu, iubitor de lavandă, trebuie neapărat să o faci) Mulțumesc, draga mea, pentru laudă.
4er-ta
Și marshmallow-ul meu de lavandă. S-a dovedit strălucitor și parfumat. Am adăugat un pic de extract de lavandă acolo, așa că miroase, desigur, nu „antimol”, dar miroase, da, și am adăugat și o lingură de flori. Dar îmi place lavanda, așa că totul mi se potrivește. mult! Lavanda marshmallow
ang-kay
Tanya, frumoasă! Și pictat cu ce? Nu pot obține culoarea violet. Am amestecat roșu cu albastru, dar se dovedește fucsia tot timpul.
4er-ta
Multumesc draga! Violet pictat de la Colorants Breton. Și aceeași culoare de marshmallow am avut-o când am luat mere + câteva linguri de piure de coacăze negre.
ang-kay
Mulțumesc)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine