Pește ușor sărat pentru leneși în ambalaj sub vid (depozitare pe termen lung)

Categorie: Mese de pește
Pește ușor sărat pentru leneși în ambalaj sub vid (depozitare pe termen lung)

Ingrediente

Hering sau macrou 700-800 gr. (2 pești)
Zahăr 1 lingură. l.
Sare de mare grosieră 1 lingură. l.
Fum lichid (opțional) 0,5 lingurițe
Condiment nu a folosit

Metoda de gătit

  • O rețetă excelentă pentru iubitorii de pește cu un sigiliu cu vid, desigur.
  • De îndată ce am primit un astfel de dispozitiv, frigiderul a scârțâit imediat din numărul pachetelor de depozitare.
  • Castraveții ușor sărați și peștele ușor sărat trăiesc întotdeauna pe raftul de jos. Nici unul, nici celălalt fel de mâncare nu sunt atât de gustoase și leneși într-o pungă obișnuită sau o cutie - vor lăsa suc. În pungile de vid, acestea sunt sărate fără lichid și fără o cantitate uriașă de sare. Asta creează un gust neobișnuit pentru o lungă perioadă de timp. Dar ... să vorbim doar despre pești!
  • Deci, de ce este mai gustos și mai convenabil?
  • 1. Am cumpărat un pește frumos și nu vrem să-l congelăm, dar nu este realist să-l mâncăm imediat. Excelent - gătit. La urma urmei, ori de câte ori deschideți pachetul, peștele va fi sărat ușor !!!! nu prea sărat!
  • 2. Din cauza lipsei de umiditate și terci sărat, structura peștelui este dură și strălucitoare.
  • 3. Întotdeauna la îndemână, dacă aveți nevoie urgentă de a găti sau doriți ceva nepământean!
  • 4. Nu va ocupa mult spațiu.
  • 5. Gustul este foarte neobișnuit. Nu este nimic ca peștele sărat în apă sau sare folosind tehnologiile obișnuite.
  • 6. Mare pentru gratarul de peste usor sarat!
  • 7. Opțiunea este atât de leneșă și „curată”.
  • 8. Ia o pungă decupată pentru acest pește. După ce îl folosiți, îl puteți spăla, întinde cu mușchi de sodiu, lăsați-l să stea o vreme și clătiți-l. Apoi poate fi folosit din nou pentru aceeași rețetă. Și păstrați pentru moment în frigiderul de pe ușa pliată.
  • Gătit în general.
  • Spălați peștele, intestinul, decapitați și tăiați aripioarele, astfel încât punga să nu se rupă.
  • Pentru a tăia în jumătate. Salvați caviarul sau laptele existent.
  • Puneți peștele într-o pungă de vid. Presărați peștele cu sare și zahăr fără lamele. Se toarnă cu fum lichid. Acum îl strângem cu mâna până la fund, așezând piesele astfel încât să fie cel mai convenabil să depozitați geanta. Adăugăm și caviar sau lapte. Evacuăm. Îl punem pe raftul inferior al frigiderului și îl uităm cel puțin o săptămână. Maxim pentru o lună. Nu am mai încercat să-l păstrez.
  • Deschidem și mâncăm dacă este necesar!
  • Asta e tot!
  • Aveam suficientă sare. Vă veți ajusta treptat rata. Iată viziunea ei în pachet după deschidere
  • Pește ușor sărat pentru leneși în ambalaj sub vid (depozitare pe termen lung)

Notă

Cu dragoste, Tumanchik-ul tău
Pește ușor sărat pentru leneși în ambalaj sub vid (depozitare pe termen lung)

Olechka.s
Aaaa .... Irishka, eu sunt primul care pescuiesc. Voiam doar un pește sărat gustos, gras. De asemenea, am achiziționat recent un ambalator - acum voi juca și Irishka, mulțumesc pentru rețetă. Pește apetisant
izumka
Irisha, ce pește! Zboară la tine! Cu un cartof tânăr! Nu am un sigiliu cu vid
lu_estrada
Ce ești isteț, dragă Tumanchik!
Tumanchik
Citat: Olechka.s

Aaaa .... Irishka, eu sunt primul care pescuiesc. Voiam doar un pește sărat gustos, gras. De asemenea, am achiziționat recent un ambalator - acum voi juca și Irishka, mulțumesc pentru rețetă. Pește apetisant
oh Olga, ce lucru necesar este asta! cum se depozitează, se gătește, se transportă totul convenabil, curat și gustos!
incearca-l! foarte gustos!



Adăugat luni 20 iunie 2016 17:32

Citat: izumka

Irisha, ce pește! Zboară la tine! Cu un cartof tânăr! Nu am un sigiliu cu vid
Zbura draga! Mai am două pungi!


Adăugat luni 20 iunie 2016 17:33

Citat: lu_estrada

Ce ești isteț, dragă Tumanchik!
da lana suntem cu toții așa aici Marya Artificialul
Natalia K.
Fac un astfel de pește de mult timp. Se pare foarte gustos.

Macroul în vid

Tumanchik
Citat: Natalia K.
Fac un astfel de pește
este acesta?
Nu voi sfătui niciodată pe nimeni să mănânce pește mare în 2 ore
gala10
Citat: Tumanchik
Nu voi sfătui niciodată pe nimeni să mănânce pește în 2 ore
Și de ce? Este în vid. O fac și eu - rezultatul este minunat.
Tumanchik
Citat: gala10

Și de ce? Este în vid. Și eu o fac - rezultatul este minunat.
Galya, de unde ți-a venit ideea că gustos și sigur este același lucru? și vidul acela va ucide paraziții în 2 ore?
Natasha are o rețetă, iar a mea este complet diferită, cu excepția faptului de scufundare în vid.
Natalia K.
Citat: Tumanchik
Nu voi sfătui niciodată pe nimeni să mănânce pește în 2 ore
Familia mea este într-o viață bună, atâta timp cât o facem. Este adevărat, înainte să o facem deloc fără vid.
Consider că discuțiile ulterioare sunt inutile.
Tumanchik
Citat: Natalia K.

Familia mea este într-o viață bună, atâta timp cât o facem. Este adevărat, înainte să o facem deloc fără vid.
Consider că discuțiile ulterioare sunt inutile.
bine, degeaba. referirea la sănătatea familiei dvs. este foarte condiționată și nu este un argument. Aș dori să aud un argument mai convingător, confirmat de normele sanitare. și pot, de asemenea, să triumf cu mândrie. mai ales că nu am fost umplut în comparație. Mi-am pus varianta de gătit. asta e tot. din moment ce ai pus-o pe a ta în opoziție - continuă dialogul
Elena-Liza
Irina, ai adăugat „fum”? Ce dă? Gust sau culoare? Nu o am. Cu siguranță voi face peștele. Iată „fumul” de cumpărat sau de lipsit de el?
Tumanchik
Citat: Elena-Liza

Irina, ai adăugat „fum”? Ce dă? Gust sau culoare? Nu o am. Cu siguranță voi face peștele. Iată „fumul” de cumpărat sau de lipsit de el?
Helen, îl voi turna, apoi voi uita ... Îmi place să prăjesc acest pește într-o tigaie la grătar. Nu suntem amenințați, dar vrem să ... Nu este absolut important dacă el nu este acolo.
Elena-Liza
Da. Așa că o vom face fără „fum”. : girl_manikur: Voi raporta rezultatele în două săptămâni.
Tumanchik
Citat: Elena-Liza

Da. Așa că o vom face fără „fum”. : girl_manikur: Voi raporta rezultatele în două săptămâni.
pentru sănătatea ta! Voi astepta parerea ta!
stand
Peștele este delicios dacă autorul prezintă rețeta. Iubesc și sărat ușor. Nu are gustul obișnuit al peștelui din magazin. În Belarus, sărat și mâncat aproape imediat. Nu pot, am nevoie de câteva zile pentru sărare. Și fumul lichid omniprezent nu este o dietă sănătoasă. Oriunde te duci pentru o vizită, peste tot există un pește cu fum lichid. Și astfel rețeta este foarte bună.
Tumanchik
Citat: stand
Peștele este delicios dacă autorul prezintă rețeta. Iubesc și sărat ușor. Nu are gustul obișnuit al peștelui din magazin.
multumesc!
Citat: stand
În Belarus, sărat și mâncat aproape imediat.
Ei bine, este prea îndrăzneț să vorbești pentru întreaga Belarus ...
Citat: stand
Nu pot, am nevoie de câteva zile pentru sărare
dar acest lucru este corect. Nu poți ucide paraziții rapid cu sare sau vid ...
Citat: stand
Iar fumul lichid omniprezent nu este o dietă sănătoasă. Oriunde te duci pentru o vizită, peste tot există un pește cu fum lichid.
Da. mai bine să-l părăsesc!
Croșetată
Arcuți-vă jos și vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru munca dvs., Irishechka !!!

Citat: Tumanchik
mai bine să-l părăsesc!

Lapsang Souchong ajuta-ne ...

Irisha, și ce fel de pungi de vid folosiți)?

Sau aveți un sigilator cu vid?

Tumanchik
Citat: Krosh
Funda joasă și multe mulțumiri pentru rețetă și pentru munca ta, Irishechka !!!

Citat: Krosh
mai bine să-l părăsesc!

Lapsang Souchong să ne ajute ...
A, aici Arch mi-a prezentat așa ceva ... ceva străin! e pentru înghețată afumată. pshikat trebuie imediat pe produs. mono chiar și pentru copii. conferă o aromă afumată.

Citat: Krosh
Irisha, ce fel de pungi de vid folosești)?

Sau aveți un sigilator cu vid?
Am un ambalator ProfiKuk și pachete pentru acesta
Natusya
Irishkin, această rețetă este mișto și leneșă, tocmai potrivită pentru mine! Multumesc draga!
Croșetată, Innochka, cum se folosește acest ceai, cu sare și zahăr într-o pungă, și apoi doar curăță frunzele?
Tumanchik
Citat: Natusya
Irishkin, această rețetă este mișto și leneșă, tocmai potrivită pentru mine! Multumesc draga!
Mulțumesc Natusya, încearcă - este delicios!
Natusya
Irlandeză, ce zici de castraveți?
Tumanchik
Citat: Natusya

Irlandeză, ce zici de castraveți?
Aici rețetă și comentariile mele
Natusya
M-am dus să studiez, mulțumesc!
Croșetată
Citat: Tumanchik
Am un ambalator ProfiCook

De asemenea, recent m-am gândit să cumpăr un ambalator ...

Mă tem că nu pot stăpâni subiectul despre ambalatori ...

irlandez, îmi șoptești, e greu de gestionat?

Citat: Natusya
dar cum să folosești acest ceai, cu sare și zahăr într-o pungă, apoi să-l scoți?

Eu el, Natulechka, Îl turn în punga de filtrare, pentru ca ulterior produsul din frunze să nu fie curățat ...
Tumanchik
Citat: Krosh
De asemenea, recent m-am gândit să cumpăr un ambalator ...

Mă tem că nu pot stăpâni subiectul despre ambalatori ...

Irlandez, îmi șoptești, este greu de gestionat?
Inna, am puțină experiență. Am cumpărat de la Helen-Helen 3097 ProfiCook 1015. O oală este mai simplă decât actuala. Există patru butoane. Pachetele sunt necesare numai în mod constant. Dar m-am adaptat să mă spăl. Dar lucrul este foarte necesar în gospodărie. Am introdus produsul în pungă și în aparatul de vid, în timp ce îl introduceam în gură. a închis și a apăsat butonul. dispozitivul se va opri singur.
Natusya
Și am Caso10, de asemenea, simplu, iar fetele au scris că Ellrona este ca a mea. Inna, alege oricare dintre acestea pentru a nu plăti în exces. Desigur, cei care au un buton pentru produsele umede sunt mai buni. Googled.
Tumanchik
Citat: Natusya
Desigur, cei care au un buton pentru produsele umede sunt mai buni. Googled.
de acord
Rituslya
Mă rătăcesc în căutare. Cred, de ce aș face-o atât de gustoasă cu un macrou, dar pur și simplu.
Ura! Ira, l-am găsit! Ți-am găsit rețeta!
Îmi place foarte mult acest pește!
Mulțumesc, Ira, grozav!
Irina Tarasova
Tumanchik, multumesc frumos pentru deliciosul peste. reteta este foarte simpla. iar rezultatul este minunat. foarte gustos.
Elena-Liza
Irina, a deschis astăzi peștele. A trecut o săptămână și jumătate. Nici nu mă așteptam să-mi placă atât de mult! Fără mișcări inutile ale corpului și care este rezultatul! Oh, niște semne de exclamare. Ei bine, într-adevăr, foarte gustos. Ambalatorul pe care îl am este cel mai simplu, dintre cele șapte dealuri (HOTTER). Am suprasolicitat puțin și nu-mi amintesc câtă sare am băgat, dar cu siguranță mai mult decât ai comandat. Acum o voi face strict conform rețetei. Multumesc pentru inca o reteta buna
Tumanchik
Rituslya, Irina Tarasova, HelenaVă mulțumim pentru atenția acordată rețetei! Îmi place acest pește!
Tanyush @ ka
Tumanchik, Irina a încercat să gătească macrou conform rețetei tale, a ieșit foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă, acum o voi face în mod constant, îți recomand, de asemenea, că atunci când punem peștele pe un vas pentru servire, presărăm puțin lămâie sau pune-l noaptea lângă pește, gustul imediat câștigă
Tumanchik
Citat: Tanyush @ ka

Tumanchik, Irina a încercat să gătească macrou conform rețetei tale, a ieșit foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă, acum o voi face în mod constant, îți recomand, de asemenea, că atunci când punem peștele pe un vas pentru servire, presărăm puțin lămâie sau pune-l noaptea lângă pește, gustul imediat câștigă
Tanya, mulțumesc foarte mult pentru încrederea în rețetă!
Am uitat complet de el. Și macroul se plictisește în congelator! Mulțumesc foarte mult!
Tanyush @ ka
Tumanchik, pentru că rețeta este minunată și nu supărătoare, am aruncat totul într-o pungă și toate carcasele
Tumanchik
Citat: Tanyush @ ka
pentru că rețeta este minunată și nu supărătoare, am aruncat totul într-o pungă și toate carcasele
Ei bine, așa pentru cei leneși ca mine
Stella Boo
Buna! Am dat peste rețeta ta! Nu am nicio îndoială că totul este foarte gustos, dar în opinia mea peștele de mare sărat pentru o săptămână este prea mult)), suntem oameni din nord, trăim din pește, mâncăm aproape crud)) (peștele congelat a fost deja procesat, ca să spunem așa). Iartă-mă că mă încing din lateral)
Am achiziționat un dispozitiv de etanșare sub vid și caut informații despre durata de valabilitate a produselor finite ambalate. Există o idee de a pregăti mâncarea imediat pentru întreaga săptămână de lucru, în porții ..obosit să gătesc în fiecare zi și să colectez termos pentru bărbații mei la serviciu (
Tumanchik
Stella, o zi buna! Sunt foarte bucuros să te văd. Bine ați venit pe site! Am trăit odată în Dudinka! Iubesc teritoriul Krasnoyarsk. Bună Arctic!
Despre rețetă. Perioada de sărare, în primul rând, se datorează faptului că, din păcate, suntem privați de posibilitatea de a mânca pește cu adevărat proaspăt. Prin urmare, pentru a evita riscurile de infecție, mi-ar fi frică să sar peștele mai puțin de trei zile. Dar dacă ești încrezător în al tău (și îmi amintesc cum a plecat tatăl meu la Yenisei într-o excursie de pescuit pentru vânzare, cum au mâncat caviar în conserve ...), atunci, desigur, scurtează timpul. Este dificil să descrii toate situațiile și, crede-mă, nu sunt recunoscător. Orice rețetă este părerea autorului, dar nimeni nu o poate impune cu forța)))
În al doilea rând, sarea într-un pește sub vid cu sare grosieră nu este ceva care sără într-un alt mod. Încercați și veți înțelege. Se salină mai încet. Mai coace. Gustul este foarte diferit de cel obișnuit ambasador.
În al treilea rând, nu ai acordat atenție. Această rețetă este destinată PĂSTRĂRII peștelui ușor sărat. Așa că este întotdeauna la îndemână. Puteți chiar să o coaceți.
Cumpărarea unui ambalator este o modalitate excelentă de a rezolva problema alimentară. Felicitări pentru achiziție! Să vă placă.
Dacă aveți nevoie de idei, bateți
Stella Boo
Oooo, mă bucur foarte mult să-mi văd compatriota))))), vă mulțumesc foarte mult pentru clarificare, desigur că sunt încă un ceainic absolut, voi citi și înțeleg și voi asculta utilizatori cu experiență
olgea
Bună, Ira. Da, peștele în vid este foarte gustos. Cumpăram mereu somon pentru 4-5 kg, îl tăiam în bucăți pentru sărare, îl puneam în congelator și așa cum voiam peștele, îl scoteam, îl dezghețam și l-am sărat. Dar cu un sigiliu sub vid, adaug imediat sare, condimente, puțin ulei de măsline în punga porționată și o sigilez în congelator. Îl scot așa cum ar trebui, se decongelează și începe imediat să fie sărat. Mi-a plăcut foarte mult. Odată am încercat să sar macrou în vid, dar din anumite motive a devenit moale. Deși nu era aer în geantă. Așa că am vrut hering sub o haină de blană, voi încerca să sare heringul așa. Mulțumesc Ira.
Tumanchik
Olga, desigur, încearcă! Voi astepta parerea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine