Tort inteligent cu ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Tort inteligent cu ciocolată

Ingrediente

lapte 500 ml
zahăr 150 de grame
făină de grâu / calitate 85 de grame
cacao 25 de grame
ou C1 4 piese
vanilie gust
sare ciupi
unt 125 grame
formă dintr-o singură bucată cu un volum de 1,2-1,5 litri Am 28 ​​* 18 * 4
cacao sau zahăr pudră pentru stropire opțiune

Metoda de gătit

  • Se topește untul și se răcește.
  • Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr până la albire.
  • Se cerne făina și cacao. Se amestecă.
  • Adăugați ulei în părți.
  • Se toarnă lapte în porții.
  • Aluatul este foarte subțire.
  • Bateți albul până când sunt crocante.
  • Adăugați porții în aluat.
  • Tort inteligent cu ciocolată Așa arată aluatul.
  • Se toarnă aluatul într-o formă unsă.
  • Se introduce într-un cuptor rece.
  • Porniți temperatura la 150 de grade și cuptorul din momentul instalării în cuptor timp de aproximativ 50 de minute.
  • Verificăm cu o frigarui de lemn. Ar trebui să iasă uscat.
  • Plăcinta va crește în cuptor, dar apoi va coborî mult. Asta este normal. Ar trebui să fie așa.
  • Se lasă să se răcească complet sub formă și abia apoi se taie porțiuni.
  • Noi servim.
  • Tort inteligent cu ciocolată
  • Tort inteligent cu ciocolată
  • Bucurați-vă)

Vasul este conceput pentru

10 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Notă

Acesta este celebrul „tort inteligent”. Site-ul are versiune clasică de la Sonadora. Îi arăt o versiune de ciocolată. Motorul de căutare nu mi-a oferit un analog.
Cu un minim de efort și produse, obținem un tort-desert delicat. Aluatul se împarte în mod miraculos în 3 straturi la coacere: biscuiți, sufle și cremă. Sper să vă placă dacă vă coaceți. Vă recomand să încercați. O priveliște fascinantă.

lettohka ttt
Delicios!!!! Frumos!
Anatolievna
ang-kay, Angela, ce frumusețe! Simplu și delicios!
Și cum s-a împărțit magic aluatul
Citat: ang-kay
Cu un minim de efort și produse, obținem un tort-desert delicat.
Chiar respect astfel de rețete!
Ești o vrăjitoare!
Tanyulya
Înger, mulțumesc. Trebuie să încerc. Îmi place versiunea clasică ... nu prea mult. : girl_pardon: deși acest pachet mistic este fascinant.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Tanyulya
pachetul mistic este fascinant.
Oooh, da!

AngelaVă mulțumim pentru opțiunea de ciocolată!
ang-kay
Fetelor, pentru sănătatea ta. Vă mulțumim că ați acordat atenție)
Citat: Tanyulya
Îmi place versiunea clasică ... nu prea mult.
Tanyulya, și nu este nimic special aici, dar este fascinant cu siguranță.
Mătușa Besya
Cum este??? Până la căldura capturată din cauza diferenței de greutate a componentelor, se formează straturi, nu?
ang-kay
Lenjerie, Nici macar nu stiu. Magie)
Tanyulya
Lena, asta e misticism !!!! Când îl coac, mă înțeleg cum se întâmplă, dar gustul nu este foarte bun pentru mine. Coac mult.
Trebuie să încercăm ciocolata. Deși încerc să adaug la sucul clasic de lămâie.
Elina
Cum îl turnați în matriță? Vreau să coc.
ang-kay
Am o formă de 28 * 18 * 4. Era aproape complet
Elina
Citat: ang-kay

Am o formă de 28 * 18 * 4. A fost aproape complet
mulțumesc
Tumanchik
Ador aceste prăjituri! asigurați-vă că marcați ciocolata! shokomanul meu va fi fericit!
Valyushka
ang-kay, clasic la cuptor, dar nu m-am gândit la ciocolată. Probabil mai gustos ... Cumva cu siguranță voi încerca. Mulțumesc pentru idee!
Zhannptica
Bine că mâine e zi liberă))) așteptăm dimineața

Vreau să îndrăznesc să difuzez snickers, dar bezea este foarte jenantă, dar această Frumusețe este chiar dimineața și mă amuz))


Multumesc pentru idee !!!
Resetați
Angelace altă frumusețe!
ang-kay
Fetelor, mulțumesc) Nu vă așteptați la nimic supranatural de la gust dacă vă coaceți. Pur și simplu delicios, dar nu capodoperă. Am promovat rețeta)))))
Citat: Zhannptica
dar foarte confuz de bezea
Jeanne, nu este nimic complicat acolo. Vei reusi)
Zhannptica
Angela, multumesc pentru sustinere. Încerc deja, eh ...
Pot obține lapte direct din frigider?
ang-kay
Aici poti
Zhannptica
francevna
Angela, a dus la marcaje. Multumesc pentru reteta
Zhannptica
Arată ca un biscuit. Așteptăm să se răcească. Nu cred că este ceva special, aromele de vanilie și ciocolată excită imaginația. Bine, inspiră, expiră și așteaptă ...


Adăugat duminică 19 iunie 2016 13:12

Ei bine, în ceea ce mă privește, este o panna cotă de ciocolată (pe care o ador) cu un biscuit))) așa că m-ai mulțumit mai mult de 100% !!! E adevarat!!! Sunt încântat!! Fiica a mâncat două bucăți mari și aceasta este cea mai bună dovadă că totul este OK !!!! Multumesc !!
Tort inteligent cu ciocolată
Și nu am reușit în stratul de mijloc, dar este minunat fără el
ang-kay
Jeanne, a ieșit plăcintă grozavă. Aveți 3 straturi, dar Dumnezeu știe doar cum se vor forma. Mă bucur că ești fericit și familia. Mulțumesc pentru raport și încredere în rețetă)
kavmins
ang-kay, Mă întreb dacă crește puternic? se poate coace în Prințesă sub formă?
ang-kay
kavmins, Nu am o prințesă, așa că nu știu ce volum există. Nu se ridică prea mult.
kavmins
ang-kay, dacă nu crește prea mult, atunci cu siguranță voi încerca, rețeta este foarte interesantă, mulțumesc foarte mult! prințesa are un diametru de 30 cm și o înălțime de aproximativ 4 cm
ang-kay
kavmins, ar trebui să vină atunci. Dacă coaceți, atunci împărtășiți, pliz. Cred că va fi interesant pentru cei care au o prințesă.
Macha
Am făcut-o deja de două ori. Odată strict conform rețetei și într-un cuptor electric bun cu convecție. Nu prea mi-a plăcut - nu s-a copt bine, deși l-a păstrat mai mult decât timpul specificat. Gustul era sumbru.
A doua oară într-un cuptor cu gaz primitiv a ieșit foarte bine. În loc de cacao, am luat ciocolată în pulbere, am adăugat vanilină în lapte. Coace de 2 ori mai mult decât este indicat în rețetă. Toate straturile sunt bine exprimate, gustul este luminos.
Multumesc pentru reteta!
ang-kay
Macha, pentru sănătate. Mă bucur că totul a funcționat și că ți-ai găsit gustul și momentul potrivit pentru coacere. Cuptoarele sunt diferite pentru toată lumea. Multe, desigur, dublează timpul. Poate că stratul tău este mai gros? Cred că este delicios cu ciocolată, dar există rețetă de vanilie) Vă mulțumim pentru distribuire
Innochek
Ieri am copt acest tort pentru ceai.
Am citit rețeta cu atenție și am fost reasigurat și am turnat aluatul în două forme. Coacere timp de 50 + 10 minute la 150 C. Tortul în formă de heringbone se coace foarte bine și straturile sunt clar vizibile.
Tort inteligent cu ciocolată
Tort inteligent cu ciocolată
Iar al doilea într-o formă mai mare, când a început să se răstoarne, s-a dovedit a fi lichid în mijloc, astfel încât tot ce a intrat în farfurie la răsturnare a fost turnat din nou în matriță și copt încă 20 de minute.
Tort inteligent cu ciocolată
Tort inteligent cu ciocolată
În acest timp, copilul meu a mâncat prima plăcintă fără măcar să o lase să se răcească !!!!
Și datorită faptului că am deranjat aluatul într-o formă mare, straturile s-au dovedit a fi egale, dar nu au afectat deloc gustul.
Mi-a plăcut gustul, îl voi coace. Multumesc pentru reteta.

ang-kay
Innochek, Inna, placinte minunate. Mă bucur că ne-a plăcut. Peks și vă rog cei dragi!
Annushka85
Am copt o plăcintă inteligentă într-un aragaz lent Redmond, de altfel nu a coborât prea mult în castron))) Frumusețea s-a dovedit și delicioasă !!!
ang-kay
Annushka, Mă bucur să. Sper că mai puteți găti)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine