principalul Rețete culinare Cârnați de casă Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Ingrediente

Pentru cârnați:
Vită aproximativ 600 gr.
Porc aproximativ 700 gr.
Alcool 30 gr. + 10 gr.
Sare de mare grosieră 4,5 lingurițe (aproximativ 36 gr.)
Zahăr 3 lingurițe (aproximativ 15 gr.)
Gras 100-120 gr.
Usturoi (poate fi uscat) aproximativ 20 gr.
Condimente după gust Iau 2 lingurițe.

Metoda de gătit

  • Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
  • Recent, am posedat o tehnică miraculoasă. Uscător electric. Toate farmecele ei au fost deja apreciate și habar nu am cum am trăit fără ea. Dar verdele, fructele de pădure și dulciurile sunt cu siguranță bune ... Dar cel mai important lucru este sacadat și cârnați !!! Acesta este motivul pentru care merită să aveți un uscător electric. Delicatese din carne au încetat să mai fie delicatese. Și fără aditivi, amelioratori și orice alte bucurii chimice. Producția ne pregătește cu drag ... dar o vrem doar cu carne!
  • Știți deja să uscați carnea. Fetele au așezat rețetele. Am și eu propria mea metodă, dar vă voi spune mai jos și pe scurt. Nu este atât de interesant. Mai interesant este cârnații uscați. La urma urmei, îl vom găti fără pântece! Această rețetă a rulat pe net. Dar se pare că a rămas fără autor. Și această tehnologie s-a scufundat în sufletul meu ... În primul rând, este o economie uriașă. Nu știu despre tine, dar carcasele noastre reprezintă jumătate din costul materiei prime principale. În al doilea rând, calitatea și aspectul nu vor fi afectate deloc. Puteți vedea în fotografie! În al treilea rând, voi menționa și puritatea gătitului. Cu excepția sacului și a mâinilor, toate dispozitivele vor rămâne curate! Și, desigur, se dovedește foarte repede. Și gătește și usucă. Două zile pentru murare (cârnați !!!! Carne cel puțin trei), o zi pentru uscare (asta în loc de săptămâni fără uscare electrică !!!) și o zi pentru coacere! Și gata! În plus, am calculat producția și contracția vasului finit. Se dovedește foarte, foarte profitabil. Cârnații se micșorează în medie cu 25%.
  • Deci, despre cârnați în detaliu. Gătesc fără sare de nitriți. Este fundamental. Și nu aruncați papuci și nu spuneți că este prost depozitat. Magazinele bine. Principalul lucru este să-l depozitați corect!
  • Dar sarea mea este mare și foarte, foarte grosieră. Este importată, foarte frumoasă. Sunt obișnuit și nu o schimb. Deoarece localul nostru, deși mai ieftin, este teribil de murdar! Din el sunt mai multe gunoaie decât sare. Este neplăcut. Deci, rata mea de sare este concepută pentru sare mare de mare. Acest lucru trebuie luat în considerare. Dar aceasta nu este o problemă, deoarece după o zi de murare, carnea tocată este gustată și sărată elementar. Prin urmare, toarnă imediat 2/3 din norma mea, dacă sarea ta este bună. Restul după gust într-o zi. Și mai departe. În sezonul cald, îl fac puțin mai sărat. Mai puțină sare pe vreme rece.
  • Despre condimente. Le macin eu însumi. În cârnați, respect nu picant, ci aromat: mazăre dulce, nucșoară, coriandru, chimen. Mai adaug piper negru. Restul nu sunt genul meu.
  • Despre carne. Mai ales pentru acest cârnați, respect partea de șold bine curățată. Puteți lua 100% din masă. Puteți înlocui unele cu carne de vită (ca în rețetă). Acest lucru este deja pe gustul tău. Poate fi tăiat cu un cuțit în bucăți mici de aproximativ 1 * 1. Și îl puteți răsuci pe un grătar mare. Aceasta este, de asemenea, o chestiune de gust. Puteți tăia slănina separat și răsuciți carnea. Tu decizi. În fotografie, am tăiat o farfurie cu carne. Iar cârnații sunt 100% carne de porc. Și principalul lucru este cârnații din ingrediente eliberate pe bază de rețetă. Și carne pentru o mașină de tocat carne și slănină mărunțită. Și așa se dovedește foarte gustos.
  • Deci, să începem să lucrăm dimineața. Carnea era tocată separat cu untură sau untură. Acum adăugați alcool (30 gr.), Sare și zahăr. După cum am spus, luați 2/3 din norma mea și luați în considerare sezonul cald. Mâna sau cârligul combinei au fost amestecate fără fanatism. Doar pentru a distribui.
  • Iată carnea tocată preparată conform rețetei prin măcinarea într-o mașină de tocat carne:
  • Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
  • O punem la frigider pentru o zi. Cantitatea specificată de carne tocată este potrivită pentru maturarea unei zile. În timpul zilei, trebuie amestecat maximum două ori. O gustăm într-o zi. Sarea ar trebui să se simtă bine, dar nu prea mult. Acum adăugați condimente și usturoi presate printr-o presă. Se amestecă din nou și se adaugă mai mult alcool. Din nou în frigider până seara.
  • Seara pregătim carnea tocată pentru turnare. Dacă este răsucit într-o mașină de tocat carne, pur și simplu frământați-l manual până la vâscozitate. Dacă este tăiat, este mai bine cu un cârlig. Carnea este bine maturată, așa că se face rapid. Apoi, începem să ne rostogolim cârnații. Am postat procesul de turnare pe videoclip. Pentru cei care nu pot vedea, voi descrie. Folosim un covor de sushi plasat într-o pungă. Mâinile umede și punga puțin cu apă. Luăm puțină carne tocată și, apăsând și apăsând strâns, rulăm cârnații.
  • Așezăm produsul finit pe tava mai uscată. O acoper cu o cârpă antiaderentă. Am pus un palet gol pe fund și unul deasupra. Pentru a obține produsul la mijloc. Uscați-vă o oră la o temperatură de 63 de grade. Întoarceți-vă la mijlocul orei. Îndepărtați materialul. Și apoi toată noaptea la 35 de grade. Dimineața primim cârnați gata pregătiți. Lasă-l să se răcească.
  • este cu carne de vită, carne printr-o mașină de tocat carne.
  • Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
  • este carne de porc. felii de carne.
  • Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electricCarne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
  • Apoi, înfășurăm fiecare SEPARAT! în hârtie de copt și în tava din frigider. Lasă-l să se coacă timp de 6-8 ore.
  • Asta e tot.
  • Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
  • Uscătorul meu Saturn ST-FP8505 este foarte puternic. Timpul de uscare este indicat sub acesta. Dar vă rugăm să alegeți un timp de uscare pentru dispozitivul dvs.

Notă

din cantitatea specificată de carne, aproximativ 25% din carne este uscată. ieșirea sa dovedit a fi de aproximativ un kilogram.
sfoara de porc se usuca si ea. dar fileul de pui se va micșora cu aproximativ 40%.

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

iată rețetele mele pentru file de porc și pui. principiul sării: carnea este acoperită cu sare și zahăr plus alcool și merge la frigider într-o tavă timp de trei zile. în acest timp, se răstoarnă o dată sau de două ori pe zi. Nu acoper cu nimic. Nu scurg lichidul rezultat. apoi uscați bine carnea cu o cârpă, răsucind bine. Este bine să se rostogolească condimente și usturoi, stoarse pe o presă, sigilându-le strâns de carne. se baga la frigider inca 12 ore. apoi scuturați excesul de condimente și usturoi. carne de porc uscată 2 ore, pui 1 oră la 65 de grade. rotiți la fiecare 30 de minute. și cel puțin încă 5-6 ore la 35 până când este fraged. la mijlocul uscării, este mai bine să scoateți țesătura și să lăsați carnea pe o tavă „goală”. carnea de porc poate dura mai mult datorită grosimii sale. apropo, piesele groase se potrivesc perfect în uscător dacă un palet este răsturnat. lasa sa se raceasca. se înfășoară în hârtie de copt și se dă la frigider pentru depozitare. dă-i o zi să se maturizeze și să te bucuri de masă. a fost depozitat cel mult o lună. de ce să stochezi mai mult? gateste repede, mai bine sa gatesti proaspat. poate fi înghețat.

Pentru carne de porc:
Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
Carne de porc - file 770 gr.
Sare de mare grosieră 4 lingurițe
Zahar 2 lingurite
Condimente 4 lingurițe
Alcool 20 gr.
Usturoi 10 gr.
Randament: aproximativ 580 grame. Contracție aprox.190 gr. aproximativ 25%

Pentru file de pui:
Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
Alcool 10 gr.
File de pui 590 gr.
Sare de mare grosieră 4 lingurițe
Zahar 2 lingurite
Condimente 3 lingurițe
Usturoi 10 gr.
Ieșire: aproximativ 400 gr. contracție - aproximativ 200 gr. aproximativ 40%

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
de asemenea, bucuriile mele de mezeluri:

Șuncă cu carne de porc în șuncă Belobok fără sare de nitriți (Tumanchik)

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric


Pâine de carne „Ca la magazin” (Tumanchik)

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric


Cârnați de carne marinate de casă (Tumanchik)

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric


Machanka din Belarus. Pasul 1: cârnați de casă pentru machanka (Tumanchik)

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric


Rola de coadă, piele și limbă (Tumanchik)

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

O mică experiență a fetelor în uscarea cârnaților în uter:
Citat: Ljna
Am făcut-o în pântece, înțeleg cârnații acum s-au dovedit a fi groși, deși i-am subțiat. se potrivesc pe 2 rețele. când s-au uscat puțin, l-am mutat pe unul. Acesta este motivul pentru care a durat atât de mult timp să se usuce. și a trebuit să mă joc puțin cu temperatura în a doua noapte
Citat: Ljna
erau porc, umăr și un miel mic
Citat: Ljna
când după-amiaza mi-am dat seama că cârnații nu erau gata. Am întrebat în subiect. a decis în a 2-a noapte să se joace cu temperatura.puneți-l la 68 de grame, 30 de minute pe fiecare parte, apoi setați-l la 35 și mergeți la culcare. dimineața m-am uitat, am decis că este necesar să pun 68 din nou timp de 30 de minute pe fiecare parte, tot timpul am întors cârnații. verificând periodic contracția. de fiecare dată când schimb temperatura, voi adăuga, apoi voi scădea

când au apărut picături de grăsime pe cârnați, mi-am dat seama că de asta aveam nevoie. apoi uscat încă 2 ore

An4utka
Ei bine, în sfârșit, o rețetă de delicatese din carne fără curaj și chimicale!
Mulțumesc, Irina, trebuie să fac
Doar o întrebare - ce fel de alcool consumați?
Administrator

Ce cârnați delicioși, arată super Și ceea ce îmi place personal - fără nitriți
Irisha, mulțumesc pentru recenzie. Se pare că puteți găti cârnați delicioși acasă, fără dificultăți speciale
fedorovna1
IrinaEi bine, nu există alcool, dar dacă mai avem vodcă?
Matilda_81
O, tu, zhezh !!! IRLANDEZ !!! CE GUSTURI și DELICĂRI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tumanchik
Citat: An4utka
Doar o întrebare - ce fel de alcool consumați?
din rezerve strategice. medical. dar foarte vechi. Cred că nu există mai mult de 86 de grade. dar chiar dacă aveți 100, atunci nu reduceți rata.
Multumesc pentru atentie! cu mine pe "tu"
Citat: Admin

Ce cârnați delicioși, arată super Și ceea ce îmi place personal - fără nitriți
Irisha, mulțumesc pentru recenzie Se pare că puteți găti cârnați delicioși acasă, fără dificultăți speciale
multumesc pentru magie! Nu m-aș fi adunat



Adăugat marți 26 iulie 2016 16:16

Citat: Fedorovna1

IrinaEi bine, nu există alcool, dar dacă mai avem vodcă?
Tanya, nu este groaznic. vodcă cu încă 10 grame. nu este nevoie să umpleți.


Adăugat marți 26 iulie 2016 16:16

Citat: Matilda_81

O, tu, zhezh !!! IRLANDEZ !!! CE GUSTURI și DELICĂRI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Trishka
Tumanchik, Irisha Nu am cuvinte!
Vă mulțumim pentru rețeta minunată și stilourile voastre aurii!
Glisat!


Adăugat marți, 26 iulie 2016 16:22

Ascultă, se dovedește că carnea tocată, după ce a stat bine, își păstrează forma și fără curaj?
Nu se destramă?
Mirt
Tumanchik, Irina, și vindem vodcă de 30 de grade, nu va funcționa?
Ljna
clasa !!! multumesc pentru reteta!
Cu siguranță o voi face în viitorul apropiat.
krol
Doamne, ce minune, nici nu pot să cred că asta se poate face acasă. Voi încerca și eu.
Administrator
Citat: Tumanchik


Multumesc pentru atentie! multumesc pentru magie! Nu m-aș fi adunat

Duc, nu aplicați „acest cuvânt cel mai prețuit” pentru dvs. și nu veți obține nimic, în favoarea forumului
Irisha, dar ce drăguț ești, atât din cârnați, cât și din atenția noastră
V-tina
Tumanchik, Ira, mulțumesc pentru rețetă! Nu mănânc carne-cârnați chiar acum, dar cât mai curând posibil, cu siguranță îl voi găti și multe altele
Anna1957
Tumanchik, testați cârnații. Dar de ce scrieți aici despre sare de nitriți - este folosită și pentru cârnați fierți și șuncă, astfel încât produsul să nu devină gri. Și sacadat (nu am făcut încă un cârnat) își păstrează culoarea frumoasă cu sare obișnuită.
lettohka ttt
Tumanchik, Superrr !!!!! Rețete mișto !!! Multumesc !!!!!
Tumanchik
Citat: Trishka
Vă mulțumim pentru rețeta minunată și stilourile voastre aurii.

despre aur cositorit a uitat gâturile mâncătorilor
Citat: Myrtle
umanchik, Irina, și avem vodcă de 30 de grade de vânzare
bine, nu suficient, desigur. dar nu turna prea mult. nu avem nevoie de lichid suplimentar
Citat: Ljna
clasa !!! multumesc pentru reteta!
Cu siguranță o voi face în curând

Citat: krol
Nici nu-mi vine să cred că se poate face acasă. Voi încerca și eu
poți, poți! Multumesc pentru atentie!
Citat: Admin
yk, nu aplicați „acest cuvânt cel mai prețuit” pentru dvs. și nu veți primi nimic, în favoarea forumului
Irisha, dar ce drăguță ești, atât din cârnați, cât și din atenția noastră

Citat: V-tina
Tumanchik, Irochka, mulțumesc pentru rețetă!
Citat: Anna1957
umanchik, test cârnați. Dar de ce scrieți aici despre sare de nitriți - este folosită și pentru cârnați fierți și șuncă, astfel încât produsul să nu devină gri.
deci culoarea mea și așa nu suferă. de ce să ne împingem în mod necorespunzător!
Citat: lettohka ttt
Tumanchik, Superrr !!!!! Rețete mișto !!! Multumesc !!!!!
Natasha, dragă! Mulțumesc fetelor pentru atenție și laudă!
Elena Tim
Citat: Admin
Și ceea ce îmi place personal - fără nitriți
Mă voi abona.

Irishka, cârnați excelenți! Mâinile drepte pieptănate pentru a face la fel.
Și am un covor.
Tumanchik
Citat: Elena Tim

Mă voi abona.

Irishka, cârnați excelenți! Mâinile drepte pieptănate pentru a face la fel.
Și am un covor.
foarte fericit! sper să puteți împărtăși rezultatul! mulțumesc
kuznez84
Multumesc pentru reteta minunata!
Azi am luat un uscător. Studiez ce poți găti în el. Rețeta ta este potrivită la timp!
Iar procesul de gătit este cam simplu.
Doar o întrebare. Cum să determinați disponibilitatea? Sau să fii ghidat de timp?
Mirt
Irina, multe mulțumiri ție! Pentru atât de ușor de preparat și, cel mai important, delicios / și fără sare de nitrit / rețete.
Nana
Ira, susțin pe deplin gătitul fără nitriți. Chimie, este chimie în Africa. Sunt eu. ca chimist vorbesc. Noi, chimiștii, încercăm să nu folosim chimia nicăieri. Ceea ce scriu este pentru consumatorul de masă. Dar nu vrem să ne implicăm direct în chimie. Acest lucru este dificil de explicat. De exemplu, voi spune că există acumulare. Capul nostru Departamentul iubește să le spună studenților despre chimiștii cu grăsimi: un chimist nu ar trebui să piardă niciodată în greutate - toată chimia se acumulează în stratul său de grăsime și, dacă începe procesul de slăbire, trece brusc în fluxul sanguin și se răspândește prin organe. Și acest lucru nu este bun. Rețete de credit!
Tumanchik
Citat: kuznez84
Multumesc pentru reteta minunata!
Azi am luat un uscător.
Felicitări Natasha, las-o să te rog!
Citat: kuznez84
Doar o întrebare. Cum să determinați disponibilitatea? Sau să fii ghidat de timp?
cârnații sunt subțiri. prin urmare, dacă începeți să vă uscați la 22-00, atunci la 8 dimineața va fi gata. imediat dacă încercați un alt gust - cald și nu copt. dar este deja clar dacă este gata sau nu. și acolo veți înțelege după mașina de scris!
Citat: Myrtle
Irina, mulțumiri ție! Pentru atât de ușor de preparat și, cel mai important, delicios / și fără sare de nitrit / rețete.
Natasha, ești întotdeauna binevenită!
Citat: Nana
Ira, susțin pe deplin gătitul fără nitriți.
Oksana,

Am spus deja că, dacă adaug aditivi, atunci este mai sigur să cumpărați un produs finit în magazin. le vindem în pachete mari și cine știe ce și când. fiecare să aleagă pentru sine!


Citat: Nana
Rețete de credit!
Mulțumesc. M-aș bucura dacă îl folosești!
Olechka.s
Irishka, ce cârnați nu este Nitritka, nu a făcut niciodată un cârnat, dar chiar vreau să-l încerc. Ai un cârnat delicios. Ca întotdeauna, fată deșteptă Mulțumesc pentru rețetă, am nevoie și de un pix magic .. eh eu
Akvarel
Fără craniu, fără nitriți ... Ceață, te iubesc
Tumanchik
Olechka.s, Akvarel, multumesc mult fetelor! Încearcă, gătește. Dacă e ceva - sunt aici
Kira_Sun
Super!!! Vă mulțumim pentru rețetă, asigurați-vă că marcați Cum mă întorc din vacanță o voi încerca imediat. Ce este țesătura antiaderentă?
brendabaker
Tumanchik,
Ira, mulțumesc foarte mult pentru selecția excelentă de rețete.
Ce fel de uscător aveți?
Am avut un Zelmer, dar nu am găsit un limbaj comun cu ea, mă îngrijesc de o unitate mai eficientă
Tumanchik
Citat: brendabaker

Tumanchik,
Ira, mulțumesc foarte mult pentru selecția excelentă de rețete.
Ce fel de uscător aveți?
Am avut un Zelmer, dar nu am găsit un limbaj comun cu ea, mă îngrijesc de o unitate mai eficientă
multumesc pentru atentia acordata retetei! Am asta:




Adăugat miercuri 27 iulie 2016 09:31

Citat: Kira_Sun

Super!!! Vă mulțumim pentru rețetă, asigurați-vă că marcați Cum mă întorc din vacanță o voi încerca imediat. Ce este țesătura antiaderentă?
si multumesc
Cunoști aceste covoare antiaderente? și așa am o astfel de țesătură. Am tăiat cercuri din ea. în loc de paleți pentru marshmallows. se usucă mai bine pe el decât pe un palet - permite aerului să treacă bine.
moleka
Pot efectua procedura de uscare a cuptorului?
Tumanchik
Citat: moleka

Pot efectua procedura de uscare a cuptorului?
nu. este mai bine să vă uscați la aer
crin_a
Citat: Akvarel

Fără craniu, fără nitriți ... Ceață, te iubesc
Exact. Fată deșteaptă!
Tumanchik
Citat: crin_a

Exact. Fată deșteaptă!
multumesc!
Kira_Sun
Citat: Tumanchik
Cunoști aceste covoare antiaderente? și așa am o astfel de țesătură. Am tăiat cercuri din ea. în loc de paleți pentru marshmallows. se usucă mai bine pe el decât pe un palet - permite aerului să treacă bine
Știu doar covorașe din silicon, sunt în urmă, probabil că le voi căuta acum, mulțumesc pentru indiciu. Am un uscător de 2 săptămâni în total, tocmai am început să stăpânesc
Tumanchik
Citat: Kira_Sun

Știu doar covorașe din silicon, sunt în urmă, probabil că le voi căuta acum, mulțumesc pentru indiciu. Am un uscător de 2 săptămâni în total, tocmai am început să stăpânesc
poate fi înlocuit cu hârtie de copt. apoi scoateți
Niarma
Tumanchik, Irina, cârnați superbi! Trebuie să deschideți un mini-atelier - ei vor lua coada seara! si care este diametrul betisoarelor de carnati?
Tumanchik
Citat: Niarma

Tumanchik, Irina, cârnați superbi! Trebuie să deschideți un mini-atelier - ei vor lua coada seara! si care este diametrul betisoarelor de carnati?
Mulțumesc Marina pentru cuvintele tale amabile! Ei bine, ne este greu! Deci vor fi impozitați și plictisiți de instalații, care vor fi mai ieftin de cumpărat în magazin și mai liniștită
Niarma
Citat: Tumanchik
si care este diametrul betisoarelor de carnati?
Tumanchik
Citat: Niarma

Oh scuze. în produsul finit măsurat - 3 cm. în curentul brut data viitoare. Potrivesc distanța dintre paleți.
Helen
Tumanchik, Irina !!! când ai timp pentru tot ... ai făcut o asemenea frumusețe ...
Tumanchik
Citat: Helen

Tumanchik, Irina !!! când ai timp pentru tot ... ai făcut o asemenea frumusețe ...
Helen, cu ce să ții pasul? Lucrează atunci ... carne la alegere!
Helen
Citat: Tumanchik
alege carnea!
corect .. tu alegi carnea ... și mă plimb prin Mochkva ,: girl_cray: Nu am timp pentru carne ... vineri în ziua pieței, voi merge după carne ...
Tumanchik
Citat: Helen
corect .. tu alegi carnea ... și eu conduc prin Mochkva,
oh mamă ... nu eu
Citat: Helen
zi de piață vineri, voi merge după carne ...
Vino la mine!
Helen
Citat: Tumanchik
oh mamă ... nu eu
nu tu, nu tu ... !!! sunt eu neliniștit ...
Tumanchik
Citat: Helen

nu tu, nu tu ... !!! sunt eu neliniștit ...
îți pasă
filirina
Irisha, ei bine, de aceea? Am uterul acesta cu încă 5 ani în avans, și tu bam și fără vierme!
Multumesc drag pentru reteta! Cu siguranță o voi încerca, în ciuda stocurilor ...
Clătită
O, Irina, iar uscătorul meu este cel mai simplu, fără termostat, nici nu știu care este temperatura ... pot să încerc? .. ce crezi? .. și am și cuptor cu convecție, poate 63 gr. susține în ea? ..
Tumanchik
Citat: filirina

Irisha, ei bine, de aceea? Am uterul acesta cu încă 5 ani în avans, și tu bam, și fără vierme!
Multumesc drag pentru reteta! Cu siguranță o voi încerca, în ciuda stocurilor ...
Irisha, deci ce probleme - fă-o în pântece! Incearca-l! Este necesar un curent subțire.



Adăugat joi, 28 iulie 2016 09:31

Citat: Clătită

O, Irina, iar uscătorul meu este cel mai simplu, fără termostat, nici nu știu care este temperatura ... pot să încerc? .. ce crezi? .. și am și cuptor cu convecție, poate 63 gr. susține în ea? ..
la cuptor, nu stiu exact. convecția este abur, dacă înțeleg bine. dar ai nevoie de aer!
Matilda_81
Citat: Tumanchik
la cuptor, nu stiu exact. convecția este abur, dacă înțeleg bine. dar ai nevoie de aer!
nu, convecția este mișcarea forțată a aerului, de exemplu de către un ventilator. Într-un cuptor cu convecție puteți face singura temperatură. Practic, temperatura tuturor începe de la 100 de grade. Am un cuptor cu microunde Borkovskaya, există un program de uscare încorporat cu o temperatură prestabilită de 60 de grade. Poate fi schimbat, redus la 40 și crescut la 80, ca la uscătoarele convenționale.
Tumanchik
Citat: Matilda_81

nu, convecția este mișcarea forțată a aerului, de exemplu de către un ventilator.Într-un cuptor cu convecție puteți face singura temperatură. Practic, temperatura tuturor începe de la 100 de grade. Am un cuptor cu microunde Borkovskaya, există un program de uscare încorporat cu o temperatură prestabilită de 60 de grade. Poate fi schimbat, redus la 40 și crescut la 80, ca la uscătoarele convenționale.
fete, bine, sincer, nu știu ... Am un cuptor primitiv și nu a existat convecție. dar în cuptorul meu cu siguranță nu aș face-o. carnea trebuie curățată.
Gnu
Tumanchik, Iraaaaaaa !!!! Ai pus toți membrii forumului pe ambele omoplați.
Mâinile îmi fac mâncăruri să creez o astfel de delicatese, dar încă nu am timp. Mulțumesc !!!!!!!
Tumanchik
Citat: Gnu

Tumanchik, Iraaaaaaa !!!! Ai pus toți membrii forumului pe ambele omoplați.
Mâinile îmi fac mâncăruri să creez o astfel de delicatese, dar încă nu am timp. Mulțumesc !!!!!!!
Lumina, nici nici ... eu alimentez curentul
Mulțumesc, dragă, se va răci și vrei carne - amintește-ți!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine